Εστιατόρια στη Μασσαλία

Πού να φάτε στη Μασσαλία

Θα φάτε καλά στη Μασσαλία. Πάντα υπήρχαν καλά εστιατόρια, αλλά από τη στιγμή που η Μασσαλία έγινε Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης το 2013, η σκηνή του εστιατορίου έχει βελτιωθεί σημαντικά τόσο στην ποιότητα του μαγειρέματος όσο και στην ποσότητα ή στα εστιατόρια, ιδίως με νεαρούς σεφ που μετακινούνται στην πόλη. Ενώ είστε εδώ, δοκιμάστε μερικές από τις τοπικές λιχουδιές: Pastis ως απεριτίφ. το φημισμένο στιφάδο ψαριών bouillabaisse? και ίσως pieds et parquets , που είναι κούτσουρα και χοιρομέρια, πιο νόστιμα από ό, τι νομίζετε.

• 01 από 10

  Le Petit Νίκαια

  Το Le Petit Nice είναι το κορυφαίο εστιατόριο της Μασσαλίας και είναι ακριβό με αυτό, αλλά αξίζει κάθε ευρώ. Φάτε στη βεράντα με θέα στη θάλασσα για υπέροχη θέα.

  Το Gérald Passédat έχει 3 αστέρια Michelin που έχουν αποκτηθεί μέσα από καλά εφευρετικά πιάτα που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού. Αυτός είναι ο τόπος για τα ψάρια που πιθανότατα δεν έχετε ακούσει, έρχονται καθημερινά από τους παραδοσιακούς ψαράδες και μαγειρεύονται αμέσως σε πανέμορφο στυλ. Το Le Bar 1917 (1917 ήταν η ημερομηνία που η οικογένεια Passédat έφτασε στη Μασσαλία) σερβίρει ελαφρώς λιγότερο ακριβά πιάτα. Το ξενοδοχείο σε στυλ βίλας έχει ανακαινιστεί πρόσφατα.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Τηλ .: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  Δικτυακός τόπος

• 02 από 10

  Ένα τραπέζι, au Sud

  Με θέα στο Vieux Port, το Une Table, το au Sud είναι ένα από τα αγαπημένα με τους ντόπιους και τους επισκέπτες. Ελάτε εδώ για πιάτα με αστέρι Michelin. Τα κλασικά της Προβηγκίας δίνουν μια σύγχρονη συστροφή από τον νέο σεφ Ludovic Turac που εκπαιδεύτηκε με τον Guy Savoy στο Le Bristol. Ένα άλλο μέρος για να δοκιμάσετε bouillabaisse (€ 58 ανά άτομο)? άλλα πιάτα μπορεί να είναι ψαροντούφεκο με ένα girolle jus ή περιστέρι.

  Μενού για μεσημεριανό γεύμα € 29 & € 38
  Μενού δείπνου € 48 & € 87

  2 quai du Port
  Τηλ .: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  Δικτυακός τόπος

• 03 από 10

  Chez Fonfon

  Με θέα σε ένα όμορφο μικρό αλιευτικό λιμάνι, το Chez Fonfon είναι ένα από τα μέρη που φυλάσσουν την αληθινή και γνήσια bouillabaisse με τα πέντε ψάρια (€ 50 ανά άτομο). Άλλα πιάτα περιλαμβάνουν bourride (άλλος τύπος ψαριών) και τα ψάρια, όπως το μουστάρδα και το λαβράκι, μαγειρεμένα με διαφορετικούς τρόπους. Δοκιμάστε ένα μαγειρεμένο σε αλάτι και ένα φλαμμένο με Pastis. Οικογενειακή επιχείρηση, άνοιξε το 1952 και είναι ένα θεσμό της Μασσαλίας.
  Αν ερωτευτείτε τις συνταγές του, βάλτε το στο γκουρμέ κατάστημα δίπλα από την πώληση προϊόντων που παράγονται από το Fonfon, όπως η υπέροχη σούπα ψαριών.

  Μενού από € 45.

  140, Vallon des Auffes
  Τηλ .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  Δικτυακός τόπος

• 04 από 10

  Le Miramar

  Μπορεί να μην φαίνονται κομψά από το εξωτερικό, αλλά το Le Miramar είναι οι ντόπιοι χώροι που ψάχνουν για μερικές από τις καλύτερες επιλογές bouillabaisse . Και προσελκύει τους επισκέπτες στο γνωρίζουν? ο ηθοποιός Nigel Havers προσήλθε πρόσφατα για δείπνο. Ή δοκιμάστε το υπέροχο οροπέδιο των οστρακοειδών (€ 118 για το πιάτο για τουλάχιστον 2 άτομα, αν και μπορεί να τροφοδοτήσει περισσότερο). Οι τρώγοντες κρέατος πηγαίνουν για όσους αγαπούν την πάπια με πορτοκαλί ή υπέροχες μπριζόλες.

