Τα καλύτερα πρωινά στο Ντένβερ

Ένα από αυτά τα εστιατόρια έχει παγωμένους κύβους πάγου με Bloody Mary

Οι Ντένβερίτες αγαπούν το βράδυ, συρρέουν σε ηλιόλουστες βεράντες για τη βιταμίνη D και κολλάνε για τη βιταμίνη C στους απίστευτους μιμόζους.

Στην πραγματικότητα, το πρώτο πρωινό βιασύνη εδώ χτυπά πριν ο ήλιος έρθει. Όταν τα μπαρ φεύγουν τα σαββατοκύριακα, οι ντόπιοι χτυπάνε τα μπουρίτσα πρωινού που γοητεύουν οι πωλητές από τους ψύκτες στο Lower Downtown (ή το LoDo). Οι ψυκτήρες, παρεμπιπτόντως, ήταν γύρω στο δρόμο πριν από την κίνηση του φορτηγού τροφής, και τα ζεστά αυγά και τα burritos πατάτας χτύπησαν το σημείο στις 2 π.μ.

Είτε ενεργοποιείτε για μια ημέρα εξερεύνησης στο Ντένβερ ή το μόνο πράγμα που έχετε στο δρομολόγιό σας είναι brunch, εδώ είναι όπου μπορείτε να βρείτε το καλύτερο πρωινό στην πόλη. Υπάρχει κάτι για όλους, είτε σαν γλυκά σας (Team Pancakes!) Είτε αλμυρά ( mmm breafast tacos με chorizo). Για αυτή τη στρογγυλοποίηση, πήραμε το μενού και το vibe για να καθορίσουμε τα καλύτερα από τα καλύτερα.

• 01 από 04

  Beatrice & Woodsley

  Είναι το Σαββατοκύριακο. Η πιο σκληρή απόφαση σας είναι τι πρέπει να κάνετε για να πιείτε το μενού brunch. Εντάξει, μπορεί να υποτιμήσαμε πόσο δύσκολο είναι να κάνουμε γιατί οι μπάρμαν εδώ έχουν την ικανότητα να πάρουν ένα κλασικό ποτό, δίνοντάς του μια νέα περιστροφή και περιέργεια. Οι λάτρεις της αιματηρής Μαρίας, σας τολμούμε να δοκιμάσετε το τάρτα για το αγαπημένο σας ποτό. Το Verde Mary είναι φτιαγμένο με ένα μείγμα από tomatillos και παίρνει τη θεραπεία tajin στο χείλος. Οι μπάρμαν έβαλαν ένα γύρισμα στις μιμόζες, χρησιμοποιώντας χυμό πορτοκαλιού αίματος.

  Όσο για το μενού brunch, θα παρατηρήσετε μια επιρροή στη γαλλική συνοικία με προσφορές όπως καραβίδες που γεμίζουν με πικάντικη κόκκινη πιπεριά aioli και πιμιντέ τυρί (αν και σερβίρονται με σαλάτα ρόκα). Όμως, οι σεφ παίρνουν δάνεια από μερικές από τις καλύτερες περιοχές τροφίμων της χώρας, με άλλα αντικείμενα όπως το "Hot Tamale" με χοιρινό adobo, sunnyside μέχρι αυγό, salsa και creme fraiche.

  Η ατμόσφαιρα: Το ίδιο το εστιατόριο είναι απίστευτο από έξω. Αλλά βήμα μέσα και αισθάνεται σαν να είστε σε ένα παραμύθι, με απαλό φωτισμό και αποκατασταθεί Aspen δέντρα ανυψώνει brunch σε μια εμπειρία που αισθάνεται σαν να είστε σε ένα ονειρικό δέντρο.

  Η επιλογή μας για το καλύτερο πρωινό: Δίνουμε μια σίγουρη ψήφο στη Γαρίδα και τα Grits, τα οποία θα μπορούσαν να ανταγωνιστούν με τα καλύτερα στον Νότο. Μοσχάρια γαρίδες, ζαμπόν tasso, πιπεριές, πράσινα και ένα αυγό συνδυάζονται για νόστιμα τσιμπήματα.

