Αυτή η ιστορική πόλη εξόρυξης Bisbee , η οποία βρίσκεται στα σύνορα του Μεξικού περίπου 95 μίλια νοτιοανατολικά του Tucson και 280 μίλια δυτικά του Ελ Πάσο , είναι από καιρό ένα δημοφιλές μέρος για να ζήσετε και να επισκεφθείτε ανάμεσα σε ελεύθερα πνεύματα, είδη τέχνης, χίπις, ομοφυλόφιλους και λεσβίες, και άλλους που εκτιμούν την απομόνωση της πόλης, το εκπληκτικό φυσικό περιβάλλον και τον πλούσιο συνδυασμό βικτοριανής αρχιτεκτονικής και αρχιτεκτονικής Art Deco. Στο κέντρο της πόλης αυτής της κοινότητας περίπου 6.000 κατοίκων, θα βρείτε πολλά μαγαζιά, καφέ και σαλόνια - δεν υπάρχουν γκέι μπαρ καθαυτά, αλλά σχεδόν κάθε ίδρυμα στην πόλη είναι φιλόξενο από το GLBT λαούς.
Ο Bisbee έχει εκπληκτικά καλοσχεδιασμένο Φεστιβάλ Gay Pride κάθε Ιούνιο επίσης.
Το ιστορικό Copper Queen Hotel είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να μείνετε και να σταματήσετε για ένα ποτό στο πολυσύχναστο Saloon, όπου οι μουσικοί παίζουν μερικές βραδιές (και μερικά απογεύματα), και οι μαργαρίτες ρέουν ελεύθερα. Αυτό είναι ένα είδος ανεπίσημου κεντρικού εδάφους για κοινωνικοποίηση στο Bisbee. Ακριβώς κάτω από το μπλοκ, ένα από τα πιο ζωντανά και πιο γιορτινά σημεία για φαγητό και ποτό είναι το μεξικάνικο εστιατόριο του Σαντιάγο, όπου η κουζίνα σερβίρει μεγάλες πλάκες γκουακαμόλης, πράσινου καλαμποκιού, μπαχαρικών Rocky Point, molcajete (μπριζόλα και γαρίδα με μια σάλτσα ancho-chipotle), χιμιτσάνγκας και άλλοι συνδετήρες της κουζίνας Sonoran και Southwestern.
Για γκουρμέ φαγητά και φαγητά για να πάτε καθώς και για φαγητό σε εσωτερικούς χώρους ή έξω σε ένα εντελώς γοητευτικό χώρο, κατευθυνθείτε προς το High Desert Market & Cafe, το οποίο διαθέτει μπαρ με χυμούς / λουκουμάδες, φανταστικές σαλάτες και σάντουιτς (όπως το γεμάτο καπνιστό κοτόπουλο, μπλε τυρί και μήλο σε φέτες) και δείπνα που περιστρέφονται καθημερινά, πάντα με ένα κύριο χαρακτηριστικό πιάτο (ίσως αλεύρι καλαμποκιού με σάλτσα Cajun remoulade, κολοκυθάκια και πατατοσαλάτα ή χορτοφαγική ινδική κάρι με κολοκυθάκια, καρύδα και φρυγμένα κάσιους πάνω από το ρύζι).
Ένα άλλο ατμοσφαιρικό σημείο για κατανάλωση είναι το St. Elmo Bar, ένα ιδιόμορφο μέρος με ζωντανές μπάντες πολλά βράδια - είναι ένας ενεργός υποστηρικτής της ετήσιας γιορτής Bisbee Gay Pride . Και το Bisbee Royale είναι ένας δροσερός κινηματογράφος και παμπ που βρίσκεται μέσα στην μεγάλη μπλε πρώην Βαπτιστική Εκκλησία της πόλης, που σερβίρει δείπνο, κρασί και μπύρα και παρουσιάζει και τις δύο κυρίως ταινίες δεύτερης διαδρομής.
Το Bisbee έχει μια φανταστική και πολύ υποστηρικτική θέση πίτσας, το Screaming Banshee, ένα funky μέρος όπου μπορείτε να παραγγείλετε βαριά σαλάτες, να φτιάξετε το δικό σας calzones, πίτσες ψητό-veggie, και πολλά άλλα. Το φιλικό προς τους ομοφυλόφιλους Inn στο Castle Rock έχει μερικά ενδιαφέροντα εστιατόρια.
