Τρώτε τοπικά, τρώτε καλύτερα και αποθηκεύστε τα χρήματά σας: Αγοράστε την εποχή
Γνωρίζοντας πότε τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σε εποχή στο Κεμπέκ και την ευρύτερη περιοχή του Μόντρεαλ μπορεί να κάνει τη διαφορά μεταξύ της υποστήριξης των τοπικών αγροτών, της στήριξης της τοπικής οικονομίας, της κατανάλωσης πιο γευστικών και των πιο θρεπτικών προϊόντων - είναι αλήθεια: θρεπτική πυκνότητα είναι - ΚΑΙ εξοικονόμηση χρημάτων ενώ κάνει έτσι ενάντια σε κανένα από τα παραπάνω. Το πρόβλημα της μη συγχρονισμού με εποχιακά προϊόντα είναι ότι ο καταναλωτής συχνά καταλήγει να πληρώνει περισσότερα για προϊόντα που δεν είναι τόσο νόστιμα ούτε θρεπτικά ενώ παράλληλα υποστηρίζουν άσκοπα την οδήγηση με ρύπανση που συνδέεται με τη μεταφορά λιγότερο ώριμων και ακριβότερων προϊόντων εκτός εποχής από διαφορετικές γωνιές σε ολόκληρο τον πλανήτη, χωρίς καμία εγγύηση ότι οι αλλοδαποί αγρότες θα πληρώνονται ακόμη με δίκαιο τίμημα, πόσο μάλλον θα είναι ένας ζωντανός μισθός.
Είναι επίσης το πρώτο, πιο βασικό βήμα για να τρώτε τοπικά . Μόλις ξέρετε τι είναι στην εποχή, είναι ευκολότερο να κυνηγάτε τα καλόπιστα προϊόντα που παράγονται στο Κεμπέκ, ειδικά στις δημόσιες αγορές του Μόντρεαλ . Και οι τιμές για τα τοπικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της σεζόν είναι γνωστό ότι είναι ανταγωνιστικές. Και έχει και καλύτερη γεύση δεδομένου ότι οι αγρότες μπορούν να συγκομίσουν τους καρπούς της εργασίας τους μερικές φορές αλλά λίγες ώρες πριν από την εν λόγω συγκομιδή χτυπήσει την αγορά, διασφαλίζοντας ότι όλα είναι κατάλληλα ώριμα, θρεπτικά και έτοιμα για κατανάλωση, σε αντίθεση με τον ξηρό βολβό σκόρδου που προέρχεται από τη μέση του κόσμου.
Πηγή: Aliments d'Ici (Groupe de Recherche d'Intérêt Public de l'UQAM)
Φρούτα και λαχανικά σε εποχή κάθε εποχή στο Κεμπέκ και το Μόντρεαλ
- μήλο
- καρότο
- πράσινο λάχανο
- μανιτάρι
- κρεμμύδι
- πατάτα
- γλυκοπατάτα
- γογγύλι
- μέγα γογγύλιον
Φρούτα και λαχανικά σε εποχή στο Κεμπέκ και το Μόντρεαλ: Δεκέμβριος
- μήλο
- παντζάρι
- λάχανο, κόκκινο
- λάχανο, πράσινο
- καρότο
- σέλινο
- κινέζικο λάχανο
- αντίδι
- σκόρδο
- Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
- πράσο
- μανιτάρι
- κρεμμύδι
- είδος δαυκίου
- πατάτα
- μέγα γογγύλιον
- σκουός
- γλυκοπατάτα
- γογγύλι
Φρούτα και λαχανικά σε εποχή στο Κεμπέκ και το Μόντρεαλ: Ιανουάριος
- μήλο
- λάχανο, πράσινο
