Κορυφαία 8 ινδικά μπίρα

Ινδικές μπίρες να δοκιμάσουν κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στην Ινδία

Η ινδική βιομηχανία μπύρας αναπτύσσεται, με ετήσια αύξηση 10% αναμενόμενη τα επόμενα χρόνια και μια επίσκεψη στην Ινδία δεν θα ήταν πλήρης χωρίς να δοκιμάσετε μερικές από τις κορυφαίες ινδικές μπύρες που προσφέρονται.

Η μπύρα εισήχθη στην Ινδία από τους Βρετανούς, οι οποίοι τελικά δημιούργησαν ένα ζυθοποιείο που παρήγαγε την πρώτη μπύρα της Ασίας - ένα απαλό άρωμα που ονομάζεται Λιοντάρι. Ωστόσο, αυτές τις μέρες, ο λαγός είναι ο κυρίαρχος τύπος μπύρας που διατίθεται στην Ινδία. Έρχεται σε δύο πλεονεκτήματα - ήπια (περίπου 5% αλκοόλ) και γενναιόδωρη ισχυρή (6-8% αλκοόλ). Ανάλογα με τον τόπο, ένα μεγάλο μπουκάλι μπίρας των 650 ml θα σας κοστίσει περίπου 100 ρουπίες σε ένα κατάστημα αλκοολούχων ποτών και διπλό ή τριπλό σε ένα μπαρ στην Ινδία.

Ενώ οι διεθνείς μάρκες μπύρας όπως τα Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken και Budweiser είναι διαθέσιμα και αυξάνονται με ταχείς ρυθμούς στη δημοτικότητα στην Ινδία, αυτό το άρθρο επικεντρώνεται μόνο στις μάρκες μπύρας της Ινδίας.

Ο μεγαλύτερος παραγωγός μπύρας στην Ινδία είναι η United Breweries με έδρα το Μπανγκαλόρ, η οποία κάνει το Kingfisher και την Kalyani Black Label. Η εταιρεία κυριαρχεί περίπου στο ήμισυ της αγοράς. Η παγκόσμια βιομηχανία ζυθοποιίας SABMiller (τώρα Anheuser-Busch InBev) εισήλθε στην ινδική αγορά το 2000. Το 2001, απέκτησε την Mysore Breweries (η οποία εξάγει την μπύρα Knock Out), ακολουθούμενη από το Royal Challenge και το Haywards 5000 από το 2003. μεγαλύτερος παραγωγός μπύρας στην Ινδία, με μερίδιο αγοράς περίπου 25%.

Αυτό που είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι η πρόσφατη άνοδος της βιοτεχνικής μπύρας στην Ινδία. Αναμένεται να είναι μια σημαντική τάση στο μέλλον, καθώς πολλοί νέοι παίκτες μπαίνουν στην αγορά. Αν ενδιαφέρεστε για τις ινδικές μπύρες βιοτεχνίας, ελέγξτε αυτές τις μικροσκοπικές μηχανές στη Βομβάη.

• 01 από 08

  Αλκυόνα

  Kingfisher, "Ο βασιλιάς των καλών χρόνων", είναι η πιο αναγνωρισμένη και ευρέως διαθέσιμη μπύρα της Ινδίας. Το όνομά του συνδέεται με αθλήματα, μόδα και ακόμη και με αεροπορικές εταιρείες. Το εμπορικό σήμα ξεκίνησε στην Ινδία το 1978 και έχει τεράστιο μερίδιο αγοράς περίπου 40%, αν και αυτό έχει μειωθεί κατά 4,3% τα τελευταία χρόνια σύμφωνα με την έρευνα αγοράς. Η ίδια η μπύρα είναι ένα ελαφρύ γευστικό, εύκολο να πίνει λάγη με άφθονο βύνη. Πηγαίνει πολύ καλά - αν όχι λίγο πολύ καλά μερικές φορές! Το πολύ δημοφιλές Kingfisher Strong, που περιέχει περίπου 8% αλκοόλ, οδηγεί στην ινδική αγορά μπύρας. Έχει περισσότερη γεύση από το κανονικό Kingfisher Premium, το οποίο έχει αλκοόλ 4,8%. Μια άλλη παραλλαγή είναι το Kingfisher Blue, που διατίθεται στο εμπόριο στους νέους και μοντέρνους. Αυτή είναι επίσης μια ισχυρή μπύρα με περίπου 8% αλκοόλ, αλλά έχει πολύ ελαφριά υδαρή γεύση. Το ξεχωριστό και γεμάτο Kingfisher Ultra, κατασκευασμένο από εισαγόμενα συστατικά, είναι η νεώτερη ετικέτα για να χτυπήσει την αγορά.

