Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ευκαιρίες για να δοκιμάσετε και να ανακαλύψετε øl (αυτή είναι η δανική λέξη για μπύρα!) Στην Κοπεγχάγη. Από τις μικρές ζυθοποιίες μέχρι τα δανικά κλασικά και τις εκπληκτικές αμερικανικές συνεργασίες, αυτή η σκανδιναβική πόλη έχει ετοιμάσει κάθε λάτρεις της μπύρας. Έτσι, αρπάξτε το ποδήλατό σας και τους φίλους σας και εξερευνήστε την πόλη για μια διαφορετική γεύση της Κοπεγχάγης.
01 από 07
BRUS
Χτισμένο σε ένα παλιό εργοστάσιο της Κοπεγχάγης, το BRUS είναι το αποτέλεσμα μιας συνεργασίας μεταξύ του Øl (ζυθοποιείο που ταξιδεύει) και της Μικροπόλεως, με αποκορύφωμα τη δημιουργία μιας παιδικής χαράς με εξαιρετικό φαγητό, ζυθοποιεία και διασκέδαση. Η ζυθοποιία, με εξειδίκευση στη μικρο μπύρα και τα αναψυκτικά, ζυμώνει μέχρι και 13 διαφορετικές φιάλες κάθε φορά και έχει ως στόχο να δημιουργήσει ένα νέο είδος εμπειρίας για τους λάτρεις της μπύρας. Με μπύρα φτιαγμένη με ασυνήθιστα βότανα και συστατικά όπως το yuzu, θα πρέπει να βρείτε κάτι που δεν μπορείτε να βρείτε πουθενά αλλού.
Παρόλο που οι εκδρομές ζυθοποιίας και οι ειδικές γευστικές γεύσεις πραγματοποιούνται μόνο μία φορά το μήνα, το μπαρ και το εστιατόριο είναι ανοιχτά καθημερινά - απλά μην ξεχάσετε να πάρετε κάποιες μπύρες στο επόμενο κατάστημά τους για να φέρετε σπίτι.
02 του 07
Carlsberg
Το μεγαλύτερο ζυθοποιείο της Δανίας, Carlsberg, ζυθοποιούσε μπύρες από το 1845. Με παρασκευάσματα που κυμαίνονται από παραδοσιακούς πίνσερς έως λάγκερες, μπασκέτες, ακόμη και μηλίτες, υπάρχει ένα ποτό Carlsberg για όλους.
Με γευστικές δοκιμές μπύρας και εκδρομές που πραγματοποιούνται καθημερινά, το κυρίαρχο ζυθοποιείο της Carlsberg στη γειτονιά Vestebro της Κοπεγχάγης είναι απαραίτητο για κάθε εραστή μπύρας. Εκτός από τις κλασικές μπύρες τους, φροντίστε να δοκιμάσετε τις επιλογές από το άλλο ζυθοποιείο της Δανίας, το Tuborg, τα νόστιμα φρουτώδη μηλίτες από το Somersby και πολλά άλλα.
03 του 07
Tuborg
Η Tuborg ιδρύθηκε το 1880 και είναι ένα από τα παλαιότερα ζυθοποιεία της Κοπεγχάγης. Μετά τη συγχώνευση με την Carlsberg το 1970, μαζί είναι ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς μπύρας στον κόσμο.
Αν τυχαίνει να βρίσκεστε στην πόλη την πρώτη Παρασκευή του Νοεμβρίου, έχετε τύχη! Η ετήσια εκδήλωση του Tuborg's Christmas ale, Julebryg, πραγματοποιείται αυτό το Σαββατοκύριακο ως γιορτή σε ολόκληρη τη Δανία. Οι εκπρόσωποι μάρκας ταξιδεύουν στα επίσημα φορτηγά Tuborg που επισκέπτονται μπαρ και καφέ ενώ τραγουδούν το παραδοσιακό τραγούδι Tuborg Christmas Brew. Το καλύτερο από όλα, αν τυχαίνει να πιάσετε το φορτηγό, θα έχετε την ευκαιρία να πάρετε δωρεάν μπύρα για να γυμναστείτε στην αρχή της εορταστικής περιόδου.
