Οι γνώστες των τροφίμων πρέπει πάντα να απολαμβάνουν χρόνο για ένα γεύμα σε ένα από τα κορυφαία γκουρμέ εστιατόρια του Παρισιού, παγκοσμίου φήμης γαστρονομικά καταστήματα που έχουν κερδίσει μέχρι και τρεις αστέρες Michelin για εξαιρετική κουζίνα και εξυπηρέτηση. Οι αριστοκρατικοί σεφ όπως ο Alain Ducasse και ο Guy Savoy εγγυώνται μια γαστρονομική εμπειρία παλάτες θα απολαύσουν για κάποιο χρονικό διάστημα, εξυπηρετώντας λιχουδιές όπως φουά γκρα ravioli ή άγριο αστακό του Breton. Άψογη εξυπηρέτηση σας περιμένει σε πλούσιο περιβάλλον, αλλά δεν φτάνει φτηνό, οπότε φτάνετε οπλισμένοι με πλαστικό και θυμηθείτε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων.
01 από 11
Le Meurice
Αυτό το εστιατόριο του ξενοδοχείου διοργανώνεται από τον ταλαντούχο σεφ Yannick Alléno, του οποίου η πρωτοποριακή κουζίνα (όπως η γλυκοπαγίδα με μπέϊμπιλ μανιταριού) έφερε το Le Meurice από ένα αστέρι το 2003 σε τρεις σήμερα. Το εσωτερικό του εστιατορίου θυμίζει τις Βερσαλλίες, με κρυστάλλινους πολυελαίους, παλιούς καθρέφτες και μεγάλα παράθυρα με θέα στο εκπληκτικό Jardins des Tuileries . Ένα μενού μενού για μεσημεριανό γεύμα διατίθεται για 75 ευρώ (περίπου $ 99). Αφήστε 100 ευρώ / περίπου. $ 132 à la carte.
02 από 11
Βρίσκεται στην κομψή πλατεία Place des Vosges , το εστιατόριο του οποίου βρίσκεται κάτω από την κατεύθυνση του Bernard Pacaud, κέρδισε το πρώτο του βραβείο τριών αστέρων το 1986. Το κτήριο του 17ου αιώνα προσφέρει ένα ρομαντικό και πολυτελές σκηνικό για ένα εξαιρετικό γκουρμέ γεύμα. Το μενού περιλαμβάνει λιχουδιές, όπως σούπα καραβίδας και ράφι αρνιού με μαντολάτο. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν το θρυλικό τάρτα σοκολάτας και το πορτοκαλί και ροζ γκρέιπφρουτ. Να επιτρέπεται μεταξύ € 125 και € 200 (περίπου $ 165 - $ 264) a la carte. Οι κρατήσεις συνιστώνται τουλάχιστον ένα μήνα εκ των προτέρων.
03 από 11
Arpège
Παρόλο που η απλότητα είναι η λέξη-κλειδί για το ντεκόρ στο Arpège, αυτό δεν σημαίνει με κανένα τρόπο απλοϊκή τροφή. Ο ταλαντούχος σεφ Alain Passard βάζει όλη την ενέργειά του στην κουζίνα εδώ, και τα φαγητά δεν θα απογοητευτούν. Οι τρούφες είναι ένα κυρίαρχο χαρακτηριστικό στα πιάτα, και ο ταϊλανδός κάρι καβουριών είναι ένας για να δοκιμάσετε. Κουσκούς με λαχανικά και οστρακοειδή και πεσκαντρίτσα με σάλτσα μουστάρδας είναι επίσης μεταξύ των ειδικοτήτων. Επιτρέψτε από € 50 έως € 180 (περίπου $ 66- $ 237) à la carte.
04 από 11
Ο Alain Ducasse στο Plaza Athénée
Με ένα εντυπωσιακό εννέα στο όνομα του, ο παγκοσμίου φήμης chef Alain Ducasse κατέχει τα περισσότερα αστέρια της Michelin σε όλη τη Γαλλία. Επίσης υπεύθυνος για τον Louis XV στο Μονακό, η φήμη του Ducasse τραβάει σταθερά πλήθη. Σε συνεργασία με τον σχεδιαστή Patrick Jouin, το Ducasse εξασφαλίζει μια άψογη, κομψή και εξαιρετική γευστική εμπειρία στο Plaza Athénée. Ένα χειμερινό μενού θα σας φέρει πίσω ένα απότομο 320 ευρώ (περίπου 422 δολάρια), ενώ οι επιλογές a la carte κυμαίνονται από foie gras στα 80 ευρώ / περίπου. 105 δολάρια σε ιρανικό χαβιάρι στα 150 ευρώ / περ. $ 198.
05 από 11
Pavillon LeDoyen
Σε απόσταση αναπνοής από τα κομψά Ηλύσια Πεδία , αυτό το κλασικό γαλλικό εστιατόριο ιδρύθηκε από τον Pierre Ledoyen το 1792. Η τραπεζαρία είναι ευρύχωρη, με ψηλά ταβάνια και πολυάριθμα παράθυρα, παρέχοντας στους πελάτες τη θέα στο Petit Palais . Ένας πρώην σεφ στο εστιατόριο Ritz, ο Christian Le Squer εξυπηρετεί ικανοποιητικά τα πιάτα όπως το καπνιστό χέλι και τα μακαρόνια με μια κρέμα σάλτσας από μανιτάρια πορτσίνι. Το Le Doyen είναι μια κορυφαία επιλογή για μια γαστρονομική γευστική εμπειρία που δεν θα σπάσει την τράπεζα.
