Τουρισμός κρασιού μέσα και γύρω από το Μπορντό

01 από 04

Περιηγήσεις κρασιού μέσα και γύρω από το Μπορντό

Το Μπορντό είναι μία από τις μεγάλες πόλεις του κόσμου και το κέντρο της μεγαλύτερης περιοχής παραγωγής οίνου στη Γαλλία. Εδώ θα συναντήσετε μερικά από τα πιο διάσημα ονόματα που δημιουργούν την καλή ζωή. Θα βρείτε τους τακτοποιημένους αμπελώνες συγκεντρωμένους γύρω από τέτοιες μεγάλες εκκλησίες του Πέτρου, του Μούτον Ρότσιλντ, του Latour, του Haut-Brion, του Yqeum και πολλά άλλα.

Οι αμπελουργικές περιοχές

Από το Μπορντό, ο Garonne ενώνει το Dordogne και οι δύο ποταμοί ρέουν βόρεια στην Gironde και μετά στην Ατλαντική Θάλασσα. Οι κύριες αμπελουργικές περιοχές βρίσκονται σε αυτό που είναι γνωστό ως η αριστερή και η δεξιά τράπεζα. Στα ανατολικά, η αριστερή όχθη αποτελείται από το Médoc στα βόρεια του Μπορντό και το Graves στα νότια του Μπορντό. Στη δεξιά όχθη, η βορειότερη περιοχή είναι η Côte de Blaye, λιγότερο γνωστή, αλλά αξίζει να εξερευνήσετε καλά κρασιά σε ελαφρώς φθηνότερες τιμές. Κάτω από αυτό, εκτείνονται τα διάσημα ονόματα Pomerol και Saint-Emilion (μία από τις περιοχές της παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO ) και Entre-Deux-Mers.

Στη σελίδα αυτή θα βρείτε πληροφορίες σχετικά με τα αξιοθέατα κρασιού στο Μπορντό, τις εκδρομές κρασιού έξω από το Μπορντό και τα κρασιά και τα καταστήματα.

• Πώς να φτάσετε στο Μπορντό από το Λονδίνο, το Ηνωμένο Βασίλειο και το Παρίσι .
• 10 περισσότεροι λόγοι για να επισκεφθείτε το Μπορντό
• Πού να μείνετε στο Μπορντό

Ειδικές εκδρομές κρασιού Bespoke του Μπορντό

Για μια ειδική περιοδεία, οργανωμένη για άτομα και μικρές ομάδες, επικοινωνήστε με τους εμπειρογνώμονες της Exclusive France Tours . Ο ιδρυτής της Marie Tesson γνωρίζει τα terroirs της και τους αμπελώνες και μπορεί να οργανώσει μια περιοδεία η οποία θα επισκεφθεί τα κορυφαία σπίτια που είναι συνήθως κλειστά για το κοινό, τις ιδιωτικές περιηγήσεις στα μεγάλα ονόματα και την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα κρασιά τους με τον ιδιοκτήτη.

Είναι μια υπέροχη εμπειρία και σας οδηγεί πέρα ​​από το να στέκεστε στις πύλες των μεγάλων σπιτιών και να κάνετε μια φωτογραφία. Η αποκλειστική Γαλλία μπορεί να σας μεταφέρει σε όσους αγαπούν το Château d'Yquem.

Αποκλειστικές Περιηγήσεις στη Γαλλία: Τηλ .: +33 493 218 119.

• Ελέγξτε την ιστοσελίδα της αποκλειστικής Γαλλίας και την ένδοξη περιοχή του Μπορντώ εδώ.

02 από 04

Αξιοθέατα κρασιού, καταστήματα και αγορές στο Μπορντό

Τον Ιούνιο του 2016 ξεκίνησε το La Cité du Vin, το οποίο σας εισάγει στον κόσμο του κρασιού με εντυπωσιακό και πολύ υψηλής τεχνολογίας τρόπο. Είναι ένα νέο νέο αξιοθέατο, που σας δίνει μια παγκόσμια περιοδεία σε κρασιά και περιοχές από το Μπαλί στην Ταϊλάνδη, από τη Δυτική Ευρώπη μέχρι τη Βόρεια Αμερική, από το Μπορντό μέχρι την Αυστραλία. Χρειάζεστε τουλάχιστον 3 ώρες για να το κάνετε σωστά. ένα καλύτερο σχέδιο είναι να υπολογίζετε μισή ημέρα, τελειώνοντας (ή ξεκινώντας) με το μεσημεριανό γεύμα στο καφέ ή το εστιατόριο ή ένα πικ-νικ στις όχθες του Garonne έξω από το αξιοθέατο.

