7 εορταστικά μεξικάνικα πιάτα

Για την Ημέρα Ανεξαρτησίας του Μεξικού, Cinco de Mayo ή οποιαδήποτε μεξικάνικη φιέστα

Είτε γιορτάζετε την Ημέρα Ανεξαρτησίας του Μεξικού ή το Cinco de Mayo , είτε έχετε μια μεξικάνικη φιέστα κάθε άλλη μέρα του χρόνου, εδώ είναι μερικά πιάτα που είναι δημοφιλή στο Μεξικό και αναγνωρίζονται σε όλο τον κόσμο ως μεξικάνικες σπεσιαλιτέ. Δεν είναι τυχαίο ότι οι περισσότεροι από αυτούς διαθέτουν τα χρώματα της μεξικανικής σημαίας πολύ εμφανή. ¡Viva México!

• 01 από 08

  Pozole

  Pozole (μερικές φορές σπανάκι) είναι μια σούπα ή στιφάδο που γίνεται με καλαμπόκι καλαμπόκι. Συνήθως γίνεται είτε με χοιρινό είτε με κοτόπουλο και το κρέας προστίθεται ως γαρνιτούρα, μαζί με τεμαχισμένα μαρούλια και φέτες ραπανάκι. Το Pozole παραδοσιακά συνοδεύεται από tostadas , τραγανές καβουρντισμένες τορτίλες καλαμποκιού. Εδώ είναι μια συνταγή για το pozole, ή δοκιμάστε αυτή τη μη παραδοσιακή χορτοφαγική παραλλαγή που περιλαμβάνει τα μανιτάρια.

• 02 από 08

  Chiles en Nogada

  Αυτό το πιάτο προέρχεται από την Puebla γύρω από την εποχή της ανεξαρτησίας του Μεξικού, καθιστώντας το μεξικάνικο πατριωτικό πιάτο κατ 'εξοχήν . Θα δείτε αυτό το πιάτο να εμφανίζεται στα μενού στα εστιατόρια του Μεξικού τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, όταν τα συστατικά είναι σε εποχή. Μάθετε για την προέλευση και την ιστορία του Chiles en Nogada .

• 03 του 08

  Tacos

  Βέβαια, μπορείτε να τα βρείτε στη γωνιά του δρόμου οποιασδήποτε πόλης του Μεξικού κάθε μέρα του έτους, αλλά πραγματικά, τίποτα δεν λέει το Μεξικό περισσότερο από tacos. Περισσότερο από ένα συγκεκριμένο φαγητό, αυτός είναι ένας τρόπος φαγητού. Ξεχάστε αυτά τα σκληρά taco shells - αυτό δεν είναι Μεξικάνικο. Βρείτε κάποιες μαλακές τορτίγες καλαμποκιού και χρησιμοποιήστε όποιες γέμιση θέλετε, απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε φρέσκο ​​σάλτσα και γαρνιτούρες στο χέρι.

• 04 του 08

  Τάμαλες

  Tamales είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο ζύμης αραβοσίτου με γέμιση, είναι τυλιγμένο σε φλοιούς καλαμποκιού ή φύλλα μπανάνας και στον ατμό. Επειδή είναι αρκετά δύσκολο να προετοιμαστούν, οι tamales σερβίρονται για ειδικές περιπτώσεις καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

• 05 του 08

  Sopa Azteca

  Αυτή η σούπα τορτίγιας είναι ζεστή και γεμάτη. Τραγανές λωρίδες τηγανισμένων τορτίλλων πνίγονται σε ένα πικάντικο ζωμό και γαρνιρισμένες με αβοκάντο και τυρί. Ελέγξτε την αγαπημένη συνταγή μας για την Sopa Azteca.

• 06 του 08

  Guacamole

  Αυτή η βουτιά είναι αγαπημένη σε όλο τον κόσμο. Σερβίρετε με nachos ή φρέσκα λαχανικά, ή ως κάλυμμα για tacos. Το Guacamole θα μετατρέψει οποιοδήποτε συνηθισμένο κόμμα σε μεξικάνικη φιέστα. Αν και υπάρχουν άπειρες παίρνει αυτό το μεξικάνικο φαβορί, εδώ είναι μια συνταγή για απλή guacamole για να ξεκινήσετε. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα αβοκάντο είναι απολύτως ώριμα.

• 07 του 08

  Φλάουτα

  Flautas, taquitos ή tacos dorados είναι όροι που χρησιμοποιούνται για να αναφερθούν στις tacos που είναι τυλιγμένες και βαθιές τηγανητές. Μερικές φορές οι όροι χρησιμοποιούνται εναλλακτικά ή μερικές φορές οι flautas αναφέρονται σε εκείνες που γίνονται με tortillas αλεύρι σίτου, και οι μικρότερες αναφέρονται ως "taquitos". Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτοί οι τραγανισμένοι τηγανισμένοι κύλινδροι μπορούν να περιέχουν κρέας ή τυρί ή πατάτες και είναι γεμάτοι με guacamole ή κρέμα και salsa. Νόστιμος τρόπος για να γιορτάσετε!

• 08 από 08

  Μεξικάνικα ποτά

  Φυσικά, η τεκίλα (ή mezcal!) Είναι μια μη-brainer, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές, αν θέλετε να προσθέσετε κάποια ποικιλία στο μενού ποτών σας. Εξετάστε αυτά τα 7 μεξικάνικα ποτά .