Μπορώ να θυμηθώ την πρώτη φορά που αποφάσισα ότι επρόκειτο να δοκιμάσω τα στρείδια. Η στιγμή μοιάζει να μοιάζει με τη γέννηση του πρώτου μου παιδιού ή του πρώτου μου φιλού. Η μεταξένια υφή κατά την είσοδο στο στόμα μου με έναν υπαινιγμό του ωκεανού. Ήταν άλυτο, αλλά όχι με τον τρόπο που θα μπορούσε να θεωρηθεί κακό και θα μπορούσα σχεδόν να δοκιμάσω την ομίχλη να έρχεται στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό.
Μπορείτε μόνο να φανταστείτε πώς η σχέση αγάπης μου με το στρείδι έχει αυξηθεί όλα αυτά τα χρόνια.
Αναζητώ πρώτες μπάρες μόνο για μια ευκαιρία να έχω μια καλή μπύρα με δώδεκα στρείδια. Κάθομαι μόνο με στρείδια με ονόματα όπως Kumamoto, Olympia, Kushi και Blue Point. Στο Λας Βέγκας υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για να έχετε στρείδια, καθώς φαίνεται ότι κάθε σπίτι μπριζόλας θέλει να φέρει έξω το γιγαντιαίο πύργο θαλασσινών που ξεχειλίζει με τα πόδια καβούρι, γίγαντες γαρίδες και μερικά στρείδια. Ενώ αυτό μπορεί να λειτουργήσει για μένα προτιμώ να κάθεται σε ένα μπαρ και να πάρει μια ντουζίνα από τις δύο βαλβίδες και να επιδοθούν στην καραμέλα της θάλασσας.
Πού να πάτε για τα στρείδια στο Λας Βέγκας:
Το μπαρ Oyster στο Harrah's υπήρξε ένα από τα αγαπημένα μου μέρη εδώ και χρόνια. Μπορείτε να πάρετε ένα μπολ με σούπα και μερικά κροτίδες και να βγείτε από εκεί με ένα πλήρες φτηνό γεύμα για κάτω από $ 10. Αν ψάχνετε για στρείδια, οι καθημερινές τιμές τους είναι μερικές από τις πιο προσιτές στην λωρίδα του Λας Βέγκας. Πρέπει επίσης να έχω τους ατμόπλοια. Θα παραγγείλω τα μύδια Fra Diavolo με μισή δωδεκάδα στρείδια στο μισό κέλυφος.
Ναι, το Old Homestead Steakhouse έχει έναν από αυτούς τους πλούσιους πύργους θαλασσινών αλλά έχει επίσης ένα δροσερό μπαρ όπου μπορείτε να γεμίσετε τα στρείδια ενώ απολαμβάνετε μερικές μπύρες. Θα ήθελα επίσης να εξετάσει το τεράστιο κοκτέιλ γαρίδας που μπορεί να τηγανίσει τον εγκέφαλό σας με πολύ ισχυρή σάλτσα κοκτέιλ.
Το ψαροχώρι του New Orlean's Emeril's Fish έχει μια εξαιρετική ώρα ιδιαίτερης ωροσκόπιας, ύψους 1,50 δολαρίων, που αξίζει να καθίσετε στο μπαρ.
Από τις 2 - 6μ.μ. αρπάξτε μια μπύρα και κάποια στρείδια ενώ αγωνίζεστε στον πειρασμό να πάρετε μια γαρίδα γαρίδας.
Αν η βιώσιμη αλιεία είναι σημαντική για εσάς, θα εκτιμήσετε το RM Seafood στο The Mandalay Bay. Θα σας προειδοποιήσω ότι οι τιμές είναι λίγο περισσότερο εδώ, αλλά η ποιότητα είναι εκεί με μερικές από τις καλύτερες πουθενά. Το μενού κοκτέιλ είναι επίσης εντυπωσιακό, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε στρείδια και να έχετε ένα δημιουργικό ποτό.
Οι λάτρεις των θαλασσινών πρέπει να γνωρίσουν τουλάχιστον μία φορά το μπουφέ του Village Seafood στο Ρίο . Ναι, είναι ένας μπουφές, αλλά όταν αντιμετωπίζετε απεριόριστα πόδια καβουριών, ουρές αστακών και στρείδια μπορείτε να φανταστείτε ότι πληρώνετε $ 40 είναι μια συμφωνία. Τα στρείδια δεν είναι σούπερ high-end, αλλά μπορείτε να πάρετε πολύ περισσότερα μέσα. Η κοινή ποσότητα εναντίον ποιοτικό επιχείρημα μπορεί να γίνει εδώ, αλλά όταν χρειάζομαι μια μεγάλη δόση της αγάπης στρείδι, είμαι επιδοκιμάζω εδώ.
Μου αρέσει πολύ το ψητό ψητό εδώ και στις ειδικές προσφορές το βράδυ, αλλά μπορώ πάντα να ταιριάζει σε κάποια Oysters Rockefeller στο μπαρ Oyster στο σταθμό του παλατιού. Μια γραμμή αναπτύσσεται σε αυτήν την μπάρα στρειδιών, έτσι θα πρέπει να είστε υπομονετικοί.