Πού να φάτε όπως οι ντόπιοι
Δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο που η κατανάλωση τοπικών πιάτων που παρασκευάζονται από έμπειρους σεφ και τη Νίκαια έχει πολλά και τα δύο. Όπως θα διαπιστώσετε αν είστε αρκετά τυχεροί για να περάσετε χρόνο στη βασίλισσα της Ριβιέρας, η Νίκαια είναι πραγματικά μια πόλη εραστή τροφίμων .
Ξεκινήστε από την αγορά Cours Saleya και τα μικρά δρομάκια του Vieille Ville για την socca (μια λεπτή κρέμα από αλεύρι ρεβυθού και ελαιόλαδο, ψήνεται και φτιάχνεται στο φούρνο και ωριμάζει με μαύρο πιπέρι, λίγο σαν κρέπα) , τις καλύτερες πίτσες, το pissaladière (πίτσα με κρεμμυδάκια), το petits farcis (νόστιμα γεμιστά λαχανικά Provençale), τη ντομάτα Niçoise , το παϊδάκι (φρέσκα βαψάκια ή το ψωμί γεμισμένο με ντολίζα), το tourte aux blettes κουκουνάκια) και κολοκυθάκια ( κολοκύθια με λαχανικά όπως τα λουλούδια κολοκυθιών).
Αγοράστε αυτές τις σπεσιαλιτέ σε στάβλους στις αγορές τροφίμων ή δοκιμάστε τα τοπικά εστιατόρια.
Κάντε μια περιήγηση με τα πόδια στην αγορά Cours Saleya
01 από 07
Chez Pipo
Το Chez Pipo είναι όπου οι ντόπιοι πηγαίνουν για τυπικά Νίκαια πιάτα όπως το socca. Είναι ένα μικρό, καθιερωμένο εστιατόριο που διευθύνεται από μια νεαρή ομάδα που έχει επεκτείνει το ρεπερτόριο και έχει εισαγάγει άλλες σπεσιαλιτέ Niçois (που δεν έχουν γίνει παλιότερα) όπως το pissaladière και το tourte aux blettes . Δεν είναι το μέρος που βιάζεστε.
Διεύθυνση: 13 rue Bavastro
Τηλ .: 00 33 (0) 4 93 55 88 82
Δικτυακός τόπος
Ανοικτό: Τετάρτη-Κυρ. 11.30 π.μ.-2μμ και 5.30 έως 10μμ.02 του 07
Chez Theresa
Καλύτερα γνωστό στους τουρίστες και σε όλους τους οδηγούς (σωστά) είναι ο Chez Theresa και το μικρό, πολυάσχολο, διασκεδαστικό εστιατόριο όπου ένα σνακ socca χτυπά το σημείο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για όσους βρίσκονται στο τρέξιμο, η ογκώδης Theresa επίσης πωλεί socca από το περίπτερο της στην αγορά του Cours Saleya.
Διεύθυνση: 28 rue Droite
Τηλ .: 00 33 (0) 4 93 85 00 04
Ανοιχτό: Τρ.-Κυρ. πρωινό και μεσημεριανό03 του 07
Chez René Socca
Στο Rene Socca, μπορείτε να αναβαθμίσετε (και ίσως να είναι μια μακρά ουρά) για να αγοράσετε το socca ή beignets σας , στη συνέχεια να αρπάξετε ένα τραπέζι και να παραγγείλετε ποτά. Είναι χαλαρό, φιλικό και κοινόχρηστο.
Διεύθυνση: 2 rue Miralheti
Τηλ .: 00 33 (0) 4 93 92 15 73
Ανοιχτό: Τρ.-Κυρ. 9 π.μ.-9 μ.μ.04 του 07
La Pizza
Η πίτσα είναι παντού στη Νίκαια και θα βρείτε το δικό σας αγαπημένο. Για να ξεκινήσετε και να σας προσφέρουμε ένα καλό κριτήριο για να κρίνετε τους άλλους, δοκιμάστε τις πλούσιες, ιταλικές πίτσες στην La Pizza, ένα μεγάλο, πολυσύχναστο εστιατόριο πίτσας που έχει απολαύσει τους ανεμιστήρες πίτσας από το 1956. Δοκιμάστε ένα τραπέζι πεζοδρομίου για σπουδαίους ανθρώπους - βλέποντας.
Διεύθυνση: 34 rue Massena
Τηλ .: 00 33 (0) 4 93 87 76 18
Ανοικτό: καθημερινά 11 π.μ.-1 π.μ.05 του 07
Fenocchio
Η Νίκαια εξακολουθεί να είναι πολύ ιταλική (μετακόμισε εδώ και αιώνες ανάμεσα στη Γαλλία και τα ιταλικά κράτη), οπότε όταν φτάσει, είναι καιρός να φτιάξετε ένα παγωτό. Και η Νίκαια έχει ένα από τα καλύτερα - Fenocchio. Ο οικογενειακός τόπος ισχυρίζεται ότι έχει 94 γεύσεις, 59 παγωτά και 35 sorbets έτσι θα μπορούσατε να περάσετε όλο το χρόνο σας δοκιμάζοντας. Υπάρχουν δύο υποκαταστήματα? και τα δύο από το Νοέμβριο μέχρι τον Μάρτιο.
Διεύθυνση: 2 pl Rossetti
Τηλ .: 00 33 (0) 4 93 80 72 52
Ανοιχτό: Καθημερινά 9 π.μ. μεσάνυχτα.Διεύθυνση: 6 rue de la Poissonerie
Τηλ .: 00 33 (0) 4 93 62 88 80Ιστοσελίδα και για τις δύο διευθύνσεις
06 του 07
La Rossettisserie
Μην το συντομεύετε στο Rotisserie. ονομάστηκε λόγω της θέσης του, κοντά στην Place Rossetti στην Παλιά Πόλη. Αλλά μπορεί να σας μπερδεύεται. όλα τα κύρια πιάτα με βάση το κρέας είναι πραγματικά καβουρδισμένα. Πρόκειται για ένα άνετο μέρος, συνήθως γεμάτο, με τραπεζαρία και κάτω θολωτό κελάρι. Πηγαίνετε για τους ανθρώπους της terrine πάπια με τουρσιά για να ξεκινήσετε? στη συνέχεια ψητό κρέας με μια επιλογή από πατάτες πουρέ ή frittes? ratatouille ή σαλάτα. Φινίρισμα σε παραδοσιακό στυλ με τάρτα tatin. Είναι καλό καθαρό μαγείρεμα σε ένα φιλικό εστιατόριο.
Διεύθυνση: 8 Rue Mascoïnat
Τηλ .: 00 33 (0) 4 93 76 18 80 27
Ανοικτό: Δευτ.-Σάβ. Μεσημεριανό βραδινό.07 του 07
Chez Palmyre
Πολύ δημοφιλές, αυτό είναι ένα κομμάτι πάνω από πολλά από τα μικρότερα μέρη. Στην καρδιά της παλιάς πόλης, αυτό είναι το μέρος για να πάτε για το κρέας. Οι σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν το κοτόπουλο με μοσχάρι και τηγανισμένο κατσαρόλα, που σερβίρεται σε ένα φιλόξενο, φιλικό μέρος. Τα μενού είναι από 18 ευρώ που δεν θα σπάσουν την τράπεζα. Αλλά θα πρέπει να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων. μερικές φορές μερικές εβδομάδες.
Διεύθυνση: 5 Rue Droite
Τηλ .: 00 33 (0) 4 93 85 72 32
Ανοιχτό: Δευτέρα-Παρασκευή. Μεσημεριανό βραδινό.