Πατριωτικές Συνταγές

Οι Scottsdale και Phoenix Chefs μοιράζονται τις συνταγές τους που γιορτάζουν την Αμερική

Εάν προετοιμάζετε ειδικά πιάτα και ποτά για τις πατριωτικές διακοπές όταν θα διασκεδάσετε, είμαι στην ευχάριστη θέση να αναφέρω ότι πολλοί από τους τοπικούς σεφ και ανατολίτες μας είναι πρόθυμοι να μοιραστούν!

Όλες αυτές οι συνταγές παρέχονται με άδεια από τους ιδιοκτήτες τους. Έχουμε υπέροχους και δημιουργικούς σεφ στην κοιλάδα του ήλιου και ελπίζω ότι μερικές από αυτές τις συνταγές θα ενισχύσουν τον πατριωτικό σας εορτασμό.

• 01 από 05

  Κέικ Καρπούζι

  Γεμίστε το σαββατοκύριακο 4 Ιουλίου με Κέικ Καρπούζι, μια εορταστική, καλοκαιρινή απόλαυση που είναι εύκολο να φτιάξετε από την αρχή στο σπίτι. Τα παιδιά θα απολαύσουν να σας βοηθήσουν να το κάνετε! Ενώ αυτό το γλυκό και αναζωογονητικό πιάτο φρούτων δεν είναι διαθέσιμο για αγορά στο Healthy Market του Luci, η ιδιοκτήτρια Lucia Schnitzer μοιράζεται τα μυστικά της σχετικά με το πώς να φτιάξετε το δικό σας μόνο εγκαίρως για εορτασμούς της 4ης Ιουλίου .

  Η υγιή αγορά του Luci
  1590 E. Bethany Home Road
  Φοίνιξ, Αριζόνα 85014
  www.lucishealthymarketplace.com

  Συνταγή κέικ καρπούζι
  Αυτή η συνταγή κάνει ένα κέικ.

  Συστατικά:

  - 2 φλιτζάνια γιαούρτι βανίλιας
  - κρέμα με κρέμα γάλακτος ή κρέμα καρύδας 8oz
  - 1 μεγάλο καρπούζι
  - Βατόμουρα
  - Φράουλες
  - Αμύγδαλα

  Παρασκευή:

  Για να φτιάξετε τη κτυπημένη κρέμα καρύδας

  1. Γιαούρτι και κτυπημένη κρέμα έως ότου η κρέμα είναι χνουδωτή. Τοποθετήστε το μπολ της κτυπημένης κρέμας στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

  Για να φτιάξετε τα ψημένα αμύγδαλα ή την καρύδα

  2. Τοποθετήστε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και αφήστε το τηγάνι να ζεσταθεί.
  3. Προσθέστε τα αμύγδαλα σε φέτες ή το τεμαχισμένο καρύδα και ρίξτε στο τηγάνι μέχρι να φρυγανιστούν και να μετατραπεί σε ανοιχτό καφέ χρώμα. Αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει. (Δείτε ένα ξεχωριστό άρθρο σχετικά με τον τρόπο τοστ αμύγδαλα.)

  Να συναρμολογηθεί

  4. Αφαιρέστε το επάνω και το κάτω μέρος από το καρπούζι και αφαιρέστε το φλοιό από το μεσαίο τμήμα. Θα πρέπει να μείνει με ένα κομμάτι καρπούζι σε σχήμα κέικ. Κόψτε το καρπούζι "κέικ" στον αριθμό των σφηνών / φετών που θέλετε? Προτείνεται 6-8 φέτες ανάλογα με το μέγεθος του καρπούζι. Σημείωση: Μπορείτε να αφήσετε το καρπούζι ανέπαφο χωρίς να το φέρετε σε φέτες, αν σκοπεύετε να ταξιδέψετε με αυτό ή δεν θέλετε να το κόψετε. Το κόψιμο ενός κέικ μπροστά από το χρόνο κάνει πολύ πιο εύκολο να βουτήξετε τις άκρες στο κερασάκι και στη συνέχεια σε οτιδήποτε άλλο θέλετε να προσκολληθείτε στο κερασάκι, όπως τα αμύγδαλα ή η φρυγανισμένη καρύδα.

  5. Πετάξτε το εξωτερικό του καρπουζιού στεγνό με χαρτοπετσέτες. Αυτό είναι σημαντικό επειδή θα βοηθήσει την κρέμα καρύδας να τηρεί καλύτερα.

  6. Βυθίστε την εξωτερική άκρη της κάθε φέτας στην κτυπημένη κρέμα καρύδας και έπειτα στα ψημένα αμύγδαλα ή την καρύδα, και ξανασυναρμολογήστε τις σφήνες στο σχήμα του κέικ σε μια πιατέλα που σερβίρει.

  7. Κορυφή με πιο κτυπημένη κρέμα καρύδας και τα αγαπημένα φρέσκα φρούτα σας (εικονίζονται τα βατόμουρα, οι φράουλες και το ακτινίδιο). Σερβίρετε ή αποθηκεύετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε.

• 02 του 05

  Ο Shandy του θείου Σαμ

  Είναι πατριωτικό. Είναι φρουτώδες. Είναι μια δροσερή και αναζωογονητική ιδέα για μια ζεστή μέρα στην Αριζόνα! Αυτή η συνταγή για τον Shandy του θείου Σαμ από την Tempe Mission Palms κάνει ένα υπέροχο κοκτέιλ πάρτι για εορτασμούς της 4ης Ιουλίου ή οποιαδήποτε πατριωτική περίσταση. Είναι ένα κόκκινο, λευκό και μπλε παίρνει μια παραδοσιακή shandy, μισή μπύρα και η μισή λεμονάδα.

