01 από 11
Τα 10 πιο υγιεινά εστιατόρια Fast-Casual της Ατλάντα
Νόστιμο, προσιτό, έτοιμο σε λιγότερο από δέκα λεπτά ΚΑΙ Υγιεινό; Ζητάμε πολλά από το γρήγορο φαγητό μας αυτές τις μέρες, ειδικά εκείνοι από εμάς που θέλουμε να κρατήσουμε τη μέση και τα πορτοφόλια μας, ενώ ακόμα μπορούμε να απολαύσουμε το φαγητό. Ευτυχώς, η ταχεία βιομηχανία τροφίμων ανεβαίνει στο αυξανόμενο ενδιαφέρον για την υγεία των Ατλαντικών και προχωράει στην πρόκληση. Κάποιοι τοπικοί σεφ έχουν εδώ και πολλά χρόνια νόσους και προμηθεύουν τις επιλογές τους σε ολόκληρη τη χώρα. Ελέγξτε τις κορυφαίες δέκα επιλογές ATL κάνοντας κλικ στο slideshow.
02 από 11
Υγιεινή ATL τρώει: Σούπερ Jenny
Ροδάκινα Παρακαλώ Σούπερ Jenny : Στους κρύους μήνες, είναι δύσκολο να κλείσετε ένα μπολ με ατμό με σούπα, και αυτό το ζεστό μέρος με τέσσερις θέσεις σε όλη την Ατλάντα χτυπά το σημείο. Όμως, η Jenny Levison, το μυαλό και ο εγκεφάλων πίσω από τη λειτουργία (μαζί με την εξίσου νόστιμη και υγιή Juicy Jenny), δεν σερβίρουν μόνο μεγάλη σούπα - οι σαλάτες του καφέ και τα υγιή σάντουιτς είναι εξίσου φοβερά. Το souper Jenny έχει διαφορετικές προσφορές μενού κάθε μέρα, με έξι σούπες, δύο σάντουιτς και δύο έως τέσσερις σαλάτες, αλλά πάντα μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι θα υπάρχει τουλάχιστον μια επιλογή χωρίς γλουτένη, χορτοφαγική και βέγκαν. Μερικά υγιεινά φαγητά είναι το τσίλι της Τουρκίας, η κινεζική σαλάτα κοτόπουλου κοτόπουλου και το κλασικό σάντουιτς γαλοπούλας σε παχιά ψωμί πολλών καρπών. Και αν θέλετε να γεμίσετε τη δεξαμενή σας όλη την ημέρα, επωφεληθείτε από την προσφορά του μεσημεριανού: $ 14 για δύο στοιχεία μενού, ένα ρολό, ένα κομμάτι φρέσκου φρούτου, ένα ποτό και ένα επιδόρπιο!
03 από 11
Υγιεινή κατανάλωση ATL: Farm to Ladle
Farm to Ladle: Αν και νέο στην Ατλάντα, αυτό το πρόσφατα ανοιχτό περίπτερο στην uber-cool Ponce City Food Hall είναι γνωστή για το φρέσκο και υγιεινό μενού. Το περίπτερο εξυπηρετεί πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο επτά ημέρες την εβδομάδα. Σας προτείνουμε να δημιουργήσετε τη δική σας επιλογή ομελέτας για πρωινό - $ 9 για μέχρι τέσσερα φρέσκα γεμιστά veggie. Διαλέξτε το κύπελλο από βρώμη ή φρούτα ως πλευρά για να είστε επιπλέον ενάρετοι. Το μενού για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο περιλαμβάνει μια σειρά από σούπες, σαλάτες και σάντουιτς που χρησιμοποιούν φρέσκα, εποχιακά υλικά. Το μείγμα λαχανικών είναι ένα standout (είναι επίσης χωρίς γλουτένη!) Και μπορεί να συμπληρωθεί με ψητά κοτόπουλο ή σολομό για να κάνει ένα γέμισμα, σούπερ υγιεινό γεύμα.
04 από 11
Υγιεινή ATL Eats: Yalla!
