Η περιοχή των Μεγάλων Λιμνών υπήρξε από καιρό σημαντικός παράγοντας για τις αμερικανικές μπύρες, αλλά η Minneapolis κερδίζει γρήγορα την πρώτη θέση ως ένα από τα καλύτερα μέρη στις Ηνωμένες Πολιτείες για να βρει μια μεγάλη, μικρής παρτίδας παρασκευή. Ενώ ο ορισμός της σκληρής γραμμής για το τι είναι ή δεν υπάρχει μια μπίρα βιοτεχνίας, πολλά ζυθοποιεία Twin Cities δέχονται μια απαίτηση στην ολοένα και πιο πολυσύχναστη αγορά - και τα εστιατόρια καταναλώνουν. Από τα ζυθοποιεία μέχρι τις αίθουσες μπύρας, όλο και περισσότερα εστιατόρια επιλέγουν να γεμίσουν τις βρύσες τους μόνο με μικρές παρτίδες μπύρας που παρασκευάζονται τοπικά. Αν ψάχνετε να δοκιμάσετε το καλύτερο από το τι ζυθοποιεία περιοχή έχουν να προσφέρουν, ξεκινήστε από τη διεύρυνση ενός από αυτά τα μεγάλα θερμά σημεία με βάση τη Μινεάπολη.
01 από 05
Το Freehouse
Blue Plate Restaurant Company Ενώ άλλα brewpubs θα μπορούσε να κολλήσει στην εξυπηρέτηση του συγκεκριμένου εμπορικού σήματος τους, το Freehouse δεν είναι αρκετά τόσο αποκλειστικό. Αυτός ο ζυθοποιός, που βρίσκεται στην αποθήκη της Μινεάπολη, προσφέρει μια επιλογή από μπύρες ανταγωνιστών παράλληλα με τις δικές του, συμπεριλαμβανομένων τοπικών, εθνικών και διεθνών μαρκών.
Η ποικιλομορφία φαίνεται να είναι ένα πρωταρχικό θέμα στο Freehouse. Εκτός από τα τυποποιημένα μπουκάλια, κουτάκια και χυμούς, μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ένα από τα μοναδικά κοκτέιλ μπύρας τους όπως το Bearcat, ένα μείγμα εσπεριδοειδών και τεκίλα αναμεμειγμένο με ένα IPA. Το μενού του για τρόφιμα καλύπτει και το γαστρονομικό φάσμα, από τα στρείδια έως τα μίνι ψάρια για να ψαρεύουν τα τσιπς-oh και το πρωινό σερβίρεται όλη την ημέρα, εξασφαλίζοντας ότι υπάρχει πραγματικά κάτι για όλους εδώ.
Pro συμβουλή: Ο δρόμος στάθμευσης είναι διαθέσιμος κατά μήκος της λεωφόρου Ουάσιγκτον και τους γύρω δρόμους, αλλά συχνά χτυπάται ή χάσει. Αντ 'αυτού, επιλέξτε το valet, το οποίο είναι δωρεάν με ελάχιστη αγορά.
02 του 05
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. Από την πώληση των πρώτων βαρελιών του το 2006, ο Surly έγινε ένα είδος παιδιού αφίσας για τη σκηνή μπίρας της Μινεάπολις. Γνωστός για τις χυμώδεις μπύρες και την φιλανθρωπική στήριξη των τοπικών οργανώσεων, αυτή η εταιρεία ζυθοποιίας έχει κερδίσει τον εαυτό της μια αφιερωμένη και ευρέως διαδεδομένη σε όλη την περιοχή του μετρό. Στην πραγματικότητα, είναι δύσκολο να βρείτε ένα μπαρ στις πόλεις Twin City που δεν εξυπηρετεί τις βιοτεχνίες του. Το Surly ήταν επίσης αναπόσπαστο μέρος της βοήθειας για να μεταβιβάσει τον ομώνυμο "Surly Bill" στο νόμο, ουσιαστικά ανατρέποντας τους περιορισμούς απαγόρευσης της εποχής απαγορεύοντας στα ζυθοποιεία να σερβίρουν τις δικές τους μπύρες στο χώρο του ξενοδοχείου και προετοιμάζοντας το δρόμο για την αίθουσα ζυθοποιίας / μπίρας στο Prospect Park.
