Ανακαλύψτε τις διαφορετικές γεύσεις του Σουρινάμ στο Άμστερνταμ
Οι επισκέπτες του Άμστερνταμ συχνά εκπλήσσονται από την παρουσία του Σουρινάου στην πόλη. Εξάλλου, η χώρα της Νότιας Αμερικής έχει πληθυσμό μικρότερο από μισό εκατομμύριο και η κουζίνα της παραμένει μυστήριο για τους περισσότερους διεθνείς ταξιδιώτες.
Δεκάδες Σουρινάουε εστιατόρια που επισημαίνουν τον χάρτη της πόλης, χάρη στον μεγάλο πληθυσμό του Σουρινάου που καλεί την Ολλανδική κατοικία. Η κουζίνα τους, η οποία είναι δύσκολο να βρεθεί στον υπόλοιπο κόσμο, έχει γίνει μια πραγματική έλξη στο Άμστερνταμ, και μια αμέτρητες επισκέπτες που απολαμβάνουν.
Η σουριναμσική κουζίνα είναι ένας περίπλοκος συνδυασμός πολλαπλών πολιτισμών που οφείλεται σχεδόν στο σύνολο του πληθυσμού του Σουρινάμ που προέρχεται από άλλες χώρες. Οι πολιτισμοί που συνήθως εκπροσωπούνται στη σουρινάμπη κουζίνα περιλαμβάνουν την Αφρική, την Ανατολική Ινδική, την Ινδονησία, την Κινέζικη, την Ολλανδική, την Εβραϊκή και την Πορτογαλική.
Ενώ όλες οι παρακάτω προτάσεις (εκτός από τον Kam Yin) βρίσκονται στο Ανατολικό Άμστερνταμ, συνδυάστε τους με ταξίδια στην Αγορά Albert Cuyp ή στο Tropenmuseum για μια διαδρομή ολόκληρης μέρας μαζί με ένα γεμάτο στομάχι.
01 από 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Αυτό το ινδονησιακό-σουρινιέτικο ίδρυμα βρισκόταν ακριβώς έξω από την οδό του κοντινού Albert Cuypstraat για περισσότερα από 30 χρόνια. Τα τυπικά σουριναμέζικα βότσαλα (σάντουιτς) αντικατοπτρίζουν ένα ευρύ γαστρονομικό φάσμα, από την Creole pom (μια κατσαρόλα από κόνδυλοι κρέατος) μέχρι το ιταλικό (ινδονησιακό) tempeh (ζυμωμένο κέικ σόγιας). Τα κυριότερα πιάτα τους σερβίρονται με ρύζι, ροτί ή ζυμαρικά, ενώ οι σούπες που βρίσκονται κοντά στο βυθό είναι μερικές από τις καλύτερες τιμές στην πόλη για δείπνο.
02 από 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Μια εταιρεία Surinamese που είναι καλά εδραιωμένη στην πρωτεύουσα Paramaribo, η Roopram Roti πρωτοεμφανίστηκε στις ολλανδικές ακτές μέσω της τοποθεσίας της στο Ρότερνταμ και σύντομα άνοιξε υποκατάστημα στο Άμστερνταμ. Με μια φήμη για την καλύτερη ρότα στην πόλη - ένα μαλακό, χωρίς ζυμαρικά πλατύψαρο παρόμοιο με το tortillas αλεύρι - οι πελάτες δεν φαίνεται να απασχολούν τις ουρές ή το σημείο που ξεπερνιέται. Τα πιάτα που σερβίρονται είναι εξαιρετικά αυθεντικά και προσφέρουν ένα τέτοιο γευστικότατο γεύμα, θα νιώσετε σαν να ταξιδεύατε μέχρι το Σουρινάμ.
03 του 04
Kam Yin
Ένα πιάτο με ζυμαρικά στο Kam Yin του Άμστερνταμ. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Αυτό το κινεζικό-σουριναμέζικο υβρίδιο είναι χαιρετισμένο ως το καλύτερο της φυλής του. ακόμη και οι New York Times έχουν επαίνεσε το ευρύ μενού του Kam Yin και εξαιρετικά πιάτα. Από την ινδική τροφή έως την κινεζική ψιλοκομμένη ζαχαροπλαστική, οι φίλοι μπορούν να απολαύσουν όλα αυτά και πολλά άλλα, και όλα για τις κατώτατες τιμές. Βρίσκεται στο κέντρο της Warmoesstraat και ανοίγει σχετικά αργά, είναι ένα ιδανικό μέρος για να φάτε πριν (ή μετά) να χτυπήσετε την πόλη.
04 του 04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Αν το Άμστερνταμ ψηφίσει πάντα για το καλύτερο saoto ajam (και ίσως θα έπρεπε), ο Eethuis Marlon θα βγει σίγουρα στην κορυφή. Η παραδοσιακή σούπα κοτόπουλου της Ιάβας φέρνει θησαυρούς από γευσιγνώστες από την Σουρινάμ και την Ινδονησία, καθώς και τους ντόπιους.
Αυτό το γωνιακό εστιατόριο βρίσκεται ανάμεσα στο Albert Cuypstraat και το Sarphatipark και διαθέτει μια όμορφη βεράντα δίπλα στο δρόμο καθώς και εσωτερικά τραπέζια, όπου οι φίλαθλοι μπορούν να γευτούν τη σούπα τους, ανεξάρτητα από τον καιρό.