Schwartz Μόντρεαλ: Κάτω γραμμή
Η αλήθεια είναι ότι το deli του Schwartz δεν είναι το τέλος του καπνιστού κρέατος του Μόντρεαλ . Υπάρχουν περισσότερες από μερικές αρθρώσεις που ειδικεύονται σε αυτό το ξεχωριστό γεύση του Μόντρεαλ, αλλά για κάποιο λόγο, ο Schwartz's παίρνει όλη την προσοχή.
Δείτε επίσης: Τρόφιμα του Μόντρεαλ που έχετε να φάτε
Και, αν η αλήθεια ξαναμιληθεί, το καπνιστό σάντουιτς με βάση το κρέας αξίζει όλη την ελεύθερη δημοσιότητα που παίρνει. Αλλά υπάρχουν δύο πράγματα που πρέπει να κάνετε για να μεγιστοποιήσετε το εν λόγω σάντουιτς και την εμπειρία του Schwartz: εμφανιστείτε στις 11:30 π.μ. ή νωρίτερα και πάρτε την "λιπαρή" έκδοση του σάντουιτς καπνιστού κρέατος του Schwartz.
Σε μια δίαιτα ή σκωμωδία για πάρα πολύ λίπος στο κρέας σας; Ωραία, πάρτε το μέσο λίπος. Ή μέσο. Οποιοσδήποτε φτωχότερος και θα χάσετε.
Schwartz Μόντρεαλ καπνιστό κρέας Deli: Πλεονεκτήματα
- μεγάλο καπνιστό κρέας
- μεγάλα κομμάτια καπνιστού κρέατος και καρυκεύματα διαθέσιμα για να πάνε
- σερβίρεται με κάθε τρόπο που σας αρέσει: επιλογή λίπους, μεσαίου λίπους, μέσου, μεσαίου ή άπαχου
- προσιτές τιμές: λιγότερο από $ 12 ένα άτομο για καπνιστό κρέας με τηγανητές πατάτες (σημειώστε ότι τα μερίδια είναι πολύ μικρότερα από ό, τι στο Katz της Νέας Υόρκης)
- ένας μετρητής λήψης επιτρέπει στους πελάτες που είτε δεν θέλουν να καθίσουν ή απλά θέλουν την παραγγελία τους να πάει η επιλογή να παρακάμψουν τις παραλλαγές
Schwartz Μόντρεαλ καπνιστό κρέας Deli: μειονεκτήματα
- ενοχλητικές παραλλαγές
- αν και είναι τεχνικά ένα εβραϊκό θεσμό, το κρέας δεν είναι kosher
- ποιότητα των πατατών είναι ασυνεπής
- εάν δεν είναι κοινή η συσκευασία (που σχεδόν πάντα είναι): τοποθετήστε την παραγγελία σας, φάτε και βγείτε
- η υπηρεσία μπορεί να είναι απότομη (γνωρίζετε, με το deli να είναι σχεδόν πάντα συσκευασμένο και όλα)
Schwartz Μόντρεαλ: Μια επανεξέταση Schwartz του Μόντρεαλ Deli
Φωλιασμένο στην οροπέδιο του Μόντρεαλ, το Schwartz Deli είναι ένα ορόσημο στο Main , ένα οίκημα διοίκησης είναι το παλαιότερο deli στον Καναδά, ανοιχτό από το 1928.
Παλαιότερο σαλόνι ή όχι, είναι δύσκολο να περάσει κανείς χωρίς να παρατηρήσει το συνηθισμένο πλήθος του Schwartz που περιπλανάται στους τουρίστες και τους ντόπιους που περιμένουν με θέρμη τη σειρά τους στις παρατάξεις που μπορούν να καλύψουν ένα μπλοκ σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού.
