Τα επτά πράγματα που πρέπει να κάνετε στη Μοζαμβίκη

Για πολλά χρόνια, η διεθνής φήμη της Μοζαμβίκης είχε μολυνθεί από την αποικιοκρατία, τον εμφύλιο πόλεμο και τη φυσική καταστροφή. Τώρα, σχεδόν ένα τέταρτο του αιώνα μετά το τέλος της πιο διαβόητης σύγκρουσης, η χώρα αναδύεται ως ένας από τους πιο αξιόλογους τουριστικούς προορισμούς της Νότιας Αφρικής. Είναι γεμάτη από αξιοθαύμαστες ανέγγιχτες περιοχές άγριας φύσης, που κυμαίνονται από καταπράσινα αποθέματα θηραμάτων έως ηλιόλουστες τροπικές νησίδες . Η πρωτεύουσα, Maputo, είναι μια κοσμοπολίτικη πόλη που ορίζεται από την ευρωπαϊκή της αρχιτεκτονική και διαφορετικούς ανθρώπους. ενώ η κουζίνα σε όλη τη χώρα επηρεάζεται από την πορτογαλική κληρονομιά της Μοζαμβίκης. Εδώ είναι οκτώ από τους καλύτερους τρόπους για να περάσετε το χρόνο σας σε αυτό τον καινούργιο παράδεισο.

• 01 από 07

  Μάθετε να κάνετε καταδύσεις

  Για πολλούς επισκέπτες, η Μοζαμβίκη έχει να κάνει με τον ωκεανό - τελικά, η ακτογραμμή της εκτείνεται για εκπληκτική απόσταση 1.550 μιλίων / 2.500 χιλιομέτρων. Αν έχετε ενδιαφέρον να εξερευνήσετε κάτω από τα κύματα, είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για να μάθετε να κάνετε κατάδυση κατάδυσης . Ειδικότερα, η παραλία Tofo στην επαρχία Inhambane είναι γνωστή για τις καταδύσεις παγκόσμιας κλάσης και προσφέρει μια καλή επιλογή από διαφορετικούς χειριστές καταδύσεων και εκπαιδευτικούς οργανισμούς. Οι συνθήκες εδώ είναι γενικά εξαιρετικές για αρχάριους, με θερμοκρασίες ζεστού νερού (22 - 28ºC / 72 - 82ºF), περιορισμένο ρεύμα και καλή ορατότητα. Οι τιμές των μαθημάτων είναι επίσης λογικές, με ένα επίπεδο εισόδου που κοστίζει κατά μέσο όρο $ 420 (σε σύγκριση με τα ποσοστά των $ 500 + στις Ηνωμένες Πολιτείες). Ο καλύτερος λόγος για να πάρετε το βουτιά στο Tofo, ωστόσο, είναι η θαλάσσια ζωή. Οι γύρω υφάλους είναι λαμπερό κόσμημα με πολύχρωμα ψάρια και κοράλλια, ενώ η περιοχή είναι γνωστή παγκοσμίως για τους κατοίκους των καρχαριών φαλαινών και των ματάδων.

• 02 του 07

  Πηγαίνετε στο Νησί

  Εάν είστε ήδη πιστοποιημένος δύτης (ή πραγματικά κάποιος που ενδιαφέρεται να βιώσει τη ζωή στον παράδεισο), κάντε μια γραμμή beeline για ένα από τα ανοικτά ανοικτά του αρχιπελάγους της Μοζαμβίκης. Στο νότο, το αρχιπέλαγος Bazaruto αποτελείται από έξι ειδυλλιακά νησιά. και στα βόρεια, το Αρχιπέλαγος Quirimbas είναι ένας θησαυρός 32 νησιών. Οι περιοχές και των δύο προστατεύονται ως θαλάσσια εθνικά πάρκα, και το τοπίο είναι ένας κατάλογος των ταλαντευόμενων φοίνικες και παραλίες λευκής άμμου ζωγραφισμένες σε ράφια σε όλη την τυρκουάζ θάλασσα. Πολλά από τα νησιά και τα νησάκια είναι ακατοίκητα ή παρέχουν προσωρινές κατοικίες για τους νομαδικούς ψαράδες. Τα κανάλια μεταξύ τους τροφοδοτούνται από παραδοσιακά κανάλια και κανό, ενώ οι ευκαιρίες για κολύμβηση με αναπνευστήρα, καταδύσεις και απλά χαλάρωση στην παραλία είναι ατελείωτες. Και τα δύο αρχιπελάγια έχουν μια επιλογή πολυτελών καταλυμάτων ειδικά διαμορφωμένων για μια απολαυστική απόδραση - δοκιμάστε το Situ Island Resort στο Quirimbas ή το Beyond Benguerra Lodge στο Bazaruto.