Γιάλα! : Στο ομόλογό της της Ponce City Market, η αγορά του Krog Street της Inman Park, ακριβώς δίπλα στη Beltline, τα καρύδια υγείας και τα τρόφιμα θα έπρεπε να κάνουν την Beeline στην Yalla! Με μια ποικιλία από επιλογές που μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν για να δώσουν στο εστιατόριο ένα εξαιρετικά θρεπτικό γεύμα, το μοντέρνο σκελετό της Μέσης Ανατολής προσφέρει μια επιλογή ανάμεσα σε ένα σάντουιτς pita, το ψωμί Laffa ή το μπολ με ρύζι / σαλάτα. Οι πιο υγιεινές επιλογές περιλαμβάνουν το κοτόπουλο shawarma, το οποίο είναι ένα κοτόπουλο ψητό σούβλα που έρχεται με χουμμού, καπνιστή μελιτζάνα ή μπαμπά γανους και μια ισραηλινή σαλάτα από αγγούρια, ντομάτες, μαϊντανό και ελαιόλαδο. Η ποσότητα των λαχανικών Yalla! τα πακέτα σε ένα γεύμα δεν μπορούν να αμφισβητηθούν και το ελαιόλαδο και ταχίνι που χρησιμοποιούνται για να φορέσουν τα πάντα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά.
05 από 11
Υγιεινή ATL τρώει: Gusto!
Gusto !: Αυτό το γρήγορο casual πρωτότυπο της Ατλάντα είναι ένα απόλυτο αστέρι από την άποψη των γρήγορων και οικονομικά προσιτών, αλλά απίστευτα υγιεινών γευμάτων. Το εστιατόριο σερβίρει φαγητό Chipotle-style (αλλά χωρίς την απειλή του E. coli - το kidding ... είδος) σε μια γραμμή συναρμολόγησης που επιτρέπει την γρήγορη εξυπηρέτηση. Diners δημιουργούν ένα μπολ ή flatbread με βάση, επιλογή πρωτεΐνης και ένα προεπιλεγμένο "gusto", ή συνδυασμός λαχανικών, γαρνιτών και σάλτσας. Οι επιλογές του μενού είναι απλές, αλλά κάθε συστατικό είναι φρέσκο και γευστικό, και οι γεύσεις, οι οποίες είναι εμπνευσμένες από τη διεθνή κουζίνα, συνδυάζονται τέλεια. Στη διάθεση για την Tex-Mex; Πηγαίνετε για το Chipotle Mango Avocado gusto. Ή αν είστε ένας από εκείνους τους ανθρώπους που θα μπορούσαν να βουτήξουν απολύτως τίποτα στο hummus, το Tahini Cucumber Feta είναι η μεσογειακή έμπνευση που σας αρέσει. Αναμείνετε επίσης πολλές επιλογές χωρίς γλουτένη!
06 από 11
Υγιεινή ATL Eats: Urban Pl8
Urban Pl8: Αν και ο τρόπος ζωής του Παλαιού είναι συχνά αμφιλεγόμενος και παρεξηγημένος, ο σεφ Betsy Pitts της Urban Pl8 είναι μια ολοκληρωμένη μετατροπή και ίδρυσε το Urban Pl8 αρχικά για να προσφέρει υγιεινά και υψηλής ποιότητας τοπικά τρόφιμα σε προσιτές τιμές στους Ατλάντες. Αλλά αφού ξεκινήσαμε ένα σχήμα Crossfit και αγκαλιάσαμε τον Παλαιό (που ουσιαστικά σημαίνει ότι τρώμε τα ίδια τρόφιμα με τους προγόνους μας, κυρίως κρέας και προϊόντα, χωρίς σπόρους, γαλακτοκομικά και ζάχαρη), έκανε το μενού του Paleo-friendly. Αν και το Urban Pl8 ήταν μια υπηρεσία διανομής τροφίμων για πολλά χρόνια, παίρνει τελικά μια θέση από τούβλα και κονίαμα στην Αγορά Krog Street (απέναντι από την Yalla!). Και δεν είναι μόνο οι απόγονοι του Paleo που μπορούν να απολαύσουν τις νόστιμες, υγιεινές προσφορές: τα καθημερινά σπεσιαλιτέ του Urban Pl8, όπως το Asian Beef Salas, το Grilled Chicken Tagine, και το brunch του Σαββατοκύριακου, ειδικά του Hashe, θα καταβροχθιστεί από οποιοδήποτε σύγχρονο άνθρωπο.