Το μουσείο κρασιού και εμπορίου (Musée du Vin et de Négoce) παίρνει τη συμβατική διαδρομή. Στεγάζεται σε παλιά κελάρια στην παλιά εμπορική περιοχή κρασιών του Chartrons, είναι ένα σκουριασμένο, παλιομοδίτικο μέρος όπου τα βαρέλια, τα παλιά έγγραφα, ο εξοπλισμός κρασιών, οι χάρτες και τα μικρά βίντεο απεικονίζουν πόσο σημαντικό είναι το Μπορντό στην ιστορία του κρασιού. Τελειώνετε με μια γεύση δύο διαφορετικών κρασιών και την ευκαιρία να αγοράσετε. Βρίσκεται στο 41 rue Borie, 00 33 (0) 5 56 90 19 13. Ανοίξτε Δευτέρα έως Σάββατο 10 π.μ. Ενήλικας € 10.

Για μια σοβαρή προσέγγιση στο κρασί, επισκεφθείτε το CIVB στο Maison du Vin de Bordeaux, στο σπίτι του Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux. Εδώ μπορείτε να πάρετε μια σύντομη ή μακρά και επαγγελματική πορεία για το κρασί. Το καλύτερο για τους επισκέπτες είναι η δοκιμή 2 ωρών (στα αγγλικά). Αυτά τρέχουν μόνο το καλοκαίρι. ελέγξτε τις ημερομηνίες και τις πληροφορίες εδώ.

Ή μπορείτε να πετάξετε στο Le Bar a Vins du CIVB οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου για μια μεγάλη γκάμα κρασιών Bordeaux για δείγμα. 3 cours du 30-Juillet, 00 33 (0) 5 56 00 43 47. Ανοιχτό από Δευτέρα έως Σάββατο 11 π.μ.

Φεστιβάλ Κρασιού Μπορντό

Όλοι οι λάτρεις του κρασιού πρέπει να προσπαθήσουν να επισκεφθούν κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Κρασιού του Μπορντό, που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στις αρχές Ιουνίου. Πραγματοποιείται κατά μήκος των αποβάθρων και αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία να δοκιμάσετε κορυφαία κρασιά. Είναι σοβαρό με πάνω από 120 Grand Crus που προσφέρονται. Αυτό δεν είναι το μέρος για την περιστασιακή κατανάλωση αλκοόλ. μια γεύση πλήρους γευσιγνωσίας είναι € 60. Υπάρχουν επίσης παρελάσεις και εκθέσεις, και μπορείτε να αγοράσετε φαγητό καθώς και μια νυχτερινή ηχητική και φωτεινή επίδειξη και πυροτεχνήματα. Οργανώνουν επίσης εκδρομές κρασιού την Κυριακή, σε € 99 ανά άτομο και για € 140 μπορείτε πραγματικά να πιέσετε το σκάφος έξω και να απολαύσετε ένα δείπνο συνοδευόμενο από κρασιά από μια επιλογή από 3 διαφορετικούς αμπελώνες Château γύρω από το Μπορντό (συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράς).

Αγορές

Αν θέλετε το καλύτερο γεύμα μεταξύ των ντόπιων, ειδικά το Σαββατοκύριακο, κάντε για την καλυμμένη αγορά Capucins (Place Capucins, τραμ C, σταματήστε στο Saint Michel), όπου μπορείτε να πετάξετε στρείδια και λευκό κρασί με τους καλούς πολίτες του Μπορντό. Δεν είναι όμορφο, αλλά μέσα είναι μια πραγματική απόλαυση. Ανοιχτό Δευ-Παρ 6 π.μ. Σαβ, Κυρ 5.30am-2.30pm.

Την Κυριακή βλέπει το Marche des Quais (Quai des Chartrons), μια αγορά παραγωγών κατά μήκος της αποβάθρας του ποταμού. Ένα άλλο μέρος για στρείδια και λευκό κρασί και πάρα πολλά άλλα στάβλοι τροφίμων. Ανοιχτή Κυρ, 7 π.μ.-1 μ.μ. για φαγητό και ποτό και έως 4 μ.μ. για χειροτεχνίες, βιβλία και πολλά άλλα.

