Marylebone Ψάρια και μάρκες
Το Golden Hind στο Marylebone έχει σερβίρει ψάρια και μάρκες για πάνω από 100 χρόνια. Δεν μπορείτε να κάνετε κράτηση έτσι ώστε να υπάρχει πάντα μια σειρά από δείπνα που περιμένουν κατά μήκος του δρόμου έξω (όπως υπάρχει και στο Le Relais de Venise l'Entrecote στην αντίθετη πλευρά).
Το Golden Hind άνοιξε το 1914 μια ιταλική οικογένεια και μας λένε ότι από τότε έχουν μόνο πέντε ιδιοκτήτες. Ο σημερινός ιδιοκτήτης, ο κ. Χρήστου, ανέλαβε την επιχείρηση το 2002 και συνεργάζεται με το ελληνικό προσωπικό.
Η μακρά ιστορία της δεν μπορεί να δει πραγματικά μέσα στο μικρό εστιατόριο. Καταλαβαίνω ότι ο παγιδευμένος παλαιός εμαθισμένος χώρος διακόσμησης τέχνης από το F Ford της Χάλιφαξ είναι ακόμα εκεί, αλλά όταν επισκέφθηκα μπήκαμε στην επέκταση που προστέθηκε το 2014 για τους εκατονταετηρίους εορτασμούς. Σημαίνει επίσης ότι δεν μπορούσα να ελέγξω αν οι φωτογραφίες των διασημοτήτων παραμένουν στους τοίχους.
Η απλή διακόσμηση από λευκούς τοίχους και ξύλινη επένδυση με βασικά ξύλινα τραπέζια και καρέκλες διατηρούν μια νοσταλγική απλότητα.
Το Golden Hind περιλαμβάνεται στα καλύτερα ψάρια και μάρκες στο Λονδίνο .
Μενού
Το μενού διατηρείται απλό με επιλογή ψαριών, συμπεριλαμβανομένου του μπακαλιάρου, του μπακαλιάρου εγκλεφίνου, του χάλιμπατ, της ευρωπαϊκής χωματίδας και του σολομού. Προσθέστε ένα κομμάτι από χοντροκομμένα κομμάτια χέρι κομμένα και μια πλευρά των μπιζελιών και έχετε ένα κλασικό βρετανικό γεύμα για να απολαύσετε.
Κατά τη διάρκεια του δείπνου, δεν υπήρχε επιλογή επιλογής φαγητού ούτε κάποια μικρή επιλογή ψαριών, αλλά καταλαβαίνω ότι και τα δύο είναι διαθέσιμα κατά το μεσημέρι. Δεν υπάρχει ούτε παιδικό μενού, αλλά η κόρη μου πήρε καλά να περάσει από έναν κανονικό μπακαλιάρο.
Τα ψάρια προσφέρονται με το τυπικό κακοποιημένο στυλ ή με ατμό με μερικά αποξηραμένα βότανα. Επιλέξαμε τον ατμό και ο γάδος ήταν ζουμερός και νόστιμος.
Αυτές οι χοντροκομμένες μάρκες δεν ήταν το χρυσό χρώμα που περιμένετε, αλλά μου λένε ότι είναι ο συνηθισμένος τρόπος να μαγειρεύουν τα μάρκες εδώ και ήταν φρεσκομαγειρεμένα, όχι λιπαρά και γευσμένα ακόμα.
Βρήκαμε ότι τα γεύματά μας ήταν πολύ γεμάτα και απολαυστικά, αν και ήμουν έκπληκτος ότι τα τσιπ δεν συμπεριλήφθηκαν στην τιμή του ψαριού (ο οποίος παραγγέλλει μόνο τα ψάρια σε ένα εστιατόριο ψαριών και τσιπς;) Το νομοσχέδιο μας λοιπόν ήταν λίγο περισσότερο από αυτό που περίμενα αλλά το φαγητό είναι καλό και αυτό το μέρος έχει μια θετική φήμη για έναν λόγο.
BYOB
Το εστιατόριο δεν σερβίρει αλκοόλ, αλλά έχει πολιτική BYOB (Φέρτε το δικό σας ποτό) και υπάρχουν καταστήματα που πωλούν κρασί και μπύρες. Δεν υπάρχει χρέωση (δεν χρεώνεστε να φέρετε το δικό σας ποτό) και το εστιατόριο είναι στην ευχάριστη θέση να σας προμηθεύσει γυαλιά.
συμπέρασμα
Η εξυπηρέτηση δεν ήταν μεγάλη και χρειάστηκε πολύς χρόνος για να πληρώσει το λογαριασμό. Μέχρι εκείνη τη στιγμή ένα ζευγάρι είχε ήδη οδηγήσει στο τραπέζι μας και μας περίμενε να φύγουμε. κυριολεκτικά στέκονταν πίσω από την καρέκλα μου, ενώ έπαιξα τον αριθμό PIN μου στη μηχανή πληρωμής με κάρτα. Και στη συνέχεια ανοίχτηκε μια πλαϊνή πόρτα και ποτέ δεν ένιωθα πιο ενθουσιασμένος να φύγω πριν. Δεν μπορώ να φανταστώ ότι πολλοί φίλοι αισθάνονται ότι προσθέτουν μια συμβουλή υπηρεσίας όταν συμβαίνει αυτό και μου λένε ότι δεν είμαι ο μόνος τρόπος που πιστεύει ότι η υπηρεσία θα μπορούσε να βελτιωθεί.
Αλλά οι σκέψεις μου δεν θα σταματήσουν τους τουρίστες να συρρέουν εδώ όπως είναι σε κάθε οδηγό. Το Golden Hind θεωρείται από πολλούς πολιτιστικό θεσμό, αλλά δεν του αρέσει πραγματικά η γοητεία.
Αλλά το φαγητό είναι υπέροχο, ώστε αν μπορείτε να παραβλέψετε την ακατέργαστη και την ετοιμότητα της υπηρεσίας τότε αξίζει μια επίσκεψη.
Διεύθυνση: 73 Marylebone Lane, W1U 2PN
Χρησιμοποιήστε την εφαρμογή Citymapper ή Planner Journey για να σχεδιάσετε τη διαδρομή σας μέσω των δημόσιων συγκοινωνιών.