Τα 10 πιο Insta-Famous σνακ στη Νέα Υόρκη

Κάθε λίγους μήνες, φαίνεται, υπάρχει μια νέα μαγειρική μανία που όλοι στη Νέα Υόρκη απλά πρέπει να δοκιμάσουν. Πολλές φορές αυτά τα μοντέρνα σνακ δεν είναι απλά απλή διατροφή, αλλά προσφέρουν μια πραγματική γιορτή για τα μάτια. Αυτό εξηγεί γιατί οι ζωοτροφές Instagram, Facebook και Twitter γεμίζουν με φωτογραφίες που φαίνονται νόστιμα.

Πολλά από τα μανιτάρια των τροφίμων της NYC τα τελευταία χρόνια έχουν κολλήσει γύρω και εξακολουθούν να αναζητούνται από τους τοπικούς γκουρμέ και τους φανατικούς τουρίστες. Εδώ είναι 10 από τα πιο Insta-διάσημα σνακ που έχουν πάρει τη Νέα Υόρκη - και τα κοινωνικά μέσα ενημέρωσης - από τη θύελλα.

• 01 από 10

  Το Cronut

  Ο γαλλικός chef Dominique Ansel είχε μια αδιαμφισβήτητη αίσθηση στα χέρια του όταν εφευρέθηκε το Cronut το 2013 - μια νόστιμη απόλαυση που συνδυάζει το σχήμα ενός ντόνατ με την υφή ενός κρουασάν. Στο ύψος της τρέλας Cronut, εκατοντάδες θα έρχονταν στο Dominique Ansel Bakery στο SoHo, περιμένοντας ώρες για να αγοράσουν και να απολαύσουν ένα μόνο Cronut. Ευτυχώς, οι γραμμές έχουν πεθάνει εδώ και καιρό, αλλά αυτή η μυθιστορηματική δημιουργία μπορεί ίσως να αποδοθεί στη γέννηση της τάσης φανταχτερότητας / υψηλής ποιότητας ντόνατς που εξακολουθεί να τρέχει αχαλίνωτη σε όλη τη Νέα Υόρκη. Επιπλέον, η δημοτικότητα του Cronut έχει οδηγήσει σε πολλά άλλα υβρίδια κρουασάν / ντόνατ, συμπεριλαμβανομένων των "doussants", "zonuts" και "crogels". Κανένα από τα knockoffs δεν μπορεί να ταιριάξει με το πρωτότυπο, ωστόσο.

• 02 από 10

  Το Rainbow Bagel

  Εάν μπορείτε να πιστέψετε τη διαφημιστική εκστρατεία, η bagel ουράνιο τόξο μπορεί να είναι μόνο το νέο Cronut. Δημιουργήθηκε το 2016 από τον Scott Rossillo στο The Bagel Store στο Ουίλιαμσμπουργκ, Μπρούκλιν, αυτή η πολύχρωμη απόκτηση του απλού χοιρινό πρωινό έχει προσελκύσει την περιέργεια χιλιάδων. Πολύχρωμες φωτογραφίες bagels ουράνιου τόξου έχουν κορεσμένα κοινωνικά μέσα, συμπεριλαμβανομένων των παραλλαγών στην παραδοσιακή bagel ουράνιο τόξο bejeweled σε πασπαλίζουμε και λάμψη. Επιπλέον, τα σχέδια χρωμάτων για bagels ουράνιου τόξου μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την εποχή και τις διακοπές. Δεν ήταν έκπληξη το γεγονός ότι το The Bagel Store έφτιαξε επίσης ένα υβρίδιο με κέδρου / κρουασάν εμπνευσμένο από το Cronut το 2014, το οποίο ονομάζεται "cragel". Τα Cragels είναι δημοφιλή, σίγουρα, αλλά δεν είναι bagels ουράνιο τόξο.

