10 αλκοολούχα ποτά στη Δανία

Τι πίνουν οι Δανοί;

Η Δανία έχει μακρά ιστορία ζυθοποιίας και απόσταξης νόστιμων ποτών και αξίζει περισσότερη προσοχή σε έναν κόσμο που αυξάνεται μικρότερος από την ημέρα. Ο σκανδιναβικός πολιτισμός δεν είναι γνωστός για το αλκοόλ του, αλλά πρέπει να είναι.

Akvavit

Ένα από τα πιο δημοφιλή τοπικά αλκοολούχα ποτά, το Akvavit είναι ένα ισχυρό ποτό που παράγεται από πατάτες και σπόρους. Το αλκοόλ έχει αποσταχθεί στη Δανία για εκατοντάδες χρόνια και έχει τη χαρακτηριστική γεύση του από βότανα και μπαχαρικά, παραδοσιακά τουλάχιστον, άνηθο ή κύμινο.

Το όνομα προέρχεται από το aqua vitae, το οποίο είναι λατινικό για το "νερό της ζωής".

Υδρόμελι

Το Mead είναι ένα από τα παλαιότερα αλκοολούχα ποτά στον κόσμο. Είναι κατασκευασμένο από νερό και ζυμωμένο μέλι, με φρούτα, μπαχαρικά ή άλλες γεύσεις που προστίθενται όταν είναι έτοιμο να πιει. Είναι γλυκό και είναι υπέροχο ζεστό σαν μηλίτης.

Brennivin

Σε αντίθεση με το Akvavit, το οποίο είναι πάντα αρωματισμένο, το Brennivin είναι το όνομα της ισχυρής ζύμης χωρίς την αρωματική ουσία. Είναι επίσης φτιαγμένο κυρίως από πατάτες και δημητριακά, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ουσιαστικά το ίδιο με τη βότκα, μόνο η βότκα έχει κάνει τον τρόπο που το έκαναν στη Δανία, αφού πριν είχαν τη λέξη βότκα.

Carlsberg Beer

Το Carlsberg είναι η πιο γνωστή μάρκα μπύρας της Δανίας και σερβίρεται σε μπαρ σε όλο τον κόσμο. Το ζυθοποιείο Carlsberg διαθέτει μια μεγάλη γκάμα δανέζικων πιλίστρων, στάβλων και κάθε άλλης ποικιλίας μπύρας και είναι η πιο κοινή μπίρα στο τοπικό μπαρ.

Glogg

Γνωστό ως ζεστό κρασί στις αγγλόφωνες χώρες, το Glogg είναι ένα δημοφιλές ποτό φτιαγμένο από κρασί, θερμαινόμενο με μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο.

Οι ρίζες του ποτού πάνε μέχρι την αρχαία Ρώμη, αλλά λόγω του πόσο θαυμάσιο είναι να πίνουμε σε κρύο καιρό, δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι είναι τόσο δημοφιλές τόσο βόρεια. Το Glogg είναι παραδοσιακά κατασκευασμένο από τοπικά κρασιά.

Κρασιά φρούτων

Τα σταφύλια δεν αναπτύσσονται τόσο καλά στη Δανία όσο και σε άλλες χώρες, αλλά τα σταφύλια δεν είναι τα μόνα φρούτα από τα οποία μπορείτε να φτιάξετε κρασί.

Μαύρη σταφίδα, διαφορετικές ποικιλίες κερασιών, φραγκοστάφυλων και άλλων μικρών φρούτων έχουν χρησιμοποιηθεί από τα δανέζικα για αιώνες για να κάνουν μοναδικά, γευστικά κρασιά.

Μπύρα Tuborg

Παρόλο που η ζυθοποιία Tuborg ανήκε στο Carlsberg από το 1970, είναι μια σαφώς διαφορετική μπύρα με τη δική της ιστορία. Η Tuborg δεν είναι η πιο γνωστή μπύρα στη Δανία, αλλά κάθε Χριστούγεννα είναι μία από τις καλύτερες πωλήσεις, χάρη στην ετήσια κυκλοφορία ενός ειδικού χριστουγεννιάτικου αλλαντικού που οι πελάτες περιμένουν όλο το χρόνο.

Punsch

Ακούγεται σαν γροθιά και μοιάζει με γροθιά, αλλά δεν είναι γροθιά - είναι punch. Είναι κατασκευασμένο από αράκ, ζάχαρη, ουδέτερα αλκοολούχα ποτά (όπως brennivin) και γεύσεις φρούτων. Ένα απίστευτα δημοφιλές ποτό στη Σουηδία , γίνεται ολοένα και πιο συνηθισμένο στη Δανία, καθώς οι άνθρωποι εδώ αρχίζουν να το αγαπούν.

Smorgasbord Eggnog

Είναι ακριβώς όπως eggnog παντού, εκτός από ένα όνομα που είναι πολύ πιο διασκεδαστικό να πω. Το Smorgasbord eggnog είναι ένα μείγμα κρέμας, ζάχαρης, κτυπημένων αυγών και κονιάκ ή ίσως ρούμι. Είναι συχνά καρυκεύματα με μοσχοκάρυδο ή κανέλα και σερβίρεται συχνότερα γύρω από τα Χριστούγεννα. Αφαιρέστε το μπράντυ ή το ρούμι για να κάνετε τακτική μη αλκοολούχα αυγό.

Μικροβρύζουσα μπύρα

Τόσο κοντά σε χώρες όπως η Γερμανία και το Βέλγιο που είναι διάσημες για την κτηνοτροφική κληρονομιά τους, δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι τα μικροσκοπικά της Δανίας αυξάνονται σε αριθμό και δύναμη.

Οι δανέζοι επιχειρηματίες υποστηρίζουν τακτικά τις νέες μάρκες, ενώ σε κάθε κατάστημα και παμπ στη Δανία διατίθενται μικρές δημιουργικές παρασκευές.