  Η τοποθεσία: 38 S Broadway, Ντένβερ, CO 80209

• 02 από 04

  Αναβολή: Ένα πλυντήριο πιάτων

  Αυτό είναι ένα σημείο για πρωινό που είναι αυτογνωσμένο. Για να μειωθεί η επιβάρυνση των μακρών περιόδων, το εστιατόριο θα περάσει περιστασιακά γύρω από τις τηγανίτες σαν να είναι ορεκτικά σε κοκτέιλ πάρτι. Οι τηγανίτες; Λοιπόν είναι πιο "κέικ" από οτιδήποτε άλλο. Case-in-Point: Οι γλυκοί ανανάδες που έχουν φτιαχτεί από ανανά, φτιαγμένοι με καραμελωμένα κομμάτια ανανά, κρέμα βανίλιας και βούτυρο κανέλας.

  Το Snooze έχει επίσης μια σειρά παιχνιδιών, όπως το cornhole, που εκτίθενται έτσι ώστε να μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το #SundayFunday σας, ενώ μπορείτε να πιείτε mimosas και να περιμένετε ένα πολυπόθητο τραπέζι. Η μικρή αλυσίδα έχει λίγα σημεία στο Κολοράντο. ένα στη γειτονιά Ballpark από το Coors Field, ένα άλλο κέντρο στο κέντρο της αποβάθρας της Union Station και ένα άλλο στο Ανατολικό Ντένβερ. Έξω από την πόλη, υπάρχει ένα Snooze στο Boulder και ένα άλλο σε «burbs στους δρόμους του Southglenn στο Littleton.

  Η Snooze ανακοίνωσε ότι σχεδιάζει να επεκταθεί, ανοίγοντας δύο επιπλέον εστιατόρια στο Westminster. Η πρώτη θα βρίσκεται στο Westminster Promenade (που βρίσκεται απέναντι από την Pavilion Butterfly, όπου μπορείτε να επισκεφθείτε και να κρατήσετε το "Rosie the Tarantula"). Το άλλο θα κάνει το ντεμπούτο του στη 144η Λεωφόρο και στο Interstate-25.

  Το vibe: Όπως οι hipsters που τηλεμεταφέρθηκαν στη δεκαετία του '70. Πολλά μουστάκια στο τιμόνι!

  Η επιλογή μας για το καλύτερο πρωινό: Γλυκά πατατάκια. Καρμελοποιούν μόνο ένα τράβηγμα και στη συνέχεια συμπληρώνεται με σπιτικά καραμέλα, ζαχαρωμένα πεκάν για μια τραγάνισμα και βούτυρο πιπέρι. Αν βάζετε αλκοόλ, τα πεταλούδα, τα οποία σερβίρονται σε ένα συμπαγές στρογγυλό κουτάλι, είναι επίσης καταπληκτικά.

  Οι τοποθεσίες του Ντένβερ : τοποθεσία Ballpark, 2262 Larimer St. στο Denver, CO 80205; Ανατολική τοποθεσία του Ντένβερ, 700 North Colorado Blvd, Σουίτα Α, Ντένβερ, CO 80206; Τοποθεσία σταθμού Union, 1701 Wynkoop St # 150, Denver, CO 80202.

• 03 του 04

  Η εταιρία μπισκότων του Ντένβερ

  Εάν σκέφτεστε τα μπισκότα ως απλά ένα όχημα για το σάλιο, ενδεχομένως να τα υποτιμάτε πολύ. Υπερμεγέθη, βουτυρώδη και νιφάδα μπισκότα είναι το αστέρι του μενού στο The Denver Biscuit Company. Εδώ, συνεργάζονται με το βουτυρόγαλο τηγανητό κοτόπουλο, το μέλι του Κολοράντο, μουστάρδα και τουρσιά για το "The Ellsworth" και κάνουν ένα γλυκό και πικάντικο remix με ένα κομμάτι λουκάνικου, βούτυρο μήλου, τηγανητό αυγό και σιρόπι σφενδάμνου στο The Dahlia.

  Τα μπισκότα γκουρμέ έπειτα αποτολμήθηκαν στο Κολοράντο μέσω ενός τροχόσπιτου, AKA το Biscuit Bus, το 2009. Η επιχείρηση επεκτάθηκε και άνοιξε κατάστημα, αποδεικνύοντας ότι το Ντένβερ είχε από καιρό λαχτάρα ντόπια μπισκότα, με γραμμές που απλώνουν την πόρτα τα Σαββατοκύριακα.