Ένας πραγματικά αληθινός χώρος για δείπνο, ίσως η κορυφαία επιλογή στην πόλη για μια ιδιαίτερη περίσταση, είναι το Cafe Roka, το οποίο παρουσιάζει τη σύγχρονη αμερικανική και μεσογειακή κουζίνα του ιδιοκτήτη του chef Rod Kass. Πιάτα όπως ζεστές πιπεριές γεμιστές με τοπικό κατσικίσιο τυρί και ψιλοκομμένες με βαλσάμικο. ψητή μισή πάπια με πατάτες δεντρολίβανου, βακκίνιο και μια σάλτσα μελιού Merlot. και λαγοστάνο και κέικ καβουριών με κουσκούς, μαύρα φασόλια και ασβέστη από ασβέστη-τσάι, δείχνουν άφθονο ταλέντο σε αυτή την κουζίνα και παρόλο που είναι εξαιρετικό για το Bisbee, οι τιμές εξακολουθούν να είναι αρκετά λογικές και η περιστασιακή ατμόσφαιρα. Υπάρχει jazz μερικές βραδιές και η λίστα κρασιών είναι μία από τις πιο ενδιαφέρουσες στην πόλη (εξυπηρετείται επίσης το Dave's Electric Ale & IPA του Bisbee).
Λίγο νοτιοανατολικά της πόλης στο χωριό Lowell, το Bisbee Breakfast Club έχει εδώ και καιρό συλλέξει ένα πιστό για τα πλούσια πρωινά γεύματα (είναι ανοιχτό μέχρι τις 3, έτσι ώστε το γεύμα είναι επίσης διαθέσιμο). δοκιμάστε τηγανιτά μπριζόλα με αυγά, τηγανίτες Blue Wally (βουτυρογάλαλα με βατόμουρα, καρύδια και ζάχαρη σε σκόνη) και το μπουφέ Sonoran ολοκληρώθηκε με το γκουάκι, τα ψωμιά και το τυρί πιπέρι-Jack κατά το μεσημεριανό γεύμα.
Υπάρχει επίσης ένα μπουφέ πρωινού Bisbee στο Tucson.
Κεφάλαιο 12 μίλια νότια της πόλης στο μικροσκοπικό Νάκο, Αριζόνα αν ενδιαφέρεστε να κάνετε μια γρήγορη διαδρομή πέρα από τα σύνορα στην πόλη που ονομάζεται Naco του Μεξικού - και οι δύο κοινότητες είναι μικροσκοπικές και δεν υπάρχει κανένας τόνος για να δείτε ή να κάνετε και στις δύο, αν και στην κατεύθυνση προς το Naco, θα περάσετε ό, τι παραμένει από μερικά από τα τεράστια ορυχεία χαλκού που έδωσε Bisbee οικονομικό λόγο του για να είναι στα τέλη του 1800 και στις αρχές του 1900. Απλά να θυμάστε ότι το μικρό σαλόνι καταδύσεων στο Naco (από την πλευρά των ΗΠΑ) που ονομάζεται Gay 90s Bar είναι σίγουρα όχι ένα γκέι μπαρ - είναι όμως ένα διασκεδαστικό μικρό μέρος για μια μπύρα. Στο Νάκο του Μεξικού - μέρος της Πολιτείας της Sonora - οι Αμερικανοί συχνά επισκέπτονται για να αγοράσουν φτηνά νόμιμα ναρκωτικά (για τα οποία θα χρειαστείτε συνταγή στις ΗΠΑ), αγγειοπλαστική, τέχνες και βιοτεχνίες κ.ά. και υπάρχουν μερικές απλές καφετέριες από την πλευρά αυτή των συνόρων.
Ο Naco έχει βιώσει κάποιο έγκλημα, μερικά από τα οποία είναι βίαια, αν και οι συνθήκες έχουν βελτιωθεί τα τελευταία χρόνια και οι πολίτες των ΗΠΑ δεν έχουν αποτελέσει στόχο.