- λάχανο, κόκκινο
- καρότο
- αντίδι
- μανιτάρι
- κρεμμύδι
- είδος δαυκίου
- πατάτα
- μέγα γογγύλιον
- σκουός
- γλυκοπατάτα
- γογγύλι
Φρούτα και λαχανικά σε εποχή στο Κεμπέκ και το Μόντρεαλ: Φεβρουάριος και Μάρτιος
- μήλο
- λάχανο, πράσινο
- λάχανο, κόκκινο
- καρότο
- αντίδι
- μανιτάρι
- κρεμμύδι
- είδος δαυκίου
- πατάτα
- μέγα γογγύλιον
- γλυκοπατάτα
- γογγύλι
Φρούτα και λαχανικά σε εποχή στο Κεμπέκ και το Μόντρεαλ: Απρίλιος
- μήλο
- λάχανο, πράσινο
- λάχανο, κόκκινο
- καρότο
- αγγούρι (θερμοκήπιο, υδροπονικό)
- αντίδι
- εικασίες
- μαρούλι
- μανιτάρι
- κρεμμύδι
- είδος δαυκίου
- πατάτα
- μέγα γογγύλιον
- γλυκοπατάτα
- γογγύλι
Φρούτα και λαχανικά σε εποχή στο Κεμπέκ και το Μόντρεαλ: Μάιος
- μήλο
- σπαράγγι
- λάχανο, πράσινο
- λάχανο, κόκκινο
- καρότο
- αγγούρι (θερμοκήπιο, υδροπονικό)
- αντίδι
- εικασίες
- ωραία βότανα
- μαρούλι
- μανιτάρι
- κρεμμύδι
- είδος δαυκίου
- πατάτα
- ραπανάκι
- ραβέντι
- μέγα γογγύλιον
- γλυκοπατάτα
- ντομάτα (θερμοκήπιο, υδροπονική)
- γογγύλι
Φρούτα και λαχανικά σε εποχή στο Κεμπέκ και το Μόντρεαλ: Ιούνιος
- μήλο
- σπαράγγι
- λάχανο, πράσινο
- λάχανο, κόκκινο
- καρότο
- ραδίκι
- κινέζικο λάχανο
- αγγούρι (θερμοκήπιο, υδροπονικό)
- αντίδι
- escarole
- εικασίες
- ωραία βότανα
- μαρούλι
- μανιτάρι
- κρεμμύδι
- μαϊντανός
- πατάτα
- ραπανάκι
- ραβέντι
- μέγα γογγύλιον
- είδος κρομμύου
- σπανάκι
- φράουλες
- γλυκοπατάτα
- σέσκουλο
- ντομάτα (θερμοκήπιο, υδροπονική)
- γογγύλι
- κάρδαμο
Φρούτα και λαχανικά στη σεζόν: Ιούλιος
- μήλο
- σπαράγγι
- παντζάρι
- βατόμουρα
- βατόμουρα
- μπρόκολο
- λάχανο, πράσινο
- λάχανο, κόκκινο
- πεπονάκι
- καρότο
- κουνουπίδι
- σέλινο
- κεράσια
- ραδίκι
- κινέζικο λάχανο
- αγγούρι
- αγγούρι (θερμοκήπιο, υδροπονικό)
- escarole
- φάβα
- ωραία βότανα
- σκόρδο
- φασολάκια
- καυτή πιπεριά
- λάχανο
- πράσο
- μαρούλι
- μανιτάρι
- κρεμμύδι
- μαϊντανός
- είδος δαυκίου
- πιπέρι
- σταφίδες
- πατάτα
- radicchio
- ραπανάκι
- βατόμουρο
- μέγα γογγύλιον
- ασκαλώνια
- σπανάκι
- μπιζέλια χιονιού
- φράουλες
- γλυκοπατάτα
- σέσκουλο
- ντομάτα
- ντομάτα (θερμοκήπιο, υδροπονική)
- γογγύλι
- κάρδαμο
- κολοκύθι
Φρούτα και λαχανικά στη σεζόν: Αύγουστος
- μήλο
- αγκινάρα
- σπαράγγι
- παντζάρι
- βατόμουρα
- βατόμουρα
- μπρόκολο
- λάχανο, πράσινο
- λάχανο, κόκκινο
- πεπονάκι
- καρότο
- κουνουπίδι
- σέλινο
- σέλινο
- κεράσι
- ραδίκι
- κινέζικο λάχανο
- καλαμπόκι
- αγγούρι
