Hawaii Food Tours - Παρουσιάζονται από τις περιπέτειες του Gourmet Matthew Grey

01 από 05

Βρίσκοντας ένα καλό μέρος για να φάει όταν σε διακοπές

Όσοι από εμάς επισκέπτονται τη Χαβάη έχουν ένα κοινό πρόβλημα - πού να φάμε. Στο σπίτι γνωρίζουμε όλοι τα ωραία εστιατόρια για αυτό το ιδιαίτερο δείπνο, τα τοπικά μέρη για καλό κινέζικο ή ιταλικό φαγητό, ακόμα και την τρύπα στο τείχος που θέλουμε να σκεφτούμε μόνο ότι ξέρουμε.

Όταν φτάνουμε στη Χαβάη, είμαστε ανίδεοι. Μπορούμε να διαβάσουμε το Frommer ή το Fodor και να πάρουμε μια ιδέα για το τι είναι διαθέσιμο, ή να αγοράσετε ένα καλό βιβλίο όπως ο Robert και ο Cindy Carpenter's Hawaii Restaurant Guide.

Συχνά τείνουμε να φάμε στο ξενοδοχείο μας ή σε κάποια κοντινή απόσταση που "φαίνεται" καλό ή ακόμα και ψάχνετε για τα πλησιέστερα Denny's ή McDonalds. Πολύ συχνά βρισκόμαστε στο να ξοδεύουμε καλά χρήματα για τρόφιμα που είναι απλά εντάξει ή χειρότερα.

Θα θυμάμαι πάντα ότι το χειρότερο κινέζικο φαγητό που είχα ποτέ η γυναίκα μου ήταν στην Chinatown του Σαν Φρανσίσκο. Δεν είχαμε ιδέα για το πού να φάμε, οπότε επιλέξαμε μια θέση τυχαία. Το φαγητό ήταν τρομερό!

Ο Μάθιου Γκρι αντιλαμβανόταν πολύ καλά αυτό το πρόβλημα. Ως καταξιωμένος σεφ και κριτικός τροφίμων για τον διαφημιζόμενο της Χονολουλού, ο Γκρέι είχε φάει σχεδόν σε κάθε εστιατόριο του Οχάου. Ήξερε ότι υπήρχαν πραγματικά καλά μέρη για φαγητό, αλλά ότι υπήρχαν και αρκετά αρκετά κακά μέρη επίσης.

Μετά από πάνω από δέκα χρόνια εμπειρίας στο καλό και το κακό των εστιατορίων της Χαβάης, ο Matthew και ο συνεργάτης του Keira Nagai, που εργάστηκαν για χρόνια στη βιομηχανία τροφίμων, αποφάσισαν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση για να μοιραστούν τις γνώσεις τους για τα εστιατόρια του Oahu με εκείνους από εμάς γνωρίζουν πολύ λίγο. Το Hawaii Food Tours γεννήθηκε. Επόμενο...

02 του 05

Ματθαίος Γκρέι - Σεφ, κριτικός τροφίμων, οδηγός εμπειρογνωμόνων

Η ιδέα φαίνεται πολύ απλή. Ο Matthew και ο Keira γνωρίζουν τα καλύτερα μέρη του Oahu για φαγητό, ώστε να μπορούν να ξεκινήσουν μια επιχείρηση για να μεταφέρουν τους ανθρώπους σε επιλεγμένα εστιατόρια. Θα χρεώσουν για την υπηρεσία και θα κάνουν καλό κέρδος. Λανθασμένος. Εάν όλα αυτά μπορούσαν να προσφέρουν οι Matthew και Keira, η επιχείρηση θα απέτυχε σύντομα. Δεν είναι όλα αυτά που προσφέρουν.

Πρώτα από τον Matthew και τον Keira είναι απλά διασκεδαστικό να περνούν το χρόνο τους. Θα μπορούσατε να περάσετε ώρες απλά να μιλήσετε μαζί τους για τη Χαβάη, τα τρόφιμα, τα εστιατόρια και το εκπληκτικό υπόβαθρο του Ματθαίου.

Πριν ήταν ο κορυφαίος κριτικός τροφίμων στο Oahu, εργάστηκε ως επαγγελματίας σεφ. Στην πραγματικότητα, ο Ματθαίος ήταν προσωπικός σεφ σε πολλές διασημότητες του Χόλιγουντ στη δεκαετία του '80 και του '90.

