Η κατώτατη γραμμή
Το "Gastropub" είναι ένας συνδυασμός "γαστρονομίας" και "δημόσιου σπιτιού" που ξεκίνησε στην Αγγλία στις αρχές της δεκαετίας του 1990, μια ιδέα που επικεντρώνεται στη συγχώνευση της παραδοσιακής ατμόσφαιρας του παμπ με ένα ποιοτικό εστιατόριο που ξεπερνά το συνηθισμένο bar bar. Αυτό ακριβώς παίρνετε με την Gastropub της Οκλαχόμα Σίτι στη Classen Curve, ένα αριστοκρατικό και άνετο μπαρ και εστιατόριο με μεγάλη ποικιλία μπύρας και μια ξεχωριστή επιλογή για πολλά δημοφιλή φαγητά.
Είναι μια προσφορά από το Good Egg Group, τους εστιάτορες πίσω από άλλα αγαπημένα της OKC, όπως το Red Prime Steakhouse , το Drake, το κρεμμύδι Burgers του Tucker και το Iron Starr Urban Barbeque.
Δημοκρατία OKC
5830 North Classen
Οκλαχόμα Σίτι, OK 73118
(405) 286-4577
Ατμόσφαιρα
Η Republic Gastropub είναι ένα μοντέρνο, στιλιστικό εστιατόριο που διατηρεί ακόμα την απλή άνεση μιας φιλικής ταβέρνας, που προσελκύει μια ποικιλία από προστάτες με έναν τρόπο που ένα τυπικό αθλητικό μπαρ απλά δεν μπορεί. Σίγουρα, υπάρχουν οι γιγάντιες τηλεοράσεις επίπεδης οθόνης που παρουσιάζουν πολλαπλά αθλητικά γεγονότα ανά πάσα στιγμή, ένα εξαιρετικό μέρος για να παρακολουθήσετε τον Thunder για παράδειγμα. Και το τεράστιο τείχος της μπύρας αποδεικνύει την επιλογή των εστιατορίων για περισσότερο από άφθονη επιλογή (250 εμφιαλωμένες ποικιλίες από όλο τον κόσμο / 100 από προσαρμοσμένες βρύσες). Ωστόσο, υπάρχουν επίσης άνετοι, μαύροι περίπλοι βινυλίου και μεγάλα τραπέζια από τα παράθυρα με τις οικογένειες που απολαμβάνουν τη χαρακτηριστική ανάληψη των παραδοσιακών αγαπημένων παμπ.
Φαγητό και ποτό
Όπως και με την ατμόσφαιρα, το φαγητό σας πηγαίνει πολύ πέρα από τα συνηθισμένα. Έχετε μια γαλλική σαλάτα Nicoise με μαύρη τρύπα ahi πριν το γεύμα σας. Αν είστε εκεί για τη μπίρα, συνδυάστε το με τις Πατάτες Τρούφας ή τις εξαιρετικές σπιτικές πανοραμικές σπεσιαλιτέ με τυρί μπύρας. Τα μπιφτέκια είναι φτιαγμένα με μαύρο κρέας angus και περιλαμβάνουν μερικές ενδιαφέρουσες επιλογές, όπως ένα με μπλε και γκρέιερ τυριά και ένα τηγανητό αυγό.
Ανταγωνίζονται μερικά από τα καλύτερα μπιφτέκια στην πόλη της Οκλαχόμα . Τα ψάρια και τα μαρμελάκια με πατατάκια είναι λιγότερο αυθεντικά, αλλά ο Jalapeno Glazed Salmon θα τραβήξει την προσοχή σας. Και για επιδόρπιο, δοκιμάστε τα ντόνατς καρυκευμάτων με τρία βουτήματα με σοκολάτα, καραμέλα και μαρμελάδα.
Υπηρεσία και Τιμολόγηση
Θα βρείτε την υπηρεσία που ταιριάζει με την ποιότητα του φαγητού επίσης. Κατά την πρώτη μου επίσκεψη, ο διακομιστής μου φαινόταν ντροπαλός και κάπως αδιάφορος, αλλά με πολλές ακόμα επισκέψεις κάτω από τη ζώνη μου από τότε, το ταξίδι ήταν η εξαίρεση παρά ο κανόνας. Συνολικά το προσωπικό είναι προσεκτικό και φιλικό.
Οι τιμές του ποτού είναι σύμφωνες με τις περισσότερες μπάρες ($ 4 έως $ 8 για την μπύρα). Και το φαγητό, πολύ ανώτερο από ό, τι θα βρείτε σε πολλές παμπ, είναι πολύ λογικό για την ατμόσφαιρα και την ποιότητα, τρέχει οπουδήποτε από $ 8-10 για μπιφτέκια και σάντουιτς σε $ 19 - $ 29 για σολομό ή ξύλο που καίγεται ribeye. Στο τέλος, θα βρείτε τον εαυτό σας αρκετά εντυπωσιασμένο με την έκδοση της Δημοκρατίας ενός "gastropub", ανεξάρτητα από το αν γνωρίζετε τη γλωσσική προέλευση της λέξης.