01 του 06
Το εστιατόριο
Το μακρύ μπαρ από τον επάνω όροφο στην Ταβέρνα του θερμοκηπίου. Marcia Frost Η οικονομία δεν ήταν η μεγαλύτερη της το 2009 όταν ο σεφ Jonathon Sawyer * και η σύζυγός του Amelia άνοιξαν την ταβέρνα θερμοκηπίου στο Κλίβελαντ του Οχάιο, αλλά αυτό δεν εμπόδισε το ζευγάρι να φέρει αυτό το φρέσκο και φιλικό concept φαγητό στην πατρίδα τους. Αποδείχθηκε ο κίνδυνος που αξίζει να ληφθεί καθώς το εστιατόριο έχει γίνει γνωστό ως ένα από τα καλύτερα της πόλης.
Η χρήση τοπικών προϊόντων, ακόμη και με κρέατα και σπόρους, αποτελεί τη ραχοκοκαλιά της Ταβέρνας του Θερμοκηπίου, η οποία εξακολουθεί να καταφέρνει να διατηρεί τις τιμές λογικές και δημιουργική στην πρώτη γραμμή των μενού.
* Διαβάστε περισσότερα για τον Chef Jonathon Sawyer εδώ .
02 του 06
Το μενού
Η ταβέρνα θερμοκηπίου είναι γνωστή για το Pomme Frites. Marcia Frost Τα πιο δημοφιλή αντικείμενα στο μενού The Tavern του θερμοκηπίου δεν είναι αυτά που κανονικά φαντάζεστε ότι σερβίρονται στον ίδιο χώρο. Το Pommes Frites (πατάτες τηγανιτές) με το σκόρδο, το δεντρολίβανο και το αλιποκέλαιο είναι μια εξαιρετική αρχή, αλλά αφήνουν χώρο για πιο συγκεκριμένα τα μπιφτέκια και τα σάντουιτς.
Το μανιτάρι με τραχεία μπάρμπεκιου, με τη σάλτσα ψησταριάς και της Carolina, είναι έξω από αυτόν τον κόσμο. Δοκιμάστε το με το cheddar εάν δεν πρόκειται για το vegan. Οι λάτρεις του κρέατος θα εκπλαγούν στο Burger Αρνί του Οχάιου και στο τραγανό σάντουιτς κοτόπουλου. Αν ψάχνετε για κάτι πιο περιπετειώδες σε αυτό το εστιατόριο του Κλήβελαντ, υπάρχει πάντα το χέρι έδαφος Filet του Βαρκελώνιου Τάρταρου.
Ένα μενού Brunch εισήχθη επίσης πρόσφατα στο εστιατόριο. Περιλαμβάνει μερικά ασυνήθιστα αντικείμενα όπως βούτυρο ορρού βουτύρου, με παγωτό φιστίκι, σοκολάτα και σαντιγί, και ένα ζωικό πατατάκι τύπου Ohio που αποτελείται από μπέικον, τηγανητά αυγά, τυρόπηγμα τυριού μοτσαρέλα και μουστάρδα ολικής αλέσεως.
03 του 06
Accolades και βραβεία
Το βραβευμένο σνακ μπάρμπεκιου σε θερμοκήπιο του θερμοκηπίου. Marcia Frost Οι Patrons δεν είναι οι μόνοι που τραγουδούν τον έπαινο της Ταβέρνας Θερμοκηπίου στο Cleveland, Ohio. Το εστιατόριο Hospitality Magazine ονόμασε το Μανιτάρι με τσάι με μπαστούνι στον κατάλογο "Best Sandwiches in America" στη χορτοφαγική κατηγορία (2015). Την ίδια χρονιά το περιοδικό έδωσε επίσης τη δεύτερη θέση στην κατηγορία "Καλύτερο σάντουιτς κοτόπουλου".
04 του 06
Δεν υπάρχουν προβλήματα για ειδικές δίαιτες
Το πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου στην ταβέρνα του θερμοκηπίου. Marcia Frost Ένας από τους λόγους Η ταβέρνα θερμοκηπίων έχει γίνει τόσο δημοφιλής είναι ότι είναι πολύ εξυπηρετικό. Η ιστοσελίδα αρχίζει με αυτό το μάντρα για το εστιατόριο:
"Vegan χωρίς γλουτένη / σαρκοφάγο ή φυτοφάγα / είσαι καλά μαζί μου"
Αυτή η φράση δεν ακούγεται μόνο καλά, είναι σίγουρα αλήθεια. Όλα τα τρόφιμα σε αυτό το εστιατόριο είναι βιολογικά και απαλλαγμένα από ΓΤΟ και όλοι - από την κουζίνα μέχρι το τραπέζι - γνωρίζουν πώς να χειρίζονται ειδικές ανάγκες διατροφής και αλλεργίες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ζητήσετε και θα βεβαιωθείτε ότι το φαγητό είναι μαγειρεμένο για τις ειδικές σας ανάγκες.
05 του 06
Χαρούμενη ώρα
Οι ελαφρύτερες επιλογές, όπως η σαλάτα των τεύτλων, γίνονται επίσης καλά στο Green Tavern. Marcia Frost Το μενού μπαρ λαμβάνει σχεδόν εξίσου μεγάλη προσοχή με το μενού φαγητού στο θερμοκήπιο του Cleveland's Tavern. Η ομάδα του μπαρ ήρθε για να βεβαιωθείτε ότι υπήρχε μια μεγάλη ποικιλία από σπαθιά, μπύρα και κρασί, συμπεριλαμβανομένου ενός sherry στη βρύση. Δημιούργησαν επίσης μερικά κοφτερά κοκτέιλ, όπως ένα ανανά Τσίλι Μαργαρίτα.
Κατά τη διάρκεια της Happy Hour, μπορείτε να έρθετε στην Ταβέρνα για ποτά τόσο χαμηλά όσο $ 2, καθώς και ειδικές προσφορές όπως το Pickleback του Chef Sawyer, μια σφαίρα σίκαλης Overholt με χυμό τουρσί και μια μπύρα Black Label. Ειδικές τροφές διατίθενται επίσης κατά τη διάρκεια της καθημερινής Happy Hour, από τις ελαφριές σαλάτες μέχρι το δημοφιλές Pomme Frites.
06 του 06
Τοποθεσία
Ο Jonathon Sawyer είναι ο νικητής του βραβείου James Beard. Marcia Frost Η ταβέρνα θερμοκηπίων βρίσκεται στο 2038 East 4th Street στο Κλίβελαντ του Οχάιο. East 4th Street έχει γίνει κάπως προορισμός στο Κλίβελαντ για εστιατόρια και διασκέδαση. Είναι επίσης όπου βρίσκεται η Lola του Michael Symon .
Υπάρχει μια ταράτσα για πάρτι και εκδηλώσεις.Μπορείτε να φάτε στην Ταβέρνα επτά ημέρες την εβδομάδα. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφτείτε τον ιστότοπο του εστιατορίου.