Top Ten Strange Foods στο Χονγκ Κονγκ

Οδηγός τροφίμων Χονγκ Κονγκ - Θα χρειαστείτε ένα. Η πόλη μπορεί να είναι ένα ναρκοπέδιο με παράξενες μυρωδιές και ακόμη και ξένες γεύσεις και πριν να καθίσετε στα εστιατόρια της πόλης θα πρέπει να ρίξετε μια ματιά σε αυτό που μπορεί να βυθίσετε τα δόντια σας. Παρακάτω θα βρείτε ένα προφίλ για δέκα παράξενα τρόφιμα του Χονγκ Κονγκ, συμπεριλαμβανομένης μιας βαθμολογίας για φαγητό που θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε τι είναι ασυνήθιστο και τι είναι απλά αηδιαστικό.

• 01 από 10

  1000-χρονο αυγά

  Εάν μπορείτε να χαράξετε ένα χίλιες χρονο αυγό, μπορείτε να θεωρήσετε τον εαυτό σας ως τιμητικό Χονγκ Κονγκέρ - αυτά τα πράγματα είναι δυνατά. Είναι φτιαγμένα από αυγά πάπιας ή ορτυκιού που θάβονται σε μίγμα αργίλου, άμμου και αλατιού για μερικούς μήνες. Το κέλυφος του αυγού μετατρέπει το browny, μαύρο, αλλά είναι το εσωτερικό όπου περιμένει η πραγματική έκπληξη. Ο κρόκος γίνεται σκούρο πράσινο και μπορεί να υπερηφανεύεται για μια ισχυρή μυρωδιά, καλά, αυγά που κάθισαν για μερικούς μήνες. Τα αυγά μπορούν να παραληφθούν ολόκληρα από τους πωλητές δρόμου γύρω από την πόλη ή να βρεθούν κομμένα σε ντολμάδες. Ευαίσθητο 4/10

• 02 από 10

  Πουλγ

  Μία από τις πιο εκλεκτές λιχουδιές του Χονγκ Κονγκ, το Bird's Nest Soup είναι ένα ζελατινώδες μείγμα ζωμού κοτόπουλου και σάλιο swiftlet (τύπου πουλιών). Αυτό είναι σωστό, τρώτε τη σούβλα του swiftlet. Τα Swiftlets φτιάχνουν τις φωλιές τους από το σάλιο και κάθε χρόνο, αφού το πτηνό έχει φύγει από τη φωλιά, έχει συγκομιστεί και προστεθεί στη σούπα. Όπως πολλά πράγματα στην πόλη, η σούπα είναι φημισμένη για τα οφέλη για την υγεία. Διατροφική 7/10

• 03 από 10

  Σούπα φουντουκιού

  Ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα πιάτα στον κόσμο, η ζήτηση για σούπα ψαριού σαρκών στο Χονγκ Κονγκ και την Κίνα προφανώς μειώνει δραματικά τον αριθμό των καρχαριών στους ωκεανούς. Ο τεμαχισμός των σιαγόνων μπορεί να μην φαίνεται σαν να χάνεται ο ύπνος, αλλά η έλλειψη καρχαριών προκαλεί κρίσιμες αλλαγές στην αλυσίδα τροφίμων. Η ίδια η σούπα είναι ως επί το πλείστον βραβευμένη για την τιμή της υψηλής τιμής και είναι μια σταθερή προσάρτηση για το γάμο και τα μενού πάρτι αποφοίτησης. Η γεύση δεν είναι σε καμία περίπτωση αηδιαστική, ούτε είναι ειδική, απλώς ελαφριά. Διατροφική 8/10, ή με περιβαλλοντικές ανησυχίες 0/10

• 04 από 10

  Πόδια κοτόπουλου

  Το μεγαλύτερο εμπόδιο σας εδώ είναι η εμφάνιση, αυτά τα τσαλακωμένα, νύχι όπως τα πόδια κοτόπουλου μοιάζουν με κάτι από ένα καζάνι μαγισσών. Ευτυχώς, δοκιμάζουν καλύτερα από οτιδήποτε άλλο μπορεί να μαγειρέψει η κακή μάγισσα, αν είναι λίγο τραγανά. Διατροφική 7/10

• 05 από 10

  Κοστούμια όρχεις

  Η δεύτερη εγγραφή μας σε «μέρη του κοτόπουλου που δεν νομίζατε ότι θα μπορούσατε να φάτε», οι όρχεις κοτόπουλου εμφανίζονται σε πολλά μενού του Χονγκ Κονγκ. Οι ίδιοι οι όρχεις βράζονται ή τηγανίζονται ολόκληροι και μοιάζουν λίγο σαν λουκάνικα chipolata, με ένα απαλό εσωτερικό. Σερβίρονται με ρύζι ή ζυμαρικά και ζωμό. Ευαίσθητο 4/10