07 από 11
Υγιεινή ATL τρώει: Naanstop
Naanstop : Η ετικέτα του Naanstop είναι "Γρήγορη. Φρέσκο. Ινδική "και αυτές οι τρεις λέξεις πραγματικά δεν συνοψίζουν αυτό το φοβερό σημείο απέναντι από το Atlanta Tech Village στο Buckhead. Οι ιδιοκτήτες της Naanstop εμπνεύστηκαν από το μαγείρεμα στο σπίτι της μαμάς τους για να προσφέρουν την ίδια ποιότητα παραδοσιακού ινδικού φαγητού στα εστιατόρια με προσιτό και βολικό τρόπο. Σαρώνουν το κάρυ του αρνιού τους για τέσσερις ώρες και ξεδιπλώνουν το νάνο τους (ένα ινδικό ψωμί - σκεφτείτε ένα σταυρό ανάμεσα σε ένα κατσαρόλα και μια πίτα) με το χέρι. Επίσης δεσμεύονται να χρησιμοποιούν μόνο συστατικά υψηλής ποιότητας - το κοτόπουλο είναι ορμόνη και απαλλαγμένο από αντιβιοτικά, για παράδειγμα. Έχουν πολλές επιλογές για χορτοφάγους και βέγκας και κάθε ενδυνάμωση είναι χωρίς γλουτένη σε ένα μπολ με ρύζι ή σε μια σαλάτα. Bonus Points αν επιλέξετε μια από τις φυτικές πρωτεΐνες, όπως φακές ή garbanzo. Οι διαφορετικές επιλογές σάλτσας Chutney του Naanstop, όπως το γιαούρτι "Cool" και το κοραλλιογενές κόψιμο στη ζεστή σάλτσα τσίλι, συσκευάζουν έναν τόνο γεύσης χωρίς μεγάλες θερμίδες.
08 από 11
Υγιεινή ATL τρώει: Bell Burritos
JOEFF DAVIS για το Creative Loafing Bell Street Burritos: Κάνοντας το Chipotle ντροπή, για άλλη μια φορά, η πρωτότυπη Bell Street Burritos της Ατλάντας έχει τη διάκριση ότι έχει ονομαστεί ένα από τα δέκα μεγαλύτερα burritos στην Αμερική από την USA Today. Εκτός από την εξυπηρέτηση ενός πραγματικά μεγάλου burrito, burrito μπολ, ή taco, Bell Street έχει επίσης ένα από τα πιό veg-φιλικά μενού από οποιαδήποτε από τις πολλές casual mexican αρθρώσεις της πόλης. Μία από τις σπεσιαλιτέ του burritos, το κοτόπουλο και το μπρόκολο, πακετάρει την τορτίλα γεμάτη από αυτό το υπέροχο λαχανικό. Τα ψητά κρεμμύδια, το σπανάκι και οι πατάτες είναι μερικές από τις άλλες υγιεινές προσθήκες ή τους κύριους συνδετήρες ενός πιάτου Bell Street. Θέλετε να κάνετε το γεύμα σας ακόμη πιο υγιεινό; Ξεφορτωθείτε την τορτίγλα και δημιουργήστε ένα μπολ με λαχανικά και φασόλια για ένα γεύμα γεμάτο με ίνες και πρωτεΐνες.
