Καλύτερες γαστρονομικές παμπ στο Ντίσελντορφ

Πού να βρείτε την καλύτερη μπύρα Alt και την τοπική κουζίνα

Διψασμένος στο Ντίσελντορφ ; Η πόλη είναι γνωστή για το χαλκόχρωμο, κορυφαίο Altbier που έχει υποστεί ζύμωση, και τι είναι το καλύτερο μέρος για να απολαύσετε το Alt σας από μια παραδοσιακή γαστρονομική παμπ; Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα γαστρονομικά παμπ και εστιατόρια στο Altstadt του Ντίσελντορφ (Παλιά Πόλη), που όλοι τους ετοιμάζουν τη δική τους μπύρα στις εγκαταστάσεις τους.

Τι είναι Altbier;

Η μετάφραση του "Old Beer" μπορεί να μην ακούγεται τόσο νόστιμο, αλλά αυτή η πεμπτουσία μπύρα του Ντίσελντορφ είναι πρακτικά μια στάση περιηγήσεων όταν βρίσκεστε στην πόλη. Το όνομά του προέρχεται πραγματικά από το να είναι ζυμωμένο, ένα παραδοσιακό στυλ ζυθοποιίας. Έχει μια ξεχωριστή καθαρή, τραγανή γεύση παρόμοια με μια λάχανο. Αν το ψάχνετε στο κατάστημα στη Γερμανία, το μάρκα Diebels είναι το πιο δημοφιλές, αλλά θα πρέπει πραγματικά να δοκιμάσετε αυτούς τους μικρούς τοπικούς ζυθοποιούς για την καλύτερη αντιπροσώπευση.

Sticke Beer

Καθένα από αυτά τα παραδοσιακά ζυμαρικά παράγει επίσης μια μικρή παρτίδα εποχική μπύρα Sticke . Προσφέρεται δύο φορές το χρόνο, τον Ιανουάριο και τον Οκτώβριο , μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη θρυλική ισχυρή μπύρα με περιεκτικότητα αλκοόλ 6%. Σημειώστε ότι διαφορετικά ζυθοποιεία το αποκαλούν διαφορετικά. Για παράδειγμα, η ζυθοποιία Schlüssel το συγγράφει και ο Stike και ο Schumacher το ονομάζουν Latzenbier .

Έχετε προειδοποιήσει. Μην αφήνετε το Ντίσελντορφ χωρίς να παραγγείλετε πίντα ... ή μερικά.

• 01 του 06

  Zum Schiffchen

  Αυτή η γαστρονομική παμπ, η οποία μεταφράζεται σε "μικρή βάρκα", βρίσκεται γύρω στα 400 χρόνια περίπου. Είναι ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια στο Ντίσελντορφ και είναι υπερήφανη που καταλόγισε τον Ναπολέοντα στους επισκέπτες του. Υπάρχει ακόμα μια ειδική "Γωνιά του Ναπολέοντα".

  Το εσωτερικό είναι ρουστίκ και άνετο και το καλοκαίρι υπάρχει επίσης ένα Biergarten (μπυραρία). Οι σπεσιαλιτέ του εστιατορίου περιλαμβάνουν σπιτική ζαχαροπλαστική σούπα και ρέγγα "στυλ Ρηνανίας" με σάλτσα ξινή κρέμα, μήλα, κρεμμύδια και πατάτες. Ακολουθήστε το ρητό της Ρηνανίας,

  "Ο κ. Moss rongkeröm satt whde, οι γιοι μασκτ janze Esse kinne Spass"
  Πρέπει να γευθούμε ή όχι να μην τρώμε.

  • Διεύθυνση: Hafenstrasse 5, 40213
  • Τηλ: 49 211 132421

• 02 του 06

  Zum Schlüssel

  Αυτό το ρουστίκ ζυθοποιείο και παμπ ιδρύθηκε το 1850 και βρίσκεται στο Bolkerstrasse στην καρδιά της πεζοδρομημένης ζώνης του Ντίσελντορφ ( Fußgängerzone ). Ένα φρέσκο ​​βάζο της αυθεντικής μπύρας Schlüssel πηγαίνει υπέροχα με την τοπική κουζίνα του εστιατορίου. Δοκιμάστε την πλάκα κρεοπωλείου με λουκάνικο σκόρδου, Weißwurst , ψητή μαύρη πουτίγκα, μπέικον, λάχανο και πατάτες.

