Το CuisinArt Resort φέρνει το "αγρόκτημα στο τραπέζι" στη ζωή με το καινοτόμο σύστημα
Όταν κλείνετε τα μάτια σας και ονειρεύεστε να διαφύγετε σε ένα νησί της ερήμου, είναι πιθανό το όραμά σας να είναι απαλλαγμένο από τις τυπικές τουριστικές περιοχές που χαρακτηρίζονται από λωρίδες αλυσίδων εστιατορίων και αφορολόγητων καταστημάτων. Αντ 'αυτού, είναι πολύ πιθανό ότι, όταν παρασυρθείτε, ξυπνάτε σε έναν καταιγισμό ασβεστόλιθου στη μέση του ωκεανού, του οποίου η αναπαράσταση στον πλανήτη δεν είναι μεγαλύτερη από το μέγεθος του νυχτερινού καρφιού σας, κολυμπώντας σε μια τέλεια παραλία με μετάξι -όπως η άμμος με την ομίχλη της γαλαζοπράσινης θάλασσας που ταιριάζει με το ζεστό δέρμα σας με κάθε αεράκι.
Σας επιστρέφει στην πραγματικότητα, εμπνευσμένο για να βρείτε ένα μέρος που κάνει τις υψηλές σκέψεις σας στο απτό περιβάλλον. Μην ψάχνετε πέρα από ένα εισιτήριο μετ 'επιστροφής για το μικρό νησί της Ανγκουίλα της Καραϊβικής.
Ενώ ο φαινομενικός καταναλωτισμός συνεχίζει να καταβροχθίζει τα πολλά καυτά σημεία που είναι διάσπαρτα σε ολόκληρη την Καραϊβική, η Ανγκουίλα κατάφερε να διατηρήσει τόσο την ιστορική όσο και τη φυσική της γοητεία, ενώ παράλληλα διασυνδέει με χαρά τα ίχνη μεταμοντερνισμού στις πρόσφατες διακοπές. Παρόλο που αυτές οι πρόσφατες εξελίξεις έχουν διευκολύνει τον πιο βολικό τουρισμό, η Ανγκουίλα παραμένει εντελώς αυθεντική ως ρύθμιση της πραγματικής ζωής στο νησί. Και ενώ αυτό είναι ευτυχισμένο, δημιουργεί κάποια προβλήματα όσον αφορά την προσβασιμότητα των πηγών τροφίμων. Η εμπιστοσύνη στη Βόρεια Αμερική ή την Ευρώπη (μέσω του St. Maarten) για το σύνολο των εισαγωγών τροφίμων, η λήψη των επεξεργασμένων και των μη αλλοιώσιμων δεν είναι το θέμα. Η απόκτηση φρέσκων φρούτων και λαχανικών, ωστόσο, είναι λίγο πιο περίπλοκη, καθώς η ποιότητα μπορεί να μειωθεί σημαντικά μετά από μεγάλες περιόδους αποστολής.
Ευτυχώς, το νησί είναι το σπίτι του The CuisinArt Golf Resort & Spa, το οποίο επιδιώκει να επιλύσει την έλλειψη φρέσκων προϊόντων με το εντυπωσιακό Hydroponic Farm για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες του το καλύτερο φαγητό σε μία από τις πιο όμορφες τοποθεσίες του κόσμου.
Το σύστημα καλλιέργειας του θερέτρου βασίζεται σε μια παράδοση που χρονολογείται από τους κηρούς κήπους της Βαβυλώνας και τους πλωτούς κήπους των Αζτέκων.
Η κυριολεκτική έννοια της υδροπονικής καλλιέργειας είναι η προσαρμογή των κατάλληλων αναλογιών και η συγκέντρωση του νερού ώστε να επιτρέψει σε μια ποικιλία διαφορετικών φυτών να αναπτυχθούν με την ίδια υγεία δίπλα δίπλα. Επειδή περιλαμβάνει ένα υπόστρωμα για την ανάπτυξη των ριζών των φυτών, η τεχνική αναφέρεται συνήθως ως "χωρίς ρύπους" καλλιέργεια.
