Τα καλύτερα οινοποιεία της Ουάσινγκτον

Πού να βρείτε το Μεγάλο Κρασί, από την κοιλάδα της Κολούμπια μέχρι το Puget Sound and Beyond

Για μια κατάσταση που είναι σχετικά νέα στο κρασί, τα καλύτερα οινοποιεία της Ουάσιγκτον έχουν αναπτύξει σίγουρα μια εντυπωσιακή φήμη παγκοσμίως. Τα πρώτα εμπορικά οινοποιεία άρχισαν εδώ στη δεκαετία του 1960 και αυξήθηκαν γρήγορα: σήμερα, η Ουάσιγκτον είναι η δεύτερη μόνο στην Καλιφόρνια στο σύνολο της παραγωγής κρασιού. Και παρά τη φήμη του Σιάτλ ως τόπο με αξιόπιστα βροχερό καιρό, το κράτος είναι στην πραγματικότητα σπίτι για μια μεγάλη ποικιλία μικροκλίματος, συμπεριλαμβανομένης και της άγριας έρημο. Συνδυασμένες με μακριές καλοκαιρινές μέρες και οινοπαραγωγούς που δεν φοβούνται να καινοτομήσουν και θα βρείτε μια ποικιλία περιηγήσεων κρασιού και γευσιγνωσίας σε όλα τα εννέα AVA του κράτους:

• 01 από 11

  Κολούμπια Valley

  Αυτή είναι η μεγαλύτερη αμπελουργική περιοχή της Ουάσινγκτον και περιλαμβάνει επτά από τις υπόλοιπες κρατικές περιφέρειες, όπως το Red Mountain, την κοιλάδα Yakima, την Walla Walla, την πλαγιά του Wahluke Horse Heaven Hills, το Rattlesnake Hills και τη λίμνη Chelan. Έλαβε την ονομασία του το 1984 και έχει πάνω από 16.000 στρέμματα αμπελώνων και 100 οινοποιεία.
  
  Ειδικότητες: chardonnay, riesling, cabernet sauvignon, merlot και syrah.

• 02 από 11

  Puget Sound

  Το Puget Sound δεν είναι η μεγαλύτερη αμπελουργική περιοχή της Ουάσινγκτον, αλλά είναι το πλησιέστερο στο Σιάτλ και αποτελεί ένα βολικό ημερήσιο ταξίδι. Υπάρχουν πάνω από 100 οινοποιεία εδώ, αλλά μόνο 130 στρέμματα αμπελώνων, έτσι ώστε πολλά από τα οινοποιεία να αγοράζουν τα σταφύλια τους από αλλού - ή είναι αρκετά μικρά. Οι αμπελώνες Puget Sound διαθέτουν ασυνήθιστα σταφύλια και ποικιλίες.
  
  Ειδικότητες: η Madeline Angevine, η Muller Thurgau, η Siegerrebe, η Pinot Noir και η Pinot Gris.

• 03 από 11

  Φαράγγι της Κολούμπια

  Το φαράγγι του ποταμού Κολούμπια , το οποίο χωρίζει την Ουάσινγκτον από το Όρεγκον, είναι εύκολα μια από τις πιο δραματικές περιοχές της Αμερικής. Οι απόκρημνοι βράχοι, ο ποταμός που μετριάζει τη θερμοκρασία και το ηφαιστειογενές έδαφος έχουν αποδειχθεί ένα φιλόξενο και όμορφο σπίτι για πολλά οινοποιεία στην πλευρά της Ουάσινγκτον και του Όρεγκον. Το ίδιο το φαράγγι χωρίζεται κατά μήκος σε δύο περιοχές κρασιού - η νοτιότερη περιοχή της τεράστιας κοιλάδας Columbia AVA εκτείνεται μέχρι το ανατολικό τμήμα του φαραγγιού, ενώ το κολπίσκο της Κολούμπια AVA, που ιδρύθηκε το 2004, συγκεντρώνεται γύρω από τον Lyle της Ουάσιγκτον και περιλαμβάνει 350 εκτάρια αμπελώνων και περίπου 15 οινοποιεία.
  
  Ειδικότητες: chardonnay, gewürztraminer, riesling, pinot gris, pinot noir και zinfandel.

• 04 από 11

  Κοιλάδα Yakima

  Αυτή ήταν η πρώτη AVA του κράτους, που ιδρύθηκε το 1983. Εδώ θα βρείτε 11.000 στρέμματα αμπελώνων και περισσότερα από 65 οινοποιεία.
  
  Ειδικότητες: chardonnay, riesling, merlot, cabernet sauvignon και syrah.

• 05 από 11

  Walla Walla Valley

  Η Walla Walla έλαβε την ονομασία AVA το 1984 και αποτελεί επίσης μέρος της περιοχής κρασιού της Κολούμπια. Το κέντρο της Walla Walla προσφέρει μια εκλεπτυσμένη και ποικίλη εμπειρία γευσιγνωσίας, η περιοχή του αεροδρομίου προσφέρει ένα άλλο συγκρότημα από πιο περίεργες αίθουσες γευσιγνωσίας, ενώ μπορείτε να επισκεφτείτε οινοποιεία με δραματικό τοπίο στα ανατολικά και νότια της πόλης, καθώς και αμπελώνες στα ανατολικά. Η κοιλάδα Walla Walla έχει περισσότερα από 1.200 στρέμματα αμπελώνων και πάνω από 100 οινοποιεία.
  
