01 από 09
Καλύτερα στοιχήματα για την εβδομάδα Chef του Σικάγου
dos Urban Cantina Συνοπτικά: Η ετήσια εορταστική εκδήλωση του τοπικού μαγειρέματος για την πλούσια γαστρονομική σκηνή πραγματοποιείται σε εστιατόρια στο κέντρο της πόλης, σε τοπικές γειτονιές και στα προάστια.
Πότε: 17-22 Απριλίου
Πού: Σε όλο το Chicagoland
Πόσο: Συμμετέχοντα εστιατόρια θα προσφέρουν ένα μενού 4 πιάτων για δείπνο για $ 44 (χωρίς ποτό, φόρο, δωρεάν) και, κατά περίπτωση, ένα μενού για μεσημεριανό γεύμα τριών πιάτων για $ 22.
Τι: Η εβδομάδα Chef του Σικάγου παρουσιάζει μερικά από τα πιο εκλεκτά μαγειρικά ταλέντα της πόλης, επιτρέποντας στους πελάτες να δειπνήσουν σε προσιτές τιμές. Το καλύτερο μέρος για την εβδομαδιαία εκδήλωση είναι ότι δεν είναι ποτέ το ίδιο. νέα σήματα εστιατορίων κάθε χρόνο. Το διαμέτρημα των εστιατορίων επί του σκάφους δεν είναι καθόλου, με μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες πόλεις της πόλης.
Ο επίσημος ιστότοπος για την εβδομάδα του Chef του Σικάγου περιλαμβάνει ολόκληρο τον κατάλογο των συμμετεχόντων . Στις παρακάτω διαφάνειες θα βρείτε τη λίστα μας για οκτώ καλύτερα στοιχήματα για την εβδομάδα Chef του Σικάγου.
02 του 09
Τα καλύτερα στοιχήματα για την εβδομάδα του Chef του Σικάγου: Η Betty
B. Hospitality Co. Ο σεφ: Rachel Dow
Η σκηνή: Σκοτεινή και δελεαστική, Η Betty είναι μια ωραία προσθήκη στην ακμάζουσα κοκτέιλ lounge του Σικάγου. Πολλές σκηνές ρετρό, όπως τα βιβλία vintage, ένα πιάνο αναπαραγωγής και κλασικά ρεκόρ, του δίνουν ένα αυθεντικό vibe του 1960. Το κομψό μενού των μικρών πιάτων προσφέρει μια φρέσκια, εποχιακή προσέγγιση με άφθονα θαλασσινά και επιλογές για χορτοφάγους. Και η ασυνήθιστη λίστα κοκτέιλ παίζει τη δροσιά της, με προσφορές όπως το Maximillion της τεκίλα, το λικέρ ancho της Χιλής, το σιρόπι ιβίσκου, το ασβέστιο, τα πικραλίδα και το αφρώδες κρασί.
Τι να περιμένετε: Ένα μενού 4 πιάτων δείπνου για $ 44
Γειτονιά: Fulton Market District / West Loop
03 του 09
Καλύτερα στοιχήματα για την εβδομάδα Chef του Σικάγου: Blackbird
One Off φιλοξενία Ο σεφ: Ryan Pfeiffer
Η σκηνή: ο αναπληρωτής / εκτελεστικός σεφ Paul Kahan έκανε το Blackbird ένα μαγειρικό σκεύος του Σικάγου με το εποχιακό μενού του και την αυστηρή, αλλά γαλήνια τραπεζαρία. Είναι ανοιχτό από το 1999, αλλά διατηρεί ένα πλεονέκτημα έναντι του ανταγωνισμού χρόνο με το χρόνο. Το άσπρη σκηνικό του παίζει όμορφα σε συνδιασμό με το πολύχρωμο, λαμπερό πλήθος που κάθεται κάθε βράδυ, αλλά είναι σίγουροι. Το Blackbird δεν είναι λέσχη. Είναι ένας προορισμός. Με εξαιρετικό φαγητό.
Τι να περιμένετε: Μενού με γεύμα τριών πιάτων για $ 22. μενού 4 πιάτων για $ 44
Γειτονιά: Δυτικός Βρόχος
04 του 09
Τα καλύτερα στοιχήματα για την εβδομάδα του Chef του Σικάγου: Κοινοτική ταβέρνα
Κοινοτική ταβέρνα Ο σεφ: Τζόι Μπέτα
Η σκηνή: Όχι ο καθένας θέλει να χτυπήσει το σκηνικό της εστίας στο κέντρο της πόλης για μια μεγάλη νύχτα έξω, και ο ιδιοκτήτης, οι συνεργάτες και αφοσιωμένο προσωπικό πίσω από την Κοινοτική Ταβέρνα ήθελαν να τους δώσουν ό, τι ήθελαν σε ένα γειτονικό προορισμό. Ωραίο φαγητο. Απρόσμενα πλήθη. Και, φυσικά, ζεστή και σπιτική εξυπηρέτηση. Η έννοια της μπριζόλας είναι ξεχωριστή με διάφορα τοπικά συστατικά, μπιφτέκια τσένταρ μπέικον, φουντί χρυσό BLT και πολλά άλλα.
