Οποιαδήποτε καλή πόλη κολέγιο έχει μια σειρά από επιλογές πρωινού, και Boulder, Κολοράντο, δεν είναι διαφορετική. Από flapjacks συσσωρευμένα σε γυάλινα σκεύη αυγό και πρωινό burritos, diners μπορούν να βρουν μια ποικιλία από στυλ και επιλογές στα τοπικά εστιατόρια.
Πριν ξεκινήσετε για μια σύντομη πεζοπορία στο Boulder , σκεφτείτε να πιάσετε ένα πλούσιο πρωινό σε ένα από αυτά τα υπέροχα τοπικά εστιατόρια - πολλά από τα οποία είναι ανοιχτά πολύ νωρίς, ώστε να μπορείτε να φτάσετε στα μονοπάτια για να πάρετε την ανατολή του ηλίου.
Είτε έχετε μετακομίσει πρόσφατα στην πόλη ή απλά επισκεφθείτε αυτή τη μικρή αλλά ακόμα ακμάζουσα ορεινή πόλη βορειοδυτικά του Ντένβερ, υπάρχουν πολλά μέρη για να πάρετε ένα υπέροχο πρωινό στο Boulder. Δείτε μερικές από αυτές τις εξαιρετικές επιλογές παρακάτω.
01 από 07
Καφετέρια του χωριού
Βαθμολογήθηκε το "Best Diner στο Κολοράντο" από το Business Insider , το καφέ Village Village στο Boulder είναι ανοιχτό από τις 5:30 π.μ. από Δευτέρα έως Σάββατο και 7 π.μ. την Κυριακή.
Το χωριό είναι ένα βασικό Boulder που σερβίρει απλές αλλά νόστιμες επιλογές για πρωινό. Έχει τη μικρή και αδιαμφισβήτητη αίσθηση ενός δείπνου με τραπέζι και πάγκο, και το μενού είναι γεμάτο με κλασικά όπως combos αυγών, ομελέτες, τηγανίτες και γαλλικό τοστ.
Ο τόπος είναι συνήθως δυνατός και απασχολημένος, και το προσωπικό αναμονής είναι φιλικό αλλά όχι ανοησίες. Αν έρχεστε σε ώρες αιχμής το Σάββατο ή την Κυριακή, πιθανόν να υπάρξει αναμονή, αλλά δεν θα είναι μεγάλη, καθώς ο κύκλος εργασιών είναι αρκετά γρήγορος. Ωστόσο, ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά του Village είναι η τιμή καθώς τα πάντα στο μενού είναι οικονομικά προσιτά, οπότε αξίζει τον κόπο να περιμένετε.
02 του 07
Καφέ καρυδιά και καρυδιά της νότιας πλευράς
Το αυθεντικό καφέ Walnut Cafe και το νότιο οίκο Boulder του σερβίρουν νόστιμο πρωινό με μια περιστροφή Boulder καθημερινά από τις 7 π.μ. έως τις 3 μ.μ.
Οι επιλογές χωρίς γλουτένη και βέγκαν είναι άφθονα και τα καρύδια υγείας μπορούν να βρουν αρκετό ψωμί σιταριού και λαχανικά στη σχάρα για να τα κρατήσουν ευτυχισμένα. Το μενού περιλαμβάνει επίσης εξαιρετικές προσφορές για τους μεγάλους φανατικούς και τους λάτρεις του κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των burritos του πρωινού και των βελγικών βανίλια γεμισμένων με γαρνιτούρες.
Το Walnut Cafe συνεισφέρει επίσης μέρος των επιχειρηματικών κερδών στο Ίδρυμα Kirk Rocky Derichsweiler, το οποίο εκπαιδεύει τους ανθρώπους για τη δωρεά οργάνων και τον υγιεινό τρόπο ζωής μέσω ποδηλασίας, πεζοπορίας και απόλαυσης στο ύπαιθρο με ιδιαίτερη έμφαση στις δραστηριότητες δέσμευσης των νέων.
03 του 07
Το εστιατόριο Buff
Το εστιατόριο Buff είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο που άνοιξε αρχικά το 1995 αλλά μεταφέρθηκε στην κεντρική τοποθεσία του Boulder το 2014. Το Buff έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα της περιοχής, που σερβίρει φρέσκα τοπικά φαγητά σε λογικές τιμές.
Το μενού περιλαμβάνει μια εντυπωσιακή ποικιλία από αυγά Benedict και Southwestern, όπως huevos rancheros και chimichangas καθώς και μιμόζα 99 σημείων, αιματηρή μαριά και κοκτέιλ ανατολής tequila. Τα τοπικά προϊόντα περιλαμβάνουν Boulder Granola, Avery Beer, Ozo Coffee, Polidori Sausage, 303 Βότκα και Teaturia Organic Teas.
Οι ιδιοκτήτες του Restaurant Buff Jacquie και Chris Meyer οικοδομούσαν τις δραστηριότητές τους σε βιώσιμες πρακτικές, κερδίζοντας αναγνώριση από τη δυτική απόρριψη αφού μετακόμισαν σε μια νέα θέση το 2014 για να εκτρέψουν πάνω από το 95% των δυνητικών αποβλήτων σε κομπόστ και ανακυκλώσιμα.
04 του 07
Υπνάκος
Snooze είναι μια οικογενειακή αλυσίδα "am eatery" με έδρα το Ντένβερ που σερβίρει κλασικά πρωινά με μια σύγχρονη συστροφή καθημερινά από τις 7 π.μ. έως τις 3 μ.μ.