Το ζυθοποιείο προορισμού έχει μια περιστρεφόμενη επιλογή από δυο δωδεκάδες μπύρες Surly στη βρύση, καθώς και ένα πλήρες μενού φαγητού που έχει σχεδιαστεί για να ταιριάζει καλά με μια πίντα. Τα παρασκευάσματα είναι υπερβολικά τολμηρά με μερικούς πολύ τολμηρούς συνδυασμούς, όπως ο δημοφιλής καφές Bender καφέ-blend καφέ, και το τροπικό Xtra Citra. Παρά την καθαρά κενή ατμόσφαιρα της θέσης του Prospect Park, ο χώρος είναι εκπληκτικά φιλικός προς την οικογένεια. Εκτός από το παιδικό μενού και τη σελίδα χρωματισμού, το ζυθοποιείο διαθέτει χώρους εκδηλώσεων για γάμους και άλλες ειδικές εκδηλώσεις και ανοίγει τις πόρτες του σε τοπικούς μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς κάθε Δευτέρα.
03 του 05
Day Block Brewing ΣΙΑ
Ημέρα Block Brewing Company Χτισμένο το 1883, το κτίριο φιλοξένησε πολλές διαφορετικές επιχειρήσεις, μεταξύ των οποίων ένα νοσοκομείο, ένα κτηματομεσίτη και η προμήθεια υδραυλικών εγκαταστάσεων του Frank - το τελευταίο που ήταν η έμπνευση για το Red Ale του Frank's. Οι παρασκευές παρασκευάζονται με τοπικά συστατικά, που προέρχονται τόσο κοντά στο σπίτι όσο και στο νότιο προάστιο Shakopee, και η φρεσκάδα είναι σαφώς μια προτεραιότητα. Ενώ υπάρχουν πιο τολμηρά παρασκευάσματα, οι πιο δημοφιλείς γεύσεις φαίνονται να είναι οι μεσοαστικές του γεύσεις όπως ο Frank, αλλά υπάρχει πάντα κάτι καινούργιο για να το δοκιμάσετε. Το εστιατόριο και το μπαρ αλλάζουν συχνά τις γεύσεις και κάθε μήνας οι ζυθοποιίες συνεργάζονται με μια τοπική μπάντα για να δημιουργήσουν μια μοναδική μπύρα που ταιριάζει στο στυλ της μπάντας.
Αν όλα τα sipping σας κάνει να peckish, πιάστε κάτω σε μια από τις δημοφιλέστερες πιτσαρίες λεπτού φλοιού Day Block. Οι σπεσιαλιτέ που φτιάχτηκαν από το μηδέν έρχονται σε μια ενδιαφέρουσα ποικιλία προφίλ γεύσης που τραβούν από άλλα γαστρονομικά είδη, όπως το κορεατικό κοτόπουλο, το μεξικάνικο καρνίτα και το μπάρμπεκιου Καρολίνα.
Pro tip: Κούνια για ευτυχισμένη ώρα όλη την εβδομάδα για να απολαύσετε εκπτώσεις σε πίντες, κοκτέιλ και μικρά τσιμπήματα. Από τις 2 μ.μ. - 6 μ.μ. από Δευτέρα έως Παρασκευή, μπορείτε να περάσετε 5 πίντες ή 3 τουλίπες, με περισσότερες εκδηλώσεις να συμβαίνουν αργά τη νύχτα την Πέμπτη και όλη την Κυριακή.