Τι να περιμένετε: Ένα μενού 4 πιάτων δείπνου για $ 44
Γειτονιά: Portage Park
05 του 09
Καλύτερα στοιχήματα για την εβδομάδα του Chef του Σικάγου: dos Cantina
dos Urban Cantina Ο σεφ: ο Brian Enyart και η Jennifer Jones Enyart
Η σκηνή: Οι Enyarts συναντήθηκαν και παντρεύτηκαν κατά την επιτυχή θητεία τους στο Rick Bayless 'Frontera Grill και το Topolobampo, αντίστοιχα. Και με την πρώτη τους επιχείρηση, που βρίσκεται κατά μήκος της επερχόμενης τραπεζαρίας στη λεωφόρο Armitage στην πλατεία Logan, προβάλλουν τις ικανότητές τους σε πολυτελές μεξικάνικο ναύλο. Οι τιμές είναι μετριοπαθείς στην αστική Cantina για τα πλήθη της γειτονιάς, και το μενού κυμαίνεται από μερίδια μικρές πλάκες σε μεγαλύτερες προσφορές. Τα ευαίσθητα επιδόρπια της Jennifer, ως επί το πλείστον, δεν είναι αυτά που θα περιμένατε σε ένα μεξικανικό ίδρυμα. Παρόλο που θα βρείτε όμορφες παραδόσεις σε φρέσκο, λεμονιές και καρύδες από το μενού, είναι το εξαιρετικά υγρό κέικ σοκολάτας που προορίζεται να γίνει η υπογραφή του γλυκιά.
Τι να περιμένετε: Ένα μενού 4 πιάτων δείπνου για $ 44
Γειτονιά: Πλατεία Logan
06 του 09
Τα καλύτερα στοιχήματα για την εβδομάδα του Chef του Σικάγου: GT Fish and Oyster
Εστιατόριο Boka Group Ο σεφ: Giuseppe Tentori
Η σκηνή: Αυτό το μοντέρνο ψαροχώρι προσφέρει την υπόσχεσή του για εξαιρετικές επιλογές φαγητού και ποτών. Τα πιο πολυπόθητα καθίσματα στο σπίτι είναι στο ωμό μπαρ, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν φρεσκοκομμένα στρείδια. Άλλες εμμονές στο GT Fish & Oyster περιλαμβάνουν τα μύδια, το στρείδι Po'Boy, ένα ρολό αστακό και συνεχώς μεταβαλλόμενα πιάτα ζυμαρικών.
Τι να περιμένετε: Μενού με γεύμα τριών πιάτων για $ 22. μενού 4 πιάτων για $ 44
Γειτονιά: Ποτάμι Βόρεια
07 του 09
Τα καλύτερα στοιχήματα για την εβδομάδα του Chef του Σικάγου: Momotaro
Εστιατόριο Boka Group Ο σεφ: Mark Hellyar
Η σκηνή: Για να μπορούν οι επισκέπτες να έχουν μια αυθεντική εμπειρία για το πώς έχουν ενημερώσει την παραδοσιακή ιαπωνική τιμή, οι σεφ στο Momotaro διαθέτουν μικρές πλάκες που χωρίζονται σε έξι τμήματα (σνακ, κρύα και ζεστά ορεκτικά, ρύζι και χυλοπίτες, σαλάτες και σούπες , από τα κάρβουνα και τα σουβλάκια στη σχάρα). Ειδικεύονται επίσης σε επιλογές ψαριών που πιθανότατα δεν θα βρείτε σε άλλα μέρη των κρατών. Ο κάτω όροφος του Momotaro είναι ένα izakaya, που σερβίρει κοκτέιλ, ιαπωνικό ουίσκι και σακέ, καθώς και ένα περιορισμένο μενού. Είναι προσβάσιμο μέσω του εστιατορίου καθώς και από μια ξεχωριστή εξωτερική πόρτα.
Τι να περιμένετε: Ένα μενού 4 πιάτων δείπνου για $ 44
Γειτονιά: Δυτικός Βρόχος
08 από 09
Τα καλύτερα στοιχήματα για την εβδομάδα του Chef του Σικάγου: Ψητά μπριζόλα
RPM μπριζόλα Ο Σεφ: Νταγκ Ψάλτης
Η σκηνή: ένας μαγνήτης διασημότητας, μπριζόλα RPM παρουσιάζει μια εκθαμβωτική, λαμπερή τραπεζαρία όπου μπορείτε να δείτε τι συμβαίνει σε κάθε γωνιά του δωματίου. Κατά τα πρώτα δύο χρόνια λειτουργίας της, η απαίτησή της για φήμη είναι οι χυμώδεις, χορτοφάγες μπριζόλες και η εξυπηρέτηση τραπεζιών bison plus με την επιστροφή στη χρυσή εποχή. Η λίστα κρασιών είναι βαθιά και είναι πλήρης, καθώς και ένα κοκτέιλ μενού γεμάτο κλασικά.
Τι να περιμένετε: Μενού με γεύμα τριών πιάτων για $ 22. μενού 4 πιάτων για $ 44
Γειτονιά: Ποτάμι Βόρεια
09 του 09
Τα καλύτερα στοιχήματα για την εβδομάδα του Chef του Σικάγου: Tanta
Τάντα Σικάγο Ο σεφ: ο Ιησούς Ντελγάδο
Η σκηνή: Ειδικεύεται στην εκλεκτή περουβιανή κουζίνα και κοκτέιλ της Pisco , η Tanta ανήκει στον φημισμένο γευστικότατο γκουρμέ Gaston Acurio του Περού. Είναι κομψό, αναβαθμισμένο και προσελκύει ένα μοντέρνο πλήθος. Εκτός από την κουζίνα που εμπνέεται από το δρόμο, το ceviche και τα περουβιανά πιάτα, το εστιατόριο προσφέρει ένα μοναδικό πρόγραμμα πνεύματος pisco.
Τι να περιμένετε: Ένα μενού 4 πιάτων δείπνου για $ 44
Γειτονιά: Ποτάμι Βόρεια