Κορυφαία πέντε μέρη για να φάτε κινέζικο φαγητό στο Χονγκ Κονγκ
Πρώτα απ 'όλα τα πράγματα εκεί, δεν είναι κάτι σαν το κινεζικό φαγητό - όπως και δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως το ευρωπαϊκό φαγητό. Αντ 'αυτού, όπως η Ευρώπη έχει ιταλικά, ισπανικά, πολωνικά και άλλα, η Κίνα έχει πολλές, εντελώς διαφορετικές περιφερειακές κουζίνες. Οι απλές γεύσεις της καντονέζικης κουζίνας μοιάζουν ελάχιστα με το βαρύ φαγητό μπαχαρικών από το Σιτσουάν ή με τα μενού με άμυλο και πατάτα στο Χαρμπίν. Υπάρχουν περίπου μισή ντουζίνα μεγάλες κινέζικες κουζίνες.
Τα καλά νέα είναι ότι το Χονγκ Κονγκ είναι ίσως το καλύτερο μέρος στην Κίνα για να βρείτε φανταστικά εστιατόρια από κάθε κουζίνα. Παρακάτω έχουμε διαλέξει τα πέντε καλύτερα κινέζικα εστιατόρια για τα μεγαλύτερα και δημοφιλέστερα κινέζικα κουζίνες. Αν ψάχνετε για εστιατόρια φαγητού της Καντόνας - έχουμε και έναν από αυτούς - αλλά αν θέλετε περισσότερα κεφάλια πάνω από πέντε κορυφαία εστιατόρια με θαλασσινά στο Χονγκ Κονγκ .
Τα παρακάτω εστιατόρια έχουν επιλεγεί ως τα καλύτερα κινέζικα εστιατόρια τροφίμων στο Χονγκ Κονγκ. Σε πολλές περιπτώσεις, αυτό σημαίνει ότι οι εσωτερικοί χώροι είναι βασικοί και το σέρβις, αλλά η γεύση είναι κορυφαία. Η τιμή κατατάσσεται από $ - $$$$$.
01 από 05
Το καλύτερο Καντονέζικο εστιατόριο στο Χονγκ Κονγκ - Kau Kee
Ορίζοντας του Χονγκ Κονγκ. Μαρία Σουρτ / Getty Images Είναι σχεδόν αδύνατο να διαλέξουμε ένα καντονέζικο εστιατόριο στο Χονγκ Κονγκ - ακόμη και η Michelin δεν μπορεί να τα καταφέρει σε πάνω από μερικές δεκάδες. Δεν μπορείτε πραγματικά να πάει στραβά? από το ξενοδοχείο υψηλής ποιότητας εστιατόρια σε εστιατόρια γειτονιάς της εργατικής τάξης.
Ένα από τα αγαπημένα μας είναι το Kau Kee ακριβώς στην καρδιά της Κεντρικής. Απευθύνονται στους ντόπιους και όχι στους τουρίστες, τα φτηνά πιάτα με ρύζι, ρύζι και ρύζι εδώ παραδίδουν ένα κλασικό μενού της Καντόνιας και αποδεικνύουν ότι θα σπαταλάτε τα χρήματά σας που ξοδεύουν μια περιουσία στο φαγητό του Χονγκ Κονγκ. Αυτοί οι βασικοί γευσιγνώστες γειτονιάς κάνουν τις καλύτερες γεύσεις στην πόλη. Με φωτισμό ταινιών και σκαμπό υπάρχουν λίγα για να προτείνετε το εσωτερικό, αλλά μόλις σκάψετε στο χοιρινό μπάρμπεκιου και το ρύζι ή το βόειο κρέας δεν θα κοιτάξετε ποτέ πίσω.
Διεύθυνση: 21 Gough Street, Central
Τιμή: $02 του 05
Το καλύτερο εστιατόριο Sichuan στο Χονγκ Κονγκ - Yunyan
Πιθανώς η πιο δημοφιλής κινεζική κουζίνα μετά την Καντονέζικη πρωτεύουσα του κόσμου, ο Szechuan έχει κάνει ένα όνομα για τον εαυτό του μέσω των πικάντικων chillis. Δεν έχει γίνει το χτύπημα στο Χονγκ Κονγκ ότι υπήρξε στο Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη, ίσως χάρη στους αλλοδαπούς σχεδόν αλλεργικούς σε κάθε πικάντικο, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν κάποιες επιλογές ποιότητας.
Δοκιμάστε Yunyan? ένας όλο και πιο διάσημος προορισμός που εδώ και πολύ καιρό είναι η επιλογή των οπαδών της Szechuan στην πόλη. Τα συστατικά αποστέλλονται απευθείας από το Sichuan και τα τρόφιμα είναι πρώτης τάξης. Το κομμένο σε φέτες βόειο κρέας στο ζωμό τσίλι είναι κατάλληλα πικάντικο αλλά αρκετά ισορροπημένο για να φανεί η γεύση του βοείου κρέατος ενώ τα μαύρα μαύρα ζυμαρικά Szechuan μπορεί να μοιάζουν με κάτι από την Ιταλία, αλλά η σάλτσα έχει όλα τα bursting βότανα και τα μπαχαρικά που έκαναν φημισμένο το φαγητό του Szechuan. Υπάρχουν πολλές μη τσίλι τρόφιμα που διατίθενται επίσης και οι τιμές είναι μεσαίες και πάνω.
