Τι να φάτε στο Μέμφις (Εκτός BBQ)

Ανεξάρτητα από το πόσο καπνιστό, τρυφερό και πόσιμο νερό είναι - και πόσοι τρόποι υπάρχουν για να το προετοιμάσετε - ας το παραδεχτούμε, ο άνθρωπος δεν μπορεί να ζήσει μόνο με μπάρμπεκιου. Αν έχετε περάσει από τη λίστα των μεγάλων αρθρώσεων BBQ στο Μέμφις και βρείτε τον εαυτό σας ψάχνετε για μια μικρή ποικιλία, εδώ είναι 11 πράγματα για φαγητό στο Μέμφις εκτός BBQ.

• 01 από 13

  Ψυχαγωγία Soul στο εστιατόριο Four-Way

  Για μια δόση ιστορίας με το δείπνο σας, κατευθυνθείτε προς τη συνοικία Soulsville του South Memphis για κάποια μαγειρεμένα νοικοκυριά στο Four-Way Restaurant.

  Αυτό το εστιατόριο, μόλις λίγα τετράγωνα μακριά από το μουσείο αμερικανικής μουσικής Soux, ήταν ένας τόπος συνάντησης για τους ηγέτες των πολιτικών δικαιωμάτων στη δεκαετία του 1960, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής κλασικού φαγητού ψυχής, όπως το τηγανητό γατόψαρο, καθώς και πολλών πλευρών και καλαμποκιού.

• 02 από 13

  Οικογενειακό γεύμα στο κοτόπουλο του Gus

  Δεν το ονομάζουν παγκοσμίως γνωστό για τίποτα. Το κοτόπουλο Gus's Fried είναι φτιαγμένο από προσεκτικά φυλασσόμενη συνταγή της οικογένειας και τα αποτελέσματα είναι υγρά, χυμώδη κρέατα που σκεπάζονται σε μια ελαφρώς πικάντικη, άγρια ​​τραγανή φρεσκάδα. Η βαθιά τηγανημένη καλοσύνη έρχεται με μια πλευρά από ψημένα φασόλια και απλό λευκό ψωμί. Πάρτε τον εαυτό σας άφθονο νερό ή το ξεπλύνετε με μια παγωμένη μπύρα. Ενώ μπορείτε να βρείτε Gus σε όλη τη χώρα τώρα, μία από τις αρχικές τοποθεσίες είναι στο κέντρο του Μέμφις, μόλις ένα τετράγωνο από τον ποταμό Mighty Mississippi.

• 03 από 13

  Maple Bacon Donut από τα ντόνατς του Gibson

  Το δίκτυο του Aliment Brown και το απόλυτο foodie Alton Brown διακήρυξαν ότι τα Donuts του Gibson στο East Memphis είχαν τα καλύτερα ντόνατς σε όλη τη γη. Αυτός είναι ο μεγάλος έπαινος, που προέρχεται από κάποιον τόσο έμπειρο, αλλά μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

  Το Gibson's είναι ανοιχτό όλο το 24ωρο και μπορείτε να επιλέξετε από τζάμια, γεμιστά, μαγιά ή κέικ ντόνατς. Οι ντόπιοι λατρεύουν το ντόνατ Μπέικον του Μπιφτέκι, που καλύπτεται σε πραγματικά κομμάτια μπέικον με ικανοποιητικά γλυκιά γλάσο.

• 04 από 13

  Κ. Τ Rex Από τις πίτσες πίτσας του Aldo

  Για μια φέτα πίτας τύπου Νέας Υόρκης με μια αποφασιστική συστροφή του Μέμφις, σταματήστε από μια από τις δύο θέσεις του Pizza Pies του Aldo για ένα "Mr. T Rex ". Αυτός θα βάλει τις επιλογές σας για άλλες επιλογές "πιάτων του κρέατος" για ντροπή. Η πίτα με βάση τη σάλτσα ντομάτας είναι γεμάτη με πεπερόνι, λουκάνικο και περίφημες κεφτεδάκια Aldo.

  Μην παραβλέπετε τα απλά αλλά φοβερά Κόμπους σκόρδου για να ξεκινήσετε ή το cheesecake για το επιδόρπιο. Η τοποθεσία του Main Street διαθέτει ένα αρκετά μεγάλο μπαρ, ενώ η τοποθεσία Cooper Young διαθέτει ένα μπαρ στον τελευταίο όροφο.

