Είναι εύκολο να σκεφτούμε τις αγορές των αγροτών ως μια νέα εμμονή στις μετακινήσεις: στη δεκαετία μεταξύ 2004 και 2014, περισσότεροι από 5.000 περισσότεροι αγρότες ξεπήδησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι σημερινοί καταναλωτές ζητούν πρόσβαση σε φρέσκα προϊόντα, τοπικά και εποχιακά προϊόντα και τρόφιμα χωρίς χημικά.
Αλλά, αυτό δεν είναι πραγματικά κάτι νέο. Οι αγορές αποτελούν μέρος του πολιτισμού για χιλιάδες και χιλιάδες χρόνια. Υπάρχουν αρχαιολογικά ευρήματα ότι το macellum (ή η αγορά προμηθειών) στην Πομπηία ήταν στην καρδιά της πόλης, όπου οι ντόπιοι θα έκαναν ανταλλαγή για τα κρέατα, τα προϊόντα και τα ψωμιά. Η αγορά της Πομπηίας δεν υπάρχει πλέον, αλλά μπορείτε να πάρετε το δίκαιο μερίδιό σας στην ιστορία και το απίστευτο προϊόν με την επίσκεψη σε 5 από τις παλαιότερες αγορές αγροτών στον κόσμο, από την Αγγλία στην Τουρκία στις Ηνωμένες Πολιτείες.
01 από 05
Δημοτική Αγορά
Δημοτική Αγορά. Peter MacDiarmid / Getty Images Τοποθεσία: Λονδίνο, Αγγλία
Ιστορία: Με τα 1.000 χρόνια γενεθλίων της στα βιβλία το 2014, η αγορά του Borough έχει ασφαλώς δοκιμαστεί. Το 1014, το Southwark, που βρίσκεται στην απέναντι όχθη του Λονδίνου, θεωρήθηκε "μεγάλη αγορά" και πούλησε τα πάντα, από το καλαμπόκι έως τα βοοειδή για το ψωμί, το κρασί και το αλεύρι.
Για περίπου 300 χρόνια, από το 1200 έως το 1450, ο Δήμος του Λονδίνου απαγόρευε στους πολίτες του να αγοράζουν αγαθά από την αγορά Southwark και τους πωλητές που εγκατέστησαν στη Γέφυρα του Λονδίνου, επειδή η πόλη θέλησε τους κατοίκους της να αγοράσουν εντός των τειχών της πόλης, πόλη θα μπορούσε να επωφεληθεί από τους φόρους αυτούς. Το 1550, ο βασιλιάς Έντουαρντ Βίλησε την Αγορά Borough στο Δήμο του Λονδίνου για περίπου 1.000 λίρες.
Τα επόμενα 500 χρόνια, η τοποθεσία του Borough Market έχει αλλάξει αρκετές φορές, λόγω πυρκαγιών, συμφόρησης και άλλων προβλημάτων, αλλά τώρα μπορείτε να βρείτε την αγορά ακριβώς νότια του καθεδρικού ναού Southwark στην οδό Southwark Street και στην High Street. Η σημερινή ενσάρκωση της αγοράς Borough χτίστηκε το 1756.
02 του 05
Αγορά της Βασίλισσας Βικτώριας
Αγορά της Βασίλισσας Βικτώριας. Lesley-Ann Magno Τοποθεσία: Μελβούρνη, Αυστραλία
Ιστορία: Η αγορά της Βασίλισσας Βικτώριας άνοιξε επίσημα το 1878 ως χονδρική αγορά φρούτων και λαχανικών, η οποία ιδρύθηκε μόλις 6 χρόνια μετά την είσοδο της Αυστραλίας σε αποικία. Η αγορά είναι γνωστή ως η μεγαλύτερη αγορά στην Αυστραλία και μία από τις μεγαλύτερες αγορές στον κόσμο. Οι πωλητές της αγοράς που πωλούνται σε 17 στρέμματα πωλούν φρέσκα προϊόντα, κρέατα, τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και είδη μη εδώδιμων προϊόντων, όπως τέχνες και χειροτεχνία, κεραμικά και υφάσματα.
Η αγορά έχει μια πολύχρωμη και αμφιλεγόμενη ιστορία. Η αρχική αγορά χλοοτάπητα χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως θηλυκό σωφρονιστικό ίδρυμα. Μέρη της τοποθεσίας της Αγοράς ήταν κάποτε το μέρος ενός νεκροταφείου και όχι μόνο αυτό, αλλά ήταν το πρώτο επίσημο νεκροταφείο της Μελβούρνης, στέγαζε τα ερείπια περίπου 10.000 πρώιμων εποίκων της Αυστραλίας. Όταν η αγορά αυξανόταν σε μέγεθος, απομακρύνθηκαν 914 σώματα και μεταφέρθηκαν σε άλλα νεκροταφεία. Ωστόσο, ένας μη δηλωμένος αριθμός φορέων εξακολουθεί να παραμένει κάτω από τον χώρο στάθμευσης της αγοράς.
