Φωτισμένοι από τους παραδοσιακούς, αγαπημένοι από όσους δεν θέλουν την αρτηριακή τους πίεση να μοιάζουν με ένα σκορ κρίκετ, τα σύγχρονα φεγγάρια του Χονγκ Κονγκ έχουν γίνει φαινόμενο φεστιβάλ του μεσαίου φθινοπώρου.
Το κινέζικο Mooncake είναι παραδοσιακά ένα μείγμα ζαχαροπλαστικής με αλατισμένους κρόκους αυγών και γλυκιά πάστα λωτού σε ζαχαροπλαστική με ζυγαριά χόκεϊ. Πιστέψτε ή όχι, και αφού δοκιμάσετε ένα που ίσως να μην, τα φεγγάρια είναι μια έρημο και η πυκνή τους πλήρωση μπορεί να βάλει μια σημαντική διόγκωση στη μέση σας. Έτσι, ανταποκρινόμενοι στη ζήτηση από ανθρώπους που δεν θέλουν να ταλαντεύονται όταν περπατούν, οι chefs ζαχαροπλαστικής έχουν προσθέσει μερικές ελαφρύτερες και καλύτερες γευστικές φέτες. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας που θα βρείτε σε καταστήματα γύρω από το Χονγκ Κονγκ.
01 από 10
Χιονισμένο δέρμα
Raffles Σιγκαπούρη Το πρωτότυπο μοντέρνο Mooncake. Τα χιονισμένα φεγγαράκια χτυπήθηκαν στα πρωτοσέλιδα το 1994, όταν το Raffles Hotel στη Σιγκαπούρη ξεκίνησε μια έκδοση σαμπάνιας της έρημο - από τότε έχουν τραβήξει την Ασία από καταιγίδα. Ψυγμένα και όχι ψημένα και ονομάστηκαν από το ημιδιαφανές δέρμα, είναι πολύ πιο γλυκά από ό, τι είναι λιπαρά ομόλογα και έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων φρούτων.
02 από 10
Κόκκινο φασόλι
Εάν δεν θέλετε να πάρετε πολύ μακριά από τις κινεζικές παραδόσεις του Mooncake, η κόκκινη φασολάδα είναι η πιο δημοφιλής γλυκιά γέμιση στο Χονγκ Κονγκ - αν και προσέξτε τους να γλιστρήσουν σε ένα σκληρυνθέν κρόκο αυγού ή δύο. Τα πολλά καταστήματα επιδόρπιο του Χονγκ Κονγκ γύρω από την πόλη θα πρέπει να στοιβάζονται ψηλά με φασολάκια φασολιών κόκκινου φασολιού.
03 από 10
Σοκολάτα
Όλοι γνωρίζουν ότι αν θέλετε πραγματικά να φτάσετε στο επιχειρηματικό τέλος ενός μεγάλου επιδορπίου, παραλείψετε τα φασόλια, τις πάστες και τα φρούτα και σηκώστε το κακάο. Σοκολάτα που καλύπτεται, σοκολατάκι βουτηγμένα και σοκολάτα γεμιστά, το Χονγκ Κονγκ σοκολάτα Mooncakes απολαμβάνουν καλύτερα από εκείνους με την ένταξη στο γυμναστήριο.
04 από 10
Ντούριαν
Ακριβώς όπως και τα ίδια τα φρούτα, το Durian mooncake πακετάρει μια έντονη γροθιά. Αντιμετωπίστε τη μυρωδιά και αυτό έχει την καλύτερη γεύση φρούτων γύρω.
05 από 10
Τυρί κρέμα
Το φεγγάρι συναντά το bagel. Τα πειράματα με γευστικές γέμιση από το φεγγάρι έχουν μέχρι στιγμής λιγότερο από πειστικές. απλά δεν είχαν κατασκευαστεί για ένα BLT. Το τυρί κρέμας, από την άλλη πλευρά, έχει ακριβώς τη σωστή συνέπεια για ένα πειστικό φεγγάρι.
06 από 10
Κρέμα κρέμας
Λαμβάνοντας έμπνευση από τα παραδοσιακά αγγλικά κρέμα γάλακτος κρέμα γάλακτος, η κρέμα κρέμα mooncake είναι ένα από τα λίγα fusion mooncakes που εξακολουθεί να γεμίζει στην παραδοσιακή ζύμη.
07 από 10
Παγωτό
Μόλις μια καινοτομία, τώρα μια εταιρεία αγαπημένη? Το Haagen Dazs Mooncakes μπορεί να είναι μόνο mooncakes στο όνομα, αλλά αυτά τα σοκολατένια επικάλυψη, παγωτά γεμιστές πίτες έχουν καθιερωθεί ως ένα φεστιβάλ Mid Φθινόπωρο πρέπει. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ περιμένετε να βρείτε ουρές για αυτές τις κατεψυγμένες λιχουδιές.
08 από 10
Πράσινο τσάι
Ιδανικό για όσους θέλουν τουλάχιστον να προσποιηθούν ότι το επιδόρπιο τους έχει οφέλη για την υγεία. Πράσινο τσάι mooncakes είναι δημοφιλείς με εκείνους που δεν μπορούν να αρκετά στομάχι της καραμέλα που καλύπτονται γλυκιά στα περισσότερα από τα mooncakes παραπάνω. Το Peninsula Hotel στο Χονγκ Κονγκ συνήθως κάνει ένα μέσο αρωματισμένο φεγγάρι με πράσινο τσάι.
09 από 10
Marshmallow
Ένα απόλυτο χτύπημα με τα παιδιά, marshmallow γεμιστό mooncakes συνήθως έχουν μια σοκολάτα ή παγωτό πλήρωση και μαλακή περίπτωση marshmallow. Απολαύστε το φρεσκομαγειρεμένο, έτσι ώστε το marshmallow να λιώσει και να αναμιχθεί με τη σοκολάτα.
10 από 10
Τσεισκέικ
Στα μισά της διαδρομής ανάμεσα σε ένα φεγγαρόπετρο και μια τάρτα αυγών, τα cheesecake flavored mooncakes δεν είναι μόνο γεμάτα με τσίγκο, αυγό και cheesecake ζάχαρης, αλλά έχουν μια μαλακή κέικ σαν κρούστα. Συνήθως μπορείτε να τα πάρετε σε γεύσεις βανίλιας, φράουλας και σοκολάτας.