Ξεκίνησε μια επιτυχημένη επιχείρηση τροφίμων, Chef Matthew Fine Foods , και πουλούσε τα προϊόντα του σε γκουρμέ καταστήματα και παντοπωλεία σε όλη την Καλιφόρνια. Η άλλη επιχείρηση του Matthew, το Pamper & Dine , που συνδυάζει "μασάζ και καλό φαγητό στο σπίτι σας", παρουσιάστηκε παγκοσμίως στο περιοδικό People , The New York Times και τηλεοπτικά δίκτυα CNN, NBC και CBS.

Μπορείτε να κάνετε περιοδεία με άλλους ανθρώπους που αναζητούν επίσης να μάθουν περισσότερα για μέρη για φαγητό στο Oahu. Την ημέρα της περιήγησής μου στο τείχος , υπήρχε ένα παλαιότερο ζευγάρι από το Τέξας και τρεις ενήλικες Χαβάης, που μεγάλωσαν στην Καλιφόρνια, αλλά που επιστρέφουν στα νησιά κάθε τόσο συχνά για να επισκεφτούν την οικογένεια.

Όλοι προερχόμασταν από διαφορετικό υπόβαθρο και από διαφορετικά μέρη των ΗΠΑ, όμως όλοι βρήκαμε πόσο γρήγορα οι άνθρωποι γίνονται φίλοι για κάποιο καλό φαγητό.

03 του 05

Γυμναστική περιήγηση τριγλωσσίας

Ας πάρουμε συγκεκριμένα.

Το Gourmet Trilogy Tour έχει σχεδιαστεί ειδικά για φαγητό και λάτρεις του κρασιού. Προσφέρεται το βράδυ της Τρίτης και της Τετάρτης από τις 6:00 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ. Σε αυτή την περιοδεία θα επισκεφθείτε τρία βραβευμένα εστιατόρια σε ένα βράδυ. Η πρώτη στάση είναι για σαμπάνια και ορεκτικά. η δεύτερη στάση αποκαλύπτει την πορεία σας και, τέλος, κατευθύνεστε σε ένα τρίτο εστιατόριο για ένα πλούσιο και παρακμιακό επιδόρπιο. κάθε μάθημα συνδυάζεται με ένα υπέροχο κρασί.

Ένας ιδιωτικός προπονητής θα σας μεταφέρει σε κάθε ένα από τα εστιατόρια όπου θα απολαύσετε μια πλούσια πορεία πριν προχωρήσετε στον επόμενο νόστιμο προορισμό σας. Το κόστος είναι $ 249 ανά άτομο.

Η άλλη περιοδεία τους και, με πολλούς τρόπους, το πιο ενδιαφέρον, είναι η περιοδεία Hole-in-the-Wall.

Σε αυτή την περιοδεία θα έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε τέσσερις τοπικούς κρυμμένους πολύτιμους λίθους που οι περισσότεροι επισκέπτες δεν βρίσκουν ποτέ κατά τη διάρκεια του χρόνου τους στο Oahu. Θα σου πω περισσότερα ...

04 του 05

Tour Hole-in-the-Wall - Περιηγήσεις Τροφίμων στη Χαβάη

Η Χαβάη είναι το μεγάλο δοχείο τήξης των Ηνωμένων Πολιτειών. Πουθενά αλλού δεν θα βρείτε τόσους πολλούς πολιτισμούς και εθνοτικές ομάδες που ζουν όλοι μαζί. Ενώ πολλοί από τους πολιτισμούς έχουν αναμιχθεί και αναμιχθεί με τα χρόνια, κάθε πολιτισμός διατηρεί μεγάλο μέρος της εθνικής κληρονομιάς της στα τρόφιμά της.