- αγγούρι (θερμοκήπιο, υδροπονικό)
- μελιτζάνα
- escarole
- φάβα
- ωραία βότανα
- σκόρδο
- φασολάκια
- αλεσμένα κεράσια
- καυτή πιπεριά
- λάχανο
- πράσο
- μαρούλι
- μανιτάρι
- μαϊντανός
- αχλάδι
- πιπέρι
- σταφίδες
- δαμάσκηνο
- radicchio
- ραπανάκι
- βατόμουρο
- ασκαλώνια
- μπιζέλια χιονιού
- σπανάκι
- φράουλες
- σέσκουλο
- ντομάτα
- ντομάτα (θερμοκήπιο, υδροπονική)
- κάρδαμο
- καρπούζι
- κολοκύθι
Φρούτα και λαχανικά σε εποχή στο Κεμπέκ και το Μόντρεαλ: Σεπτέμβριος
- μήλο
- αγκινάρα
- σπαράγγι
- παντζάρι
- βατόμουρα
- βατόμουρα
- μπρόκολο
- λάχανο, πράσινο
- λάχανο, κόκκινο
- πεπονάκι
- καρότο
- μανιτάρι
- κουνουπίδι
- σέλινο
- σέλινο
- κεράσι
- ραδίκι
- κινέζικο λάχανο
- καλαμπόκι
- τα βακκίνια
- αγγούρι
- αγγούρι (θερμοκήπιο, υδροπονικό)
- μελιτζάνα
- αντίδι
- escarole
- φάβα
- ωραία βότανα
- σκόρδο
- φασολάκια
- αλεσμένα κεράσια
- καυτή πιπεριά
- λάχανο
- Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
- πράσο
- μαρούλι
- κρεμμύδι
- μαϊντανός
- είδος δαυκίου
- αχλάδι
- πιπέρι
- σταφίδες
- δαμάσκηνο
- πατάτα
- κολοκύθι
- radicchio
- ραπανάκι
- βατόμουρο
- μέγα γογγύλιον
- ασκαλώνια
- σπανάκι
- μπιζέλια χιονιού
- σκουός
- φράουλες
- γλυκοπατάτα
- σέσκουλο
- ντομάτα
- ντομάτα (θερμοκήπιο, υδροπονική)
- γογγύλι
- κάρδαμο
- καρπούζι
- κολοκύθι
Φρούτα και λαχανικά σε εποχή στο Κεμπέκ και το Μόντρεαλ: Οκτώβριος
- μήλο
- παντζάρι
- μπρόκολο
- λάχανο, πράσινο
- λάχανο, κόκκινο
- καρότο
- κουνουπίδι
- σέλινο
- σέλινο
- ραδίκι
- κινέζικο λάχανο
- καλαμπόκι
- τα βακκίνια
- αγγούρι (θερμοκήπιο, υδροπονικό)
- μελιτζάνα
- αντίδι
- escarole
- ωραία βότανα
- σκόρδο
- αλεσμένα κεράσια
- καυτή πιπεριά
- Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
- λάχανο
- πράσο
- μαρούλι
- μανιτάρι
- κρεμμύδι
- μαϊντανός
- είδος δαυκίου
- πιπέρι
- πατάτα
- κολοκύθι
- ραπανάκι
- μέγα γογγύλιον
- ασκαλώνια
- μπιζέλια χιονιού
- σπανάκι
- σκουός
- γλυκοπατάτα
- σέσκουλο
- ντομάτα
- ντομάτα (θερμοκήπιο, υδροπονική)
- γογγύλι
Φρούτα και λαχανικά σε εποχή στο Κεμπέκ και το Μόντρεαλ: Νοέμβριος
- μήλο
- παντζάρι
- μπρόκολο
- λάχανο, πράσινο
- λάχανο, κόκκινο
- καρότο
- σέλινο
- κινέζικο λάχανο
- αντίδι
- escarole
- σκόρδο
- Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
- πράσο
- μανιτάρι
- κρεμμύδι
- είδος δαυκίου
- πατάτα
- μέγα γογγύλιον
- σκουός
- σπανάκι
- γλυκοπατάτα
- ντομάτα (θερμοκήπιο, υδροπονική)
- γογγύλι