Paradors είναι τα κρατικά ξενοδοχεία που μπορούν να βρεθούν σε όλη την Ισπανία. να επισκεφθείτε την Ισπανία και να παραβλέψετε μια παραμονή σε ένα parador είναι να χάσετε ένα μεγάλο μέρος της λατρείας της χώρας και την ιστορική κληρονομιά.
Πολλά είναι τα μεσαιωνικά κάστρα που ανακαινίστηκαν με αγάπη, τα αραβικά φρούρια, τα παλάτια, τα μοναστήρια και τα μοναστήρια, ενώ τα υπόλοιπα χτίστηκαν με αρχιτεκτονικό στυλ που συμπληρώνει την τοπική αρχιτεκτονική. Παραδότες βρίσκονται σε ολόκληρη την ηπειρωτική Ισπανία και στις Καναρίους Νήσους. Και δεν είναι κάτι καινούργιο: το Parador de Gredos κοντά στην Avila εγκαινιάστηκε το 1928 (από τον βασιλιά Alfonso XIII).
Ανεξάρτητα από την ηλικία ή το στυλ του parador, όλα είναι εξοπλισμένα με σύγχρονες ανέσεις, αν και δεν προσφέρουν όλοι ταξιδιώτες υψηλής τεχνολογίας (ζητήστε ασύρματη σύνδεση πριν από την κράτηση) ή άτομα με ειδικές ανάγκες.
Υπάρχουν προβλήματα στους ιστορικούς παραδότες όπου δεν είναι εφικτό να καταστραφεί μια παλιά σκάλα για την εγκατάσταση ανελκυστήρα. Και εκτός από την αρχική και συχνά εξαιρετική επίπλωση, οι ανέσεις παρέχονται από μια κεντρική έξοδο parador. Η συμμόρφωση είναι εύκολο να παραβλεφθεί ειδικά όταν ξέρετε ότι η πετσέτα μπάνιου θα τυλίγεται γύρω από δύο φορές όπου και αν μένετε. Ένα ενδιαφέρον παράγωγο parador είναι η κατασκευή του σαπουνιού του, το οποίο απαιτεί το δικό του εργοστάσιο.
Ξεχωρίζοντας με παραδοσιακή κουζίνα, τοπικά και εθνικά κρασιά και ειδικές γαστρονομικές εκδηλώσεις που σερβίρονται σε κομψές τραπεζαρίες, δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι το ήμισυ του κέρδους του δικτύου προέρχεται από τα εστιατόρια. Μια γαστρονομική σχολή parador στο Leon εκπαιδεύει την πλειοψηφία των σεφ όπου εκσυγχρονίζονται πολλές αρχαίες και τοπικές συνταγές για το σημερινό τραπέζι, για να μην αναφέρουμε την παραγωγή εμπειρογνωμόνων όπως ο σεφ ψαριών και ο σεφ σοκολάτας. Και τα μενού μπορούν να καλύψουν τους διαβητικούς, τους χορτοφάγους, τους επισκέπτες με δυσανεξία στη γλουτένη και να συμπεριλάβουν τα αγαπημένα των παιδιών.
01 από 10
Parador de Siguenza (Γκουανταλαχάρα)
Το Parador de Siguenza είναι πρώην κάστρο σκαρφαλωμένο σε λόφο που κάποτε εμπλουτίστηκε από τους Μαυριτανούς το 712 και ήταν η κατοικία επισκόπων και καρδινάλων μέχρι τα τέλη του περασμένου αιώνα.
Η περιοχή της Γκουανταλαχάρα βρίσκεται σε μικρή απόσταση από τη Μαδρίτη .
02 από 10
Parador de Santiago de Compostela (Γαλικία)
Το Parador de Santiago de Compostela πιστεύεται ότι είναι το παλαιότερο ξενοδοχείο στον κόσμο και έχει μια μεγάλη πλατεία. Ήταν ένα πρώην καταφύγιο και τελευταίο σημείο για τους προσκυνητές που ολοκλήρωσαν το επίπονο ταξίδι τους για τη γέννηση του Αγίου Ιακώβου.
Διαβάστε περισσότερα για το Santiago de Compostela .
03 από 10
Parador de Ronda (Μάλαγα)
Αυτό το parador βρίσκεται δίπλα στο El Tajo, ένα φημισμένο φαράγγι, και διαθέτει εξωτερική πισίνα. Τα αγαπημένα του εστιατορίου είναι η λευκή σκόρδο και το τυρί αμυγδάλου.
04 από 10
Parador de Γρανάδα (Γρανάδα)
Αυτό το μοναστήρι του 15ου αιώνα που διαθέτει συντριβάνια, μεγάλα παράθυρα και μια μαυριτανική ατμόσφαιρα με κλασσικούς κήπους.
Διαβάστε περισσότερα για τη Γρανάδα .
05 από 10
Parador de Trujillo (Κάσερες)
Βρίσκεται στην γενέτειρα των ανακαλύπτρων, αυτό το parador είναι ένα μοναστήρι του 16ου αιώνα με ένα υπέροχο μοναστήρι. Το ιβηρικό ζαμπόν από την περιοχή είναι ειδικότητα εστιατορίου.
06 από 10
Parador de Santo Estevo (Ourense)
Πρόκειται για ένα πρώην μοναστήρι της Βενεδικίτσας, όπου συναντώνται οι ποταμοί Miño και Sil. Οι αμπελώνες είναι κατά μήκος των ποταμών και ο parador έχει δωρεάν βόλτα με βάρκα για γραφικές εκδρομές στα γύρω μοναστήρια και την εξοχή.
07 από 10
Parador de Baiona (Ποντεβέδρα)
Πρόκειται για ένα σύγχρονο parador (χτισμένο το 1966), αλλά βρίσκεται μέσα σε ένα παλαιότερο φρούριο. Η θάλασσα περιβάλλει την περιοχή σε τρεις πλευρές. Τα ηλιοβασιλέματα είναι θεαματικά.
08 από 10
Parador de Leon (Λεόν)
Parador de Leon πρώην Μονή του Αγίου Μάρκου και χτίστηκε τον 16ο αιώνα για να φιλοξενήσει προσκυνητές που κάνουν το ταξίδι τους στο Σαντιάγκο ντε Κομποστέλα. Υπάρχει ένα καφασωτό ταβάνι, εκκλησία, σκευοφυλάκιο, μοναστήρι και χοροί.
09 από 10
Parador de La Granja (Σεγκόβια)
Αυτό είναι μέρος της Βασιλικής Καλοκαιρινής Κατοικίας και χτίστηκε για τον Βασιλιά Κάρλος Γ 'του 18ου αιώνα. Τα κυριότερα σημεία του μενού είναι τα μεγάλα λευκά φασόλια της La Granja και η τοπική πέστροφα.
10 από 10
Parador de Bielsa (Huesca)
Αυτός είναι ένας από τους δύο παραδότες μέσα σε ένα εθνικό πάρκο. Αυτό βρίσκεται στους πρόποδες του βουνού. Perdido σε ένα φυσικό καταφύγιο στα Πυρηναία. Τα τηγανητά ψωμιά τύπου Aragonese βρίσκονται στο μενού.