04 του 07
Nørrebro Bryghus
Στην καρδιά της γειτονιάς Nørrebro, το Nørrebro Bryghus είναι ένα σύγχρονο μικρο ζυθοποιείο που εξυπηρετεί τη δική του μοναδική μπύρα που επηρεάζεται από το Βέλγιο, τη Γερμανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, με τη δική τους σκανδιναβική συστροφή.
Η παραδοσιακή σκανδιναβική κουζίνα στο εστιατόριο τους είναι ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσετε την κλασική δανική κουζίνα που συνδυάζεται τέλεια με μια νέα μπύρα.
05 του 07
Mikkeller & Φίλοι
Ένα αυτοβραβευμένο «φάντασμα» ζυθοποιείο, η Mikkeller δεν λειτουργεί ζυθοποιείο στο σπίτι και αντ 'αυτού βασίζεται σε συνεργασίες με άλλους ζυθοποιούς για τη δημιουργία μπύρας. Με εξαγωγές που κυμαίνονται από τα κλασικά IPA έως τα πειραματικά εφάπαξ παρασκευάσματα, το Mikkeller είναι το μέρος όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μια μοναδική μπύρα.
Αυτή η δεύτερη θέση της Mikkeller, μιας από τις μεγαλύτερες εξαγωγές μπίρας της Κοπεγχάγης, είναι τριπλάσια του μεγέθους του αρχικού μπαρ, με ελάχιστες από 40 περιστρεφόμενες βρύσες που παρουσιάζονται ταυτόχρονα.
Εκτός από τη μπύρα, η Mikkeller & Friends διαθέτει ειδικότητες Mikkeller Spirits, αναψυκτικά και σνακ για να απολαύσετε όλες τις νόστιμες βιοτεχνίες.
Εάν είστε τυχεροί που θα επισκεφτείτε την Κοπεγχάγη τον Μάιο, θα γνωρίσετε την ετήσια γιορτή μπύρας του Mikkeller, η οποία διαθέτει ειδικά βαρέλια και γευστικές δοκιμές από μικρά ζυθοποιεία από όλο τον κόσμο, με πολλά πρωταρχικά νέα μπύρες ή δοκιμάζοντας ειδικές μοναδικές παρτίδες παρασκευασμένες ειδικά για το ετήσιο φεστιβάλ.
06 του 07
Ølsnedkeren
Αυτό το μπαρ μπύρας του Nørrebro είναι η τέλεια στάση μετά από μια κουραστική μέρα εξερεύνησης της υπέροχης Κοπεγχάγης. Παρά το μικρό της μέγεθος, αυτό το μικρό ζυθοποιείο εξυπηρετεί λίγες από τις δικές τους μικροπαρασκευές μικρής παρτίδας παράλληλα με την εβδομαδιαία περιστροφή τους στη βρύση.
Με την εκλεκτική σειρά επίπλων και προσιτών τιμών, θα μάθετε το πραγματικό νόημα της hygge αφού ξοδέψετε λίγες ώρες χαλάρωσης με τους φίλους σας.
07 του 07
WarPigs Brewpub
Αν είσαι ένας πεντανόστιμος αμερικανός βιοτέχνης μπύρας, είσαι στην τύχη. Το WarPigs είναι το παιδί αγάπης του 3 Floyd's της Ιντιάνα και του Mikkeller της Δανίας. Διαθέτοντας μπάρμπεκιου τύπου Τέξας, αμερικανικά, δανέζικα βραζιλιάνικα σπεσιαλιτέ, αυτή είναι η καλύτερη ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα μικρό κομμάτι σπίτι με ένα ισχίο και καινοτόμο δανικό στρίψιμο.
Βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής κρεατοσκευασμάτων του Vestebro, το ζυθοποιείο έχει πάντα 22 μπύρες στη βρύση, 6 μπύρες σπίτι και 14 περιστροφές που θα εκπλήξουν κάθε ντόπιο ή επισκέπτη.
Αν κοιτάτε να περάσετε χρόνο σε εξωτερικούς χώρους, πάρτε ένα λεωφορείο 1 λίτρου για να απολαύσετε στο Kongen Have ή μία από τις πολλές γέφυρες, σαν έναν πραγματικό Dane.