• 03 από 10

  Το κέικ Raindrop

  Όχι, αυτό δεν είναι ένα σμάλτο της Jell-O που βλέπετε στην τροφή των κοινωνικών μέσων σας. Δεν είναι ούτε γιγαντιαία σταγόνα βροχής ούτε μέδουσα. Είναι στην πραγματικότητα ένα κέικ Raindrop, ένα περίεργο και δελεαστικό σνακ που δημιουργήθηκε από τον chef Darren Wong με έδρα τη Νέα Υόρκη. Φτιαγμένο από φύκια και όχι από ζελατίνη, η συνοχή των κέικ Raindrop είναι σαν γέλη, και η γεύση είναι αναζωογονητική και λεπτή. Η έκδοση με γεύση ube παρουσιάστηκε νωρίτερα φέτος στην αγορά τροφίμων Smorgasburg στο Μπρούκλιν, η οποία πραγματοποιείται το Σάββατο στη γειτονιά Williamsburg και τις Κυριακές στο Prospect Park.

• 04 από 10

  Το Ramen Burger

  Το Ramen Burger αντικαθιστά το παραδοσιακό κουλουράκι χάμπουργκερ με δίσκους ramen noodle, για μια υφή τόσο ζουμερή όσο και τραγανή. Η μοναδική του γεύση χρησιμεύει για να φέρει σε επαφή γνωστό αμερικανικό ναύλο με σαφώς ιαπωνικές γεύσεις. Ο Keizo Shimamoto, ο δημιουργός chef του Ramen Burger, εμπνεύστηκε από σάντουιτς με χοιρινό κουλούρι στην Ιαπωνία, ο οποίος χρησιμοποίησε ομοίως ραδίκια και όχι ψωμί. Αρχικά διατίθεται σε διαφορετικές εκδηλώσεις και χώρους συναντήσεων εστιασμένων στη Νέα Υόρκη, όπως το Smorgasburg και το Berg'n, μπορείτε να πάρετε σήμερα ένα Ramen Burger για μεσημεριανό γεύμα τις καθημερινές στο Ramen Shack στο Long Island City, Queens.

• 05 από 10

  Παγωτό Taiyaki

  Το Taiyaki είναι ένα ιταλικό φαγητό στο δρόμο που φτιάχνεται από ψάρι, το οποίο είναι γεμάτο παραδοσιακά με κόκκινη φασολάδα ή κρέμα για μια γλυκιά γεύση ζαχαροπλαστικής. Το κατάστημα παγωτού Chinatown / Little Italy Taiyaki NYC έχει μετατρέψει τα ψάρια βάφλας σε κώνο βάφλας, και στη διαδικασία, το επαναλαμβανόμενο μαλακό σερβίρει νόστιμα έργα τέχνης. Υπάρχουν πολλές γεύσεις παγωτού για να διαλέξετε και ειδικά εποχιακά / διακοσμητικά σχέδια που απλώς επαιτούν για μετοχές κοινωνικών μέσων μαζικής ενημέρωσης.

• 06 από 10

  Το Εggloo

  Το Eggloo είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για φωτογενή παγωτό. Το εστιατόριο της Μικρής Ιταλίας είναι πιο διάσημο για το παγωτό που σερβίρεται σε γλυκούς κώνους βάφλας αυγών του Χονγκ Κονγκ που ονομάζονται gai dan jai (ή, μικρά αυγά). Με απεριόριστες επικαλύψεις, μπορείτε να στοιβάζετε μερικούς αξιόλογους συνδυασμούς γεύσης που φαίνονται εξαιρετικά στην κάμερα. Το Eggloo προσφέρει επίσης πολύχρωμα, ελκυστικά σάντουιτς παγωτού με τσιπ σοκολάτας, ube, matcha ή μπισκότα σοκολάτας.