Λόγω των μη αροτραίων συνθηκών του νησιού και της έλλειψης γλυκού νερού (εκτός από εκείνη που δημιουργείται από την όσμωση), η υδροπονία ήταν η ιδανική απάντηση για την έναρξη μιας γεωργικής πρωτοβουλίας στην Ανγκουίλα. Όλα γίνονται σε ένα θερμοκήπιο, ειδικά σχεδιασμένο για να αντέχει τους κακόφημους ανέμους (έως και 150 μίλια / ώρα) που περνούν κατά καιρούς τα νησιά. Με αυτόν τον τρόπο, οι καλλιέργειες μπορούν να αναπτυχθούν όλο το χρόνο σε οποιαδήποτε καιρικές συνθήκες.
Με έκταση 18.000 τετραγωνικών ποδιών, το θερμοκήπιο προσφέρει μια περιήγηση σε ζωντανά χρώματα και νόστιμα αρώματα, καθένα από τα οποία παρουσιάζει μια διαφορετική πολυπλοκότητα στη συναρπαστική καλλιεργητική τεχνική. οι μαλάκια μαρουλιού αναπτύσσονται με μαρούλι με βότανο με νερό που αναμιγνύεται με τα 13 διαφορετικά θρεπτικά συστατικά (τα οποία συνθέτουν τη «συνταγή» του φυτού). ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, μελιτζάνες, bok choy και βότανα αναπτύσσονται σε περλίτη. Προκειμένου να βελτιστοποιηθεί ο χώρος, τα φυτά αμπέλου εκπαιδεύονται κατακόρυφα ως ποικιλίες staking.
Επιπλέον, το θέρετρο έχτισε πύργους φυτών, αποτελούμενο από μια σειρά από 10 φυτά που στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο, διατηρώντας τη διαδρομή των μεθόδων θρεπτικών συστατικών. Όποια και αν είναι η περίσσεια που συλλέγεται από την αποχέτευση στο κάτω μέρος για να επαναχρησιμοποιηθεί στο τοπίο.
Από τότε που η ιδέα "αγρόκτημα στο τραπέζι" έγινε μια τάση ταξιδιού, υπάρχουν πολλά θέρετρα και ξενοδοχεία που ισχυρίζονται ότι οι γαστρονομικές εμπειρίες τους είναι οι πιο βιολογικές και φρέσκες. Αλλά ο ισχυρισμός του θέρετρου μπορεί να είναι πιο νόμιμος από τους περισσότερους. Το onsite Hydroponic Farm του CuisinArt επιτρέπει στο θέρετρο να συμμετέχει στη διαδικασία της τραπεζαρίας κυριολεκτικά από τον σπόρο προς άνθιση, παρέχοντας πιάτα φρέσκου, νόστιμου φαγητού από το θερμοκήπιο στα εστιατόρια του. Έτσι, μπορείτε να ξεφύγετε από την έρημο της ερήμου, αναζωογονημένη με πλούσια σε θρεπτικά συστατικά γεύματα, προετοιμασμένα με τα καλύτερα συστατικά.
Το υδροπονικό αγρόκτημα στο CuisinArt, επίσης, τροφοδοτεί την παραγωγή τροφίμων στην αδελφή ιδιοκτησία του θέρετρου The Reef, η οποία άνοιξε τον Νοέμβριο του 2016. Όπως και το CuisinArt, το The Reef έχει πλήρη πρόσβαση στο αγρόκτημα και σε όλα τα συστατικά του, φρέσκα προϊόντα, πλούσιο σε θρεπτικά φρέσκα χυμούς. Ένα μέλος των Μικρών Πολυτελών Ξενοδοχείων του Κόσμου, ο Reef μπορεί να υπερηφανεύεται για δύο εστιατόρια που παραδίδουν καθημερινά το φρέσκο υδροπονικό αγρόκτημα. Το εστιατόριο Yacht Club, το οποίο είναι ανοιχτό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, βρίσκεται στην πισίνα δίπλα στη δραστηριότητα του θέρετρου. Το εστιατόριο και μπαρ του Breeze, το The Reef και η παραλία, με θέα στο St. Maarten σε όλη την ακροθαλασσιά, είναι ανοιχτά για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.