Το νησί Ometepe είναι ένα νησί στη Νικαράγουα που βρίσκεται στη λίμνη της Νικαράγουα. Στην πραγματικότητα, είναι το μεγαλύτερο νησί γλυκού νερού στον κόσμο. Είναι επίσης το μόνο νησί γλυκού νερού με δύο ηφαίστεια πάνω του. Τώρα ξέρετε τι είναι ένα ιδιαίτερο και εντυπωσιακό αυτό το μέρος. Ωστόσο, η εμπειρία είναι πολύ καλύτερη όταν μένετε σε ένα οικολογικό καταφύγιο με παράφρονες απόψεις, νόστιμο φαγητό και μια πισίνα που είναι ιδανική για παιδιά, έκανε πραγματικά το ταξίδι εξαιρετικό.
Κατά τη διάρκεια των ταξιδιών μας σε όλη την Κεντρική Αμερική, έχουμε μείνει σε πολλά οικολογικά καταλύματα. Αλλά επειδή δεν υπάρχουν πολλοί περιορισμοί και κανονισμοί σε αυτές τις χώρες, πολλά από τα καταλύματα δεν είναι τόσο οικολογικά όσο ισχυρίζονται ότι είναι.
Το Totoco Lodge είναι οικολογικά μέσα και μέσα!
Οι ιδιοκτήτες χρειάστηκαν πέντε χρόνια για να οικοδομήσουν το όραμά τους και εξακολουθούν να εργάζονται για τη βελτίωσή τους. Αυτό το όραμα είναι να πρωτοπορήσει και να μοιραστεί τις βέλτιστες πρακτικές στον οικολογικό τουρισμό και να τονώσει και να στηρίξει την αειφόρο ανάπτυξη της τοπικής κοινότητας.
Το όραμα χωρίζεται σε τρεις συγκεκριμένους τομείς:
1. Οικολογική κατασκήνωση
2. Οργανική φάρμα
3. Κέντρο Ανάπτυξης
Σχετικά με το οικολογικό κατάλυμα - όπου συναντιούνται η πολυτέλεια, η άνεση και η φυσική ομορφιά
Τα δωμάτια είναι ιδιωτικές καμπίνες με βεράντες και εκπληκτική θέα σε έναν κήπο.
Όπου και αν γυρίσετε, θα δείτε λεπτομέρειες που δημιουργούνται με τοπικά αναπτυσσόμενα και ληφθέντα υλικά. Επίσης, προσλαμβάνουν και εργάζονται με την τοπική κοινότητα. Περάσαμε το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μας χαλαρώνοντας στη βεράντα της καμπίνας μας, τα αγόρια μου αγάπησαν την αιώρα και τις άνετες καρέκλες.
Ένα άλλο πράγμα που αγάπησαν τα αγόρια μου ήταν το φυσικό τους μπάνιο. Έχω ακούσει "Γιατί δεν μπορούν όλα τα μπάνια του κόσμου να είναι αυτός ο τρόπος".
Ξοδέψαμε επίσης πολύ χρόνο στο εστιατόριο. Είχε εκπληκτική θέα στο κοντινό ηφαίστειο και υπήρχε πισίνα. Η καλύτερη στιγμή της ημέρας για να υπάρχει είναι για το ηλιοβασίλεμα.
Είχαμε δείπνο σε αυτό με πιάτα από την περιοχή και βιολογικά προϊόντα.
Βιολογικό αγρόκτημα - Νόστιμα προϊόντα
Ένα από τα πράγματα που μου λείπει να ζουν σε πιο ανεπτυγμένα έθνη είναι η διαθεσιμότητα βιολογικών προϊόντων. Δεν έχω διαπιστώσει ότι στη Γουατεμάλα, η Κόστα Ρίκα έχει μερικές θέσεις και κατά τη διάρκεια του ταξιδιού μας στη Νικαράγουα Το Totoco Lodge ήταν το μόνο μέρος όπου αυτό προσφέρθηκε.
Εκτός από τη λήψη νόστιμο φαγητό από βιολογικά συστατικά μπορείτε επίσης να πάτε σε μια περιήγηση γύρω από το αγρόκτημα για να μάθουν όλα για το έργο τους. Είναι μια μεγάλη εκπαιδευτική περιήγηση ειδικά για τα παιδιά να κατανοήσουν τη διαφορά.
Κέντρο Ανάπτυξης και Συμμετοχή στην Τοπική Κοινότητα
Το Ίδρυμα Totoco ασχολείται πλήρως με τις τοπικές κοινότητες που είναι αρκετά φτωχές. Οι άνθρωποι εδώ φθάνουν μόλις στην τέταρτη τάξη, εάν είναι τυχεροί και υπάρχουν λίγες επιλογές για καλή υγειονομική περίθαλψη.
Όλα αυτά είναι τα βασικά σημεία των έργων του αναπτυξιακού κέντρου της Totoco.
Δεν είχα την ευκαιρία να επισκεφθώ το κέντρο, αλλά μπορώ να σας πω ένα πράγμα, όλο το προσωπικό είναι από τις γειτονικές πόλεις. Οι περισσότεροι από αυτούς μιλούν τώρα άπταιστα αγγλικά, πράγμα που ήταν πραγματικά εντυπωσιακό. Τους δίδαξαν οι ιδιοκτήτες.
Πώς είναι το Eco Totoco;
1. Όλες οι καμπίνες και η περιοχή υποδοχής / εστιατορίου εκτελούνται με ανανεώσιμη ενέργεια 100% (ηλιακά πάνελ)
2. Το 90% του άγριου νερού φιλτράρεται και ανακυκλώνεται
3. Τουαλέτες 100% χωρίς νερό για λιπασματοποίηση
4. Πάνω από 2000 δέντρα έχουν αναδασωθεί
5. Τοπικά και ανανεώσιμα δομικά υλικά μόνο