• 02 από 08

  Haywards

  Η μπύρα Haywards είναι πιο γνωστή για το λαϊκό λαϊκό Haywards 5000, το οποίο περιέχει 7% αλκοόλ. Η μάρκα ξεκίνησε το 1974, με την ελαφριά μπύρα Haywards 2000, ως επέκταση του γνωστού εμπορικού σήματος Haywards (που ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1900). Το Haywards 5000 ακολούθησε την αγορά το 1978. Πρόσφατα, το 2015, η SABMiller ξεκίνησε μια μπύρα Haywards 5000 BOLD που παράγεται για 48 ώρες και έχει γευστική γεύση. Το Haywards παράγει επίσης ένα σπανιότερο σούπερ Haywards 10000. Το Haywards έχει μερίδιο αγοράς σχεδόν 11% και καταναλώνεται περισσότερο στο Rajasthan, Punjab, Haryana, Madhya Pradesh και Chattisgarh.

  Η μάρκα Haybury της αλκοόλης ιδρύθηκε από τον Britisher Sir Anthony Hayward και δύο από τα εγγόνια του διοικούν ένα υπέροχο bed and breakfast πρωινό στη νότια Goa. Το μπαρ σερβίρει το Haywards 5000, φυσικά. Και υπάρχει δωρεάν μπύρα για όποιον μπορεί να νικήσει το ρεκόρ κατανάλωσης.

• 03 του 08

  νονός

  Ο Νονός είναι η κορυφαία μάρκα μπύρας της Devans Modern Breweries Limited, μιας εταιρείας ζυθοποιίας που άρχισε να λειτουργεί στο Τζάμμου το 1961. Η μπύρα έρχεται σε τρεις ποικιλίες: Ισχυρή (7,5% αλκοολική), Lager (5% αλκοολική) και Lite % αλκοόλης). Αυτό που είναι μοναδικό για τη μπύρα Godfather είναι ο μακρύς κύκλος παρασκευής του, ο οποίος διαρκεί 25 ημέρες, σε αντίθεση με τις συνήθεις 12-15 ημέρες. Αυτό δίνει το σώμα και μια πιο φρέσκια γεύση. Θα διαπιστώσετε ότι οι μπύρες Godfather Lager και Lite είναι πιο πικρές από άλλες lagers όπως το Kingfisher Premium.

  Ο Νονός έχει γίνει το ταχύτερα αναπτυσσόμενο μάρκα μπύρας στην Ινδία τα τελευταία χρόνια λόγω ενός ευρέος φάσματος προωθήσεων μάρκας και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους νέους. Χρησιμοποιείται κυρίως στη βόρεια Ινδία, όπου έχει μερίδια αγοράς μεταξύ 20-50%, ανάλογα με το κράτος.

• 04 του 08

  Ρίχνω αναίσθητο

  Ξεκίνησε το 1984, η μπύρα Knock Out είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στις πολιτείες Καρνατάκα, Τελανγκάνα και Μαχαράστρα. Σκοπός της μάρκας είναι να «γιορτάσει ισχυρούς άνδρες που εμφανίζουν έναν ισχυρό χαρακτήρα». Αυτή η μπύρα βύνης συσκευάζει μια γροθιά! Έχει ισχυρή γεύση και άρωμα, περιεκτικότητα σε αλκοόλ 8% και καλό ανθρακικό νάτριο. Το εμπορικό σήμα έχει περίπου 9% μερίδιο αγοράς και πολλούς πιστούς πότες στη νότια Ινδία.

• 05 του 08

  Μαύρη ετικέτα Kalyani

  Η μαύρη ετικέτα Kalyani είναι ένας από τους παλαιότερους lagers της Ινδίας (και μερικοί θα σας πουν ότι είναι ποτό ενός γέρου). Έχει εικονική κατάσταση στη Δυτική Βεγγάλη, όπου ξεκίνησε το 1969. Η μπύρα πήρε το όνομά της από ένα από τα πρώτα ζυθοποιεία της United Breweries, στην πόλη της Καλιάνης στη Δυτική Βεγγάλη κοντά στην Καλκούτα . Είναι δημοφιλής σε ολόκληρη την ανατολική Ινδία, καθώς και το Δελχί , και έρχεται σε τόσο πριμοδότηση (ήπια) και ισχυρές ποικιλίες. Η ισχυρή μπύρα περιγράφεται ως "μια ομαλή, μαλακή ζύμη με ένα επιπλέον δάγκωμα". Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι γενναιόδωρη 7,8% και έχει εκπληκτικά γλυκιά επίγευση. Αν σας αρέσει μια μπύρα με άφθονο άρωμα, πηγαίνετε στην Καλυάνι.

