01 από 04
Οι τελευταίες αποδράσεις για τους λάτρεις του κρασιού!
Kira Sharkie / EyeEm / Getty Images Η Αυστραλία είναι παγκοσμίως γνωστή για τους διάσπαρτους αμπελώνες που είναι διάσπαρτοι σε όλη την ποικιλομορφία της, έτσι δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι ορισμένες από τις αμπελουργικές περιοχές μας είναι από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς διακοπών τόσο για τους διεθνείς όσο και για τους Αυστραλούς ταξιδιώτες!
Όταν επισκέπτεστε ένα σύγχρονο αυστραλιανό οινοποιείο, υπάρχουν πολλά περισσότερα που μπορείτε να κάνετε από το να πιείτε το κρασί. οι αμπελώνες του σήμερα είναι μια υπόθεση "επιλέξτε τη δική σας περιπέτεια", με επισκέψεις σε αγρόκτημα, εκθέσεις ταινιών αμπελώνων και βόλτες με αερόστατο με ζεστό αέρα που αποτελούν μέρος της εμπειρίας.
Υπάρχει ακόμη η ευκαιρία να επισκεφθείτε ένα μοναδικό αυστραλιανό τμήμα του αμπελώνα Moët & Chandon στη Γαλλία.
Ο Gordon Bayne, επικεφαλής του ταξιδιού στο Scoopon, έχει κάνει τον τρόπο του γύρω από μερικούς από τους αξιοσημείωτους αμπελώνες της Αυστραλίας. Μας δίνει τη σέσουλα στην οποία αξίζει κάθε τελευταία πτώση τα οινοποιεία.
02 από 04
Hunter Valley: Νέα Νότια Ουαλία
Andrew Watson / Getty Images Η εμπειρία Hunter Valley ξεκινά όταν παίρνετε τον δρόμο που ταξιδεύετε λιγότερο και απολαμβάνετε ένα γραφικό ταξίδι στον Great North Road. Περάστε μέσα από τροχαίο λόφους των γεωργικών εκμεταλλεύσεων όπου τα βοοειδή και τα άλογα περιφέρονται ελεύθερα στην ύπαιθρο της ΝΝΟ.
Στη συνέχεια, πρώτα στον κατάλογο θα πρέπει να Krinklewood, συμβουλεύει ο Gordon.
"Αυτό το βιοδυναμικό οινοποιείο λειτουργεί αρμονικά με τη γη για να παράγει φυσικό κρασί χωρίς συντηρητικά, θειώδη άλατα ή πρόσθετα. Έτσι, εάν αναρωτιέστε γιατί δεν έχετε πονοκέφαλο το επόμενο πρωί, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κρασί είναι απολύτως φυσικό και βιολογικό ", συμμερίζεται.
"Αξίζει να επισκεφτείτε τα μικρότερα οινοποιεία που είναι λιγότερο συχνές από περιοδείες όπως το Blueberry Hill που βρίσκεται στην περίφημη περιοχή κρασιού του Pokolbin και διαθέτει ποικιλία από μπουτίκ κρασιά από έξι διαφορετικά σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή. Ακριβώς για να πάρετε τα μυρωδικά σας γεύση, το 2015 Sauvignon Blanc συνδυάζει χαρακτηριστικά φραγκοστάφυλο, παστίλιες και λεμονόχορτο για να δημιουργήσετε μια τραγανή, αναζωογονητική και τροπική γεύση φρούτων που αφήνει ένα παρατεταμένο φινίρισμα.
Το καλύτερο από όλα, το Blueberry Hill είναι επίσης ένα boutique BnB, οπότε είναι ιδανικό μέρος για να ξεκουραστείτε το κουρασμένο κεφάλι σας μετά από μια μέρα σνακ, δειγματοληψίας και εξερεύνησης της περιοχής Hunter.
03 του 04
Yarra Valley: Βικτώρια
Ippei Naoi / Getty Images Αν αγαπάτε ένα ποτήρι Pinot Noir, αφρώδες κρασί και άλλα δροσερά κρασιά, πηγαίνετε στο σωστό μέρος επειδή η κοιλάδα Yarra είναι παγκοσμίως γνωστή για την παραγωγή μερικών από τις καλύτερες της Αυστραλίας.
"Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να εκτιμήσετε τους αμπελώνες είναι η κράτηση μιας αξέχαστης εμπειρίας στο αερόστατο, καθώς ο ήλιος ανατέλλει στην κοιλάδα Yarra", προτείνει ο Gordon.
"Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε την γευσιγνωσία κρασιού με ένα πρωινό σαμπάνιας σε ένα τοπικό οινοποιείο κατά την προσγείωση".
Το οινοποιείο Chandon είναι το πλησιέστερο σε μια αληθινή εμπειρία γαλλικής οινοποιίας, καθώς είναι μια επέκταση από το σπίτι της Champagne Moët & Chandon, με παρόμοιες τεχνικές αμπελουργίας που εφαρμόζονται στο κρύο κλίμα της κοιλάδας Yarra.
Το Chandon ονομάστηκε επίσης Best Best Cellar Door στα βραβεία Gourmet Traveler Wine, οπότε αν οι φυσαλίδες είναι η προτίμησή σας, αυτό είναι απαραίτητο!
"Για τους πιο δραστήριους τύπους, μπορείτε να ποδηλατείτε το δρόμο σας μέσα από τους αμπελώνες κατά μήκος της ιστορικής διαδρομής των 38 χιλιομέτρων. Αυτό είναι ένα γαλήνιο μονοπάτι για να ζήσετε την τοπική παραγωγή με συνιστώμενες στάσεις κατά μήκος του δρόμου για καφέ, μεσημεριανό και ίσως ένα κρασί ή δύο ", λέει ο Γκόρντον.
04 του 04
Ποταμός Μάργκαρετ: Δυτική Αυστραλία
Αυστραλιανά σκηνικά / Getty Images Βρισκόμενος σε τόσο στενή απόσταση από τις ένδοξες ακτές του Περθ, ο ποταμός Margaret μπορεί να υπερηφανεύεται για τις αυξανόμενες συνθήκες για αμπέλια που είναι βέλτιστες, επιτρέποντας την πλούσια ποικιλία σε όλους τους αμπελώνες.
"Ως ιδρυτικό οινοποιείο της περιοχής, το ακρωτήριο Mentelle έχει μια σταθερή ιστορία της οινοποίησης που αναγνωρίζεται με τις εγκαταστάσεις τους να είναι μια« επίσκεψη πρέπει να επισκεφθεί »για την περιοχή», λέει ο Gordon.
"Στο ακρωτήριο Mentelle, θα περάσετε από την αμπελουργία μέχρι τις περιοχές επεξεργασίας και το κελάρι Cabernet, όπου μπορείτε να απολαύσετε μια εμπειρία ζευγαρωτού κρασιού και φαγητού. Για κάτι πιο οικείο, σκεφτείτε να κάνετε μια ιδιωτική γευστική δοκιμή με το Amelia Park, που μπορεί να προσαρμόσει την εμπειρία στους γευσιγνώστες σας. Η πόρτα του κελαριού έχει επίσης ανοίξει πρόσφατα και σας ταξιδεύει κατευθείαν μέσω της αίθουσας βαρελιών. "
Ο ποταμός Margaret είναι το τέλειο μέρος για τους ανθρώπους που τους αρέσει το κρασί τους με μια πλευρά δραστηριότητας.
Επισκεφθείτε τις αγορές του τοπικού αγρότη της περιοχής, παρακολουθήστε μια ταινία ανάμεσα στους αμπελώνες κατά το ηλιοβασίλεμα, επισκεφθείτε τη φάλαινα ή δοκιμάστε τις πολλές συναυλίες που διοργανώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
"Όλα σε μια μέρα, μπορείτε να ξεκουραστείτε ανάμεσα σε βραβευμένα οινοποιεία και σε διαλείμματα surfing παγκόσμιας κλάσης - να αποκομίσετε το καλύτερο και των δύο κόσμων!", Λέει ο Gordon.