04 του 05
Δημοτική Ζυθοποιία Μιννεάπολις
Δημαρχείο Ζυθοποιίας Η ζυθοποιία του Δημαρχείου της Μινεάπολης είναι από καιρό πρωτοπόρος στην κοινοτική κοινότητα μπύρας της πόλης. Ήταν ένα από τα πρώτα ζυθοποιεία στη χώρα για να δοκιμάσει τη γήρανση μπύρας σε ένα βαρέλι, και μπορεί να υπερηφανεύεται περισσότερο για το δίκαιο μερίδιο των βραβείων.
Το ζυθοποιείο προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία δικών του παρασκευασμάτων, καθώς και κάποιες μπύρες και κοκτέιλ. Και ενώ το μασάζ Masala Mala IPA και η τολμηρή Hope & King Scotch Ale είναι από τις πιο δημοφιλείς μπίρες υπογραφής τους, οι εποχιακές γεύσεις δεν πρέπει να αγνοηθούν. Το Three Hour Tour, για παράδειγμα, είναι ένα αγγλικό στιλ γάλακτος παλαιωμένο σε νιφάδες καρύδας που είναι τόσο γλυκό όσο είναι ομαλό.
Τα πάντα σερβίρονται σε μια υπερ-χαλαρή ατμόσφαιρα με πρότυπο ναύλο παμπ. Οι επιλογές μενού περιλαμβάνουν τα αγαπημένα κλασικά της Μινεσότα όπως τα φιλέτα walleye με μπύρα, τη σούπα μπύρας και τα τυρόπηλα, με πολλά πιάτα που χαρακτηρίζονται από ζευγάρια μπύρας. Για επιδόρπιο, βεβαιωθείτε ότι δοκιμάζετε το πιάτο ρίζας μπύρας, το οποίο συνδυάζει την σπιτική μπύρα ρίζας με μια μεγάλη σέσουλα παγωτού με κρεμώδη βανίλια.
05 του 05
Ο Γιώργος και ο Δράκος
Ο Γιώργος και ο Δράκος / Facebook Αυτό το μπαρ χαμηλού κλειδιού στη νοτιοδυτική Μινεάπολη διαμορφώνεται μετά από μια παραδοσιακή αγγλική παμπ. Τα ξύλινα κουφώματα σπρώχνουν τους τοίχους και τα άγκιστρα παλτών ξεφεύγουν από τους πόλους δίπλα σε κάθε άνετο περίπτερο. Αλλά ενώ η διακόσμηση μπορεί να έχει μια βρετανική φλόγα, οι μπύρες είναι σίγουρα τοπικές. Το μενού ποτών διαθέτει ποικιλία από παρασκευάσματα από όλη την περιοχή των Μεγάλων Λιμνών, τα περισσότερα από τα οποία προέρχονται από την περιοχή Twin Cities.
Αυτή η δέσμευση στους τοπικούς προμηθευτές επεκτείνεται και στο μενού των τροφίμων. Πρωταρχικά ένα εστιατόριο, παρασκευάζονται πιάτα χρησιμοποιώντας όλα τα φυσικά και βιολογικά συστατικά από τοπικές, οικογενειακές επιχειρήσεις. Και ενώ ορισμένα τρόφιμα με βαθιά τηγανητά είναι σίγουρα διαθέσιμα, υπάρχουν και μερικές υγιεινές επιλογές από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε.
Ιδιαίτερα σημαντικό είναι το μενού για παιδιά. Αντί για τις τυποποιημένες λωρίδες κοτόπουλου ή τις επιλογές mac και τυριών που είναι κοινές για τα παιδιά στις παμπ, το παιδικό μενού προσφέρει πολλά στοιχεία για ενήλικες μενού όπως τα μπαγκέρια και τα μερίδες για παιδιά. Παιχνίδια και βιβλία είναι επίσης διαθέσιμα για να βοηθήσουν το kiddos να διασκεδάσει ενώ περιμένουν τα τρόφιμά τους να ανασηκωθούν και έτσι μπορείτε να απολαύσετε την πίντα σας υπεύθυνα, φυσικά.