  Σπεσιαλιτέ: Cabernet sauvignon, merlot και syrah.

• 06 από 11

  Red Mountain

  Ιδρύθηκε το 2001, το Red Mountain είναι η μικρότερη αμπελουργική περιοχή της Ουάσινγκτον από την άποψη του αριθμού των οινοποιείων που είναι στο σπίτι - όχι αρκετά 15, αν και υπάρχουν περισσότερα από 700 στρέμματα αμπελώνων. Αλλά τα οινοποιεία εδώ είναι αριστοκρατικά και μεγαλώνουν ολοένα και περισσότερο. Και από την πλευρά του επισκέπτη, το μικροσκοπικό κομμάτι του Red Mountain του κόσμου περιβάλλεται από τρεις πλευρές από το Yakima AVA και την κοιλάδα Columbia, από την άλλη, έτσι μια επίσκεψη εδώ συχνά συνδυάζεται με άλλα οινοποιεία της περιοχής Tri-Cities, ειδικά το Prosser.
  
  Ειδικότητες: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, lemberger, malbec, φράγκο cabernet και sangiovese.

• 07 από 11

  Horse Heaven Hills

  Το Horse Heaven Hills βρίσκεται στη νοτιο-κεντρική Ουάσιγκτον, μπαίνει κάτω από την κοιλάδα Yakima και εκτείνεται προς το Φαράγγι της Κολούμπια. Είναι η τρίτη από τις πέντε αμπελουργικές εκτάσεις που εξάγονται από το Columbia Valley AVA και αντιπροσωπεύουν μεγάλο μερίδιο αμπελώνων στρεμμάτων πάνω από 6.000 στρέμματα αμπελώνων - αν όχι οινοποιεία - υπάρχουν μόνο 20 εδώ. Αλλά ένα από αυτά είναι ένα από τα πιο γνωστά του κράτους, Columbia Crest.
  
  Ειδικές κατηγορίες: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, riesling, chardonnay και sauvignon blanc.

• 08 από 11

  Wahluke Slope

  Η οροσειρά Wahluke βρίσκεται επίσης στην περιοχή κρασιού της Κολούμπια και αποτελεί περίπου το 20% της παραγωγής σταφυλιών του κράτους. Είναι ένα από τα ξηρότερα και θερμότερα μέρη του κράτους, έτσι ώστε η ποσότητα νερού που λαμβάνουν τα σταφύλια εδώ ελέγχεται σχεδόν πλήρως με άρδευση, επιτρέποντας έτσι στους καλλιεργητές να ελέγχουν περισσότερο το τελικό προϊόν σταφυλιών. Δεν υπάρχουν πολλά οινοποιεία που μπορείτε να επισκεφθείτε στην ίδια την AVA, αλλά μερικά οινοποιεία διαθέτουν αίθουσες γευσιγνωσίας σε άλλες περιοχές γύρω από τη χώρα του κρασιού της Ουάσινγκτον.
  
  Εξειδικεύσεις: merlot, syrah, cabernet sauvignon, riesling, chardonnay και chenin blanc.

• 09 από 11

  Κουνουπιέρες Hills

  Το Rattlesnake Hills βρίσκεται μέσα στην κοιλάδα του Columbia Valley AVA και στην AVA Valley Yakima Valley, αλλά βρίσκεται σε υψηλότερη ανύψωση από τις γύρω περιοχές. Με 1.500 στρέμματα αμπελώνων και περίπου 20 οινοποιεία, η περιοχή προσφέρει πολλούς οινοπαραγωγούς της Ουάσινγκτον με τα σταφύλια τους.
  
  Ειδικές κατηγορίες: cabernet sauvignon, malbec, merlot, syrah, chardonnay και riesling.

• 10 από 11

  Snipes Mountain

  Το Snipes Mountain είναι ένα από τα νεότερα AVAs της Ουάσινγκτον, που ιδρύθηκε το 2009. Είναι χαραγμένο έξω από την περιοχή κρασιού Yakima Valley, ακριβώς κάτω από τους Rattlesnake Hills, και είναι μικροσκοπικό - μόνο το Red Mountain AVA είναι μικρότερο. Υπάρχει μόνο ένα οινοποιείο εδώ, Upland Estates και μόλις 665 στρέμματα αμπελώνων, αλλά η ποικιλία σε ένα τόσο μικρό χώρο είναι εντυπωσιακή: εδώ καλλιεργούνται 30 ποικιλίες κρασιού. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κρασί Upland Estates στο Yakima, στην αίθουσα γευσιγνωσίας Taste of Washington, 312 East Yakima Avenue.

• 11 από 11

  Lake Chelan

  Η λίμνη Chelan έγινε AVA το 2009 και είναι επίσης μέρος της περιοχής κρασιού της κοιλάδας Κολούμπια, αν και σε αντίθεση με άλλα νέα AVA που είναι εγκατεστημένα στην κοιλάδα της Κολούμπια, η λίμνη Chelan βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της περιοχής. Η λίμνη για την οποία ονομάζεται περιοχή μετριάζει τη θερμοκρασία στην περιοχή και υπάρχουν σήμερα 15 οινοποιεία και 260 περίπου στρέμματα αμπελώνων.
  
  Ειδικότητα: Syrah, Merlot, Malbec, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Chardonnay και Pinot Noir.