Τα καλύτερα εστιατόρια στη Μακεδονία και την Πορτογαλία στο Μακάο

Σε αντίθεση με το κοντινό Χονγκ Κονγκ, το οποίο έστειλε τα μπαμπούρια και το βάζουμε πίσω με τους Βρετανούς όταν έφυγαν, το Μακάο συνεχίζει να γιορτάζει την πορτογαλική του κληρονομιά. Από vinho verde φρέσκο ​​από τους αμπελώνες μέχρι τα μπολ αλατισμένου μπακαλιάρου, υπάρχουν μερικά πορτογαλικά εστιατόρια εδώ για να συναγωνιστούν όσους βρίσκονται στη Λισαβόνα.

Αλλά μην ψάχνετε μόνο πορτογαλική κουζίνα στο Μακάο, το τοπικό φαγητό Macanese είναι μια σπάνια απόλαυση. Αυτή η συγχώνευση των πορτογαλικών συνταγών και των κινεζικών συστατικών είναι γεμάτη με τα καρυκεύματα της Γκόα, της Μοζαμβίκης και άλλων πορτογαλικών φυλών. Δοκιμάστε τα minchi, καβουρδισμένα καβούρια και άλλα μοναδικά πιάτα σύντηξης στη χούφτα των εστιατορίων της Μακεδονίας που βρίσκονται γύρω από την πόλη.

• 01 από 05

  Restaurante Litoral

  Το Litoral είναι το πνευματικό σπίτι της μακεδονικής κουζίνας. Τοποθετημένο μέσα σε ένα κλασικό πορτογαλικό αποικιακό κτίριο, το ξύλινο πλαίσιο πλαισιώνεται με μπουκάλια κρασιού, ενώ τα ασβεστοποιημένα λευκά τραπέζια είναι περισσότερο Algarve από την Ασία. Θα πρέπει να τοποθετήσετε υπηρεσία που συνορεύει με γκρινιάριους, αλλά αξίζει τον κόπο να υποστεί την πικρή υπηρεσία για τις πρώτης τάξεως ερμηνείες των Μακεδονικών κλασικών. Δοκιμάστε το ψημένο ρύζι πάπιας - που φέρει chorizo ​​- ή το βόειο κρέας minchi ή το χοιρινό που μαγειρεύεται με πατάτες, κρεμμύδια, σάλτσα σόγιας. Οι μερίδες είναι ζωντανές.

• 02 του 05

  Clube Militar de Macau

  Τοποθεσία, τοποθεσία, τοποθεσία. Το Clube Militar de Macau είναι ένα από τα καλύτερα αποικιακά κτίρια του Μακάο , προσφέροντάς σας την ευκαιρία να δειπνήσετε μέσα σε ένα λείψανο του δραματικού πορτογαλικού παρελθόντος της πόλης. Εγκατεστημένο στη δεκαετία του 1870, τα τραπέζια μπιλιάρδου, η βιβλιοθήκη και η αίθουσα χορού του συλλόγου ήταν ένα καταφύγιο για την κοινότητα των εκβατών της πόλης. Δεν έχουν αλλάξει πολλά από τότε, και οι ασβεστωμένοι τοίχοι και οι τεμπέληδες ανεμιστήρες οροφής κάνουν αυτό ένα καλό μέρος για να απολαύσετε πάνω από το μέσο όρο και αρκετά πορτογαλικά τρόφιμα και κρασί.

• 03 του 05

  Robuchon au Dome

  Σίγουρα η πιο αποκλειστική διεύθυνση του Macau, το Robuchon au Dome, βρίσκεται στον γυάλινο τρούλο στην κορυφή της χαρτοπαικτικής λέσχης Grand Lisboa . Ο δραματικός φωτισμός διάθεσης, ο πολυεστέρας από το ταβάνι και ο κύριος πιανίστας που τρεμοπαίζει στο Steinway κάνουν σίγουρα μια δήλωση - παρόλο που περιμένουν τις τιμές των $ 500 ανά άτομο για να κάνουν παρόμοια δήλωση στον τραπεζικό σας λογαριασμό. Ο Joel Robuchon και οι δεκάδες εστιατόρια του έκαναν μια συνήθεια να περπατούν στις σελίδες του οδηγού Michelin και το εξαιρετικό φαγητό εδώ έχει ήδη τσάνει άλλα τρία αστέρια για τη συλλογή του. Η κράτηση απαιτείται εκ των προτέρων.

• 04 του 05

  Φερνάντος

  Μεταξύ των τροπικών πρασίνων και της μαύρης άμμου της παραλίας Hac Sa, η είσοδος του Fernandos στην κατάρρευση μοιάζει περισσότερο με την είσοδο σε αντιπροσωπεία μεταχειρισμένων αυτοκινήτων σε σχέση με ένα από τα παλαιότερα και καλύτερα πορτογαλικά εστιατόρια του Μακάο. Μην ξεγελιέστε. Ίσως περισσότερο από οπουδήποτε αλλού, τα κόκκινα τραπεζομάντιλα του Fernando και το ναυτικό θέμα είναι μια καλή μίμηση των μεσογειακών εστιατορίων θαλασσινών που βρίσκονται σε πόλεις της Πορτογαλίας.

  Το ίδιο το φαγητό είναι νόστιμο και έρχεται σε αξιοπρεπείς μερίδες για ειλικρινείς τιμές. Αναμφισβήτητα ακόμη καλύτερα από το εστιατόριο είναι το μπαρ, όπου μπορείτε να πιείτε τις μπύρες Super Bock που σερβίρονται σε ψυγεία μέσα σε δέντρα με στροβιλιές. Είναι το είδος της τοποθεσίας του Graham Greene που περιμένετε να δείτε τους κατασκόπους που ανταλλάσσουν σακούλες γεμάτες πατάκες.

• 05 του 05

  Το Cafe της Μαργαρίτας

  Η κληρονομιά του χρόνου της πόλης ως φέτα της Πορτογαλίας, οι τάρτες αυγών του Μακάο έχουν τραβήξει λατρεία τα τελευταία χρόνια - με κιβώτια που αποστέλλονται στο Χονγκ Κονγκ, την Κίνα και ακόμη και την ίδια την Πορτογαλία. Αυτά τα γλυκά είναι μικρά, τάρτες μεγέθους cupcake που παρασκευάζονται από βούτυρο, ζάχαρη και αυγό με κρεμώδη γέμιση και με θρυμματισμένη θήκη ζαχαροπλαστικής. Τα τάρτες αυγών μπορούν να βρεθούν σε όλη την πόλη, κυρίως στο διάσημο Λόρδο Stow's στο νησί Coloane. Η έκδοση στο Margret's είναι εξίσου καλή και η κεντρική τοποθεσία είναι πιο εύκολη.