06 από 11
Pierre Gagnaire
Στην κομψή όγδοη συνοικία του Παρισιού, ο σεφ Pierre Gagnaire προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία για μέγιστο αριθμό 45 ατόμων. Το μενού είναι καινοτόμο (συνιστώνται ωμά γκάμπα γεμιστά με νιόρα τσίλι), με εισόδους και κύριες εκδρομές περίπου € 100 / περίπου. $ 132 ένα κομμάτι και ένα ειδικό μενού γευσιγνωσίας που θα σας αφήσει σύντομο € 225 / περίπου. $ 297. Το επιδόρπιο είναι ένα μείγμα εννέα παραδοσιακών γαλλικών γλυκών που συνοδεύονται από εποχιακά φρούτα και σοκολάτα. Το εστιατόριο είναι κλειστό τα σαββατοκύριακα.
07 από 11
L'Astrance
Άνοιξε το 2000, η L'Astrance ανέβηκε από ένα άστρο Michelin σε τρία τα τελευταία δέκα χρόνια. Αν και επικρίθηκε στο παρελθόν για να θυσιάσει τον ναύλο στην τελετή και τη διακόσμηση, υπάρχει αρκετή προσφορά εδώ για να τονώσει τον ουρανίσκο. Οι σεφ Pascal Barbot και Christophe Rohat παρασκευάζουν πιάτα όπως μύδια τύπου gratin και κόκκινα φιλέτα με βούτυρο ταμαρίντ. Η διακόσμηση είναι κατά κύριο λόγο γκρίζα, με κλασικά επιπλωμένο προσωπικό αναμονής και εξασφαλίζεται μια ήρεμη γευστική εμπειρία. Τα καθορισμένα μενού είναι € 150 / περίπου. $ 158 και € 250 / περίπου. $ 330 με κρασί.
08 από 11
Pré Catelan
Βρίσκεται στο Bois de Boulogne στην εύπορη 16η συνοικία του Παρισιού, ο Frédéric Anton διευθύνει αυτό το εστιατόριο που ανήκει στον όμιλο Accor του ξενοδοχείου. Μια καλαίσθητη τραπεζαρία ανοίγει σε μια εξωτερική βεράντα που περιβάλλεται από πράσινο και προστατεύει τις ομπρέλες. Η κλασική γαλλική κουζίνα συναντά το σύγχρονο εδώ, με όμοιους με τη φρυγμένη αστακό του Breton ή το μαύρο ριζότο με βασιλικό της Ταϊλάνδης. Το σύνολο των μενού κυμαίνεται από € 140 έως € 180 (περίπου $ 185 - $ 238), με βασικά μαθήματα κατά μέσο όρο στα € 80 (περίπου $ 106).
09 από 11
Guy Savoy
Μπορείτε να δοκιμάσετε τα ταλέντα του πολυτάραφου σεφ Guy Savoy σε αυτό το γαστρονομικό μπιστρό, παραγγέλλοντας το μενού σε χαμηλές τιμές σε € 100 (περίπου $ 132). Αυτό σας προσφέρει ένα μισό entree, ένα κύριο πιάτο και ένα μισό επιδόρπιο. Το μενού μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την εποχή, με δημοφιλή παιχνίδια (π.χ. φασιανός και κυνήγι) προσθήκες χειμώνα. Οι συνιστώμενες γαστρονομικές σούπες περιλαμβάνουν αγκινάρα και τρούφες ή φακές και καραβίδες. Η διακόσμηση, όλο το σκούρο ξύλο και το δέρμα, είναι αποφασιστικά σύγχρονο.
10 από 11
Le Bristol
Ο νέος ταλαντούχος σεφ Eric Frechon διευθύνει αυτό το εστιατόριο Michelin τριών αστέρων στο επώνυμο πολυτελές ξενοδοχείο. Το γαστρονομικό εστιατόριο προσφέρει εποχιακά μενού με κλασικά και απλά γαλλικά πιάτα με δημιουργική άνθηση ( foie gras de canard με στρείδια σε πράσινο τσάι) ή βοδινό pot feu , μαζί με πιο σύγχρονες δημιουργίες. Τα πιο προσιτά μενού για μεσημεριανό γεύμα κάνουν το Μπρίστολ μια καλή επιλογή για το γαστρονομικά περίεργο με περιορισμένους προϋπολογισμούς. Πάντα να κάνετε κράτηση πολύ μπροστά.
11 από 11
Le Grand Véfour
Στεγασμένο σε ένα κτήριο του 18ου αιώνα και με θέα στους κήπους του Palais Royal , αυτό το οικείο κέντρο υψηλής γαστρονομίας υπήρξε τόπος λογοτεχνικής και πολιτικής συζήτησης για 200 χρόνια. Σήμερα, υπό τη διεύθυνση του Guy Martin, είναι ένα σύγχρονο σημείο για τη γαλλική κουζίνα στο καλύτερο δυνατό σημείο. Ενώ το εστιατόριο υποβαθμίστηκε από τρία σε δύο αστέρια Michelin το 2008, παραμένει ένα από τα παραδοσιακά κέντρα της πόλης για εκλεκτή γαστρονομία. Τα μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο διατίθενται σε € 75 και € 225 (περίπου $ 99- $ 297) αντίστοιχα, ενώ οι επιλογές a la carte ποικίλλουν από € 120 έως € 200 (περίπου $ 158- $ 264). Το εστιατόριο είναι κλειστό τα σαββατοκύριακα.