Pizza Pies που είναι ένα κομμάτι πάνω από τις αλυσίδες
Ας το παραδεχτούμε: Ακόμη και κακή πίτσα είναι ακόμα αρκετά καλή. Αλλά αν προτιμάτε ένα συγκεκριμένο στυλ ή απλά προτιμάτε τη γεύση μιας πίτσας που είναι φρέσκια έξω από το φούρνο, ελέγξτε τους παρακάτω προμηθευτές πίτσας του Austin.
Μέσω 313
Βρίσκεται στο νοτιοδυτικό Ώστιν, η Via 313 σερβίρει πίττα του Ντιτρόιτ. Πρόκειται για ένα βρώμικο στυλ, περίπου τετράγωνο, με σάλτσα που σπρώχνεται στην κορυφή, αλλά θα ξεχάσετε την εμφάνιση μόλις πάρετε ένα τσίμπημα.
Ο φλοιός είναι παχύς αλλά σχεδόν χνουδωτός. Περιπετειώδεις τύποι rave για το Cadillac, το οποίο ολοκληρώνεται με κοντσέρτα σύκων, προσούτο και βαλσάμικο βερνίκι. Για πιο τυποποιημένα συστατικά, δοκιμάστε το Omnivore, με κρεμμύδι, μανιτάρια, πεπερόνι και λουκάνικο. Η Via 313 επίσης εκμεταλλεύεται άγρια δημοφιλή ρυμουλκούμενα τροφίμων στο The Violet Crown Social Club και το Pride Craft. 6705 US 290; (512) 584-8084
Μικρή παράδοση και πιτσαρία
Εάν προτιμάτε πίτσα τύπου New Jersey, πηγαίνετε στο Little Deli & Pizzeria. Οι πίτσες εδώ έχουν λεπτές, τραγανές κρούστες. Κουρασμένος από σάλτσα ντομάτας; Δοκιμάστε τη Λευκή Πίτσα, με διάφορα είδη τυριών, αγκινάρες, σκόρδο και ελαιόλαδο. Ένα άλλο ευχάριστο πλήθος, το Bacon Blue διαθέτει ψημένες κόκκινες πιπεριές, gorgonzola και μπέικον. Τα σάντουιτς είναι επίσης εξαιρετικά. 7101-A Woodrow Avenue. (512) 467-7402
Αρχική Φέτα Πίτσα
Για να συνεχίσετε την περιοδεία μας σε μεγάλες αμερικανικές περιοχές πίτσας, το Home Slice κάνει την καλύτερη πίτσα στη Νέα Υόρκη στο Ώστιν.
Κατά καιρούς, μπορεί να χρειαστεί να περιμένετε έως και μία ώρα σε αυτό το γεμάτο νότιες συναντήσεις του Συνεδρίου, αλλά η πίτσα αξίζει τον κόπο. Εκτός αυτού, οι άνθρωποι που παρακολουθούν είναι πάντα ενδιαφέρον για το SoCo. Οι κρούστες είναι κάπως παχιά αλλά ακόμα τραγανές. Οι πίτσες παρμεζάνας Margherita και μελιτζάνας είναι ιδιαίτερα αστραφτερές, αλλά δεν μπορείτε να πάτε στραβά στο Home Slice.
1415 Νότιο Συνέδριο. (512) 444-7437
Πεντικό
Σερβίρουμε πίτες από πίτσα με ξύλα, το Pieus είναι γνωστό για την πίτσα του Fat Queen. Έχει μια τραγανή κρούστα και είναι γεμάτη μαρμελάδα με πεπερόνι, sopressata, και λουκάνικο. Επίσης αξιοσημείωτη είναι η μπέικον Bleu, με gorgonzola, μπέικον, μοτσαρέλα και ένα σωρό από ρόκα στην κορυφή. Πιθανότατα δεν θα έχετε χώρο για επιδόρπιο, αλλά μπορείτε να παραγγείλετε ένα μπισκότο μεγέθους πίτσας για να πάτε. 12005 Εθνική οδός 290 Δύση, Dripping Springs? (512) 394-7041
Pinthouse Pizza
Είναι δύσκολο να νικήσετε μια κοινή πίτσα που κάνει επίσης τη δική της βιοτεχνική μπύρα. Διαθέτοντας μπίρες, στύλους και IPA που έχουν κερδίσει περιφερειακά και εθνικά βραβεία, η Pinthouse θα ήταν ακόμα ένα εξαιρετικό μπαρ ακόμα και χωρίς την πίτσα. Η πεπερόνι και η βασιλική πίτσα είναι ένα must-have. Αν σας αρέσει μια πικάντικη πίτα, δοκιμάστε το The Armadillo, το οποίο συνοδεύεται από πιπεριές poblano, ricotta, λουκάνικο και κόλιαντρο. Ενώ η πίτσα σας ετοιμάζεται, μπορείτε να παίξετε Pac-Man ή ένα από τα άλλα κλασικά arcade παιχνίδια διάσπαρτα γύρω από την τραπεζαρία. 4729 Burnet Road; (512) 436-9605