Το Snooze βρίσκεται μόλις λίγα τετράγωνα από το θέατρο Boulder στο 16ο και το Pearl Streets και διαθέτει ένα μοντέρνο ντιζάιν (2006) και πολύχρωμη ατμόσφαιρα, αλλά οι χρόνοι αναμονής μπορούν να διαρκέσουν έως και μία ώρα κατά τη διάρκεια των πιο πολυσύχναστων ωρών αιχμής. Το μενού διαθέτει μοναδικές επιλογές από τηγανίτες, όπως ανάστροφη ανανά, γλυκοπατάτα και καφέ και ντόνατς, γαρνιρισμένα με πεκάν και αρωματισμένο βούτυρο. Το Snooze διαθέτει επίσης ένα εκτεταμένο μπαρ εσπρέσο και μενού κοκτέιλ πρωινού.
Η οικογένεια Snooze εκτιμά επίσης τις υπεύθυνες και αειφόρες επιχειρησιακές πρακτικές και έχει αναγνωριστεί από την Climate Wise, το Χρυσό Επίπεδο Προγράμματος Περιβαλλοντικής Ηγεσίας Κολοράντο και το Πιστοποιητικά Πράσινο Ντένβερ. Κάθε μήνα, οι τοποθεσίες για Snooze στο Κολοράντο, στην Αριζόνα και στο Τέξας προσφέρουν επίσης εκπαιδευτικούς πόρους για διαφορετικούς τρόπους να "πάνε πράσινοι". Το πρόγραμμα "12 μηνών πράσινου" της Snooze περιλαμβάνει θέματα όπως η ανακύκλωση, η χημεία, η εκπαίδευση, η διατροφή, η μεταφορά, το νερό, η ενέργεια, το κομπόστ, η κοινότητα, τα υλικά, οι χώροι υγειονομικής ταφής και ο φωτισμός.
05 του 07
Το Cafe του Lucky
Βρίσκεται στο βόρειο Boulder μακριά από το πλήθος του κολλεγίου University Hill στο νότο, το Lucky's Cafe στο Lucky's Market είναι το γεύμα πηγαίνοντας στο πρωινό.
Το καφέ προσελκύει ένα πιο ενθουσιασμένο πλήθος και σχεδόν πάντα έχει ένα ανοιχτό τραπέζι. Το μενού διαθέτει λογικές τιμές κλασικών όπως τα αυγά, το μπέϊκον και τα browns brown καθώς και μια ποικιλία από τηγανίτες και ομελέτες. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από βιολογικά καφέ και τσάγια, καθώς και επιλογές φιλικές προς την υγεία, βέγκαν και χωρίς γλουτένη.
Ιδρύθηκε το 2003, το Lucky's Cafe χρησιμοποιεί φρέσκα, οργανικά συστατικά από τη συνημμένη αγορά Lucky's στα περισσότερα πιάτα του, δημιουργώντας ένα πραγματικά νόστιμο γεύμα, ανεξάρτητα από το τι διατάζετε. Δημιουργημένο από δύο σεφ στο Ντένβερ, αυτή η περιφερειακή αλυσίδα αγορών και καφετεριών εξαρτάται από ένα μάντρα που παρέχει τα καλύτερα υλικά για σεφ και casual cookers στην περιοχή.
06 του 07
Το καφέ του ανόητου Craig
Μόλις εμφανίστηκε στο δημοφιλές show " Diners, Drive-Ins και Dives " του Guy Fieri, το καφενείο του Foolish Craig στο Boulder σερβίρει βιολογικά γεύματα στην περιοχή από τότε που άνοιξε το 1998.
Το ανόητο Craig μπορεί να είναι το πιο "Boulder" ίδρυμα στον κατάλογο αυτό. σχεδόν όλα γίνονται από το μηδέν, με μια σειρά από συστατικά από τοπικούς προμηθευτές που χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν φρέσκα και βιολογικά πιάτα πρωινού. Είναι γνωστό για τις κρέπες του, πολλοί γεμισμένοι με μανιτάρια, σμέουρες και μελιτζάνα, αλλά υπάρχει και μια καλή επιλογή από ομελέτες και σάντουιτς, όλα σε λογικές τιμές.
07 του 07
Το Creole Cafe του Lucile
Το παλαιότερο εστιατόριο του καταλόγου, το Lucile's στεγάζεται σε ένα κίτρινο βικτοριανό σπίτι στο 14ο και Pine Streets και δραστηριοποιείται από το 1980. Ενώ έχει επεκταθεί με την πάροδο των ετών και περιλαμβάνει πέντε θέσεις, το αρχικό σημείο Boulder είναι η καρδιά και η ψυχή του εστιατόριο.
Ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα, το Lucille's in Boulder σερβίρει μια γεύση από τη Νέα Ορλεάνη με πιάτα πρωινού εμπνευσμένα από Creole. Το ίδιο το φαγητό είναι η κορυφαία εγκοπή που ξεκινάει με το μεγάλο χνουδωτό μπισκότο και μετακινείται στα αγαπημένα Southern όπως η κρεολική ομελέτα και οι γαρίδες και τα σιτάρια. Να είστε προειδοποιημένοι: οι μερίδες είναι τεράστιες και οι πιθανότητες είναι ότι θα χρειαστείτε ένα κιβώτιο για να πάτε.