Chicago Steakhouse Burgers αξίζει κάθε δάγκωμα

01 από 08

Αισθησιακά σπιτικά μπιφτέκια στο Σικάγο

Έχουμε ήδη διαπιστώσει ότι το Σικάγο είναι μια πόλη του μπιφτέκι . Με τόσα γκουρμέ αρμούς μπιφτέκι στην πόλη, διαπιστώνουν ότι πρέπει να ξεχωρίζουν προσφέροντας κάτι μοναδικό, από τα σπιτικά συστατικά και τα κουνουπίδια μέχρι το τοπικό κρέας.

Αλλά οι μπριζόλες του Σικάγου παίρνουν μπιφτέκια σε ένα τελείως διαφορετικό επίπεδο. Οι περισσότεροι διαθέτουν αυτόνομα προγράμματα κρεοπωλείων, εξασφαλίζοντας την καλύτερη ποιότητα βοείου κρέατος, συμπεριλαμβανομένου του πρωταρχικού USDA, του Tallgrass και των κρέατος που εκτρέφονται τοπικά. Και όταν μαγειρεύονται σωστά, κάνουν τις πιο χυμώδεις, πιο γευστικές προσφορές στην πόλη.

Αυτά είναι τα πράγματα που γίνονται τα όνειρα - για να μιλήσουμε - και έχουμε συντάξει μια μεγάλη λίστα των burgers μπριζόλα του Σικάγου που θα φανταστείτε για πολύ μετά από αυτό το πρώτο δάγκωμα. Είτε είστε ένας ντόπιος είτε ένας επισκέπτης που μένει σε ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία στο κέντρο της πόλης, είστε σίγουροι ότι θα τελειώσετε το γεύμα σε μια ευτυχισμένη σημείωση.

02 από 08

Το Bar & Boeuf της Bavette

Γιατί αγαπάμε αυτό το μπιφτέκι: Αλίμονο, αυτό το σαλόνι με γαλλική στυλ και το steakhouse στον ποταμό Βορρά είναι ανοιχτό μόνο κατά τη διάρκεια του δείπνου, αλλά η ατμόσφαιρα δεν είναι τόσο βουλωμένη που θα αισθανθείτε άβολα την παραγγελία του μπιφτέκι. Το βόειο κρέας προέρχεται τοπικά από τα αγροκτήματα Slagel, και στη συνέχεια πήγε στην τελειότητα. Κάθε μπιφτέκι έρχεται με έξι κουταλιές ουγκιά και ολοκληρώνεται με αιχμηρά αμερικανικά τυριά, Dijonnaise και ένα αγρόκτημα φρεσκοψημένο αυγό (προαιρετικό για επιπλέον $ 2).

Τιμή: $ 16

Διεύθυνση: St. W. Kinzie 218

Περισσότερα για το Bavette's

03 του 08

Chicago Cut

Γιατί αγαπάμε αυτό το Burger: Με εκπληκτική θέα στον ποταμό Σικάγο, το Chicago Cut ανυψώνεται ακόμα περισσότερο ως ένα από τα κορυφαία σύγχρονα steakhouses της πόλης. Η τιμή των 16 δολαρίων για αυτό το μπιφτέκι είναι αρκετά συμφέρουσα, δεδομένου ότι παίρνετε μια παταρία των 12 ουγκιών που φτιάχτηκε από γαρνιρισμένες γαρνιτούρες βοοειδών της λωρίδας της Νέας Υόρκης και του κόκαρι-κόκαρι. Το κρέας έχει επίσης στεγνώσει για 35 ημέρες. Είναι γεμάτο απλά με ένα σπιτικό μπιφτέκι, μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι, ενώ οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από μια ποικιλία τυριών (προσθέστε μια λωρίδα καπνιστού μπέικον Applewood από το Wisconsin για επιπλέον 3 δολάρια).

Τιμή: $ 16

Διεύθυνση: 300 N. St. LaSalle

Περισσότερα για το Σικάγο Cut

04 του 08

Τα steakhouses του Harry Caray

Γιατί αγαπάμε αυτό το μπιφτέκι: Πόσο τέλεια και κατάλληλη είναι ότι η υπογραφή Burger του Harry Caray ονομάζεται Holy Cow! Burger, αποτίνοντας φόρο τιμής στους φημισμένους Cubs αναγγέλων. Είναι ένα από τα αγαπημένα ανάμεσα σε εκείνους που κηδεύουν την ταβέρνα πλευρά του steakhouse, η οποία είναι πάντα συντονισμένη σε αθλητικές ή τις ειδήσεις. Η Αγία Αγελάδα! είναι φτιαγμένο από κρέμα 10 καρατίων, ζαχαρωμένο καπνιστό μπέικον Applewood, πεντάχρονο γκούντα, μαρούλι και σάλτσα μπριζόλας του Χάρι ανάμεσα σε κουλούρι Brioche. Το μπιφτέκι είναι διαθέσιμο και στις τρεις θέσεις του Χάρι Καράι του Steakhouse.