• 05 από 13

  Τηγανίτες στο Automatic Slim's

  Το brunch είναι παράδοση στο Μέμφις, αλλά και μπάρμπεκιου. Μια από τις πολλές επιλογές στο κέντρο της πόλης Memphis για το brunch του Σαββατοκύριακου είναι το Automatic Slim's on 2nd Street. Η ατμοσφαιρική, μοντέρνα ατμόσφαιρα, που θα δημιουργήσει το σκηνικό για το γευστικό σας γεύμα. Μπορείτε ακόμη να παραγγείλετε μια μιμόζα "bong" αν έχετε πλήθος.

  Η Silm's ειδικεύεται σε διαφορετικές γεύσεις από τηγανίτες και βάφλες, αλλά αν θέλετε να κάνετε κάτι παραπάνω από το Μέμφις, μπορείτε να πάτε για τα φουντούκια με φυστίκια και τηγανίτες μπανάνας προς τιμήν του αγαπημένου σάντουιτς του Elvis.

• 06 από 13

  Mac 'n Cheese Στο Mollie Fontaine

  Το βικτοριανό χωριό στο Μέμφις φιλοξενεί μια χούφτα καλοδιατηρημένων βικτοριανών σπιτιών, γνωστού και ως πρωταρχική σειρά εκατομμυριούχων του Μέμφις. Ενώ μερικά από αυτά είναι μουσεία και το ένα είναι ένα υπέροχο bed and breakfast, μπορείτε υποθετικά να δείτε το φάντασμα του κοινωνικού Mollie Fontaine στο επώνυμο διώροφο σαλόνι.

  Δοκιμάστε το μενού κοκτέιλ σε ένα από τα πολλά μπαρ στο εξωστρεφές, εκλεκτικό αρχοντικό και στη συνέχεια πηγαίνετε για το ψημένο τυρί mac 'n', το οποίο καλύπτεται από μπέικον. Οι πατατάκια, που σερβίρονται με μια ειδική καρυκεύματα σε ένα κουτάκι κρατήσεως από την Κίνα, είναι ένα άλλο καλό στοίχημα.

• 07 από 13

  Μεσημεριανό στο Cafe Eclectic

  Για μια ζεστή, casual, ατμόσφαιρα καφέ, πηγαίνετε για Cafe Eclectic. Τα μενού για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο διαθέτουν πολλά σάντουιτς και περιποιήσεις, καθώς και σούπες και σαλάτες. Το μαύρο περιτύλιγμα φασολιών είναι ένα καλό στοίχημα, καθώς και το μπέικον, το αυγό και το κρουασάν τυριού.

  Και δεν υπάρχουν τρυπώντας lattes σε αυτό το καφέ, καθώς έχουν μια πλήρη και δημιουργική λίστα εσπρέσο και καφέ για να συνδυαστούν με το γεύμα σας. Το Cafe Eclectic έχει τρεις τοποθεσίες στην περιοχή Memphis.

• 08 από 13

  Veggies στο Bounty σε ευρεία

  Σταματήστε στη γενναιοδωρία στην ευρεία περιοχή της ευρύτερης λεωφόρου για ευρηματικό φαγητό από το αγρόκτημα στο τραπέζι στο καλύτερο δυνατό σημείο. Με έμφαση σε εποχιακά και φρέσκα υλικά, το μενού περιστρέφεται συχνά, αλλά πάντα μπορείτε να υπολογίζετε στο τετράγωνο κοτόπουλο ως υπόστεγο, στα στρείδια στο μισό κέλυφος ή στις περίφημες πατάτες που σερβίρονται σε ένα γεμάτο σωρό με ειδική κρέμα σάλτσα, ζαμπόν και κατσικίσιο τυρί

  Ή πηγαίνετε στο δρόμο με μια ποικιλία λαχανικών, όπως μια ντοματοσαλάτα κειμηλίων με τραγανό βασιλικό.

• 09 από 13

  Τάκος από το φορτηγό τροφών

  Φορτηγά τροφών υπάρχουν για εσάς όταν τα χρειάζεστε: πάντα αναδυόμενα σε ειδικές εκδηλώσεις και φεστιβάλ, πάρκινγκ σε πάρκα σε ευχάριστες μέρες, ή εμφανίζονται σε έναν πολυσύχναστο δρόμο μετά από μια συναυλία ή παιχνίδι αφήνει έξω. Το Memphis έχει δεκάδες εξαιρετικές επιλογές, αλλά το Fuel Food Truck έχει τσιμεντοποιήσει τη θέση του στο Hall of Fame του Bluff City.