Όταν έκανα την περιοδεία το 2005, η περιοδεία Hole-in-the-Wall πήρε τους επισκέπτες σε τέσσερα από τα ακόλουθα εστιατόρια:

• Pho Nam (Βιετναμέζικα)
• Zaffron (Ινδός)
• Sugoi (τοπικό στυλ Bento & Plate Γεύμα)
• Νέα πιτσαρία της Νέας Υόρκης (Pizza & Cheesecake)
• Liliha Αρτοποιίας (για τη Χαβάη-Διάσημο Coco Puff Ζαχαροπλαστικής)

Διάσπαρτα σε τέσσερις ξεχωριστές περιοχές του μητροπολιτικού Oahu, αυτά τα εστιατόρια σας δείχνουν ότι το καλό φαγητό βρίσκεται συχνά στα πιο απίθανα μέρη και ότι δεν είναι όλα τα καλά φαγητά στο Oahu που βρίσκονται στην Waikiki.

Δεν έχει σημασία αν σας αρέσει όλο το φαγητό που δοκιμάζετε. Θα υπάρχουν πολλά αντικείμενα που θα απολαύσετε. Για παράδειγμα, δεν είμαι μεγάλος για τα λαχανικά και μεγάλο μέρος της βιετναμέζικης κουζίνας είναι βαριά για τα λαχανικά. Από την άλλη πλευρά, πραγματικά απολαμβάνω ένα καλό μεσημεριανό πιάτο και Sugoi ήταν το ιδανικό σημείο για ένα μεγάλο κουτί Bento με κοτόπουλο κοτόπουλο σκόρδο, βοτάνα teriyaki και ρύζι χαπά. Εάν είχατε ποτέ πίτσα στη Χαβάη, είναι συνήθως αρκετά κακό, αλλά το Antonio's ανήκει και λειτουργεί από δύο αδέλφια από το New Haven του Κοννέκτικατ που κάνουν πίτσα σαν αυτό θα έπρεπε να γίνει και το cheesecake και το cannoli να πεθάνουν για. Όσο για το Liliha Bakery .... Λοιπόν, πρέπει να δοκιμάσετε ένα από τα κουκούτσια τους!

Αυτή η περιοδεία προσφέρεται καθημερινά από τις 10:00 π.μ. έως τις 2:00 μ.μ. Το κόστος είναι μια συμφωνία στα $ 99 ανά άτομο.

Φυσικά, ο Matthew και ο Keira ενημερώνουν συνεχώς και αλλάζουν τα εστιατόρια σε αυτή την περιοδεία.

05 του 05

Πώς να κάνετε κράτηση της περιήγησής σας στη Χαβάη

Κοιτάζοντας πίσω στο ταξίδι της Χαβάης για φαγητό μου θυμάμαι πόσο δύσκολο είναι συχνά να βρεθεί μια πραγματικά καλή περιοδεία περιοδεία με οδηγούς οι οποίοι είναι τόσο γνώστες και διασκεδαστικό να είναι με. Όταν διαπιστώσετε ότι με πολλά μέρη για φαγητό, έχετε βρει πραγματικά κάτι ξεχωριστό.

Η Hawaii Food Tours δραστηριοποιείται από το Σεπτέμβριο του 2004 και έλαβε υπέροχες συνταγές από πολλές εφημερίδες και περιοδικά.

Hawaii Food Tours ψηφίστηκε Αγαπημένη Χαβάη Δραστηριότητα Εταιρεία ή Παροχέας από τους αναγνώστες μας στο 2012 ???????@Mail.ru

Η επιχείρησή τους συνεχίζει να αυξάνεται καθώς η λέξη εξαπλώνεται για αυτή τη συναρπαστική εμπειρία Oahu.

Ο Matthew και ο Keira μίλησαν για την επέκταση της επιχείρησης στο Maui, το οποίο θα ήταν ιδανικό για αυτό το είδος περιοδείας. Heck, έχω ήδη μια μεγάλη τρύπα στο τοίχο για να προτείνω βόρεια του Ka'anapali.

Εάν επιθυμείτε περισσότερες πληροφορίες ή θέλετε να προγραμματίσετε μια περιοδεία, μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Hawaii Food Tours στο 1-800-715-2468. Μπορείτε να μιλήσετε με τον Matthew ή τον Keira όταν τηλεφωνείτε, οπότε πείτε τους ότι είπα aloha.

Αν είστε κάπως αναπήρων ή έχετε ειδικές ανάγκες, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και να τους δώσετε ένα heads-up. Θα φροντίζουν καλά εσένα.

Μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους στο HawaiiFoodTours.com ή να τα ακολουθήσετε στο Facebook.