• 03 του 07

  Ψάξτε για εξωτική άγρια ​​φύση

  Ενώ οι περισσότεροι λάτρεις των σαφάρι οδηγούν νότια στη Νότια Αφρική ή βόρεια στην Τανζανία και την Κένυα, η Μοζαμβίκη φιλοξενεί επίσης το δίκαιο μερίδιο των εντυπωσιακών αποθεμάτων της. Το κόσμημα στην κορωνίδα της άγριας ζωής της χώρας είναι το εθνικό πάρκο Gorongosa, ένα αποθεματικό που έχει ανακάμψει αξιοθαύμαστα μετά την επιδημία λαθροθηρίας που προκλήθηκε από τον εμφύλιο πόλεμο. Βρίσκονται στο νότιο άκρο της Μεγάλης Αφρικανικής Κοιλάδας Rift, οι πλημμυρικές περιοχές του πάρκου είναι πλέον καταφύγιο για λιοντάρι, ελέφαντα, ιπποπόταμο και αντιλόπη.

  Επίσης στο βόρειο τμήμα της χώρας βρίσκεται το Εθνικό Πάρκο Marromeu. Αυτό το παράκτιο απόθεμα φιλοξενεί την υψηλότερη πυκνότητα των υδρόβιων πτηνών στη Μοζαμβίκη, συμπεριλαμβανομένων των σπάνιων απειλών όπως ο αφρικανός skimmer και ο γερασμένος γερανός. Στο νότο, το επικείμενο Μετρό Limpopo Transfrontier Park θα συνδέσει μερικές από τις μεγαλύτερες περιοχές άγριας φύσης στη Μοζαμβίκη, τη Νότια Αφρική και τη Ζιμπάμπουε, δημιουργώντας ένα σούπερ-πάρκο με έκταση 13.500 τετραγωνικά μίλια / 35.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα.

• 04 του 07

  Εξερευνήστε τη λίμνη Niassa

  Στα βορειοδυτικά της χώρας, η λίμνη Niassa (ή η λίμνη Malawi όπως είναι γνωστή στον υπόλοιπο κόσμο) εκτείνεται στα σύνορα με την Τανζανία και το Μαλάουι. Είναι η ένατη μεγαλύτερη λίμνη στον κόσμο και υποστηρίζει περισσότερα είδη ψαριών από οποιαδήποτε άλλη λίμνη στη Γη. Από αυτές, οι πιο γνωστές είναι οι κιχλίδες, πολύχρωμα ψάρια γλυκού νερού με εκπληκτικά υψηλό ρυθμό ενδημισμού.

  Το Christed the Lake of Stars από τον εξερευνητή David Livingstone, το τμήμα της Μοζαμβίκης της λίμνης Niassa είναι παρθένο και απομακρυσμένο. Το κοντινό απόθεμα θηραμάτων Niassa φιλοξενεί άφθονη άγρια ​​φύση, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 10.000 ελέφαντες και το αφρικανικό άγριο σκυλί που απειλείται με εξαφάνιση. Είναι επίσης ένα ιερό για ενδημικά οπληφόρα, συμπεριλαμβανομένης της ζέβρας του Boehm, του impala του Johnston και του νιόσα ντιούλ. Πολυτελή καταλύματα όπως το Mbuna Bay Lodge και το Nkwichi Lodge προσκαλούν τους ταξιδιώτες να βιώσουν τις καλύτερες της λίμνης μέσα από μια σειρά από δραστηριότητες με βάση το νερό.

• 05 του 07

  Ανακαλύψτε το αποικιακό παρελθόν της χώρας

  Η ιστορία της Μοζαμβίκης είναι τόσο συναρπαστική όσο είναι θλιβερή. Από το 1500 περίπου ως το 1975, η χώρα ήταν πορτογαλική αποικία. και για αρκετούς αιώνες πριν από αυτό, ήταν συχνές από εμπόρους από την Αραβία, την Ινδία, την Κίνα και πέρα ​​από αυτήν. Κάθε μία από αυτές τις κουλτούρες έχει αφήσει το σημάδι της στη Μοζαμβίκη - και ειδικά στο Ilha de Moçambique, ένα νησί που συνδέεται με μια γέφυρα προς τη βόρεια ακτή της χώρας.