  Έχουν μια πληθώρα επιλογών για vegan και χορτοφάγους, ή μπορείτε να πάτε για το bison tacos ή το τυρί gourmet ψητό (θα θελήσετε να προσθέσετε το μπέικον, το αβοκάντο και το τηγανισμένο αυγό).

• 10 από 13

  Κρέας και βάφλες από το Flying Sobie's

  Το Flying Sobie's Food Truck μπορεί να είναι νεοφερμένος στην κινητή κοινότητα φαγητού στο Μέμφις, αλλά έχει ήδη κάνει τα κύματα για τις βαθιές τηγανιτές όρνιθες της Κορνουάλης που σερβίρονται με βάφλες (ή πατάτες). Μπορείτε συνήθως να βρείτε αυτό το φορτηγό σταθμευμένο την Κυριακή για brunch στο Ghost River Taproom στο South Main στο κέντρο του Μέμφις.

  Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για ένα hangover από μια τοπική μπίρα του Memphis και μια χυμώδη, ψωμιζόμενη κόνη της Κορνουάλης και όλους τους εξαιρετικά τραγανιούς υδατάνθρακες που μπορεί να προσφέρει μια βάφλα. Έχουν πολλές επιλογές για τη σάλτσα στη κότα, ώστε να μπορείτε να το φτιάξετε σαν πικάντικο ή γλυκό όσο θέλετε.

• 11 από 13

  Fudge Από το Bass Pro Shops στην Πυραμίδα

  Είναι αρκετά περίεργο ότι το Μέμφις έχει μια τεράστια γυάλινη πυραμίδα στις όχθες του ποταμού, αλλά τα πράγματα πήγαν απλά υπέροχα περίεργα όταν τα Bass Pro Shops μετακόμισαν και γύρισαν το τεράστιο κτίριο σε έναν υπαίθριο προορισμό για ψώνια και την άγρια ​​φύση της άγριας φύσης.

  Η Πυραμίδα στεγάζει ένα πολυτελές ξενοδοχείο, μπόουλινγκ, τον ψηλότερο ανεξάρτητο ανελκυστήρα του έθνους, πολλαπλά ορόφους αγορών και ένα κατάστημα μνημείων. Η δημοτικότητα αυτού του fudge μιλάει για τον εαυτό του. Στο πρώτο έτος λειτουργίας του Bass Pro (2016), οι λάτρεις των γλυκών αγόρασαν περισσότερους από 56 τόνους φουντουκιά. Δοκιμάστε μία από τις δεκάδες γεύσεις ή πάρετε μια δειγματοληψία από πολλά.

• 12 από 13

  Στρείδια στο The Cove Cocktail & Oyster Bar

  Μπορεί να εκπλαγείτε ότι βρίσκετε σε μια μεσόγεια πόλη όπως το Μέμφις, αλλά το The Cove στην περιοχή Broad Arts Arts είναι ένα πειρατικό μπαρ με μια εκτενή λίστα κοκτέιλ βιοτεχνίας, ένα νόστιμο μεσογειακό μενού, συμπεριλαμβανομένων των στρείδι που πετούν καθημερινά.

  Το Cove προσφέρει στρειών Bleu Cheese, Rockefeller και καζίνο, καθώς και στρείδια στο μισό κέλυφος. Αλλά σίγουρα θα δούμε το ιδιαίτερο κοκτέιλ Sazerac της υπογραφής τους και θα συνεχίσουμε να παίζουμε για την τοπική ζωντανή μουσική. Υπάρχουν επίσης ευτυχείς ειδικές ώρες από τις 16:00 έως τις 19:00 κάθε μέρα την εβδομάδα.

• 13 από 13

  Γλυκό πατάτες τηγανητές στο Deli Avenue

  Κάθε κομμάτι ένα μπαρ της γειτονιάς, η Young Avenue Deli είναι μια άγκυρα στη γειτονιά Cooper Young. Πηγαίνετε για μεσημεριανό γεύμα για να απολαύσετε το ευρύ φάσμα μενού σάντουιτς, περιτυλίξεις, σαλάτες, πίτσες και quesadillas, καθώς και μια τεράστια λίστα με μπύρες.

  Οι Μέμφιοι πηγαίνουν για τις πατάτες τηγανιτές πατάτες, οι οποίες ρίχνονται σε κανέλα και ζάχαρη, στη συνέχεια σερβίρονται σε ένα σωρό σωρούς με επικάλυψη μελιού μουστάρδας στο πλάι.