Το Mofongo είναι το εθνικό πιάτο του Πουέρτο Ρίκο - εδώ μπορείτε να το δοκιμάσετε μόνοι σας
Το Mofongo, το εθνικό πιάτο του Πουέρτο Ρίκο, μπορεί να κυμαίνεται από απλό έως υψηλό. Το πιάτο ξεκινά με το βασικό συστατικό των μαρουλιού, τηγανισμένων και πλιγουριών. Στη συνέχεια αναμειγνύονται με σκόρδο, χοιρινό κρόκος και μπέικον, και τυπικά διαμορφώνονται σε μια σφαίρα πριν από την σέρβις.
Αλλά από εκεί, σχεδόν τίποτα πηγαίνει από την άποψη των προστιθέμενων γεύσεων και παρασκευασμάτων. Μπορούν να προστεθούν θαλασσινά, κοτόπουλο, βόειο κρέας και χοιρινό, συνήθως συσσωρεύονται σε μια κοιλότητα που είναι χαραγμένη στην κορυφή του mofongo. Το κρέας μπορεί να σερβιριστεί ως μαγειρεμένο ή ενισχυμένο με διάφορες σάλτσες. Ατελείωτα ευέλικτο, το mofongo χρησιμεύει ως βάση των τοπικών πιάτων και, χωρίς τα χέρια, λειτουργεί και ως δημοφιλές πιάτο.
Κανένα ταξίδι στο Πουέρτο Ρίκο δεν είναι πραγματικά πλήρες, χωρίς να προσπαθεί τουλάχιστον το mofongo, που αντιπροσωπεύει τον τοπικό πολιτισμό καθώς και οτιδήποτε άλλο στο νησί. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά μέρη για να πάρετε το mofongo σε κοντινή απόσταση από τις τουριστικές περιοχές του Σαν Χουάν . Εδώ είναι τα κορυφαία εστιατόρια και καφετέριες του mofongo μέσα και γύρω από την πόλη - τα καλύτερα και ευκολότερα μέρη για τους επισκέπτες του Πουέρτο Ρίκο να βυθιστούν στον ατελείωτα δημιουργικό κόσμο του mofongo!
Δείτε τον Πουέρτο Ρίκο Τιμές και κριτικές στο TripAdvisor
01 από 11
El Jibarito, Παλιά Σαν Χουάν
Γαρίδα mofongo στο El Jibarito. viviandnguyen_ / CC από SA 2.0 Αυτό το εστιατόριο Sol Street στο Old San Juan φέρνει το εξωτερικό με ένα εσωτερικό σχέδιο εμπνευσμένο από τη ζωγραφισμένη γειτονιά του. Όσο για το φαγητό, είναι φθηνή πικρο-ρωσική κρεολική κουζίνα. Το εστιατόριο είναι γνωστό για το "trifongo" του - ένα μείγμα από γλυκά plantains, μανιόκα και πράσινο plantain.
02 από 11
Punto de Vista, Παλιά Σαν Χουάν
Για το mofongo με θέα, ελέγξτε το Punto de Vista, που βρίσκεται στην ταράτσα του Hotel Milano στο Old San Juan. Οι γαρίδες και τα κοτόπουλα mofongo είναι από τα καλύτερα στην παλιά πόλη.
03 από 11
Σάνταλα, Σαντούρσε
Αστακός mofongo Santaella εστιατόριο, Πουέρτο Ρίκο. Το εστιατόριο Courtel Santaella Το Santaella βρίσκεται κοντά στην Αγροτική Αγορά του Santurce barrio, γνωστή ως La Placita. Το εστιατόριο είναι γνωστό για το comida criolla του που επηρεάζεται από το μαγείρεμα της Ισπανίας, της Ινδίας και της Αφρικής. Ζητήστε το αστακό mofongo, που απεικονίζεται εδώ. Το εστιατόριο και η αγορά βρίσκονται σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το Doubletree by Hilton San Juan και άλλα ξενοδοχεία στο Condado.