03 του 05
Αγορά αγροτών Easton
Easton Farmers Market. Η αγορά του Easton Farmers Market Τοποθεσία : Easton, Pennsylvania
Ιστορία : Από το 1752, η Easton Farmers Market της Πενσυλβάνια, μια υπαίθρια αγορά, δεν έκλεισε ποτέ τις παραστατικές πόρτες της. Το EFM επικαλείται τον τίτλο "Η μακρύτερη συνεχής λειτουργία της υπαίθριας αγοράς στην Αμερική". Το Easton, Pennsylvania βρίσκεται στο ποτάμι, ανάμεσα στη Νέα Υόρκη, τη Φιλαδέλφεια και το Trenton, καθιστώντας την ιδανική τοποθεσία για εμπορικές και κοινοτικές συναντήσεις.
Στις 8 Ιουλίου 1776, η "Μεγάλη Πλατεία" στην Αγορά Αγροτών Easton ήταν ένα από τα τρία μόνο μέρη όπου η Διακήρυξη της Ανεξαρτησίας διαβάστηκε δημοσίως. Σήμερα, η εσωτερική αγορά είναι μικρότερη από την μεγάλη υπαίθρια αγορά, αλλά τα εσωτερικά τμήματα στεγάζονται σε ένα κατάστημα ξηρών αποθηκών που χτίστηκε το 1897.
04 του 05
Τοποθεσία : Κωνσταντινούπολη, Τουρκία
Ιστορία : Το Παζάρι Spice χτίστηκε το 1660 στην Κωνσταντινούπολη για να βοηθήσει στη χρηματοδότηση της κατασκευής του Νέου Τζαμιού δίπλα από το ξενοδοχείο, καθώς τα έσοδα από την ενοικίαση των πωλητών καταβλήθηκαν για τη συντήρηση του τζαμιού. Η αγορά μπαχαρικών ονομάστηκε αιγυπτιακή αγορά επειδή πολλοί από τους πωλητές ήταν Αιγύπτιοι και έφεραν μπαχαρικά προς πώληση στην Κωνσταντινούπολη. Το μπαχαρικό Spice Bazaar έγινε σύντομα το κέντρο του εμπορίου μπαχαρικών της Κωνσταντινούπολης και εξακολουθεί να αποτελεί το κέντρο του εμπορίου μπαχαρικών, σήμερα. Η αγορά είναι ένας ανεμοστρόβιλος μυρωδιών και χρωμάτων, με μουστάκια μπαχαρικών γεμισμένα ψηλά μπροστά σε δεκάδες καταστήματα σε όλη την αμυδρό και δροσερή αγορά.
05 του 05
Τοποθεσία : Ρώμη, Ιταλία
Ιστορία : Το Campo de Fiori είναι σήμερα η πιο δημοφιλής αγορά της Ρώμης, ένα πολυσύχναστο μέρος όπου οι επισκέπτες μπορούν να βρουν μια πληθώρα λουλουδιών και φρούτων και λαχανικών. Αλλά, στις αρχές του 1600, αυτή η πλατεία χρησιμοποιήθηκε για εκτελέσεις.
Το 1600 ο Γιορντάνο Μπρούνο κάηκε ζωντανός για αιρέσεις επειδή ισχυρίστηκε ότι τα αστέρια ήταν μακρινοί ήλιοι με πλανήτες που τους περιβάλλουν και ότι αυτοί οι πλανήτες θα μπορούσαν ενδεχομένως να φιλοξενήσουν μορφές ζωής σε αυτό. Στην πραγματικότητα, επέμεινε ότι το σύμπαν ήταν άπειρο και δεν είχε κανένα ουράνιο σώμα στο κέντρο του. Δεν ακούγεται πολύ αιρετικό σήμερα, αλλά κρίθηκε ένοχος από την Ιερά Εξέταση και έκαψε στο κέντρο του Campo de Fiori, που οδήγησε τους σύγχρονους επιστήμονες να τον θεωρήσουν μάρτυρα για την επιστήμη. Το 1889, ένα άγαλμα ανεγέρθηκε στον Μπρούνο στο κέντρο του Campo de Fiori.
Από το 1869, μια ημερήσια αγορά λαχανικών και ψαριών πραγματοποιήθηκε στο Campo de Fiori, το οποίο μετακινήθηκε αρχικά από την Piazza Navona. Σήμερα, αυτό είναι ένα από τα πιο γραφικά σημεία στην Αιώνια Πόλη και θα βρείτε επισκέπτες και ντόπιους που παζαρεύουν για φρούτα, λαχανικά και λουλούδια σε αυτή την όμορφη πλατεία.