Αφήστε το μπάρμπεκιου σε αυτά τα σημεία του Μπρούκλιν
Εξομοίωση: Είμαι ψαράδικος, αλλά έχω τα κοκαλιάρικα από τους φίλους του εραστή του κρέατος του Μπρούκλιν και μου έδωσαν μια λίστα με τα τοπικά αγαπημένα εστιατόρια BBQ. Αυτή η σέσουλα εσωτερικών χώρων στις μεγάλες αρθρώσεις BBQ, μπορεί επίσης να διπλασιαστεί ως οδηγός χορτοφαγίας για να τρώει μπάρμπεκιου στο Μπρούκλιν, γιατί έχω σημειώσει την καλύτερη δυνατή επιλογή λαχανικών σε κάθε εστιατόριο. Φυσικά, για προφανείς λόγους, οι περισσότεροι χορτοφάγοι αποφεύγουν τις αρθρώσεις BBQ, με εξαίρεση το Vegan Smokehouse του Brooklyn Monk, το οποίο δημιουργεί κατάστημα στο Smorgasburg και έχει επίσης μια διμηνιαία αναδυόμενη τοποθεσία. Ωστόσο, εάν κάνετε την απόλυτη θυσία για τους φίλους σαρκοφάγων σας και δειπνήσετε σε ένα από αυτά τα μοντέρνα εστιατόρια BBQ στο Μπρούκλιν, έχω καλυφθεί. Αν και θα ομολογήσω, ότι μερικοί είναι πιο veggie φιλικοί από τους άλλους, και ίσως να γευτείτε μαζί ένα δείπνο των πλευρικών πιάτων. Όλοι όμως είναι ατμοσφαιρικοί και έχουν υπέροχα ποτά και / ή ποτά, οπότε σκεφτείτε πιθανώς να τα συνοδεύσετε για ένα ποτό μετά. Αλλά πίσω στους λάτρεις του κρέατος, αυτές οι δέκα κηλίδες επιλέγονται από αυτο-δηλωμένα τρόφιμα. Απολαύστε μια νύχτα έξω δείπνο σε ένα από αυτά τα φανταστικά σημεία BBQ γύρω από το Μπρούκλιν. Από μια αίθουσα Bar-B-Que στο Red Hook μέχρι το κορεατικό μπάρμπεκιου στο Gowanus, εδώ είναι δέκα θέσεις για να δειπνήσετε στο BBQ στο Μπρούκλιν.
Και σαρκοφάγα, μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα βολικά μαντηλάκια μετά το γεύμα σας!
01 από 10
Το Μπάρκλεν Μπάρμπεκιου της Fletcher
Πρόσφατα απονεμήθηκε ο τίτλος "King Rib της Νέας Υόρκης" αυτό το Gowanus Barbecue joint είναι ένα "εστιατόριο ψησταριάς μικρής κλίμακας που καπνίζει το εισιτήριό μας πάνω από σφενδάμι και κόκκινη βελανιδιά". Αυτό το απλό αγαπημένο σημείο του Μπρούκλιν υποστηρίζει τοπικές εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιώντας κρέας από αγροτικούς συνεταιρισμούς. Ο Fletcher βγάζει φρέσκο και νόστιμο μπάρμπεκιου με κρέας που δεν είναι γεμάτο από αντιβιοτικά, ορμόνες και άλλα πρόσθετα. Παραγγείλετε στο πάγκο, καθίστε σε ένα μεγάλο ξύλινο τραπέζι και απολαύστε το φαγητό σας. Μην ξεχάσετε να το φτιάξετε με τη σάλτσα μπάρμπεκιου. Οι λάτρεις του κρέατος, αυτό το ένα από τα κορυφαία σημεία για τους σοβαρούς εραστές μπάρμπεκιου. Να είστε έτοιμοι για μια αναμονή, ο τόπος γίνεται γεμάτος.
Χορτοφάγοι: Δεν έχετε πάρα πολλές επιλογές, γεμίζετε τα τυριά mac n, χτενίζετε πράσινα και τουρσιά ή αποθηκεύετε τις θερμίδες σας για την νόστιμη μπανάνα της Fletcher.