Και ναι, πολλοί ισχυρίζονται ότι αξίζει την αναμονή, αλλά είμαι ένας από εκείνους που θα προτιμούσαν να τρώνε το δεύτερο καλύτερο από το να αναγκαστούν να παραμείνουν μια ώρα πριν να τους υπηρετήσουν έτσι σχεδιάζω τα ταξίδια μου αναλόγως: κάποια απογεύματα μετά τις 2 μ.μ. είναι διαχειρίσιμα αλλά δεν υπάρχει εγγύηση χωρίς lineup αρκετά σαν να φτάσει εκεί στις 11:30 π.μ. Ή νωρίτερα.
Ένα άλλο πλεονέκτημα να φτάσετε εκεί πριν από το μεσημέρι είναι πολύ πιο πιθανό να προσγειωθείτε μια πολυπόθητη θέση στο πάγκο, όπου συμβαίνει όλη η κοπή κρέατος και οι υπάλληλοι. Διαφορετικά, παραιτείστε στα ξύλινα τραπέζια και χαρώτε ότι έχετε καθίσει καθόλου στο σπαρτιάτικο, παλιό σχολείο όπου θα φάνετε το (αναμφισβήτητα) καπνιστό κρέας στο Μόντρεαλ.
Εντάξει. Εντάξει. Καταλαβαίνουμε. Το Schwartz's κάνει το καλύτερο καπνιστό κρέας στο Μόντρεαλ.
Λανθασμένος. Το Schwartz's κάνει το καλύτερο καπνιστό κρέας στον κόσμο . Το βούτυρο ή / και το υγρό αλατισμένο, καπνιστό ή / και ψημένο, ατμοποιημένο ή μη, ή όλα τα παραπάνω, θα πρέπει να αναπαράγουν τα μπαχαρικά και την παραδοσιακή διαδικασία προετοιμασίας για να αρχίσουν να ονειρεύονται να δίνουν στο Schwartz ένα τρέξιμο για τα χρήματά τους. Ό, τι είναι. Έχω διαβάσει / ακούσει τόσες πολλές διαφορετικές εξηγήσεις σχετικά με το πώς λειτουργεί το Schwartz το κρέας του χωρίς καμία αναφορά για το ποιος ερωτήθηκε για να πάρει αυτές τις πληροφορίες, ακόμη και σε ειδησεογραφικά δελτία υψηλού προφίλ, ότι αρνούμαι να αγοράσω μία εξήγηση για άλλη.
Ανεξάρτητα από το γεγονός ότι όλα τα αναδιπλασιαστικά στον κόσμο δεν θα λειτουργήσουν εκτός και αν βαθμολογήσετε την κατάλληλη κοπή κρέατος από τον κατάλληλο προμηθευτή: σκεφτείτε το τρυφερό, μαρμάρινο στήθος από το στήθος, με τις μυϊκές ίνες που συγκρατούνται ελάχιστα από ένα ιστό ομοιόμορφα κατανεμημένου λίπους που εγχέει γεύση σε κάθε δάγκωμα εκείνου του εύθραυστου, θολού, τέλειου χάος.
Εξ ου και η επιμονή μου να παραγγείλετε ένα μεσαίο κόψιμο ή παχύτερο. Κανένα λίπος δεν ισούται με ιστό. Κανένα ιστό δεν ισοδυναμεί με λιγότερη γεύση και υγρασία. Με άλλα λόγια: αν πρόκειται να δοκιμάσετε το καλύτερο καπνιστό κρέας στον πλανήτη, το κάνετε σωστά. Τουλάχιστον την πρώτη φορά.
Δείτε επίσης: Καπνιστό κρέας Pete δίνει Schwartz μια εκτέλεση για τα χρήματά του
Schwartz's Deli
- Τοποθεσία: 3895 St. Laurent (χάρτης)
- Πάρτε: Sherbrooke Metro
- Λάβετε οδηγίες διαμετακόμισης.
- Τηλέφωνο: (514) 842-4813
- Ιστοσελίδα του Deli Schwartz