Αυτά δεν είναι μόνο τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας, αυτά είναι η ίδια η συνταγή της Hillary Clinton. Σύμφωνα με την κληρονομιά που περιβάλλει αυτά τα μπισκότα, η Χίλαρι χρησιμοποίησε για να τους καταστήσει σύμβουλο και άλλα πολιτικά όταν ήταν η πρώτη κυρία του Αρκάνσας. Μπορεί να είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι η Χίλαρι έδινε ποτέ μπισκότα στους φιλάθλους του Μπιλ, αλλά η ιστορία πίσω από τη δημοσίευση της συνταγής μπισκότων αποτελεί το επίτευγμα της πάλης του Χίλαρι για να ληφθεί σοβαρά υπόψη.
Ο λόγος που θυμόμαστε αυτή τη συνταγή είναι επειδή ενσωματώνει τα πάντα για την εκπροσώπηση του Χίλαρι κατά τη διάρκεια της εκστρατείας του Μπιλ Κλίντον το 1992. Η Χίλαρι Κλίντον ήταν μια πολύ εξειδικευμένη γυναίκα καριέρας, η οποία ήταν ασυνήθιστη για μια πρώτη κυρία. Ήταν ένας πολύ γνωστός δικηγόρος, ένας κοινωνικός σύμβουλος και είχε μια καριέρα που συγκρουόταν με τον σύζυγό της. Η Barbara Bush, αν και καταφέρει, ήταν ακριβώς το αντίθετο. Ήταν ένα παραδοσιακό μοντέλο "οικογενειακών αξιών": μια μαμά διαμονής στο σπίτι, παντρεμένη με την αγαπημένη του γυμνασίου.
Αυτή η συνταγή έγινε διάσημη το 1992 κατά τη διάρκεια της πρώτης εκστρατείας του Bill, όταν η Χίλαρι απάντησε σε μια ερώτηση σχετικά με την καριέρα της με την πλέον γνωστή "διαμονή στο σπίτι και ψήνουν μπισκότα".
Υποθέτω ότι θα μπορούσα να μείνω σπίτι, ψητά μπισκότα και τσάγια, αλλά αυτό που αποφάσισα να κάνω ήταν να εκπληρώσω το επάγγελμά μου, το οποίο εισήγαγα πριν ο σύζυγός μου ήταν στη δημόσια ζωή.
Εάν ήσαστε ζωντανός κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του '90, ακούσατε αυτό το απόσπασμα ξανά και ξανά. Ήταν τρομακτικό σε μερικούς ανθρώπους.
Οι Ρεπουμπλικανοί την ονόμασαν επικίνδυνο φεμινιστικό. Το απόσπασμα μπισκότων επικαλύφθηκε σε κάθε περιοδικό, που εμφανίζεται σε κάθε ηχητικό byte και εμφανίζεται σε κάθε νυχτερινό newscast. Οι New York Times σημείωσαν τουλάχιστον 20 άρθρα σε μεγάλες δημοσιεύσεις που τη σύγκρισαν με τη Lady Macbeth.
Μετά το απόσπασμα έκανε τους γύρους, η Χίλαρι προσπάθησε να μαλακώσει την εικόνα της.
Δεν είχε καμία περιφρόνηση για μαμάδες στο σπίτι, είχε απλώς περιφρόνηση για ανθρώπους που σκέφτονταν ότι οι γυναίκες δεν μπορούσαν να έχουν μια καριέρα και μια οικογένεια. Ως μέρος αυτής της απαλότητας, έβγαλε τα cookies. Τουλάχιστον υπέβαλε συνταγή.
Το περιοδικό Family Circle Magazine έτρεξε αυτή τη συνταγή σε ένα άρθρο "Clinton Vs Bush Presidential Bake-Off", σκουπίζοντας τη συνταγή μπισκότων της Barbara Bush κατά της Hillary Clinton σε διαγωνισμό για να κρίνει ποια ήταν καλύτερη. Πόσο είναι το 90; Οι σύζυγοι των υποψηφίων των υποψηφίων εξακολουθούν να συμμετέχουν σε εκλογές, έτσι ώστε η Χίλαρι καθιέρωσε μια παράδοση για τις πρώτες πρώτες κυρίες, αν και μπορεί να είναι μια παράδοση που πρέπει να εγκαταλείψουμε.
Η Barbara Bush υπέβαλε μια παραδοσιακή συνταγή Donna Reedesque που θα μπορούσε να αντιγραφεί από το πίσω μέρος του πακέτου chip chip. Η συνταγή της Hillary Clinton ήταν λίγο πιο σύγχρονη. Χρησιμοποίησε έλαση βρώμης. Νευρικός. Συμπτωματικά, τα μπισκότα του HIllary κέρδισαν το ψήσιμο.
Όπως είναι ανόητο όσο το Bake-Off του Οικογενειακού Κύκλου, η ιστορία δείχνει ότι ο σύζυγος του νικητή του αρτοποιού κερδίζει συνήθως την προεδρία. Αναρωτιέμαι τι θα υποβάλει ο Bill τον 2016; Υπέβαλε τα cookies oatmeal το 2008.
Το ψήσιμο συνήθως συμβαίνει τον Οκτώβριο.
Τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας της Hillary Clinton
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι στερεό φυτικό λίπος
1 φλιτζάνι σφιχτά συσκευασμένο ανοικτό καφέ ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 αυγα
2 φλιτζάνια παλιομοδίτικη έλαση βρώμης
1 (12-ουγκιά) πακέτο ημι-γλυκιά μάρκες σοκολάτας
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος που απαιτείται: 30 λεπτά
Εδώ είναι πώς:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Βουρτσίστε ελαφρώς τα φύλλα ψησίματος με φυτικό λάδι ή ψεκάστε με ψεκασμό μαγειρέματος.
- Συνδυάστε 1 & 1/2 φλιτζάνια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος σε κερωμένο χαρτί.
- Κτυπήστε μαζί 1 φλιτζάνι βρασμού, 1 φλιτζάνι γεμιστό καφέ ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας σε μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι κρεμώδες. Προσθέστε 2 αυγά και κτυπήστε μέχρι φως και χνουδωτά.
- Σταδιακά χτυπάμε στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε σε 2 φλιτζάνια έλασης βρώμης και στη συνέχεια 2 φλιτζάνια τσιπς σοκολάτας.
- Πετάξτε το κτύπημα με στρογγυλεμένες κουταλιές τσαγιού πάνω στα φύλλα ψησίματος. Ψήστε για 8-10 λεπτά ή έως το χρυσό καφέ.
- Ψύξτε τα cookies σε φύλλα για 2 λεπτά. Τοποθετήστε τα cookies σε συρτάρια για να κρυώσετε εντελώς.
Συμβουλές:
- Αυτή η συνταγή κάνει 7 δεκάδες μπισκότα. Μπορείτε να τα μισά συστατικά αν χρειαστεί.