• 07 από 10

  Poké Bowls

  Η Poké είναι μια σαλάτα ψαριού της Χαβάης που παράγεται παραδοσιακά από τον τόνο ή το χταπόδι, με καρυκεύματα που επηρεάζονται από τις κουζίνες της Ιαπωνίας και άλλων ασιατικών πολιτισμών. Ενώ το poké έρχεται συνήθως σε ένα μπολ, πολλά εστιατόρια προσφέρουν επίσης poké wraps / burritos, τα οποία γίνονται με ρύζι σούσι και φύκια. Είτε εξυπηρετείται από μπολ είτε σε περιτύλιγμα, η αντίθεση των χρωμάτων μπορεί να είναι αρκετά εντυπωσιακή. Υπάρχουν πολλά μέρη στη Νέα Υόρκη για να δοκιμάσετε poké, συμπεριλαμβανομένης της αλυσίδας Pokéworks, του Gotham Poké στην περιοχή Meatpacking και του Chikarashi στην Chinatown.

• 08 από 10

  Frosé

  Υπάρχει κάτι που πρέπει να ειπωθεί για μια ωραία κατεψυγμένη μαργαρίτα, αλλά μερικές φορές θέλετε κάτι πιο ελαφρύ και λεπτό. Εισάγετε το frosé (ένα παιχνίδι στο "κατεψυγμένο rosé"), το μοντέρνο ποτό ενηλίκων του καλοκαιριού. Ένα frosé γίνεται νόστιμο ροζέ σε ένα αναζωογονητικό slushie που είναι όμορφο και ροζ. Πηγαίνει καλά με το brunch, το δείπνο ή απλά από μόνος του, ενώ χαλαρώνετε στον ζεστό καιρό. Υπάρχουν πολλά εστιατόρια και μπαρ στη Νέα Υόρκη, όπου μπορείτε να παραγγείλετε φαγητό, όπως το Bar Primi στο NoHo, το Vandal στην Κάτω Ανατολική πλευρά και το Le District στο Battery Park City.

• 09 από 10

  Το XL Xiao Long Bao

  Το Xiao long bao είναι ένα υπέροχο και γεμάτο πιάτο, ειδικά όταν ο καιρός γίνεται πιο κρύος. Υπάρχει αφθονία εξαιρετικών σπεσιαλιτέ σούπας σε όλη τη Νέα Υόρκη, αλλά μόνο ένα εστιατόριο κάνει το γιγαντιαίο κουτάλι σούπας των ονείρων σας Instagram: Drunken Dumpling, στο East Village. Το XL xiao long bao (ή, XL XLB) είναι περίπου το μέγεθος του προσώπου ενός προσώπου, το οποίο είναι έξι έως επτά φορές μεγαλύτερο από το κανονικό ντιπ πολτό. Λάβετε υπόψη ότι η Drunken Dumpling κάνει μόνο 25 από αυτές τις εξαιρετικά μεγάλες ζυμαριές σούπας κάθε μέρα, οπότε ξεκινήστε νωρίς για να το δοκιμάσετε.

• 10 από 10

  Raclette

  Εάν το τυρί κάνει τα πάντα καλύτερα, το λιωμένο τυρί κάνει τα πράγματα εντελώς φανταστικά. Και ενώ η τρέλα των fondue της δεκαετίας του '70 (και η σύντομη αναζωπύρωση της στη δεκαετία του '90) μπορεί να μην επιστρέφουν σύντομα, ο γαστρονομικός ξάδερφος της, raclette, έχει πιάσει με μεγάλο τρόπο τα τελευταία χρόνια. Αυτό το πιάτο τυριού, που φημολογείται από τη Γαλλία και την Ελβετία, αποξέεται από ένα ζεστό τροχό (ή προσωπική θερμαινόμενη κατσαρόλα) ακριβώς πάνω στην πλάκα, περιβάλλει ψητά λαχανικά και αλλαντικά σε κούκλες κρεμώδους τυρώδες καλοσύνης. Το εστιατόριο Raclette στο East Village είναι το σημείο πρεμιέρας της NYC στο οποίο θα δώσουμε στους γύρους αυτού του πλούσιου τυριού ένα γύρισμα.