• 06 του 08

  Βασική πρόκληση

  Το Royal Challenge Premium Lager ξεκίνησε το 1993 και έχει περιεκτικότητα αλκοόλ περίπου 5%. Ο εκτεταμένος κύκλος ζύμωσης της μπύρας το κάνει ομαλό με πλούσια γεύση. Η διαφήμιση επικεντρώνεται στην ομαλότητα της μάρκας με τη γραμμή "Επιθυμείτε τη ζωή σας να είναι ομαλή όσο η Royal Challenge". Δεν είναι τόσο γευστικό όπως το Kalyani Black Label, αλλά εξακολουθεί να διακρίνεται. Η SABMiller ξεκίνησε μια ισχυρή έκδοση της μπύρας στη νότια Ινδία το 2011.

• 07 του 08

  Βασιλιάδες

  Οι όμορφες παραλίες της μπύρας Goa και Kings πάνε χέρι-χέρι. Αυτή η μπύρα, η οποία, δυστυχώς, παρασκευάζεται και πωλείται στην πολιτεία της Γκόα, είναι το επίκεντρο κάθε ταξιδιού. Το Kings Black Label premium pilsner είναι μια πολύ ελαφριά γεύση, ανοιχτόχρωμη μπύρα που είναι γνωστή για το καπνιστό άρωμα βύνης. Έχει περιεκτικότητα αλκοόλ 4,85% και διατίθεται πολύ ελκυστικά. Ένα μικρό μπουκάλι των 375 ml θα σας φέρει πίσω περίπου 50 ρουπίες στις περισσότερες παραθαλάσσιες παραλίες και το μισό από αυτό σε ένα κατάστημα ποτών. Δεν είναι περίεργο ότι ο Kings παραμένει μια πολύ καλή μνήμη για πολλούς ανθρώπους μετά από τις διακοπές! Σήμερα, οι κάτοικοι της Βομβάης μπορούν να αναδημιουργήσουν τις διακοπές τους στο σπίτι. Η μπύρα Kings ξεκίνησε στην πόλη το 2015.

• 08 από 08

  Bira 91

  Μετακίνηση σε μπύρες mainstream, η Bira 91 (ο αριθμός που αντιπροσωπεύει τον κωδικό χώρας της Ινδίας) είναι μια νέα μπίρα βιοτεχνίας που παίρνει την αστική Ινδία από καταιγίδα. Εισαγόμενη το 2015, έχει γίνει ήδη ένα νοικοκυριό όνομα μεταξύ των εραστών μπύρας και είναι η υψηλότερη πώληση μπύρα πριμοδότηση σε πολλά μπαρ της πρωτεύουσας. Η εταιρεία στοχεύει να καλύψει το κενό στην αγορά για μια "μοντέρνα, ανορθόδοξη, διασκεδαστική και έξυπνη μάρκα μπύρας". Είναι τοποθετημένο ανάμεσα στις παραδοσιακές μάρκες μπύρας της Ινδίας και τις ακριβές εισαγόμενες.

  Προκειμένου να εντοπίσει και να δημιουργήσει μπύρες που θα ταιριάζουν στην ινδική υπερώα, ο ιδρυτής της εταιρείας πέρασε τρεις μήνες ταξιδεύοντας στην Ευρώπη. Το Bira 91 ξεκίνησε με δύο ποικιλίες που είναι πολύ ήπιες (με περιεκτικότητα σε αλκοόλ κάτω του 5%) από άλλες μπύρες στην ινδική αγορά. Το Bira 91 White Ale είναι μια μπύρα σιταριού χαμηλής πικρίας με μια νότα πικάντικου εσπεριδοειδούς, ενώ το Bira 91 Blonde είναι μια γεύση αρωματική με επιπλέον λυκίσκο και βύνη. Στη συνέχεια, η εταιρεία εισήγαγε ισχυρές και ελαφριές μπύρες. Το Bira 91 Light είναι μια μπύρα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες με μειωμένη περιεκτικότητα σε αλκοόλ (4%) για τους καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την υγεία. Το Bira 91 Strong είναι μπύρα σιταριού υψηλής έντασης με περιεκτικότητα αλκοόλης 7%. Σε απόδειξη της επιθυμίας του Μπίρα, η εταιρεία ξεκίνησε χωρίς εκστρατεία μάρκετινγκ και στηρίχθηκε από στόμα σε στόμα. Τον Μάιο του 2017, το Bira 91 παρουσιάστηκε στο Πρόγραμμα Μπύρας του Μήνα των Ηνωμένων Εθνών.