  Το Tempe Mission Palms είναι ένα από τα συνιστώμενα ξενοδοχεία στο Downtown Tempe , κοντά στο State University της Αριζόνα και στην περιοχή Mill Avenue.

  Tempe Mission Palms
  60 Ανατολική Πέμπτη οδός
  Tempe, Arizona 85281
  480-894-1400
  www.missionpalms.com

  Η συνταγή Shandy του θείου Σαμ
  Αυτή η συνταγή κάνει ένα κοκτέιλ.

  Συστατικά:

  - 3 φράουλες

  - 5-10 βακκίνια

  - 4 ουγκιές Λεμονάδα

  - 1/2 ουγγιές λεμόνι

  - 1 ουγκιά βότκα

  - 4 ουγκιές ελαφριά μπύρα

  Παρασκευή:
  1. Muddle 2 φράουλες με 1 ουγκιά λεμονάδα.
  2. Προσθέστε λεμόνι, βότκα και υπόλοιπο λεμονάδα με μουντζούρες φράουλες σε αναδευτήρα γεμάτο με πάγο.
  3. Ανακινήστε έντονα και στραγγίστε σε πάγο σε παγωμένο ποτήρι
  4. Κορυφή με ελαφριά μπύρα της επιλογής σας.
  5. Γαρνίρετε με βατόμουρα και πρόσθετα φράουλα.

• 03 του 05

  Το κοκτέιλ Πατριώτη

  Στις 4 Ιουλίου - ή οποιαδήποτε πατριωτική αμερικανική γιορτή - αυτή η ειδική συνταγή για το Patriot από την Fairmont Scottsdale Princess θα κάνει μια δροσιστική περιποίηση για τους ενήλικες στη συγκέντρωσή σας.

  Το κοκτέιλ Πατριώτη

  Συστατικά:
  ½ ουγκιά Malibu Rum
  ¾ oz μπλε Curacao
  Ψεκασμός χυμού ανανά
  ½ ουγκιά Bacardi Coco
  1 oz του Pina Colada mix
  ½ ουγκιά Bacardi Superior
  1 ουγκιά Daiquiri Mix

  Παρασκευή:
  1. Ανάμειξη Malibu Rum, μπλε Curacao και χυμό ανανά.
  2. Σε ξεχωριστό μπλέντερ, μείγμα Bacardi Coco, Pina Colada μίγμα.
  3. Σε ξεχωριστό μπλέντερ, μείγμα Bacardi Superior, φράουλα Daiquiri Mix.
  4. Κατασκευάστηκε σε γυαλί: ρίξτε πρώτα το μίγμα φράουλας, στη συνέχεια το μίγμα Pina colada και συμπληρώστε το με το μπλε μείγμα.

• 04 του 05

  Κόκκινο, Λευκό και Μαργαρίτα

  Η ποικιλία εποχιακών μούρων στην αγορά του αγρότη καθιστά την Μαργαρίτα Κόκκινο, Λευκό και Μπλέ Μούρα τέλεια πατριωτική ανανέωση. Αυτή η συνταγή δόθηκε με την ευγένεια της SOL Mexican Cocina στην περιοχή Scottsdale.

  Κόκκινο, Λευκό και Μαργαρίτα

  Συστατικά:

  • 2.75oz Blanco (λευκή) τεκίλα
  • 1 oz φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
  • 1 ουγκιό σιρόπι
  • 0,75 oz σόδα λέσχη
  • 6 βατόμουρα
  • 6 σμέουρα

  Παρασκευή:
  1. Muddle βατόμουρα και σμέουρα.
  2. Ανακινήστε τα μπερδεμένα μούρα με Blanco tequila, φρέσκο ​​χυμό ασβέστη, απλό σιρόπι και σόδα κλαμπ.
  3. Ρίχνετε πάνω από τον πάγο σε ένα μαργαρίτα ή ένα γυαλί υψηλής πίεσης.

• 05 του 05

  4 Ιουλίου Ιδανική Σανγκρία

  Το Salty Sow είναι ένα ανεξάρτητο εστιατόριο που βρίσκεται στο East Phoenix. Αυτή η συνταγή για ένα Sparkling Sangria κάνει ένα εύκολο και αναζωογονητικό ποτό σε κάθε ζεστή μέρα, αλλά η Salty Sow ειδικότερα συνιστά αυτό για 4η Ιουλίου διασκέδαση.

  Αλάτι
  4801 Ε. Cactus Rd.
  Φοίνιξ, ΑΖ 85032
  www.saltysow.com

  Αφρώδης συνταγή κοκτέιλ Sangria
  Αυτή η συνταγή κάνει ένα κοκτέιλ.

  Συστατικά:

  • 2 oz. λικέρ Elderflower
  • Φέτα λεμονιού
  • Πορτοκαλί φέτα
  • Φέτα γκρέιπφρουτ
  • Μωβ βασιλικό φύλλο
  • Αφρώδης οίνος (όπως απαιτείται)

  Παρασκευή:

  1. Σε ένα γυαλί αναδευτήρα προσθέστε λικέρ μαζί με φρούτα και βασιλικό και πάγο και ανακινήστε.

  2. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι και πάνω με αφρώδη κρασί.

  3. Γαρνίρετε με κόκκινα και πράσινα σταφύλια