  Το νησί υπηρέτησε ως πρωτεύουσα της πορτογαλικής ανατολικής Αφρικής μέχρι το 1898. Τώρα, είναι μια παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO, αναγνωρισμένη για τη σημασία της ιστορικής αποικιακής της αρχιτεκτονικής. Τα αξιοσημείωτα κτίρια περιλαμβάνουν το Fort São Sebastião, που χτίστηκε το 1558. και το παρεκκλήσι της Nossa Senhora de Baluarte, το οποίο ολοκληρώθηκε το 1522 και θεωρείται σήμερα το παλαιότερο ευρωπαϊκό κτίριο στο νότιο ημισφαίριο. Στο Αρχιπέλαγος Quirimbas, το νησί Ibo προσφέρει επίσης την ευκαιρία να εξερευνήσετε καταρρακτώμενα τζαμιά, εκκλησίες, οχυρά και νεκροταφεία.

• 06 του 07

  Δοκιμάστε την αλιεία βαθέων υδάτων

  Με το κανάλι της Μοζαμβίκης, το οποίο προσφέρει τέλειες συνθήκες για τα είδη λυμάτων, όπως το ιστιοφόρο, το μάρλιν, ο τόνος και το κολοράντο, η Μοζαμβίκη είναι ένας παράδεισος αλιέων βαθέων υδάτων. Το νερό είναι ζεστό και η δραματική υποθαλάσσια τοπογραφία δημιουργεί τις πλούσιες σε θρεπτικές ουσίες οικιστικές μονάδες στις οποίες τραβιούνται ακαταμάχητα τα κυνηγετικά πελαγικά.

  Μερικά από τα καλύτερα μέρη για ψάρεμα βρίσκονται στα αρχιπελάγια Quirimbas και Bazaruto. αλλά το θρυλικό καθεστώς των τραπεζών του Αγίου Λαζάρου είναι δύσκολο να νικήσει. Βρίσκονται περίπου 55 μίλια / 90 χιλιόμετρα υπεράκτιες, οι τράπεζες μπορούν να προσεγγιστούν μόνο με σκάφος με τσάρτερ, συνήθως σε ένα πολυήμερο ταξίδι liveaboard. Ισχυρά ρεύματα και άφθονα τρόφιμα προσελκύουν τρόφιμα μεγέθους τρόπας που κυμαίνονται από γιγαντιαίες τρελλίσια μέχρι τενόγια, με την περίοδο αιχμής να τρέχει από τον Αύγουστο μέχρι το τέλος Απριλίου. Να είστε βέβαιος να επιλέξετε ένα χάρτη με μια πολιτική αλιευμάτων και απελευθέρωσης, καθώς η Μοζαμβίκη (όπως και οι περισσότερες παράκτιες χώρες) επηρεάζεται όλο και περισσότερο από την υπεραλίευση.

• 07 του 07

  Δοκιμάστε τη κουζίνα της Μοζαμβίκης

  Η άφθονη ακτογραμμή της Μοζαμβίκης είναι επίσης η έμπνευση για την εθνική της κουζίνα , με τα θαλασσινά που χαρακτηρίζονται ιδιαίτερα από μενού σε όλη τη χώρα. Είτε μπορείτε να δειπνήσετε σε ένα θέρετρο πέντε αστέρων ή μια παράκαμψη στην οδό, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε ψάρι, calamari και χταπόδι, με τις γαρίδες να είναι το πιο εικονικό πιάτο της Μοζαμβίκης. Αυτό το βραβείο μοιράζεται με τη γκαλίνγκα asada ή με ψητό κοτόπουλο, το οποίο συχνά μαρινάρεται σε σάλτσα piri-piri (η πιο διάσημη εξαγωγή της Μοζαμβίκης). Άλλα βασικά συστατικά περιλαμβάνουν καρύδα, μανιόκα και κασέτες, το τελευταίο είναι ένα λείψανο του μοναδικού καθεστώτος της Μοζαμβίκης ως του μεγαλύτερου εξαγωγέα στον κόσμο του καρυδιού σε σχήμα ημισελήνου.

  Οι πορτογαλικές επιρροές είναι εμφανείς σε πολλά πιάτα, όπως το rissóis de camarão (κροκέτες γεμιστές με γαρίδες). και dobrada (μια τριχίδα στιφάδο σερβίρεται με πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες και τσίλι). Ο, τι κι αν πηγαίνετε, μην παραλείψετε να πάρετε ένα ρολό ψωμιού πορτογαλικού τύπου που αγοράζεται καλύτερα από νωρίς το πρωί.