Η μικρή πόλη Boulder στο Κολοράντο μπορεί να υπερηφανεύεται για μια τοπική κουλτούρα ζυθοποιίας, όπως και για τις σκηνές βρασμού στο Όρεγκον, Καλιφόρνια, Βόρεια Καρολίνα και Μίτσιγκαν. Στην πραγματικότητα, το Κολοράντο έχει πάνω από 300 ζυθοποιίες και παράγει περισσότερη μπύρα κατά κεφαλή από οπουδήποτε αλλού στη χώρα.
Το Boulder , το οποίο φιλοξενεί την πανεπιστημιούπολη του πανεπιστημίου του Κολοράντο, ταιριάζει με την παράδοση του Κολοράντο στην παρασκευή ζυθοποιίας, με πολλά τοπικά ζυθοποιεία και ζυθοποιίες που παράγουν μια σειρά από γνωστές μπίρες βιοτεχνίας.
Παρόλο που συνήθως μπορείτε να παραγγείλετε τοπικές μπύρες σε οποιοδήποτε μπαρ και εστιατόριο στην πόλη, αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε το Boulder αυτό το έτος, η στάση από ένα από τα καλύτερα ζυθοποιεία της περιοχής είναι ο καλύτερος τρόπος να δοκιμάσετε τις τελευταίες παρτίδες νόστιμων παρασκευασμάτων από το Κολοράντο .
01 από 05
Avery Brewing
Στη δημοφιλής αίθουσα βρύσης της στο East Boulder, η Avery διαθέτει μια ματιά με 21 μαχαιροπίρουνα, σχεδόν τρεις φορές το μέσο όρο για τα ζυθοποιεία του Κολοράντο. Προσφέρονται γευστικοί ή πλήρεις μύκητες για όλες τις σημερινές μπύρες και οι ελεύθερες εκδρομές ζυθοποιίας προσφέρονται καθημερινά στις 16:00 τις καθημερινές και στις 14:00 τα σαββατοκύριακα.
Δεν είναι μόνο η ένταση, η Avery τοποθετεί με συνέπεια μερικές από τις καλύτερες μπύρες στην αγορά. Η αυτοανακηρυχθείσα τάση του για παρασκευή όσων οι ζυθοποιοί τους αρέσουν να πίνουν "με απόλυτη αδιαφορία για το τι απαιτεί η αγορά" οδηγεί σε νόστιμα και δημιουργικά παρασκευάσματα όπως οι σειρές Demons of Ale, οι πολλαπλές βαρέλι και οι εποχιακές σοκολάτες . Οι λιγότερο περιπετειώδεις έχουν πολλές επιλογές, όπως το Ellie's Brown Ale και το White Rascal Belgian Wheat.
02 του 05
Μπύρα Boulder
Με πρωτοφανή διακήρυξη ότι είναι "η πρώτη μικροπαρασκευαστική εταιρεία του Κολοράντο", η Boulder Beer προμηθεύει τους διψασμένους ανθρώπους του Boulder (και πέρα από αυτό) με τοπικά φαβορί όπως το Buffalo Gold και το Hazed.
Η αίθουσα αισθάνεται περισσότερο σαν ένα εστιατόριο, με ένα επεκτατικό μενού τροφίμων και πλήρες μπαρ. Η μπύρα Boulder έχει 15 μπύρες βρύσης αποτελούμενες κυρίως από βέλγικο μπιφτέκι, στύλους, αχθοφόρους και σιτάρι. Μπορείτε να πάρετε μια γεύση Boulder Beer ή να παρακολουθήσετε μια καθημερινή ελεύθερη περιοδεία ζυθοποιίας από Δευτέρα έως Σάββατο.
03 του 05
Αναρρίχηση
Η επερχόμενη έκρηξη επεκτάθηκε στη σκηνή βρασμού στα μέσα της δεκαετίας του 2000, απελευθερώνοντας την πρώτη της παρτίδα στο κοινό το φθινόπωρο του 2008. Έκτοτε, αυτό το μικροσκοπικό μικρής κλίμακας έχει κάνει ένα όνομα για τον εαυτό του στην κοινότητα Boulder για τα μοναδικά του μείγματα.
Η χούφτα της μπύρας που διατίθεται όλο το χρόνο διατίθεται μόνο σε κουτιά αλουμινίου - μια επιλογή που λένε οι Upslope ότι τα καθιστούν καλύτερα για τον ποτό, τη μπύρα και το περιβάλλον. Φυσικά, αν θέλετε κάποιον στο σχέδιο, μπορείτε πάντα να σταματήσετε από το ζεστό δωμάτιο στο North Boulder, το οποίο είναι ανοιχτό καθημερινά εκτός Κυριακής και Δευτέρας.
04 του 05
Twisted Pine
Η συνεχώς μεταβαλλόμενη περιστροφή των βρύων Twisted Pine περιλαμβάνει δεκάδες καθαρών, μη παστεριωμένων παρασκευασμάτων που λειτουργούν με τη γκάμα του στυλ. Το ίδιο το ζυθοποιείο είναι χαρακτηριστικό και ζωντανό, με ένα μεγάλο, σπιτικό δωμάτιο βρύσης, γνωστό ως "Ale House", το οποίο περιλαμβάνει ένα πλήρες μπαρ και εστιατόριο ανοιχτό καθημερινά μέχρι τις 8 ή τις 9 μ.μ.
Από τη ναυαρχίδα Hoppy Boy India Pale Ale με το καυτό πιπέρι-εγχυμένο εποχιακό Ghost Face Killah, το Twisted Pine έχει κάτι να προσφέρει σχεδόν σε όλους, από το πιο συντηρητικό έως το πιο περιπετειώδες ουρανίσκο.
05 του 05
Mountain Sun και Southern Sun
Περισσότερο από ένα brewpub αίσθηση από ένα ζυθοποιείο, Mountain Sun είναι στην καρδιά του Pearl Street Mall και ξεχωρίζει ως ένα φιλόξενο, ζωντανό κομμάτι της ζωής Boulder. Με δώδεκα μπύρες στη βρύση κάθε φορά, όποιος περπατάει μέσα από τις πόρτες έχει τη συλλογή του από το Κολοράντο-εμπνευσμένο μύτη, αχθοφόροι, κεχριμπάρι, και stouts.
Το Mountain Sun κάνει μια προσπάθεια να προωθήσει μια ζεστή, φιλική ατμόσφαιρα της κοινότητας και δεν είναι ασυνήθιστο να προσφέρουμε δωρεάν δείγματα μόνο για να βγούμε μέσα. Και όπως υποδηλώνει το όνομα, το Southern Sun Pub είναι η δεύτερη θέση του Mountain Sun στη Νότια Boulder, που διαθέτει πολύ περισσότερο χώρο με το ίδιο μενού και επιλογή μπύρας.