  12 quai du Port
  Τηλ .: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  Δικτυακός τόπος

• 05 από 10

  Le Malthazar

  Το Le Malthazar είναι ένα πολυσύχναστο εστιατόριο που προσφέρει όλα τα πιάτα που περιμένετε από μια καλή μπρασερί: στρείδια και σπαράγγια fricassee στη σεζόν. κορυφαία χάμπουργκερ. ψητό τόνο · φραγκόκοτα. Σε ένα κατάλληλο περιβάλλον Belle Epoque, ο Michel Portas, ο οποίος γεννήθηκε εδώ, κέρδισε 2 αστέρια Michelin στο ξενοδοχείο Saint James στο Μπορντό, επέστρεψε στις ρίζες του.

  Μενού μεσημεριανού γεύματος € 19 & € 22
  Μενού 3 πιάτων από το βιβλίο € 32

  19 rue Fortia
  Τηλ .: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  Δικτυακός τόπος

• 06 από 10

  AM par Alexandre Mazzia

  Δεν θα περίμενε κανείς να βρει ένα τόσο καλό εστιατόριο σε αυτό το μικρό backstreet αλλά είσαι για μια μεγάλη έκπληξη στο AM par Alexandre Mazzia . Μόλις απονεμήθηκε ένα αστέρι Michelin, ο σεφ, ο οποίος ήταν αρχικά στο Le Ventre de l'Architecte, έχει έρθει πραγματικά στο δικό του. Η ρύθμιση είναι απλή με ανοιχτή κουζίνα. πιάτα όπως το σκουμπρί με satay και άλλα εφευρετικά, επιτυχημένα ζευγάρια παρέχουν τα πυροτεχνήματα.

  Μεσημεριανά γεύματα € 35 & € 49
  Μενού δείπνου € 69 & € 87

  9 rue François Rocca
  Τηλ .: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  Δικτυακός τόπος

• 07 από 10

  Le Rowing Club de Marseille

  Το εστιατόριο, ανοιχτό για το κοινό καθημερινά, βρίσκεται στην οροφή του διάσημου κλαμπ Marseille Rowing Club . Περπατήστε πέρα ​​από ένα σοβαρό γυμναστήριο και όλα τα τρόπαια που έχει κερδίσει ο σύλλογος πριν αναδυθεί σε μια από τις καλύτερες απόψεις στη Μασσαλία. Η λέσχη βρίσκεται στο λόφο και βλέπει προς το Fort Saint-Jean και το MuCEM . Η διακόσμηση στη βεράντα είναι ευχάριστη, με φυτά που καλλιεργούνται δίπλα στα τραπέζια, χαρούμενα χρωματιστά τραπέζια και καρέκλες και ξύλο σε όλο. Καλό μενού με μείγμα ψαριών και κρέατος. tapas και μπάρμπεκιου. Είναι υπέροχο το βράδυ, όταν η Μασσαλία ανάβει.

  34 Boulevard Livon
  Τηλ .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  Δικτυακός τόπος

• 08 από 10

  Le Ventre de l'Architecte

  Αν είστε Le Corbusier και οπαδός της δεκαετίας του '50, το Le Ventre de l'Architecte είναι το μέρος για ένα γεύμα αφού έχετε ταξιδέψει στο τεράστιο συγκρότημα. Βρίσκεται στον ^3ο όροφο της Radiant City του Le Corbusier και συνοδεύεται από εικονικά έπιπλα της δεκαετίας του '50 από τους Jacobsen. Είναι ένα καλό περιβάλλον για σύγχρονο, εφευρετικό μαγείρεμα. Είναι στο ξενοδοχείο που αξίζει να το δείτε ως μέρος για να μείνετε.

  La Cite Radieuse
  280 Boulevard Michelet
  Τηλ .: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Ιστοσελίδα του ξενοδοχείου και του εστιατορίου

• 09 από 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette είναι το αγαπημένο μου εστιατόριο στη Μασσαλία. Διαθέτει εσωτερική τραπεζαρία με μοντέρνα τέχνη στους τοίχους και άνετη εξωτερική βεράντα. Ο σημερινός ιδιοκτήτης πήρε το εστιατόριο πριν από 20 χρόνια, γι 'αυτό γιορτάζει τα γενέθλιά του φέτος. Η υπηρεσία είναι γοητευτική και η κορυφαία αξία των τροφίμων. Ειδικεύοντας στα πιάτα της Προβηγκίας, επιλέξτε είτε ψάρι είτε κρέας. Και τα δύο είναι εξίσου καλά.

  Μεσημεριανό μενού από € 15; δείπνα μενού από € 22.

  138, quai du Port
  Τηλ .: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10 από 10

  La Boite σαρδέλες

  Αυτό το χαρούμενο εστιατόριο δεν είναι εκπληκτικό από το όνομα La Boite a Sardines ή The Sardine Tin που είναι γνωστό για τα θαλασσινά και τα οστρακοειδή, τα οποία σερβίρονται φρέσκα και σίγουρα όχι από κασσίτερο. Είναι διασκέδαση και καλή αξία με μενού από € 15 έως € 25. Αν επισκεφθείτε το Palais de Longchamp και τα δύο μουσεία, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να κάνετε.

  2 Boulevard de la Libération
  Τηλ .: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  Δικτυακός τόπος