02 από 10
Μπάρμπεκις πατρίδας
Αυτό το τεράστιο ατμοσφαιρικό εστιατόριο μπάρμπεκιου στο Red Hook φαίνεται σαν να είναι απ 'ευθείας από το Τέξας. Παραγγείλετε μια μισή λίβρα του στήθους, τράβηξε το χοιρινό κρέας, την κοιλιά του αρνιού, τη γαλοπούλα ή μια λίβρα των νυχιών του βοείου κρέατος. Το μενού είναι γεμάτο με αγαπημένα μπάρμπεκιου, όπως ζεστά φτερά του Βιετνάμ, τραβηγμένα σάντουιτς χοιρινού κρέατος και εφεδρικές πλευρές. Η πατρίδα έχει "αυθεντικά, καπνιστά κρέατα που παρασκευάζονται με την κλασική τεχνική της Νότιας Ευρώπης", καθώς και ένα απίστευτο μενού ποτών, συμπεριλαμβανομένων των τοπικών ρευμάτων και κρασιών.
Χορτοφάγοι: Τη στιγμή που μπήκα σε αυτό το εορταστικό εστιατόριο, αισθάνθηκα ότι μεταφέρθηκα από το Μπρούκλιν σε ένα μέρος όπου ήμουν αρκετά σίγουρος ότι κάποιος θα ξεκινούσε το χορό της γραμμής, παρόλο που είχα συνομιλία με τον μπάρμαν για την indie μουσική. Τούτου λεχθέντος, το μενού περιορίζεται σε σας δείπνο στο πλευρό. Τα καλά νέα είναι ότι οι πλευρές έρχονται σε μικρές, μεσαίες και μεγάλες, έτσι ώστε να μπορείτε να χαράξετε τον εαυτό σας στη σαλάτα πατάτας αυγοτάπητα και τουρσιά ουίσκι. Θα έμενα για τα ποτά και την ατμόσφαιρα, αλλά δεν θα έφευγαν πεινασμένοι.
03 από 10
Pig Beach
Το Pig Beach είναι ένα εποχικό εστιατόριο με μπάρμπεκιου και μπαρ, το οποίο στεγάζεται στην ίδια τοποθεσία με το αγαπημένο καλοκαιρινό τοπικό φαγητό Swan Dive. Παραγγείλετε καπνιστές ραβδώσεις πίσω από το μωρό ή χοιρινό ώμο σε αυτό το απλό υπαίθριο εστιατόριο και μπαρ που στεγάζεται σε μια προκυμαία δίπλα στο Gowanus. Παίξτε τρύπα καλαμποκιού και στη συνέχεια γευτείτε σε ένα τραβηγμένο σάντουιτς χοιρινού κρέατος και σκουπίστε τη δίψα σας με ένα βραστό ή μεικτό ποτό. Θα πρέπει να φτάσετε εκεί σύντομα, δεδομένου ότι αυτή η θέση κλείνει όταν ο καιρός είναι κρύος.
Χορτοφάγοι: Αυτό είναι το σημείο για εσάς. Το μενού έχει ένα Που είναι το κρέας Burger; ένα ρεβιθικό και quinoa patty για οκτώ δολάρια. Εάν αυτό δεν θα σας γεμίσει, παραγγείλετε το σπίτι που έκανε τα τουρσιά ή μωβ κολοκύθα. Εάν έχετε ένα γλυκό δόντι, μην ξεχάσετε να παραγγείλετε το Buckeye, μια μπάλα σοκολάτας βουτύρου φυστικιών που είναι προφανώς ένα φαβορί του Οχάιο.
04 από 10
Το Smokehouse της Mable και η αίθουσα δεξιώσεων
Για πάνω από πέντε χρόνια, το Smokehouse και η αίθουσα δεξιώσεων του Mable εξυπηρετούν μέχρι το νότιο μπάρμπεκιου στην καρδιά του hipster Williamsburg. Δειπνήστε σε μια πίτα φριτό σε αυτό το αγαπημένο γειτονιά γειτονιά, η οποία είναι ένας μεγάλος προορισμός πόσιμο και φαγητό. Οι λάτρεις του κρέατος θα σαλιάζουν πάνω από την τσάι τους. Αν δεν έχετε χορτοφάγο σε ρυμούλκηση, θα πρέπει να εξετάσετε την παραγγελία οικογενειακού στυλ.