Καταστήματα κρασιού

Το πιο γνωστό στο Μπορντό (και με την καλύτερη αρχιτεκτονική) είναι το L'Intendant, προσφέροντας περίπου 15.000 μπουκάλια κρασιού από τα ταπεινά μέχρι τα υψηλά. 2 Allées de Tourny, 00 33 (0) 5 56 48 01 29. Ανοιχτό Δευ-Σαβ 10 π.μ.-7.30 μ.μ.

Πηγαίνετε στο Cave Art & Vins για εκλεκτά κρασιά, ιδιαίτερα από το Μπορντό. Θα βρείτε επίσης ουίσκι και φαγητό εδώ και την Παρασκευή το βράδυ δωρεάν γευσιγνωσιακές περιόδους (19:00 έως 21:00). 2 Place du Palais, 00 33 (0) 5 56 06 35 44. Ανοιχτό Τρ.-Σαβ 10 π.μ.-20.30μμ. Κυρ 10 π.μ. - 2 μ.μ.

Μην χάσετε τη La Vinothèque, η οποία διαθέτει μια τεράστια ποικιλία κρασιών. 8 Cours du 30 Juillet, 00 33 (0) 5 56 52 32 05.

03 του 04

Περιηγήσεις κρασιού γύρω από το Μπορντό

Το πρώτο μέρος για να κλείσετε μια περιοδεία κρασιού είναι στο γραφείο τουριστών. Εκτελούν μια ποικιλία περιηγήσεων, από ένα Urban Wine Tour που σας μεταφέρει σε ένα château και τελειώνει σε ένα μπαρ κρασιού στο Μπορντό, σε μια κρουαζιέρα με βάρκα που σας μεταφέρει με λεωφορείο για μια περιοδεία κρασιού και δοκιμάζοντας ένα κρασί κρασί ακολουθούμενη από ένα ταξίδι στο φρούριο Vauban στο Cussac-Fort-Médoc, μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Επιστρέφετε στο Bordeaux από τον ποταμό με μια γεύση των κρασιών Bordeaux που περιλαμβάνονται στο σκάφος.

Το τουριστικό γραφείο προσφέρει και άλλες εκδρομές, λαμβάνοντας πάνω από 16 κρασιά με βραβεία Best of Wine Tourism, που έχουν μεγάλη αρχιτεκτονική, κήπους ή προσφέρουν πιο ασυνήθιστες περιηγήσεις. Οι περισσότερες από αυτές βρίσκονται στις πρώτες περιοχές του οίνου με ονομασίες όπως οι Sauternes, Entre-Deux-Mers, Fronsac, Lalande-de-Pomerol και Saint-Emilion. Πάρτε λοιπόν την επιλογή σας.

Μια επίσκεψη κορυφαίας ημέρας

Πήγα σε μια μέρα περιήγηση σε τρία διαφορετικά κτήματα. Όλα αυτά καλωσορίζουν και άτομα, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας τρόπο σε κάθε ένα από αυτά, και όλοι έχουν οδηγούς αγγλόφωνου. Ο προπονητής αποχώρησε από το Γραφείο Τουρισμού στις 9 π.μ. για μια ώρα ταξίδι στο Vignerons Tutiac (Côtes de Bordeaux) στο Marcillac στο Côtes de Blaye, βορειοανατολικά του Μπορντό. Αυτό το μεγάλο οινοποιείο παράγει κρασιά από 500 διαφορετικά κτήματα. Παράγουν επίσης διαφορετικές ποικιλίες για να τις δοκιμάσουν σε έναν ειδικό αμπελώνα βιοποικιλότητας. Έχει μια καλή ποικιλία κρασιών σε προσιτές τιμές.

Βινιέρονς Τουτιάκ
La Cafourche
33860 Marcillac
Τηλ .: 00 33 (0) 5 57 32 82 83
Ιστοσελίδα: (στα γαλλικά)
Επισκέψεις και ώρες λειτουργίας

Η επόμενη στάση ήταν για ένα εξαιρετικό μεσημεριανό γεύμα 3 πιάτων στους πρώην στάβλους του Château Siaurac, ακολουθούμενο από μια περιήγηση στους αμπελώνες. Είναι ένα όμορφο κλασικό αρχοντικό του 19ου αιώνα που περιβάλλεται από δέντρα και πάρκα, που χαρακτηρίζεται ως ένα από τα αξιοθέατα της Γαλλίας Jardins . Ο ιδιοκτήτης, Paul Goldschmidt, προσφέρει ατομικές επισκέψεις και γευσιγνωσίες (εκδρομές στα αγγλικά), εργαστήρια και γεύματα. Μπορείτε να πάτε ένα καλύτερο και να μείνετε εδώ. Υπάρχει ένα πακέτο στα € 580 για δύο άτομα και έρχεται με απεριτίφ, δείπνο με κεριά και πρωινό και περιήγηση και γευσιγνωσία του κτήματος.