• 06 από 10

  Χελώνα ζελέ

  Όπως η σούπα ψαριού σαρκός, το ζελέ χελώνας είναι μια άλλη άτακτη λιχουδιά που δεν εντυπωσιάζει το WWF. Το Χονγκ Κονγκ και η τάση της Κίνας για αυτά τα πλάσματα με κέλυφος έχουν καταστροφικές συνέπειες για τους αριθμούς τους και θα πρέπει να δώσετε σούπα χελώνας ζελέ. Μπορείτε να κατασκοπεία τα καταστήματα ζελέ χελώνα στο Χονγκ Κονγκ από τα κενά κοχύλια χελώνα συσσωρεύονται μέσα. Οι χελώνες βράζονται μέχρι και δώδεκα ώρες, αναμιγνύονται με βότανα και λοσιόν και σερβίρονται σαν σούπα τύπου ζελέ. Η κλήρωση εδώ είναι και πάλι οι φαρμακευτικές ιδιότητες, σίγουρα όχι η γεύση. Διατροφική 1/10

• 07 από 10

  Καφές και Τσάι Μαζί

  Όπως τσάι; Όπως ο καφές; Γιατί να επιλέξετε; Στο Χονγκ Κονγκ, μπορείτε να τα συνδυάσετε στο ίδιο κύπελλο. Γνωστή ως Yuenyueng, το ποτό αναμιγνύει τα δύο τρίτα του γάλακτος τσάι του Χονγκ Κονγκ με το ένα τρίτο του καφέ. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό το χειμώνα ή στη ζοφερή υγρασία του καλοκαιριού γεμισμένη με παγάκια. Dai Pai Dongs είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να πάρει ένα φλιτζάνι. Δοκιμαστικό 8/10

• 08 από 10

  Κινέζικη Φυτική Ιατρική

  Μόλις βγάλετε τα πόδια σας στην πόλη, θα χτυπήσετε από την πικάντικη μυρωδιά της κινεζικής βοτανοθεραπείας που φεύγει από τις πολλές στάσεις του δρόμου. Δεν υπάρχει κανένας ευγενικός τρόπος να το πούμε, αυτά τα πράγματα βρωμούν. Το φάρμακο είναι γεμιστό με έως και είκοσι βότανα, καθώς και μυστηριώδη χάπια και σκόνες που όλοι βράζουν και σερβίρονται σε μερίδες μεγέθους espresso. Είναι καλύτερο να ακολουθήσετε την προσέγγιση του frat party στο φαγητό και να το κατεβάσετε σε ένα, καθώς η μυρωδιά μπορεί να σας κάνει να τσιμπήσετε. Η ίδια η γεύση είναι αρκετά καλοήθη. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά υγρά, όλα αποσκοπούν στον καθορισμό κάποιου τμήματος των εσωτερικών οργάνων σας. Ανακαλύψτε τα καταστήματα Sheung Wan και Hollywood Road, αν θέλετε να τα πάρετε. Τρώτε 3/10

• 09 από 10

  Σούπα φίδι

  Η σούπα με φίδι θεωρείται κάπως από ένα γκουρμέ πιάτο και ένα φημισμένο θερμότερο χειμώνα. Το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος φιδιών της πόλης παραδίδεται τώρα με απλή ψύξη ή κατεψυγμένο από την Κίνα, αλλά για να δοκιμάσετε το κρέας και τη σούπα στο καλύτερο που χρειάζεται να έχετε φρέσκο. Αυτό σημαίνει να αρέσει η χούφτα ζωντανών εστιατορίων φιδιών που εξακολουθούν να υπάρχουν στο Kowloon . Εδώ, βγάζετε το αγαπημένο σας πύθωνα ή κόμπρα πίσω από ένα κλουβί και τον παρακολουθείτε να γλιστράει στο τεμάχιο κοπής, με πιο ασυνήθιστα φίδια που προσελκύουν βαρύτερες πινακίδες τιμών. Η σούπα έρχεται με το φίδι κομμένο στο εσωτερικό, αν και, αν είστε πιο γενναίος, μπορείτε να δοκιμάσετε φέτες φίδι σε μια σειρά από άλλα πιάτα. Όπως φαίνεται με σχεδόν όλα τα εξωτικά κρέατα πολλοί λένε ότι έχει γεύση σαν κοτόπουλο. Τρώτε 6/10

• 10 από 10

  Θαλασσοθεραπείες

  Δεν είναι τα αγαπημένα μας θαλασσινά στο Χονγκ Κονγκ . Θα σκεφτόσαστε ότι η σφαίρα θα είναι γλοιώδης και ελαφρώς ελαστική και θα έχετε δίκιο. Δεν είναι διαφορετικό από το δάγκωμα σε ένα τραμπολίνο, η σούπα της θάλασσας σίγουρα δεν έχει γεύση σαν το κοτόπουλο. Οι αρχάριοι πρέπει να το δοκιμάσουν τηγανητό, καθώς αυτό αφαιρεί κάποια από την ολισθηρή υφή ή σε ένα κρεβάτι από ζυμαρικά ή ρύζι με μια συνοδευτική σάλτσα. Τρώτε 3/10