09 από 11
Υγιεινή ATL Eats: Qing Mu
Yelp / Cristina R. Qing Mu : Αυτό το κατάστημα νυχιών στην ολοκαίνουργια εξέλιξη Buckhead Atlanta εξαπατάει - η εξωτική διακόσμηση και οι swanky γείτονες μπορεί να εξαπατήσουν τους περαστικούς να πιστεύουν ότι έχουν υψηλές τιμές, αλλά το μέσο μπολ noodle είναι μικρότερο από $ 10 (και τα τεμάχια είναι τεράστια!). Η αποστολή του Qing Mu είναι να φέρει τα κινέζικα τρόφιμα "πίσω στις παραδοσιακές τους ρίζες με μόνο τα πιο υγιεινά και φρέσκα συστατικά." Κάντε ένα μπολ σούπας "Your Way" επιλέγοντας από μια σειρά πρωτεϊνών, από κρέας χωρίς ορμόνες, tofu και πρόσθετα λαχανικών. Οι ντόπιοι μπορούν να επιλέξουν ένα επίπεδο πικρότητας, από ήπιο έως ζεστό, ακόμη και το ζωμό μπορεί να προσαρμοστεί για vegans. Όσοι είναι νέοι στον κόσμο της υγιεινής διατροφής θα εκτιμήσουν επίσης το μενού στο Qing Mu, το οποίο απαριθμεί τις ειδικές ιδιότητες υγείας κάθε συστατικού. Για παράδειγμα, ξέρατε ότι οι βλαστοί μπαμπού μειώνουν τη φλεγμονή και τη μείωση της χοληστερόλης; Ή ότι η bok choy καίει λίπος στο σώμα; Αυτό είναι ένα must-try για το Ατλαντάν που θέλει να ξέρει ακριβώς πώς το φαγητό που τρώει βοηθά το σώμα της.
10 από 11
Υγιεινή ATL Eating: Νωπά στην παραγγελία
Fresh To Order : Επίσης γνωστό ως F20, αυτό το εστιατόριο χρεώνεται σαν ωραία, με την νοοτροπία ότι τα υψηλής ποιότητας, υγιεινά και νόστιμα φαγητά δεν πρέπει να κοστίζουν μια περιουσία. Αρχικά μόνο στην Ατλάντα, η F20 επεκτάθηκε με τοποθεσίες στη Φλόριντα, το Τενεσί, τη Νότια Καρολίνα και τη Βόρεια Καρολίνα, μαρτυρία της μεγάλης βάσης των ανεμιστήρων της. Από τις σαλάτες μεγέθους τεράτων έως τα γευστικά πιάτα, δεν υπάρχει πραγματικά πολύ στο μενού που δεν είναι μια υγιεινή επιλογή (με εξαίρεση τις αποχρεωτικές πίτες επιδόρπιο ή brownies). Ορισμένες ιδιαίτερα υγιεινές επιλογές περιλαμβάνουν τη σαλάτα σπανάκι, γεμάτη με σούπερ τροφές όπως φρέσκες φράουλες, αμύγδαλα και βακκίνια και τον μοναδικό σολομό καρύδας.
11 από 11
Υγιεινή ATL Eats: Κουζίνα της Ζωής
Καλύπτοντας την φωτογραφία του Katy Η Κουζίνα της Ζωής : Αν φαίνεται ότι υπάρχουν πολλές επιλογές εμπνευσμένες από τη Μεσόγειο σε αυτόν τον κατάλογο, είναι επειδή αυτή η κουζίνα είναι πραγματικά μία από τις πιο υγιεινές στον κόσμο. Η μεσογειακή διατροφή, η οποία επικεντρώνεται στα λαχανικά, στα υγιή λίπη από τα ψάρια και στο ελαιόλαδο και στις πηγές πρωτεϊνών, έχει αποδειχθεί ότι προάγει την υγιή γήρανση και τη μακροζωία. Και κανένα γρήγορο εστιατόριο δεν τονίζει αυτό περισσότερο από την Κουζίνα της Ζωής. Θα ήταν δύσκολο να καταγράψουμε τους πολλούς τρόπους με τους οποίους η Ζωή κάνει κάθε επιλογή γεύματος υγιή: οι κόκκοι όπως το quinoa πλούσιο σε πρωτεΐνες αντικαθιστούν το λιγότερο θρεπτικό λευκό ρύζι, κάθε άπαχο κρέας ψημένο στο ελαιόλαδο που είναι υγιές στην καρδιά και το φαγητό αρωματισμένο με χαμηλές θερμίδες, -Γεύση μπαχαρικών, βότανα και λεμόνι. Με πολλές τοποθεσίες γύρω από την Ατλάντα, η Zoe's αξίζει πολλαπλές επισκέψεις.