Πού να φάτε στην πόλη Oaxaca
Η Oaxaca είναι γνωστή για τη διακεκριμένη κουζίνα της, με γευστικά κρεατοελιές και φρέσκα βότανα, quesillo και mezcal. Πολλοί άνθρωποι έρχονται στην Οαχάκα μόνο για φαγητό, αν και φυσικά απολαμβάνουν επίσης τους συναρπαστικούς αρχαιολογικούς χώρους, τις πολύχρωμες φιέστες και τα όμορφα χειροτεχνήματα. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε το φαγητό Oaxacan, τόσο παραδοσιακό όσο και καινοτόμο.
Διαβάστε περισσότερα για το φαγητό του Oaxacan .
01 από 08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Ο σεφ Alejandro Ruiz Olmeda σερβίρει θαυμάσια σύγχρονη μεξικάνικη κουζίνα. Αυτό είναι το πιο φημισμένο εστιατόριο της Oaxaca, αλλά αξίζει τον κόπο. Αν θα γιορτάζετε μια ιδιαίτερη περίσταση στην Οαχάκα, αυτή είναι η θέση γι 'αυτό. Κάντε κράτηση εκ των προτέρων και εάν ο καιρός είναι καλός (όπως συμβαίνει συνήθως στην Oaxaca), ζητήστε ένα σημείο στη βεράντα.
Διεύθυνση: Constitucion 104A
Τηλέφωνο: (951) 516-888902 από 08
La Olla
Ευγενική προσφορά La Olla Αυτή η απλά κομψή γκαλερί εστιατόριο προσφέρει ένα ποικίλο μενού που βασίζεται σε φρέσκα υλικά που προέρχονται από τοπικές πηγές και εμφανίζει έργα τοπικών καλλιτεχνών. Ο σεφ Pilar Cabrera, ο οποίος προσφέρει επίσης μαθήματα μαγειρικής μέσω του Casa de los Sabores, αποτελεί το στυλοβάτη της σκηνής τροφίμων Oaxacan και μπορείτε να δοκιμάσετε τις δημιουργίες της εδώ.
Διεύθυνση: Reforma 402
Τηλέφωνο: (951) 516-666803 του 08
Λος Πάκος
Moles είναι η ειδικότητα στο Los Pacos. Να είστε βέβαιος να ρωτήσετε για το mole δειγματολήπτης, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε όλα τα επτά moles της Oaxaca, τότε μπορείτε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο για την κύρια πορεία σας. Υπάρχουν δύο θέσεις, μία στο Centro και η άλλη στην Colonia Reforma - και οι δύο είναι καλές, αλλά κάποιοι ορκίζονται ότι η θέση Colonia Reforma είναι καλύτερη.
Ιστοσελίδα: Los Pacos
Διεύθυνση: Abasolo 121, Centro (κλειστές Κυριακές) και Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (κλειστή Δευτέρα)
Τηλέφωνο: (951) 516-1704 Τοποθεσία Centro και (951) 515-3573 Τοποθεσία Colonia Reforma04 του 08
Catedral
Απολαύστε άψογη εξυπηρέτηση και εξαιρετικό φαγητό σε ένα κομψό περιβάλλον. Πάρτε την επιλογή σας τραπεζαρίων - αγαπημένη μου είναι η αυλή με ένα σιντριβάνι. Στο μενού παρατίθενται τα τοπικά πιάτα καθώς και μια ποικιλία από μπριζόλες και θαλασσινά, αλλά απολάμβανα τις κρέπες huitlacoche στη σάλτσα poblano.
Ιστοσελίδα: Catedral
Διεύθυνση: 105 García Vigil, γωνιά του Morelos
Τηλέφωνο: (951) 516-3285
Κλειστά την Τρίτη.05 του 08
Los Danzantes
Τοποθετημένο στην πίσω αυλή του ίδιου κτηρίου με το Oro de Monte Alban, το κατάστημα χρυσών κοσμημάτων, το διακριτικό ντεκόρ του Los Danzantes έχει ψηλά τοιχώματα και μια αντανακλαστική πισίνα κατά μήκος ενός τοίχου. Εδώ θα βρείτε παραδοσιακά υλικά που παρασκευάζονται με δημιουργικούς και συχνά ευχάριστους τρόπους. Δοκιμάστε το "cascada de σοκολάτα" για επιδόρπιο (εάν βιάζεστε, παραγγείλετε το μπροστά από το χρόνο για να αποφύγετε μια μακρά αναμονή). Μπορούν επίσης να εξυπηρετήσουν ένα σπίτι mezcal, το οποίο αξίζει να δοκιμάσετε, είτε striaght ή σε ένα από τα κοκτέιλ υπογραφή τους.
Ιστοσελίδα: Los Danzantes
Διεύθυνση: Macedonio Alcalá αριθ. 403-4
Τηλέφωνο: (951) 501-118406 του 08
El Refectorio
Το εστιατόριο του ξενοδοχείου Quinta Real, το El Refectorio είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε την κουζίνα Oaxacan, αλλά υπάρχουν και διεθνείς προσφορές στο μενού. Ο οπίσθιος τοίχος της κύριας τραπεζαρίας είναι γεμάτος με πήλινα αγγεία που αποκαλύφθηκαν κατά την αποκατάσταση του κτηρίου του 16ου αιώνα. Ο πρωινός μπουφές είναι ασύγκριτος στην Oaxaca.
Διεύθυνση: 5 de Mayo N ° 300
Τηλέφωνο: (951) 516-061107 του 08
La Casa de la Abuela
Με θέα στο ζωντανό Zocalo της Oaxaca, το La Casa de la Abuela σερβίρει παραδοσιακή κουζίνα Oaxacan στο καλύτερό του. Καθίστε δίπλα στο παράθυρο για να απολαύσετε τη θέα ενώ λατρεύετε.
Διεύθυνση: Hidalgo 616
Τηλέφωνο: (951) 516-354408 από 08
La Biznaga
Αυτό το χαλαρό αλλά μοντέρνο εστιατόριο σερβίρει κουζίνα σύντηξης, την οποία ονομάζουν "cocina mestiza". Το μενού είναι αναρτημένο σε μαυροπίνακα και διαθέτει καινοτόμους συνδυασμούς, όπως το μοσχαράκι guava. Για αρχάριους, δοκιμάστε τους κώνους ζαχαροπλαστικής γεμισμένους με τζαμάικα (λουλούδι ιβίσκου). Το εκλεκτό μενού για ποτά περιλαμβάνει εισαγόμενες και τοπικές artesanal μπύρες και μια ποικιλία mezcal, και συχνά έχουν και παλίκ.
Ιστοσελίδα: labiznaga.com.mx
Διεύθυνση: Garcia Vigil 512
Τηλέφωνο: (951) 516-1800