Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το Πουέρτο Ρίκο είναι γνωστό για την γαστρονομία του. Με μερικά από τα κορυφαία φεστιβάλ τροφίμων στην περιοχή που προσελκύουν μερικούς από τους καλύτερους σεφ του κόσμου, η αναγνώριση οργανώσεων όπως το Ίδρυμα James Beard και superstar cooks ανοίγοντας κατάστημα γύρω από το νησί, είναι εύκολο να καταλάβετε γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι εγκαταλείπουν εδώ ρωτώντας για το φαγητό.
Αλλά δεν χρειάζεται να πάτε στα πιο καλοφτιαγμένα εστιατόρια ή να κρεμάστε με τα μαγειρικά μεγάλα αγόρια για να εκτιμήσετε τις μαγειρικές προσφορές του νησιού. Στην πραγματικότητα, έχουμε πάντα βαρύτητα προς ταπεινά εστιατόρια, περίπτερα και τρόφιμα δρόμου όταν επισκέπτεστε το Πουέρτο Ρίκο. (Όχι ότι θα αρνηθούσαμε ένα δείπνο σε ένα παγκόσμιας κλάσης Rican εστιατόριο όπως το Pikayo.) Αλλά θα διαπιστώσετε ότι ακόμη και το ταπεινότερο εστιατόριο και το στάβλο στο Πουέρτο Ρίκο μπορεί να προσφέρει ένα νόστιμο γεύμα. Και αυτές οι εκδρομές για φαγητό και ποτό θα σας οδηγήσουν σε ένα μείγμα από εστιατόρια για να σας δώσουν μια αίσθηση για το νησιώτικο μαγείρεμα.
01 από 03
Γεύσεις του Σαν Χουάν
Η περιοδεία του Leslie Padró είναι ένα υπέροχο μείγμα πολιτισμών, ιστορίας και φαγητού. Αυτό που αγαπάμε είναι ότι δεν κατευθύνεστε απλώς σε ένα εστιατόριο και καθίστε σε ένα γεύμα τεσσάρων γευμάτων ενώ ο οδηγός σας εξηγεί κάθε πιάτο. Στο Flavors of San Juan, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα γεύμα τεσσάρων γευμάτων σε τέσσερα διαφορετικά εστιατόρια. Η Leslie θα σας οδηγήσει στους δρόμους του Old San Juan, σταματώντας σε προκαθορισμένα εστιατόρια όπου θα δοκιμάσετε πιρούνικες ράβδους όπως το mofongo και οι εισαγωγές του Old World όπως το chorizo. Κατά μήκος της διαδρομής, Leslie προσφέρει διασκεδαστικές και συναρπαστικές γνώσεις σχετικά με την ιστορία και τον πολιτισμό του Πουέρτο Ρίκο και θα σας μεταφέρει σε δημοφιλή αξιοθέατα της πόλης.
Leslie προσφέρει επίσης μερικές άλλες μαγειρικές περιηγήσεις. Μπορείτε να περιηγηθείτε στο La Plaza del Mercado , ένα από τα αγαπημένα μας σημεία στην πόλη. Τέλος, η Leslie προσφέρει γαστρονομικά μαθήματα στο Old San Juan. Μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε mofongo από έναν σεφ του Πουέρτο Ρίκο ή να κάνετε ένα κοκτέιλ ρούμι.
02 του 03
Θρύλοι του Πουέρτο Ρίκο
Έχουμε βρεθεί στη νύχτα Debbie's Tales στο San Juan Tour και ήταν εκεί όταν έβαλε για πρώτη φορά μαζί τα Spirits του Πουέρτο Ρίκο. Έχει αλλάξει λίγο από τότε, και τώρα η εμπειρία είναι ένα γεύμα και το ρουμ γευσιγνωσίας σε ένα τυπικό Puerto Rican σπίτι ρύθμιση. Η Debbie και η ομάδα της είναι έμπειροι οδηγοί που γνωρίζουν την ιστορία του νησιού, όπως κάνουν λίγοι άλλοι, και οι ιστορίες τους είναι συνήθως πολύ διασκεδαστικές. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, μπορείτε να δοκιμάσετε μεταξύ 8 και 10 ρούμι και να ετοιμάσετε τα δικά σας κοκτέιλ ρούμι.
Η Debbie διεξάγει επίσης μια πολύ ξεχωριστή περιοδεία Ευχαριστιών που θα σας μεταφέρει στην ύπαιθρο, στο Guavate, στο σπίτι του lechón ή στο ψητό χοίρο θηλασμού. Αν δεν έχετε πάει ποτέ στο Guavate ή έχετε δοκιμάσει αυτή την ειδικότητα του Πουέρτο Ρίκο, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για το lechón.
03 του 03
Κουτάλι Τροφίμων Περιηγήσεις
Η Paulina γνωρίζει τη σκηνή των τροφίμων στο Πουέρτο Ρίκο, καθώς οργάνωσε την πρώτη Εβδομάδα Εστιατορίων του Πουέρτο Ρίκο. Ήμασταν ευτυχείς να ακούσουμε για το τελευταίο επιχειρηματικό της εγχείρημα, Spoon Food Tours. Το κουτάλι διαθέτει μερικές διαφορετικές περιηγήσεις. Το παλιό San Juan Walk & Gust είναι μια πρωινή εκδρομή στο Old San Juan, όπου θα μάθετε για την ιστορία, τον πολιτισμό και την αρχιτεκτονική της περιτοιχισμένης πόλης και θα δοκιμάσετε ντόπιο καφέ, γλυκά, παγωμένο γιαούρτι και ένα φινάλε sangria και fritters .
Το Spoon προσφέρει επίσης ένα San Juan Drive Around, το οποίο σας μεταφέρει στο Σαν Χουάν, με στάσεις στο μπλε κολάρο Loíza Street για τοπικές γεύσεις όπως arepas, empanadillas και taquitos. η παραλία στο Piñones για mofongo και ρύζι & φασόλια? και η La Placita στο Santurce για μια περιοδεία στην αγορά, μια διαδήλωση με κύλινδρο για πούρο και ένα εστιατόριο για φανέλα και καφέ.
Τέλος, το Gourmet Gastro πραγματοποιείται το βράδυ και επισκέπτεται μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στις γειτονιές Foodie του Santurce και του Condado. Σταματάτε σε τρία εξαιρετικά εστιατόρια όπου το γεύμα συνδυάζεται με το αλκοόλ.