Χορτοφάγοι: Θα αναγνωρίσω μόνο την ατμόσφαιρα, με κέρδισε. Ακόμη και αν μπορούσα να πίνω μόνο μπύρα και να τρώω μια πλευρά τυριού, θα ήμουν ευτυχισμένος. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει στο Mable's. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα μέρη για τα λαχανικά. Οι επιλογές είναι άφθονες. Παραγγείλετε το Veggie Sloppy Joe, το οποίο θα σας κάνει να αισθανθείτε σαν να είστε μία από τις συμμορίες, καθώς θα γευματίζετε μαζί με τους φίλους σας που τρώνε το κρέας. Το μενού σημειώνει επίσης ποιες τροφές είναι στην πραγματικότητα veggie. Εκτός από την παραγγελία μικτών χόρτων, άλλες λαχανικά αντιμετωπίζουν περιλαμβάνουν φασόλια, τεύτλα τεύτλα, και πολλά άλλα νόστιμα τρώει. Εάν τελειώσετε στο Mabel's για brunch, μπορείτε να παραγγείλετε το φιλικό προς το veggie Huevos Rancheros.
05 από 10
Μπάρμπεκιου δεινοσαύρων
Όταν αυτό το ψηλό εστιατόριο BBQ άνοιξε ένα φυλάκιο στο Μπρούκλιν, έκανε news foodie. Μπάρμπεκιου δεινοσαύρων που βρίσκεται στα πακέτα συνόρων Gowanus / Park Slope σε ένα πλήθος και είναι ένα από τα αγαπημένα των λάτρεις του μπάρμπεκιου. Το μενού περιλαμβάνει μπάρες Bar-B-Que που φέρουν νεύρα χοιρινού κρέατος, δύο πλευρές και καλαμπόκι. Βασικά δεν θα αφήσετε πεινασμένους. Το εκτενές μενού περιλαμβάνει σάντουιτς, μπιφτέκια και άλλα θρησκευτικά φαγητά.
Χορτοφάγοι: Μπορεί να έχετε την καλύτερη επιλογή εδώ. Ναι, μπορείτε να τροφοδοτείτε τον εαυτό σας με τις πλευρές. Αλλά στο Dinosaur έχετε πολύ καλύτερες επιλογές. Παραγγείλετε το Μπάρμπεκιου Χορτοφαγίας που παρασκευάζεται με καπνιστό μανιτάρια cremini, quinoa, ρεβύθια ή παραγγείλετε το Smoked Veggie Melt με μια ποικιλία από λαχανικά που καλύπτονται από τυρί. Εάν έχετε το κοπάδι μαζί σας, έχουν επίσης ένα μεγάλο παιδικό μενού.
.
06 από 10
Hill Market Barbecue Country
Δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε στο Τέξας για κάποιο νόστιμο μπάρμπεκιου. Το Hill Country BBQ θα ικανοποιήσει ακόμα και τον πιο διάσημο εραστή μπάρμπεκιου. Το εστιατόριο επίσης διπλασιάζεται ως χώρος ζωντανής μουσικής. Το ατμοσφαιρικό εστιατόριο Brooklyn στο κέντρο της πόλης καταλαμβάνει ένα αρκετά μεγάλο χώρο, αλλά έχει ένα μικρό μενού. Το μενού είναι γεμάτο με πολύτιμα και καλά μαγειρεμένα μπάρμπεκιου. Δειπνήστε στα κλασικά, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος και του κρέατος.
Χορτοφάγοι: Μην ανησυχείτε, δεν θα κολλήσετε να τρώτε τα δωρεάν μπισκότα που συνοδεύουν το φαγητό σας με το φαγητό του κρέατος. Παρόλο που θα γευματίσετε από την πανταχού παρούσα πλευρά, θα έχουν νόστιμο mac n τυρί, και ένα καλό μενού επιδορπίων. Έχετε μια ζυθοποιία, μερικά φασόλια και σώσει την όρεξή σας για μινιατούρα μούχλα ή πουτίγκα μπανάνας.
07 από 10
Insa
Υπάρχουν δύο λόγοι για να πάτε στην Insa. Ο νούμερο ένα λόγος είναι για το αστρικό BBQ της Κορέας. Το άλλο είναι να αρπάξει μερικούς φίλους και να κλείσει ένα δωμάτιο στο μπαρ καραόκε σε αυτό το κορεάτικο εστιατόριο BBQ στο Gowanus. Εάν είστε ντροπαλοί, μπορείτε να χαλαρώσετε με ένα Insa Mai Tai. Μετά από ένα ποτό μπορείτε να διαβάσετε το βιβλίο τραγουδιού τους και να αφήσετε μια μελωδία. Καθώς τραγουδάτε, παραγγείλετε κορεατικά μπάρμπεκιου Γιορτή για Yangnyum Galbi, Chadolbaegi και άλλα μπάρμπεκιου καθώς τραγουδάτε ένα κλασικό Mariah Carey.