Διεύθυνση: εμπορικό κέντρο Mirimar, 132 Nathan Road, TST
Τιμή: $$$03 του 05
Το καλύτερο εστιατόριο Shanghainese στο Χονγκ Κονγκ - Λάος Shang Hai
Τα μεθυσμένα κρέατα, τα ψωμάκια γαρίδας και τα υπερμεγέθη καβούρια είναι μερικά μόνο πιάτα που κάνουν το φαγητό της Shanghainese δεύτερο μόνο σε καντονέζικες πλάκες στο Χονγκ Κονγκ.
Ενώ η τοποθεσία του Lao Shang Hai εστιατόριο μέσα στο Novotel στο Wan Chai μπορεί να μην υπόσχεται πολλά τα ίδια τα τρόφιμα έχουν κερδίσει πολλά έπαινο από τους τοπικούς κριτικούς τροφίμων και κυρίως την τοπική κοινότητα Shanghainese. Το απλό αλλά καλοφτιαγμένο εσωτερικό φιλοξενεί τις μεγάλες οικογένειες του Shanghainese του Χονγκ Κονγκ που σκάβουν σε διαχρονικά πιάτα από το σπίτι, όπως οι γαρίδες με ατμό και η σούπα κοτόπουλου με wontons. Το εξαιρετικό τσάι δεν πρέπει να χάσετε.
Διεύθυνση: Novotel Century, 268 Jaffe Road, Χονγκ Κονγκ
Τιμή: $$$04 του 05
Το καλύτερο εστιατόριο του Πεκίνου στο Χονγκ Κονγκ - ελαφρύ ελάφι
Ενώ η κουζίνα του Πεκίνου δεν έχει κάνει αρκετά την καταρράκτη σε όλο τον κόσμο που πολλές από τις ανταγωνιστικές κουζίνες έχουν, στο Χονγκ Κονγκ είναι δημοφιλές. Υπάρχουν ομοιότητες με πολλές άλλες κινεζικές κουζίνες αλλά με μεγαλύτερη έμφαση στη γεύση λόγω του ψυχρότερου κλίματος. αντί του ρυζιού περιμένετε τηγανίτες και παχιά ζυμαρικά καθώς και σάλτσες με έντονη γεύση φασολιών.
Το ελαφρύ ελαφρύ χαλκό του Χονγκ Κονγκ έχει πάρει το δικαίωμα του Πεκίνου εδώ και χρόνια και δεν υπάρχει λόγος να κοιτάξει κανείς πέρα από αυτό το ντόπιο εστιατόριο στο κεντρικό τμήμα του Tsim Sha Tsui. Η καταθλιπτική πρόσοψη ταιριάζει με ένα εξίσου εντυπωσιακό ήπιο εσωτερικό αλλά δεν αποθαρρύνεται το φαγητό είναι άψογη. Μην χάσετε την τραγανή πάπια Peking - η οποία με συνέπεια κερδίζει τακτικές κριτικές - παρόλο που η κράτηση εκ των προτέρων συνιστάται ιδιαίτερα.
Τιμή: $$$
05 του 05
Το καλύτερο εστιατόριο Dim Sum στο Χονγκ Κονγκ - Tim Ho Wan
Το Dim Sum είναι καντονέζικο, αλλά εγγυάται μια κατηγορία κουζίνας μόνο για τον εαυτό της - όχι μόνο για το φαγητό αλλά για την εμπειρία. Αναμείνετε γεμάτα δωμάτια, γεμάτα με ανθρώπους όπου οι σερβιτόροι παραγγέλνουν το προσωπικό και τους φίλους. Δεν είναι για τα αδύναμα καρδιά και ενώ πιο άνετα εστιατόρια υπάρχουν ότι θα ήταν να χάσετε την ηλεκτρική εμπειρία. Οι κουζίνες και οι επιχειρηματίες που μιλάνε είναι όλοι μέρος αυτής της κοινής εμπειρίας. Το ίδιο το φαγητό είναι μικρά κομμάτια που μοιράζονται μεταξύ φίλων. τα ψιλοκομμένα χοιρινά κουλουράκια, τα ψωμάκια γαρίδας στον ατμό και το tofu.
Η επιλογή μας για το καλύτερο εστιατόριο dim sum στο Χονγκ Κονγκ είναι δημοφιλής. Τιμ Χο Γουάν. Αυτή η τρύπα στην καντίνα του τοίχου χτύπησε τα πρωτοσέλιδα λίγα χρόνια πριν όταν έγινε το φθηνότερο εστιατόριο με αστερίες Michelin στον κόσμο. Ήταν επιβεβαίωση του τι γνώριζαν οι ντόπιοι για λίγο - ότι τα 60 δολάρια που πληρώνετε για ένα γεύμα είναι απίστευτη αξία για το γεύμα παγκόσμιας κλάσης. Πολύ δημοφιλές έτσι περιμένετε ουρές.
Διεύθυνση: Kwong Wa Street
Τιμή: $$