Διασκεδαστικές επιλογές πέρα από τις χρυσές καμάρες
Ένα από τα πιο γοητευτικά μέρη του χρονικού διαστήματος του William Least Heat Moon για τα μαντερά του σε όλη την Αμερική είναι η συνήθεια του συγγραφέα να βαθμολογεί τις καφετέριες και τα εστιατόρια με τον αριθμό των ημερολογίων που ταιριάζουν οι τοίχοι. Όσο περισσότερα ημερολόγια, τόσο πιο κάτω το σπίτι είναι το grub.
Τα fastfood drivethroughs είναι σοβαρά αμέλεια στην ημερολογιακή διακόσμηση, όπως και τα αλυσίδα εστιατορίων με πανοραμικές παγίδες.
Θέλετε να δείτε τον πραγματικό πυρήνα της χώρας στην οποία ταξιδεύετε; Eschew την αλυσίδα στο διακρατικό και χτύπησε Main Street για ένα καφέ. Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να εντοπίσετε τα προϊόντα, αλλά αξίζει τον κόπο να πάρετε μια σπιτική τηγανισμένη μπριζόλα με κρεμώδη κρέμα στο West Texas ή ένα χειροποίητο μιλκσέικ σε ένα φαρμακείο της Νότιας Ντακότα.
Γευστικός δρόμος
Για να σας βοηθήσουν στην αναζήτηση του ημερολογίου σας, δοκιμάστε τα τρόφιμα του Michael και του Jane Stern που είναι παλιομοδίτικη Αμερικανός τρώει τη Βίβλο: "Roadfood - ο οδηγός Coast-To-Coast για 500 από τις καλύτερες αρθρώσεις για μπάρμπεκιου, καραβίδες, παγωτά, Much, Much More "(συγκρίνετε τις τιμές παρακάτω). Βρείτε μαργαριτάρια όπως το Clam Shack του Kennebunkport. η οδική κυκλοφορία του Maine με τα πόδια έδωσε μια αχρείαστη αναθεώρηση Stern που μπορείς να βυθίσεις τα δόντια σου: "... οι κυλίνδρους αστακών που φάγαμε ήταν οι καλύτεροι, αληθινά, οι καλύτεροι. ένας ολόκληρος αστακός που συλλέγεται από το κέλυφος σε τεράστια κομμάτια (χωρίς κομμάτια εδώ), τοποθετείται σε ένα νόστιμο τοπικά ψημένο ρολό και στη συνέχεια ψεκάζεται με λιωμένο βούτυρο (ή, αν το επιθυμείτε, με το μαγιονέζα). "
Πάρτε ένα δάγκωμα από αυτόν τον οδηγό οδικής τροφής, πριν να κυλήσετε:
"Roadfood - ο οδηγός Coast-To-Coast για 500 από τις καλύτερες αρθρώσεις για μπάρμπεκιου, αστακομακαρονάδες, αίθουσες παγωτού, γευσιγνώστες αυτοκινητοδρόμων και πολλά, πολλά περισσότερα" - Jane and Michael Stern
Πάρε την όρεξή σου on-line
Αναζητήστε το Roadfood.com του Stern από το κράτος, την πόλη, το είδος τροφίμων, τη λέξη-κλειδί ή τον τύπο εστιατορίου (οτιδήποτε προέρχεται από καταυλισμούς ιχθύων σε ολλανδικά καφενεία της Πενσυλβανίας).
Άλλοι ιστότοποι για τη σάλιο:
- Road Trip Αμερική - εστιατόρια από το κράτος από την ακτή μέχρι την ακτή.
Μετρήστε τα ημερολόγια, τοποθετήστε τη σε μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε την.
"Στο παράθυρο μύριζα το φαγητό του Σαν Φρανσίσκο, όπου υπήρχαν θαλασσινά μέρη όπου τα κουλουράκια ήταν ζεστά και τα καλάθια ήταν αρκετά καλά για να φάνε κι εκεί τα μενού ήταν μαλακά με γευστικότατο φαγητό σαν να βυθίστηκαν σε ζεστά ζωμούς και ψημένα ξηρό και αρκετά καλό για να φάει πάρα πολύ ... και αυτός ο αλάτις που έφτιαξε στο δωμάτιό μου από την Chinatown, αγωνιζόταν με σπαγγέτι σάλτσες της Βόρειας Παραλίας, το καβούρι του μαλακού κελύφους του Fisherman's Wharf, Φιλιππίστε να φτιάχνετε φούρνους! Πέτατε στα χοιρινά φασόλια του Market Street, redhot και γαλλικά τηγανητά πατάτες της βραδιάς Embarcadero wino και ατμισμένους μύδια από το Sausilito πέρα από τον κόλπο και αυτό είναι το όνειρό μου για το Σαν Φρανσίσκο.
--Jack Kerouac