  Μπορείτε επίσης να κάνετε ξενάγηση στο ζυθοποιείο Schlüssel. Πρόκειται για μια μοναδική εμφάνιση πίσω από τη σκηνή για το πώς δημιουργείται η μπύρα που έχει υποστεί ζύμωση. Κλήση 49 - (0) 211 - 828 955 20 για να προγραμματίσετε μια περιοδεία (ελάχιστο μέγεθος είναι 10 άτομα). Η ξενάγηση κοστίζει 10 ευρώ ανά άτομο και περιλαμβάνει 2 ποτήρια μπύρας Original Schlüssel.

  • Διεύθυνση : Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Τηλ . : 49 0211 82 89 55 0

• 03 του 06

  Uerige Obergärige Hausbrauerei

  Η Uerige ετοιμάζει την μπύρα της από το 1862. Εκτός από το Altbier , έχουν και φρέσκια Weizenbier (μπύρα σιταριού) στη βρύση. Τη Δευτέρα, τα Σάββατα και τις Κυριακές, το ζυθοποιείο προσφέρει ένα υπέροχο περιορισμένο μενού. Δοκιμάστε την περίφημη σούπα μπιζελιών ή γκούλας.

  Από το 2014, η ζυθοποιία προσφέρει μια πρόσοψη διαδραστικών μέσων μαζικής ενημέρωσης "Δημόσια ζυθοποιία", η οποία καλεί το κοινό να ετοιμάζει τη δική του μπύρα.

  • Διεύθυνση : Berger Strasse 1, 40213
  • Τηλ : 49 0211 866990

• 04 του 06

  Brauereiausschank Frankenheim

  Ο Braumeister Heinrich Frankenheim ξεκίνησε αυτό το ζυθοποιείο το 1873 και δεν έχει αλλάξει πολλά κατά τη διάρκεια των αιώνων. Οι οικογένειες και οι φίλοι εξακολουθούν να συγκεντρώνονται εδώ για να απολαύσουν τη γοητευτική ατμόσφαιρα, το Altbier και τις τοπικές σπεσιαλιτέ.

  Το ζυθοποιείο συνεχίζει να εξελίσσεται με τη μείξη του συνδυασμού Altbier και Cola (συχνά αποκαλούμενου Diesel) δημιουργώντας ένα νέο ποτό στο Ντίσελντορφ, Frankenheim Blue.

  • Διεύθυνση : Wielandstraße 16, 40211
  • Τηλ : 0211 351447

• 05 του 06

  Brauerei im Füchschen

  Το εστιατόριο και το ζυθοποιείο του Zum Füchsen ("μικρή αλεπού") άνοιξε το 1848 και βρίσκεται στην οδό Ratingerstrasse. Είναι δημοφιλής στους ντόπιους με τη φρυγανισμένη κατσαρόλα με Ροτόλιν (κόκκινο λάχανο), τα ζυμαρικά πατάτας και τη σάλτσα μήλων. Εάν αισθάνεστε λίγο γεμάτος, δοκιμάστε το τοπικό συνιστώμενο λικέρ βοτάνων του Ντίσελντορφ, Killepitsch .

  Μάθετε τη γεύση της μπύρας με τον Braumeester (ζυθοποιό) ή τον Zappes ( κύπελλο με βαρέλια) πριν από έναν Köbes (σερβιτόρος μπύρας της Ρηνανίας) σας φέρνει σε έναν άλλο γύρο.

  • Διεύθυνση : Löricker Str. 1, 40547
  • Τηλ : 49 211 137470

• 06 του 06

  Brauerei Kürzer

  Μαζί με το Füchschen, το Uerige και το Schlüssel, το Kürzer είναι ένα από τα παλαιότερα παρασκευάσματα γαστροπόδων στο Altstadt . Οι βιομηχανικοί τοίχοι με επένδυση από τούβλα περικλείουν ένα πολύβουο, μοντέρνο εσωτερικό. Η μπύρα μπορεί να είναι παραδοσιακή, αλλά η ατμόσφαιρα δεν είναι.

  • Διεύθυνση : Kurze Strasse 20, 40213
  • Τηλ : 49 0211 322696