Αναρωτηθήκατε ποτέ ποια είναι όλα αυτά τα πολύχρωμα ποτά που στην Ινδία τρώνε όλοι (μερικές φορές από πλαστικές σακούλες) στην Ταϊλάνδη; Όπως η κουλτούρα των τροφίμων, η καλλιέργεια ποτών είναι ισχυρή σε αυτή τη χώρα και οι άνθρωποι αγαπούν νόστιμα ποτά! Αν έχετε τροφή από το δρόμο , θα έχετε πιθανότατα μόνο να επιλέξετε από το νερό και τη σόδα και εάν πρόκειται για αλκοολούχο ποτό, η μπύρα της Ταϊλάνδης δεν μπορεί να ξυλοκοπείται. Αλλά αν θέλετε κάτι χωρίς αλκοόλ, εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή ποτά στην Ταϊλάνδη. Τείνουν να είναι πολύ, πολύ γλυκοί, όμως, να είστε προετοιμασμένοι.
01 από 07
Cha Yen
Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images Ίσως να είστε εξοικειωμένοι με αυτό το ταϊλανδικό παγωμένο τσάι, είναι το γαλακτοκομικό πορτοκαλί ποτό που σερβίρεται συχνά στα εστιατόρια της Ταϊλάνδης στις Ηνωμένες Πολιτείες και στην Ευρώπη. Μέσα στο τυπικό ταϊλανδικό παγωμένο τσάι, θα βρείτε μαύρο τσάι που παρασκευάζεται με βραστό νερό χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο ύφασμα, συν μερικά γλυκά, συμπυκνωμένο γάλα, σερβίρεται πάνω από πάγο με ζάχαρη και λίγο-εξατμισμένο γάλα στην κορυφή. Αυτές τις μέρες το κοκκινωπό, πορτοκαλί χρώμα είναι προϊόν χρωματισμού τροφίμων, αν και παραδοσιακά μπορεί να προέρχεται από άλλη φυσική πηγή. Αν προτιμάτε το Cha Yen σας χωρίς επιπλέον ζάχαρη, μπορείτε να το ζητήσετε "mai waan", που σημαίνει "δεν είναι γλυκό". Θα πάρετε ακόμα μια μικρή γλυκύτητα από το συμπυκνωμένο γάλα, αλλά τουλάχιστον δεν θα πάρετε τη σέσουλα ζάχαρης πάνω από αυτό!
02 του 07
Τσα Μανάο
Εάν θέλετε το παγωμένο τσάι, αλλά δεν θέλετε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα που συνήθως εξυπηρετούνται με αυτό, μπορείτε να ζητήσετε ένα "cha manao", το οποίο, μεταφρασμένο στα αγγλικά, σημαίνει "ασβέστη τσάι". Αυτό παρασκευάζεται ακριβώς όπως το cha yen, αλλά αντί να σερβίρεται με συμπυκνωμένο γάλα, σερβίρεται με φρεσκοστυμμένο χυμό ασβέστη. Η προεπιλογή είναι να το σερβίρετε πολύ γλυκό, οπότε αν δεν θέλετε ζάχαρη, όπως για το "mai waan" όπως θα κάνατε με το cha yen.
03 του 07
Nam Manao
Το Nam manao είναι μόνο χυμός λάχανου, νερό και ζάχαρη που σερβίρονται μαζί. Όπως παρόμοια ποτά θα βρείτε στην Ινδία και άλλες χώρες με ζεστά κλίματα, είναι ένα βασικό, δροσιστικό τροπικό ποτό. Εάν παραγγείλετε ένα όνομα manao από έναν πωλητή του δρόμου, είναι πιθανό να το γλυκάνετε, αλλά εάν το παραγγείλετε σε ένα εστιατόριο θα σας δοθεί σιρόπι ζάχαρης στο πλάι. Το Nam manao είναι ένα μεγάλο συμπλήρωμα των πικάντικων ταϊλανδικών curries .
04 του 07
Manao Soda
Αυτό είναι μόνο φρέσκο χυμό ασβέστη σερβιρισμένο με σόδα και σιρόπι ζάχαρης, αν θέλετε. Αυτό είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για τις γλυκές σόδες και κάθε εστιατόριο στη χώρα θα εξυπηρετήσει αυτό επάνω.
05 του 07
Γλυκά Sodas
Αυτά συνήθως διαταράσσονται με την ένδειξη του χρώματος της γεύσης που θέλετε να αναμιχθεί με το νερό σόδας σας, οπότε, για παράδειγμα, εάν θέλετε μια σόδα με γεύση κερασιού, θα πρέπει να παραγγείλετε μια κόκκινη σόδα. Το ίδιο ισχύει για ασβέστη (πράσινο) και πορτοκαλί (πορτοκαλί). Αυτά παρασκευάζονται με ανάμειξη ενός χρωματισμένου, αρωματισμένου σιροπιού σε πάγο και νερό σόδας και είναι πολύ δημοφιλής, ακόμη και μεταξύ των ενηλίκων, στην Ταϊλάνδη.
06 του 07
Γλυκό αρωματισμένο γάλα
Όπως οι γλυκές σόδες, αυτές γίνονται με ανάμιξη γάλακτος, πάγου και χρωματισμένου, αρωματισμένου σιροπιού μαζί. Είτε αγαπάτε την ιδέα είτε φαίνεται λίγο περίεργο.
07 του 07
Λίγα άκρες για να απολαύσετε ποτά στην Ταϊλάνδη
Οι πωλητές στην Ταϊλάνδη εξυπηρετούν μερικές φορές ποτά σε πλαστικές σακούλες, παρόλο που μπορείτε πάντα να ζητήσετε ένα φλιτζάνι αν αυτό προτιμάτε. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν τις τσάντες πιο βολικό, ειδικά αν πρέπει να μεταφέρετε πολλά ποτά, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να κάνετε ένα μεγάλο χάος με μια πλαστική σακούλα από ό, τι με ένα φλιτζάνι.
Αν σερβίρεται σόδα σε γυάλινο μπουκάλι σε εστιατόριο, σκάλες στο δρόμο ή με άλλο τρόπο, δεν πρέπει να περπατάτε με το μπουκάλι. Οι πωλητές βάζουν τις αποθέσεις στο γυαλί και θα φροντίσουν να το πάρουν πίσω πριν φύγετε.