Χορτοφάγοι: Έχετε χτυπήσει το τζάκποτ στην Insa με μια πληθώρα επιλογών veggie, όπως Bibimbap, Dolsot Bibimbap, Japchae και άλλα πιάτα veggie. Σίγουρα θα έχετε αρκετή ενέργεια για να τραγουδήσετε όλη τη νύχτα.
08 από 10
Η μπάρμπεκιου του Morgan
Εάν πηγαίνετε σε ένα παιχνίδι ή μια εκδήλωση στο Barclays Center, θα πρέπει να γεμίσετε το μπάρμπεκιου στο Barbecue της Morgan στη λεωφόρο Flatbush. Παραγγείλετε στυλ μπάρμπεκιου στο Τέξας και απολαύστε μια πίτα φριτό, ένα σάντουιτς χοιρινού κουνουπιού, χτένες χοιρινού κρέατος και άλλα κλασικά. Καθίστε έξω κατά τους ζεστούς καιρούς, καθώς καταβροχίζετε τον πιο γευστικότατο γκρουπ στο Morgan's.
Χορτοφάγοι: Θα είστε ευχαριστημένοι με το μενού, το οποίο θα ικανοποιούσε ακόμη και ένα vegan. Έχουν ένα εκτεταμένο μενού τυριών, το οποίο περιλαμβάνει τυρί vegan mac n. Ή τα λαχανικά έχουν την επιλογή να τρώνε μια σαλάτα, ψητή πατάτα και μια σειρά από διαφάνειες. Εάν είστε ψαροτούφεκο σαν κι εμένα, έχουν και tacos γατόψαρο.
09 από 10
BrisketTown
Κάντε κράτηση για ένα γεύμα στο BrisketTown ένα αγαπημένο Williamsburg που διευθύνεται από το Delaney Barbecue που σερβίρει κλασσικές μπάρμπεκιου κλασσικής τέχνης του Τέξας. Το μενού είναι πολύ μικρό και σερβίρεται στυλ οικογένειας. Οι λαοί χαϊδεύουν το στήθος του ζεστού εστιατορίου, τις χοιρινές ντομάτες, τη γαλοπούλα και άλλα κρέατα.
Χορτοφάγοι: Επειδή το φαγητό προορίζεται να εξυπηρετηθεί οικογένεια στυλ, θα είστε ο περίεργος άνθρωπος έξω. Τούτου λεχθέντος, μπορείτε να δειπνήσετε σε σάλτσα σφήνας, mac & τυρί, νόστιμα φασόλια και φασόλια collard, και να παρακολουθήσουν όπως φαγητό σας φαγητό φίλους έχουν το γεύμα της ζωής τους.
10 από 10
Fette Sau
Εάν είστε ένα foodie του Ουίλιαμσμπουργκ, πιθανότατα έχετε εμπλακεί σε μια συζήτηση εάν ο Fette Sau ή ο Mable's είναι ο καλύτερος μπάρμπεκιου στην κουκούλα. Λοιπόν, εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε. Η Fette Sau, που στεγάζεται σε ένα πρώην γκαράζ είναι ένα άλλο αγαπημένο γειτονιά. Το όνομα, το οποίο μεταφράζεται σε χοντρό χοίρο, έχει ένα περιορισμένο μενού μπάρμπεκιου με κρέας χωρίς αντιβιοτικά και χωρίς ορμόνες, αλλά τα κλασικά είναι όλα εκεί, συμπεριλαμβανομένων των νευρώσεων, της κοιλιάς του χοιρινού κλπ. Σερβίρεται σε μεταλλικό δίσκο. Παρά το γεγονός ότι είναι ανοιχτό για σχεδόν μια δεκαετία, το εστιατόριο εξακολουθεί να πακετάρει αρκετά πλήθος, να φτάσει εκεί νωρίς.
Χορτοφάγοι: Το μενού είναι περιορισμένο. Μπορείτε να παραγγείλετε σαλάτα Broccoli της Cora, σαλάτα πατάτας Dantes, τουρσιά και άλλες πλευρές. Αλλά ίσως να είστε ευτυχείς να κολλήσετε με την επιλογή των τοπικών μπύρες ή ένα κοκτέιλ όπως το Staten Island, το οποίο έχει Applejack, Hard Cider, Squeeze of Lemon.