Τιμή: $ 15

Διεύθυνση (εις): 33 W. Kinzie St., Chicago; 70 εμπορικό κέντρο Yorktown, Lombard; 10233 W. Higgins Rd., Rosemont

Περισσότερα για τα ιταλικά Steakhouses του Harry Caray

05 του 08

Maple & Ash

Γιατί αγαπάμε αυτό το μπιφτέκι: Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το Tavern on Rush στην Gold Coast, το εξαιρετικά κομψό M & A προσφέρει την καλύτερη προσφορά στην πόλη για ένα πρωταρχικό steakburger. Είναι δωρεάν κάθε Δευτέρα μετά τις 10 μ.μ., και οι επισκέπτες παίρνουν μια μισή pounder γαρνιρισμένο με τσένταρ, μπέικον, τουρσιά, κόκκινο μαρμελάδα κρεμμυδιού και σκόρδο aioli. Συνοδεύεται επίσης από ένα περίβολο φρεσκοκομμένων πατατών.

Τιμή: $ 14

Διεύθυνση: 8 W. Maple St.

Περισσότερα για το Maple & Ash

06 του 08

Prime & Provisions

Γιατί αγαπάμε αυτό το Burger: Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από τον ποταμό Σικάγο , η Prime & Provisions είναι η πρώτη μπριζόλα του Σικάγου στην πηγή μόνο USDA, όλων των φυσικών πρώτης κληρονομιάς μαύρου Angus βοείου κρέατος. Το παραδοσιακό προϊόν βοείου κρέατος του Κάνσας είναι γνωστό ότι είναι ανυψωμένο και δεν εκτίθεται ποτέ σε ορμόνες, αντιβιοτικά ή φυτοφάρμακα. Το βόειο κρέας για το μπιφτέκι είναι ξηρό σε ηλικία 28 ημερών, στη συνέχεια τοποθετούνται οκτώ ουγγιές ανάμεσα σε ένα σπιτικό μπιφτέκι μπριότ με ντομάτα Wisconsin American και Dijonnaise.

Τιμή: $ 18

Διεύθυνση: 222 N. LaSalle St.

Περισσότερα για την Prime & Provisions

07 του 08

Rosebud Steakhouse

Γιατί αγαπάμε αυτό το μπιφτέκι: Βρίσκεται σε έναν ήσυχο, δεντρόφυτο δρόμο στην καλοδιατηρημένη συνοικία Streeterville, το Rosebud Steakhouse είναι μια περιοχή αγαπημένη. Είναι επίσης σε κοντινή απόσταση από ξενοδοχεία όπως το Drake Hotel Chicago , το Intercontinental Chicago Hotel , το Park Hyatt Chicago και το Ritz-Carlton Chicago . Οι περισσότεροι κανονικοί έρχονται για το μενού "αγαπημένα", το οποίο περιλαμβάνει τα πίσω πλευρά του μωρού, το ψητό κοτόπουλο, το κούρεμα χοιρινού κρέατος και, φυσικά, το μπιφτέκι της Rosebud. Είναι φτιαγμένο με ένα βαρύ, 12-ουγκιές κομμάτι του βοείου κρέατος Angus της κληρονομιάς Lynn και μπαίνει μέσα σε ένα φρυγανισμένο κουλουράκι με μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και τουρσί.

Τιμή: $ 14

Διεύθυνση: 192 E. Walton St.

Περισσότερα για το Rosebud Steakhouse

08 από 08

Ταβέρνα στο βιασύνη

Γιατί αγαπάμε αυτό το Burger: Το Tavern on Rush βρίσκεται απέναντι από το Thompson Chicago Hotel , ένα μπλοκ δυτικά της Oak Street Beach και δύο τετράγωνα μακριά από την εμπορική περιοχή Magnificent Mile . Αυτό σχεδόν καθιστά δημοφιλές όλη την ημέρα - από την υπηρεσία brunch μέχρι την τελευταία κλήση. Ευτυχώς, μπορείτε να παραγγείλετε από το κάθε μενού το πρωινό μπιφτέκι των 10 ουγκιών. Είναι ιδιαίτερα ζουμερό και γευστικό επειδή το βόειο κρέας είναι ένα ωραίο μείγμα βραχείας πλευράς, στήθος και τσοκ.

Τιμή: $ 15.50

Διεύθυνση: 1031 N. Rush St.

Περισσότερα για την Ταβέρνα στο Rush