Πρέπει να κάνετε συμβουλές στα εστιατόρια της Αγγλίας; Σε γενικές γραμμές, ναι, θα πρέπει να συμβουλεύεστε περίπου το 10% έως 15% στα εστιατόρια που κάθονται.
Σε αντίθεση με τις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου το προσωπικό αναμονής στο εστιατόριο μπορεί να πληρώνεται χαμηλότερα από τον κανονικό κατώτατο μισθό, από το νόμο όλοι οι βρετανοί υπάλληλοι θα πρέπει να πληρώσουν τουλάχιστον τον Εθνικό Ελάχιστο Μισθοί (περίπου £ 6.50 / ώρα) εάν λαμβάνουν συμβουλές ή όχι.
Επειδή το προσωπικό αναμονής καταβάλλεται ως μισθός διαβίωσης, υψηλές συμβουλές - όπως το κοινό 15 με 20% που βρίσκεται στις Ηνωμένες Πολιτείες --- δεν είναι συνήθεις στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Το ειρωνικό κομμάτι είναι ότι η αμερικανική αντίληψη περί υπερβολικής ανατροπής προέρχεται από αμερικανούς αριστοκράτες που προσπαθούσαν να αντιγράψουν και να βελτιώσουν τους βρετανούς συνομηλίκους τους στα τέλη του 19ου αιώνα. (Διαβάστε περισσότερα για το συναρπαστικό ιστορικό της ανατροπής εδώ .)
Αυτός ο κανόνας ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του εστιατορίου όπως περιγράφεται παρακάτω:
- Καθίστε στο εστιατόριο : Μια άκρη πρέπει να δοθεί για καλή εξυπηρέτηση. Οι συμβουλές πρέπει να κυμαίνονται από 10 έως 15%, ανάλογα με το πόσο καλή είναι η υπηρεσία. Εάν η υπηρεσία είναι κακή, είναι απολύτως αποδεκτό να μην αφήνετε άκρη. Εάν η υπηρεσία είναι καλή, αφήστε μια άκρη 10%. Αν η εξυπηρέτηση είναι εξαιρετική, εκτιμάται το 15%. Όμως, πολλά εστιατόρια του Ηνωμένου Βασιλείου χρεώνουν αυτόματα μια "χρέωση υπηρεσιών" από 10 έως 15%, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα περισσότερο. Δυστυχώς, πολλά εστιατόρια δεν είναι πολύ σαφή στην εμφάνιση στους λογαριασμούς τους, ανεξάρτητα από το αν αφήνουν ή όχι ένα τέλος υπηρεσίας. ορισμένοι εκτυπώνουν την πολιτική χρέωσης υπηρεσίας στα μενού τους, ενώ άλλοι το καταγράφουν στον λογαριασμό. Η καλύτερη επιλογή είναι να ρωτήσετε τον σερβιτόρο σας εάν υπάρχει χρέωση υπηρεσιών που περιλαμβάνεται στο λογαριασμό.
- Μπαρ και παμπ : Όπως και στην Ιρλανδία, δεν πρέπει να φουσκώνετε μπάρμαν σε μπαρ και παμπ με μετρητά. Αντ 'αυτού, αν προσφέρουν καλή εξυπηρέτηση και θα θέλατε να ευχαριστήσετε τον μπάρμαν σας μετά από μερικούς γύρους, να του πείτε "να έχετε ένα για μένα". Συνήθως θα χαμογελάσει και θα τραβήξει έναν πίντα και θα προσθέσει το κόστος του ποτού στην καρτέλα σας.
- Μεγαλύτερα μπαρ και παμπ με υπηρεσία αναμονής : Μερικές μεγαλύτερες παμπ, όπως οι γαστροπόμπες, λειτουργούν τώρα περισσότερο σαν εστιατόρια όπου ένας σερβιτόρος ή σερβιτόρα θα έρθει στο τραπέζι σας για να πάρει την παραγγελία σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να πληρώσετε 10 έως 15% όπως περιγράφεται παραπάνω. Αν η παμπ αισθάνεται περισσότερο σαν ένα εστιατόριο, από μια αναλογία 10% αναμένεται.
- Διαδικτυακά εστιατόρια: Εάν παραγγείλετε την παραλαβή από ένα εστιατόριο με ωραία πιάτα, ενώ η ανατροπή δεν είναι υποχρεωτική, είναι αποδεκτό και ωραίο να δώσετε μερικά κιλά στον άνθρωπο παράδοσης. Αλλά αν πάρετε το δικό σας φαγητό, δεν χρειάζεται να συμβουλεύεστε.
- Φαγητό εστιατόρια και καφετέριες: Η ανατροπή δεν αναμένεται σε αυτούς τους casual χώρους.