Château Siaurac
33500 Néac
Τηλ .: 00 33 (0) 5 57 51 65 20

Η διαδρομή προς το τελευταίο Château μας πήγε μέσα από την καρδιά των κορυφαίων αμπελώνων του Bordeaux, πέρα ​​από τις ομορφιές του Pétrus και μόλις μισό χιλιόμετρο από το διάσημο Saint-Emilion. Το Château Coutet είναι μάλλον διαφορετικό από τα άλλα εξαιρετικά ακριβά και διάσημα κτήματα. Το Château Coutet βρίσκεται στην ίδια οικογένεια από το 1601 και τρεις γενιές εξακολουθούν να ζουν στο κτήμα. Μπορούν να παράγουν κρασί Grand Crus, αλλά είναι βιοδυναμικές, χωρίς χημικές ουσίες και συγκομιδή με το χέρι παρά με μηχανές. Το μικρό αρχοντικό δεν είναι μεγάλο, και το καλωσόρισμα είναι γνήσιο. Και τα κρασιά; Εξαιρετική και πολύ καλή αξία.

Château Coutet
3330 Saint-Emilion
Τηλ .: 00 33 (0) 5 57 74 43 21
Ιστοσελίδα: (στα Αγγλικά)

Επίσης, ελέγξτε αυτήν την περιοδεία Grand Crus.

04 του 04

Πού να πιείτε κρασί στο Μπορντό

Υπάρχουν πολύ λίγα που μπορούν να συγκριθούν με να κάθονται σε ένα υπαίθριο καφενείο, όπως ο ήλιος σιγά σιγά ορίζει, και πίνοντας ένα ποτήρι Bordeaux όπως βλέπετε τον κόσμο περίπατο.

Το τουριστικό γραφείο διαθέτει μια διαδρομή Urban Wine Trail για να σας μεταφέρει σε μια περιοδεία κρασιού στο Μπορντό. Ακολουθούν μερικές συστάσεις.

Ακριβώς κοντά στο Συμβούλιο Κρασιού του Μπορντό, θα βρείτε το Max Bordeaux, 14 Cours de l'Intendance, τηλ .: 00 33 (0) 5 57 29 23 81. Στεγάζεται σε ένα επιβλητικό δωμάτιο Art Deco, Κρασιά Grand Cru Classé. Τα £ 25 ανά γυαλί σας εισάγουν σε όμοιους με τους Latour, Margaux, Haut-Brion, Cheval Blanc, Mouton Rothschild και Yquem. Το Cheapskates μπορεί να πάει για τους επιτραπέζιους οίνους με £ 1 ανά γυάλινο.

Εάν επισκέπτεστε το CIVB για να μάθετε περισσότερα, αφήστε το Le Bar Vins du CIVB σε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου για μια μεγάλη γκάμα κρασιών Bordeaux που θα δοκιμάσετε. 3 διαδρομή 30-Juillet, τηλ .: 00 33 (0) 5 56 00 43 47. Δευτέρα έως Σάββατο 11 π.μ.

Ο Ιταλός ιδιοκτήτης του Le Wine Bar, 19 rue des Bahutiers, 00 33 (0) 5 56 48 56 99, έχει διεθνείς προοπτικές που προσφέρουν περίπου 340 οίνους: 87 από το Μπορντό, 88 από άλλες περιοχές της Γαλλίας, 87 από την Ιταλία και 76 από όλο τον κόσμο. Πρέπει να φάτε επίσης, αλλά αυτό δεν είναι δύσκολο για τα ιταλικά τυριά και τα αλλαντικά, καθώς και για το foie gras και το magret de Canard που προσφέρονται. Δευτέρα έως Σάββατο 7 μ.μ. ελέγξτε την ιστοσελίδα για ανοίγματα το μεσημέρι.

Το Chez le Pepere, 19 Rue Georges Bonnac, 00 33 (0) 5 56 44 71 79, είναι μια εξαιρετική περιπλάνηση για κρασιά από όλη τη Γαλλία (συν μια καλή επιλογή μπύρας), σερβίρεται μαζί με ειδικό τυρί και αλλαντικά, λίγο Τζαζ και πολλά ράγκμπι. Δείτε το ειδικό δελτίο κρασιού, τραγουδιού και λουκάνικου για € 10. Τρίτη έως Σάββατο 5 μ.μ. - 30 π.μ.