04 από 11
Mi Casita, Isla Verde
Το Mi Casita βρίσκεται σε ένα εμπορικό κέντρο στη γειτονιά Isla Verde και είναι ένα πολύ τοπικό εστιατόριο που είναι συχνά ο πρώτος τουριστικός προορισμός για το mofongo, χάρη στην τοποθεσία του κοντά στο αεροδρόμιο και τα παραθαλάσσια θέρετρα της Isla Verde , όπως το Ritz-Carlton San Juan , το Interncontinental και το El San Juan. Η γαρίδα mofongo είναι το πιάτο τους.
05 από 11
Oceano, Condado
Εστιατόριο Oceano, Κοντόντο, Πουέρτο Ρίκο. Το εστιατόριο Oceano Γεύση mofongo σας με ένα θαλάσσιο αεράκι στο Oceano, ένα πολυτελές εστιατόριο σε ένα σύγχρονο πολυώροφο κτίριο με θέα στον Ατλαντικό Ωκεανό στο Condado . Ο εκτελεστικός chef Eric Gonzales ξεκινάει την κολοσσιαία του mofongo γαρίδα με μια μείωση του φρούτου του πάθους και εξυπηρετεί μια χορτοφαγική έκδοση.
06 από 11
Casa Dante, Isla Verde
Η οικογενειακή ιδιοκτησία Casa Dante είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για το mofongo στο Isla Verde , που σερβίρει πούρο-πικάντικη κουζίνα που περιλαμβάνει mofongo ως πιάτο στην εξαίρεση τους churrasco μπριζόλα ή την κύρια έλξη σε ατελείωτες ποικιλίες. Είναι ανοικτό αργά, πάρα πολύ.
07 από 11
Το Cafe του Molini
Το Hipster hangout του Santurce φιλοξενεί το Cafe του Molini, ένα φιλικό προς το εστιατόριο τοπικό εστιατόριο με καβουρδισμένο καβούρι, κοτόπουλο και μπριζόλα mofongo.
08 από 11
Orozco, Condado
Το οικογενειακό Orozco's βρίσκεται στην καρδιά του Condado και είναι ένα φωτεινό και χαρούμενο μέρος για να βουτήξετε στον κόσμο του mofongo. Πλύνετε μια γενναιόδωρη βοήθεια της γαρίδας mofongo με ένα μεγάλο mojito mojito!
09 από 11
Inaru, Παλιά Σαν Χουάν
θαλασσινά mofongo. Τίνα Γουάνγκ / Getty Images Το mofongo θαλασσινά είναι ο τρόπος για να πάει σε αυτό το πολυτελές μπαρ και το εστιατόριο που σερβίρει μοντέρνα παίρνει την κλασική κουζίνα Πουέρτο Ρίκο.
10 από 11
Cafe Manolin, Παλιά Σαν Χουάν
Το Cafe Manolin σερβίρει comida criolla στο Old San Juan για περισσότερα από 70 χρόνια. Το εστιατόριο σε καφετέρια δεν είναι εξαιρετικά φανταχτερό, αλλά το κοτόπουλο mofongo και η γαρίδα mofongo είναι κορυφαία. Ή, παραγγείλετε μια πλευρά του πράσινου mofongo plantain με το κλασικό πορτοκαλί μπριζόλα κρεμμυδιού, τη μπριζόλα του ήπατος, τη μπριζόλα φούστας, τη μπριζόλα ή τις χοιρινές μπριζόλες.
11 από 11
El Patio del Nispero, Ξενοδοχείο El Convento, Παλιά Σαν Χουάν
Αίθριο Νισπέρο, El Convento Hotel, Σαν Χουάν. Ξενοδοχείο El Convento Το El Patio del Nispero βρίσκεται στο κομψό Hotel El Convento - το οποίο πραγματικά ήταν κάποτε ένα μοναστήρι - το οποίο σερβίρει κοτόπουλο, μπριζόλα φούστας ή mofongo al fresco σε ένα από τα ωραιότερα μέρη της πόλης.