  Η εταιρεία Biscuit έχει προσθέσει μια θέση στο Stanley Marketplace, έτσι ώστε να μπορείτε να πάρετε ένα μπισκότο καθορίσει όλη την ημέρα από τις 8 π.μ.

  Το vibe: Με μια λέξη, αισιόδοξη. Είτε είναι η τζαζ που αντηχεί στο εστιατόριο ή η φιλική (αλλά ψύχρα) υπηρεσία, αυτό είναι ένα ευχάριστο μέρος.

  Η επιλογή μας για το καλύτερο πρωινό: The Franklin. Είναι ένα από τα καλύτερα σάντουιτς πρωινού που θα βρείτε στο Κολοράντο, με τηγανητό κοτόπουλο και μπέικον που προέρχονται από την Tender Belly, μια εταιρεία του Κολοράντο. Το τυρί Melty cheddar φτιάχνει αυτό το σάντουιτς και το σκουπίζει στην επιλογή ενός λουκάνικου ή χορτοφαγικού σάλτσας.

  Οι τοποθεσίες: τοποθεσία του East Colfax, 3237 E Colfax Ave, Denver, CO 80206; Θέση South Broadway, 141 S. Broadway, Denver, CO 80209; Θέση Tennyson St., 4275 Tennyson St., Ντένβερ, CO 80212; Τοποθεσία Stanley Marketplace, 2501 Dallas St. Aurora, CO.

• 04 του 04

  Πρωινή Συλλογική

  Το South Broadway αρχίζει να είναι δική του περιοχή φαγητού, με νέα εστιατόρια να εμφανίζονται κατά μήκος του δρόμου που είναι επίσης γεμάτη με hipster μπαρ και καταστήματα με αντίκες. Το Morning Collective είναι το νεότερο σημείο του brunch του Ντένβερ και σίγουρα νιώθει φρέσκο ​​με ένα εφευρετικό μενού και εξαιρετικά δημιουργικά κοκτέιλ. (Ναι, έχουν πάρει ακόμη και πράγματα όπως παγάκια που γίνονται με αγριολούλουδα και πάγο από τεύτλα για να κρατήσουν κρύο τα ελιξίρια σας χωρίς να τα πιούν κάτω.Οι Bloody Marys έρχονται με τους δικούς τους ειδικούς κύβους.

  Όλα τα πιάτα πρωινού γίνονται στο σπίτι και το εστιατόριο θα προσφέρει ένα εποχιακό μενού για να κρατήσει τα πράγματα φρέσκα. Για να δοκιμάσετε πόσο δημιουργικό είναι το μενού, θα ξεκινήσουμε με το "Sunrise Elixers". Για ένα s'mores ένα, οι μπάρμαν κάνουν πραγματικά καύση marshmallows για τον αφρό και έρχεται με κρέμα Graham cracker και πάγο με σοκολάτα. Ο ηλεκτρικός πάγος είναι σαν ένας ενήλικος πορτοκαλί Julius με πάγο βανίλιας (τα πράγματα πήραν μόλις το σούπερ 1990-centric! ),

  Οι συρραπτικές στο μενού περιλαμβάνουν σελιδοδείκτες, φορτωμένα μπολ πρωινού και "καθημερινά ψωμιά" που είναι κατασκευασμένα από το μηδέν και έχουν τετηγμένα κέντρα, όπως φράουλες και κρέμα γάλακτος.

  Η επιλογή μας για το καλύτερο πρωινό: Φυσικά το μενού περιστρέφεται. Αλλά ελπίζουμε ότι οι Τρεις Lil 'Pigs στοιβάζονται Benedict γίνεται ένα βασικό. Παρουσιάζει τη δημιουργικότητα του σεφ με καβουρδισμένη κοιλότητα χοιρινού κρέατος. Έρχεται επίσης με ζαμπόν και ένα παλιό τσένταρ, με μπέϊκον ολλανδία.

  Το vibe: Farmhouse-chic, με την ταπετσαρία της δεκαετίας του 1950 σε αντιδιαστολή με σύγχρονες ανακαινισμένες χαλύβδιες προθέσεις.

  Η τοποθεσία: 2160 S. Broadway στο Denver, CO 80210.