Πριν από μερικά χρόνια, έκανα το πρώτο μου προσκύνημα στο Φεστιβάλ Gilroy Garlic. Αυτό το δημοφιλές γεγονός της Βόρειας Καλιφόρνιας συχνά κατατάσσεται ως ένα από τα καλύτερα φεστιβάλ καλοκαιρινής κουζίνας της Αμερικής. Ζήτησα από τον φίλο μου Cesar να έρθει μαζί μου επειδή μεγάλωσε στο Gilroy και είχε ευχάριστες αναμνήσεις, αφού κάθε χρόνο πήγε στο φεστιβάλ ως παιδί. Μοιράστηκε επίσης μερικές από τις καλύτερες συμβουλές του για την πλοήγηση σε αυτό το δημοφιλές (και πικάντικο!) Γεγονός.
Εδώ είναι οι συμβουλές μας για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το Φεστιβάλ Gilroy Garlic:
- Προγραμματίστε να φτάσετε εκεί όταν ανοίξει το συμβάν. Πρώτον, αν οδηγείτε, θα πρέπει να σταθμεύσετε σε μια μακρινή παρτίδα και να περιμένετε για λεωφορεία που θα σας μεταφέρουν στην εκδήλωση. Δεύτερον, η πρόωρη πορεία σας βοηθά να νικήσετε τα πλήθη που φθάνουν αργότερα το απόγευμα.
- Σκεφθείτε να πάρετε το Caltrain στο συμβάν. Το φεστιβάλ φιλοξενεί λεωφορεία από το σταθμό Gilroy Caltrain εάν αγοράσετε το online εισιτήριο εισόδου + Caltrain online.
- Πηγαίνετε την Παρασκευή ή την Κυριακή. Οι πρώτες και τελευταίες ημέρες συνήθως έχουν λιγότερους συμμετέχοντες από το Σάββατο.
- Αγοράστε τα εισιτήριά σας εκ των προτέρων. Εάν παραγγείλετε εισιτήρια μέσω της καταχώρησης του Eventbrite στο φεστιβάλ, θα εξοικονομήσετε χρόνο στη γραμμή και τα χρήματα, εάν επιλέξετε το συνδυασμένο εισιτήριο εισόδου τροφίμων + Gourmet Alley.
- Ζείτε τοπικά (Gilroy, Morgan Hill, San Martin, Hollister, San Juan Bautista ή Aromas); Αν ναι, μπορείτε να εξοικονομήσετε $ 5 ανά άτομο εισόδου αν πάτε την Παρασκευή, η οποία ορίζεται ως "Ημέρα του Τοπικού".
- Να είστε έτοιμοι για τη θερμότητα - παίρνει πολύ ζεστό (100 + βαθμούς Fahrenheit) στο Gilroy κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Φορέστε σε ανοιχτά χρώματα, φοράτε αντηλιακό και καπέλο και φέρετε ένα μπουκάλι νερό.
- Εξοικονομήστε χώρο για να δείξετε όσα πράγματα μπορείτε. Τα τρόφιμα στέκονται και οι πωλητές σερβίρουν όλα τα τρόφιμα με γαρύκλες, όπως το ελαιόλαδο που έχει εγχυθεί με σκόρδο, το ξύδι, η μαγιονέζα, η ζεστή σάλτσα, η μουστάρδα και το σκόρδο.
- Μην χάσετε τα δωρεάν δείγματα παγωτού σκόρδου! Μην φοβάστε, είναι εκπληκτικά γλυκιά και πλούσια με βανίλια. Το σκόρδο ήταν αισθητό στην πρώτη γεύση, αλλά ήταν λεπτή και φευγαλέα. Ήμουν σκεπτικός, αλλά στην πραγματικότητα κάπως απόλαυσα.
- Μην χάσετε το κρασί σκόρδου! Το δικό του οινοποιείο Rapazzini του Gilroy συχνά ρίχνει δείγματα από δύο διαφορετικά κρασιά που έχουν εμπλουτιστεί με το σκόρδο, το Chateau de Garlic Red και το Chateau de Garlic White.
- Αποθηκεύστε το δωμάτιο για να απολαύσετε στο Gourmet Alley, σκηνές που πωλούν σκόρδο βαριά μαγειρεμένα τρόφιμα που ήταν το αστέρι της εκδήλωσης. Αυτά περιελάμβαναν σάντουιτς με πιπέρι, ιταλικό λουκάνικο και παχιά, βουτυρωμένες φέτες ψωμιού σκόρδου.
- Σταματήστε να παρακολουθήσετε τους "Pyro Chefs" και τις τεράστιες φλόγες που φωτίζονται κατά την προετοιμασία των γευμάτων για το Gourmet Alley. Λίγο ροκ μουσική αφηγείται τη θεαματική παράσταση.
- Ελέγξτε τις ιδιόμορφες καλλιτεχνικές και βιοτεχνικές επιχειρήσεις, πολλοί από τους οποίους περιλαμβάνουν οικιακά σκεύη με κέλυφος, ρούχα και τέχνη.
- Ρυθμίστε τον εαυτό σας και προσέξτε να μην υπερκατανάλωση. Τα πικάντικα, τηγανητά τρόφιμα μπορεί να είναι δύσκολο στο στομάχι. Κάντε τακτικά διαλείμματα για να απολαύσετε τις γαστρονομικές διαλέξεις και τις μουσικές παραστάσεις και προσπαθήστε να αφήσετε το φεστιβάλ προτού είστε γεμάτοι. Θα ευχαριστήσετε τον εαυτό σας αργότερα!
Το Φεστιβάλ Σκόρδου Gilroy
29-31 Ιουλίου 2016
Πάρκο Christmas Hill, 7050 Miller Ave., Gilroy, CA
Ιστοσελίδα: http://gilroygarlicfestival.com/