Ανακαλύψτε τις Delicious Dumplings στη Νέα Υόρκη
Οι βραστές, τηγανισμένες, ατμισμένες ή σούπες, οι ζυμαριές χτύπησαν το άθλημα σαν σνακ, ορεκτικό, ή ακόμη και σαν ένα πακέτο μόνο από μόνα τους. Σε μια πόλη τόσο διαφορετική όσο η Νέα Υόρκη βρίσκεται στο πολιτιστικό και γαστρονομικό της τοπίο, υπάρχουν ευτυχώς πολλά μέρη για να σκάβουν σε ζυμαρικά, με πολλά από αυτά να βρίσκονται μέσα ή γύρω από την Chinatown. Με τόσες πολλές επιλογές για να επιλέξετε, ωστόσο, θα ήταν σοφό να αναζητήσετε ένα που είναι αξιόπιστο και νόστιμο.
Δεδομένου ότι οκτώ θεωρείται ο πιο τυχερός αριθμός στην κινεζική κουλτούρα, εδώ είναι μια λίστα με οκτώ εξαιρετικά μέρη για να δειπνήσετε σε νόστιμα ζυμαρικά εδώ στο Μανχάταν.
1. Λα Ζουλ Handpull Noodle
Ένα must, αν είστε στην Chinatown, το Lam Zhou Handpull Noodle είναι ένα go-to για την επόμενη στάση σας. Η σάλτσα, η γεύση και η συνολική συνεκτικότητα του ζυμαρικού είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι συνεχίζουν να επιστρέφουν ξανά και ξανά. Δώστε επίσης τα noodles τους - και αυτά είναι τα ομώνυμα εστιατόρια. 144 E. Broadway, btwn Pike St. & East Broadway
2. Shanghai Cafe Deluxe
Ένα από τα καλύτερα μέρη για ζυμαρικά με ατμό ( xiao long bao ) στη Νέα Υόρκη, το Shanghai Cafe Deluxe κέρδισε σωστά ένα ισχυρό μετά. Οι dumplings τους έρχονται με μεγάλη γεύση, με ένα νόστιμο ζωμό / γέμιση και ένα υφή, παχύ δεψικό δέρμα. Υπάρχουν πολλά άλλα κινέζικα πιάτα που αξίζει να τα δοκιμάσετε στο εκτεταμένο μενού τους. 100 Mott St., btwn Canal & Hester sts.
3. Fuzhou Wei Zhong Wei
Fuzhou Wei Zhong Wei είναι ένας θαμμένος θησαυρός (αρκετά κυριολεκτικά), αφού το εστιατόριο βρίσκεται στο υπόγειο ενός εμπορικού κέντρου κάτω από τη γέφυρα του Μανχάταν . Αυτό μπορεί να είναι το τελευταίο μέρος που θα περίμενε κανείς να βρει ποιοτικό grub, όμως η Fuzhou Wei Zhong Wei παραδίδει με την κινεζική έκθεση, ιδιαίτερα τα ζυμαρικά τους, που ταιριάζουν με την τέλεια ισορροπία της γεύσης μεταξύ της ζύμης και των γεμισμάτων.
88 Ε. Μπρόντγουεϊ, Σταθμός Β45, Βόρεια Ανατολική Μπρούτγουεϊ & Forsyth St.
4. Βανίζα Βανέσα
Για καλό φτηνό φαγητό, το Dumpling House της Vanessa είναι ένα σταθερό στοίχημα. Μια σερβίρισμα ή δύο από τις νόστιμες ζυμαριές τους θα έπρεπε να χτυπήσουν το σημείο εντάξει. Εάν εξακολουθείτε να είστε πεινασμένοι, τα σάντουιτς από τη σουσάμι αξίζουν επίσης ένα δάγκωμα. Εκτός από την αρχική θέση Chinatown που άνοιξε το 1999, υπάρχει ένα άλλο Vanessa στο Μανχάταν κοντά στην Union Square. 118 Eldridge St., btwn Broome & Grand st. 220 Ε. 14η Στ., 2η και 3η αββάς. vanessas.com
5. Νόστιμο Κριθάρι
Αν ψάχνετε για προσιτές ζυμαρικά που δοκιμάζουν υπέροχα, το Tasty Dumpling σίγουρα αξίζει να επισκεφθείτε. Το όνομα δεν είναι ψέμα, και μπορείτε να πάρετε οικονομικά προσιτή ζύμη στο Πεκίνο εδώ για μόλις πέντε για $ 1. (Σημειώστε ότι οι τιμές ποικίλλουν λίγο ανάλογα με τον τύπο του ζυμαρικού.) Αν θέλετε να αγοράσετε μερικές ζυμαρικά για να προετοιμαστείτε στο σπίτι, το Tasty Dumpling πωλεί επίσης κατεψυγμένα ζυμαρικά σε παρτίδες 50. 42 Mulberry St., btwn Mosco & Bayard Sts .
6. Εστιατόριο Κουζίνας Shu Jiao Fu Zhou
Ένα άλλο καλό σημείο για νόστιμα και φθηνά ζυμαρικά, Shu Jiao Fu Zhou Cuisine Restaurant παραδίδει τα εμπορεύματα για μια λογική τιμή, για την εκκίνηση: 10 dumplings για μόλις $ 3.
Εκτός από τις ζυμαρικά, αυτό το μικρό μέρος της Chinatown αξίζει επίσης τον έλεγχο για τις γευστικές ζυμαρικά σε σάλτσα βουτύρου. 118 Eldridge St., btwn Grand & Broome sts.
7. Η Σαγκάη του Τζο
Η Σαγκάη του Joe, με μια μακροχρόνια φήμη στη Νέα Υόρκη, είναι μια συμπαγής επιλογή αν ψάχνετε για ζυμαρικά σε ατμό. Είναι πραγματικά νόστιμα, με το τέλειο μίγμα ζωμού και ζύμης. Εκτός από το δημοφιλές (και συχνά γεμάτο) Chinatown τοποθεσία, υπάρχει μια άλλη Joe της Σαγκάης up στο Midtown. 9 Pell St., btwn Doyers St. & Bowery. 24 Αυγούστου 56 ης Στ., 5η και 6η Αυγή.
8. Xi'an Famous Foods
Αρχικά άνοιξε στο Flushing, Queens και το Xi'an Famous Foods επεκτάθηκε από τότε σε πολλές τοποθεσίες στο Μανχάταν, συμπεριλαμβανομένων των καταστημάτων στην Chinatown, το East Village, το Midtown, την Upper East Side και την Upper West Side.
Κρατήστε ένα μάτι έξω για τα πικάντικα και ξινά ζυμαρικά αρνιού (σημειώστε ότι δεν είναι διαθέσιμα στην τοποθεσία 45th Street στο Midtown). Αυτά τα φανταχτερά ζυμαρικά είναι πολύτιμα σε σύγκριση με τα άλλα σε αυτή τη λίστα (6 dumplings για $ 7), αλλά η γεύση αξίζει τον κόπο. Τοποθεσία Chinatown στο 67 Bayard St., btwn Mott & Elizabeth St .; για περισσότερες τοποθεσίες και πληροφορίες, επισκεφτείτε το xianfoods.com